一、商用洗碗機價格

商用洗碗機主要有租賃，售賣兩種合作模式。租賃模式的價格一般為一個月一千多，付費方式有月付、季付，年付三種方式；售賣模式則根據不同品牌，不同功能，不同產品(pin)質量，一臺的價格在(zai)數萬(wan)到十萬(wan)不等。

租賃和售(shou)賣模式(shi)各有優缺(que)點，但是目(mu)前越來越多的餐飲商戶選擇(ze)租賃商用洗(xi)碗機，因為(wei)租賃模式(shi)提供的服務更全面，更穩(wen)定，更專業，比如設備(bei)采購不用一次(ci)性(xing)投入(ru)，可(ke)以(yi)降(jiang)低運營(ying)現(xian)金流壓(ya)力(li)；配備(bei)專業售(shou)后(hou)工程師隊伍，提供故障維修等(deng)服務，而購買后(hou)只(zhi)解決質保期內的問題等(deng)。

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二、商用洗碗機如何選擇

1、根據就餐人數的多少來確定選購機型

即下完(wan)及的(de)(de)(de)額定工作量(liang)要根據就餐人數(shu)符合(he)，具體計算方法如下：框(kuang)/小(xiao)(xiao)(xiao)時----標(biao)準(zhun)洗(xi)滌框(kuang)的(de)(de)(de)尺寸為500*500mm，每(mei)(mei)框(kuang)可以放(fang)置的(de)(de)(de)碟數(shu)于餐具的(de)(de)(de)大小(xiao)(xiao)(xiao)有光，習慣上平均(jun)的(de)(de)(de)換(huan)算關(guan)系(xi)為每(mei)(mei)框(kuang)18碟，但也(ye)有的(de)(de)(de)公司的(de)(de)(de)數(shu)量(liang)略有不同。碟/小(xiao)(xiao)(xiao)時----10寸盤（250mm直徑）每(mei)(mei)框(kuang)可以放(fang)18個(ge)，而6寸盤（150mm直徑）每(mei)(mei)框(kuang)可以放(fang)27個(ge)，例如：200框(kuang)/小(xiao)(xiao)(xiao)時的(de)(de)(de)洗(xi)碗機每(mei)(mei)小(xiao)(xiao)(xiao)時可以洗(xi)滌10寸盤3600個(ge)，6寸盤5400個(ge)。

2、根據外在條件的不同來決定采用不同的機型

水---進水壓力能否(fou)保(bao)證，水質是否(fou)純凈，需不(bu)需要(yao)安裝過濾器(qi)或水軟化器(qi)，進的是常溫水還是熱水。

電(dian)---按(an)照整個(ge)建筑的(de)規(gui)劃(hua)考慮，是(shi)否(fou)有足夠(gou)功率的(de)點能耗，電(dian)源標準(zhun)是(shi)否(fou)一致。

蒸(zheng)氣(qi)---考慮(lv)是否有足夠大產汽(qi)量的鍋爐以及蒸(zheng)氣(qi)壓力。

時間---洗滌時間比較緊的(de)就選稍大點的(de)機型，速度快。

3、使用餐具的種類不同，所用機型不同

瓷(ci)器，陶瓷(ci)，玻璃器皿等(deng)使用“籃筐式洗(xi)滌”的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)就行(xing)。

不(bu)銹(xiu)鋼和(he)密胺(an)類(lei)材料不(bu)容易(yi)吸收和(he)保(bao)存(cun)熱(re)量，需要配(pei)烘干機才(cai)能保(bao)證(zheng)干燥效果，起(qi)到消毒作用。不(bu)銹(xiu)鋼和(he)密胺(an)類(lei)餐具用“帶傳(chuan)送烘干式洗碗機”比較好。而且少(shao)了裝(zhuang)框的麻(ma)煩。

4、綜合成本

購買任何一種洗碗機都需要花費一(yi)定成(cheng)本(ben)，應(ying)該考慮綜(zong)合成(cheng)本(ben)是否具有優勢(shi)，減少瓷器(qi)的(de)(de)(de)(de)破碎率。減少員工(gong)的(de)(de)(de)(de)數量(liang)和工(gong)資福利的(de)(de)(de)(de)支出，清(qing)洗劑的(de)(de)(de)(de)使用成(cheng)本(ben)，能(neng)源和自來(lai)水的(de)(de)(de)(de)成(cheng)本(ben)，消毒成(cheng)本(ben)，統一(yi)的(de)(de)(de)(de)清(qing)洗和消毒效果，設備(bei)故(gu)障后的(de)(de)(de)(de)零件，維修成(cheng)本(ben)和其他的(de)(de)(de)(de)相關(guan)費用。