香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉子邊緣比較圓潤，氣味類似于(yu)艾(ai)草，有些人可能(neng)覺(jue)得這(zhe)種氣味比較難聞(wen)，因此稱(cheng)之為“臭菜”。

而茼蒿的(de)葉(xie)子(zi)比香(xiang)蒿的(de)葉(xie)子(zi)要(yao)大(da)，葉(xie)子(zi)邊緣更(geng)加鋸齒狀。

苦蒿的功效與作用

1、涼(liang)血(xue)(xue)止痛：涼(liang)血(xue)(xue)止血(xue)(xue)是(shi)苦蒿(hao)的作用(yong)之(zhi)一，若出(chu)現鼻衄(nv)、紫斑、吐血(xue)(xue)等不良癥狀，可以直(zhi)接把新鮮(xian)的苦蒿(hao)研碎以后取(qu)出(chu)汁液，再加開水沖調以后服用(yong)。

2、清(qing)熱燥濕：苦(ku)蒿能(neng)清(qing)熱燥濕，對(dui)多(duo)種(zhong)濕熱病都有改善(shan)作(zuo)用，特別是下痢赤白及肛門灼痛等癥，在服用苦(ku)蒿以后(hou)都能(neng)讓癥狀好轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿(hao)藥性寒涼，不適(shi)合(he)脾胃(wei)虛弱(ruo)、脾胃(wei)虛寒、胃(wei)腸(chang)道疾病等患者服用。對苦蒿(hao)過敏的患者也不宜使用。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將香蒿洗(xi)凈(jing)，加水煎(jian)煮后去渣取汁，加入粳米中煮粥，具有健脾胃、消水腫的作用。

香蒿(hao)炒(chao)雞(ji)蛋：將香蒿(hao)洗凈(jing)切碎(sui)，加(jia)入雞(ji)蛋液中炒(chao)熟，具有滋陰潤燥、清熱解毒的作(zuo)用。

涼(liang)拌香(xiang)蒿(hao)：將香(xiang)蒿(hao)洗凈，加入適量的調料拌勻(yun)即可，具有開胃消食的作(zuo)用。