當歸什么時候成熟

當歸(gui)秋季直(zhi)播的(de)在第二年、移栽的(de)在當年，于10月中旬植株枯黃后收獲。收獲不宜過早或過遲，過早，當歸尚未完全成熟，會降低產量和品質；過遲，土壤凍結，根條變脆，容易折斷，損失過大。一般來說，以土壤結凍前，植株黃萎時收獲為宜。

各地自然(ran)條(tiao)件不同，當歸收(shou)獲(huo)時間也有一定差異。如甘(gan)肅岷(min)縣在(zai)霜降后3-5天收獲，四(si)川產區(qu)在霜(shuang)降前(qian)后收獲，陜西延安在10月下旬或11月上旬收獲。

在收獲前(qian)10-15天，先割(ge)去當歸(gui)莖葉，留下(xia)3厘米左(zuo)右的(de)(de)莖樁(zhuang)以便收(shou)獲(huo)時識別。這樣能(neng)使地(di)面曬到太(tai)陽(yang)，加速成熟。當(dang)歸收(shou)獲(huo)時用鋤頭(tou)挖(wa)掘，先將植株下面挖(wa)空(kong)，再(zai)(zai)從上面將其挖(wa)倒取出，這樣能(neng)挖(wa)全(quan)根(gen)部(bu)，也(ye)不致(zhi)斷傷(shang)根(gen)部(bu)。當(dang)歸挖(wa)后(hou)結合翻地(di)，再(zai)(zai)揀收(shou)一(yi)次(ci)漏挖(wa)或挖(wa)斷的(de)(de)根(gen)。

當歸什么時候吃最好

一般建議在早上(shang)飯后半小時(shi)服(fu)用(yong)當(dang)歸，能夠減少(shao)對胃腸黏膜的(de)(de)(de)刺(ci)激，而(er)且(qie)有(you)利(li)于(yu)藥物的(de)(de)(de)吸收(shou)，當(dang)歸有(you)較強的(de)(de)(de)活血養血的(de)(de)(de)作用(yong)，在早上(shang)服(fu)用(yong)也可(ke)以讓人一整天精神振奮。一般不建議晚(wan)上(shang)服(fu)用(yong)當(dang)歸，因(yin)為(wei)晚(wan)上(shang)服(fu)用(yong)當(dang)歸會(hui)比較興奮的(de)(de)(de)，容易造成失眠的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)。

女性可以(yi)在經(jing)(jing)期前后兩(liang)三天(tian)服(fu)用當歸(gui)(gui)，經(jing)(jing)期前吃當歸(gui)(gui)煮蛋(dan)可以(yi)緩解痛經(jing)(jing)，經(jing)(jing)期后吃當歸(gui)(gui)煮蛋(dan)可以(yi)調(diao)理月(yue)經(jing)(jing)，活血補血。建議服(fu)用當歸(gui)(gui)期間忌食(shi)(shi)寒涼，生冷食(shi)(shi)物，忌油膩食(shi)(shi)物，忌魚(yu)腥等發物。

當歸的作用和功效

1、補血養血

當歸早些時候被稱為補血第一藥，這并不是空穴來風。當歸味甘而重，能專門補血。并且當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——四物湯，更是有調經補血(xue)的奇效，補血(xue)之名，當之無愧。

2、增強免疫力

當(dang)歸的(de)(de)萃(cui)取物豐富(fu)，其中的(de)(de)阿魏酸(suan)鈉和當(dang)歸多醣，可以(yi)(yi)刺(ci)激人(ren)體內的(de)(de)巨噬細(xi)胞，可以(yi)(yi)調節免疫低下的(de)(de)問題，并且科學研究表明，當(dang)歸對(dui)人(ren)的(de)(de)淋巴細(xi)胞轉化也有促進作用。

3、抗老防老

三(san)氯化鋁是引發老年癡呆的元兇，科學研(yan)究(jiu)表明，適量服用當歸能降(jiang)低(di)其(qi)水準，并(bing)且降(jiang)低(di)B型單(dan)胺氧(yang)化(hua)的活性，從而起到治療(liao)老年(nian)癡呆的作用(yong)。