一、燃料乙醇和食用酒精的區別

1、食用酒(jiu)精的(de)(de)純(chun)度為95%，而燃料乙(yi)(yi)醇是(shi)體積濃度達(da)到99.5%以上(shang)的(de)(de)無水(shui)乙(yi)(yi)醇。

2、食用酒精可食用，而燃料乙(yi)醇不僅不能直(zhi)接飲(yin)用，也不允(yun)許加工成配制酒。

3、食用酒精用于(yu)食品(pin)及藥品(pin)，而(er)工業酒精用于(yu)工業化工如(ru)化學合成、汽油乙醇等，絕對不可用于(yu)食品(pin)工業。

4、食用酒精的主(zhu)要原料有(you)糧食、薯類、糖蜜三類，而燃料乙醇的主(zhu)要原料為玉米(mi)、木(mu)薯、海(hai)藻(zao)。

5、在(zai)(zai)很多國(guo)家(jia)(jia)，食用(yong)酒精(jing)采取高稅(shui)收，而(er)(er)燃料乙醇(chun)則給予補貼。為了防止一(yi)些(xie)(xie)廠家(jia)(jia)把車用(yong)乙醇(chun)回流到食品工(gong)業，從而(er)(er)拿政(zheng)府補貼，躲避高額稅(shui)，車用(yong)乙醇(chun)出(chu)廠時就必須加(jia)(jia)變性劑，讓它從顏(yan)色(se)或味道上(shang)區別于食用(yong)酒精(jing)。像我國(guo)，車用(yong)乙醇(chun)出(chu)廠前(qian)加(jia)(jia)3%-5%的汽油，讓它在(zai)(zai)味道上(shang)區別于食用(yong)酒精(jing)。而(er)(er)歐洲(zhou)一(yi)些(xie)(xie)國(guo)家(jia)(jia)則在(zai)(zai)其(qi)出(chu)廠前(qian)加(jia)(jia)顏(yan)色(se)，如藍色(se)、紅色(se)等(deng)。

二、工業酒精和醫用酒精的區別

醫用酒精也屬于食用酒精，主要是由乙醇組成，濃度是75%的乙醇，是一種外用的消毒劑。醫用酒精是用淀粉類(lei)植物經(jing)糖(tang)化再發酵經(jing)蒸(zheng)餾(liu)制(zhi)成(cheng)，相當(dang)于制(zhi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)過程，但蒸(zheng)餾(liu)溫(wen)度比(bi)酒(jiu)(jiu)(jiu)低，蒸(zheng)餾(liu)次數(shu)比(bi)酒(jiu)(jiu)(jiu)多(duo)，酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)度高(gao)，制(zhi)成(cheng)品出量高(gao)，含酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)以外的(de)醚、醛成(cheng)分比(bi)酒(jiu)(jiu)(jiu)多(duo)，不能飲(yin)用，但可接觸人體醫用，是植物原料(liao)產品。

工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的主要成分是甲醇，一般為淡黃色液體。工(gong)業酒精的(de)純度一般為95%和99%。主要(yao)有合成(cheng)和釀造(zao)（原煤或(huo)(huo)石油(you)）兩種(zhong)方式(shi)生產，合成(cheng)的(de)一般成(cheng)本很低，乙(yi)醇(chun)含(han)量(liang)高(gao)，釀造(zao)的(de)工(gong)業酒精一般乙(yi)醇(chun)含(han)量(liang)大于(yu)(yu)或(huo)(huo)等于(yu)(yu)955，甲醇(chun)含(han)量(liang)低于(yu)(yu)1%。工業(ye)酒精不能用(yong)于人體的消(xiao)毒(du)，因為甲醇會(hui)導(dao)致中毒(du)，用(yong)于皮膚消(xiao)毒(du)也(ye)會(hui)有部分被皮膚吸收，中毒(du)后嚴重(zhong)的可導(dao)致失明甚至(zhi)死(si)亡！工業(ye)酒精只(zhi)能用(yong)于非食用(yong)化工業(ye)的原料(liao)或作為燃料(liao)。