一、果糖定量機怎么清洗

1、清洗前的準備工作

（1）切(qie)(qie)斷電源：在(zai)進行任何(he)清洗(xi)工作之前，首先需要切(qie)(qie)斷果糖(tang)機的電源，以(yi)確(que)保安全。

（2）清空糖漿(jiang)：將果糖機內的糖漿(jiang)全部清空，避免對清洗過(guo)程(cheng)的干擾。

2、清洗步驟

（1）清(qing)洗罐體：將果糖機內的罐體用(yong)清(qing)水(shui)徹底沖洗干凈，去除污漬和殘留(liu)的糖漿，注意不要讓水(shui)倒入(ru)電(dian)器內部。

（2）擦拭外殼：用濕(shi)布擦拭果糖機外殼，清除(chu)灰塵(chen)和(he)污(wu)垢。

（3）配(pei)置清(qing)洗液(ye)：將專用的(de)果糖(tang)機清(qing)洗液(ye)按照說(shuo)明書的(de)配(pei)比和方法進行配(pei)制。

（4）灑(sa)布(bu)清洗液：將(jiang)清洗液均勻地灑(sa)布(bu)在果糖(tang)機內部(bu)和外(wai)部(bu)，保持清洗液的(de)浸潤(run)時間(jian)。

（5）沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)(xi)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)液(ye)：用清(qing)水(shui)將果糖機徹底沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)(xi)干凈，去除清(qing)洗(xi)(xi)(xi)液(ye)和(he)雜物(wu)，注意不要讓水(shui)倒入(ru)電器(qi)內部。

（6）檢查清潔(jie)度：檢查果糖機(ji)的(de)(de)清潔(jie)度，確保沒有(you)殘留(liu)的(de)(de)清洗(xi)液(ye)和污漬。

3、消毒步驟

（1）配(pei)(pei)置(zhi)消毒(du)液：將專用的(de)果糖機(ji)消毒(du)液按照說明書的(de)配(pei)(pei)比和方法(fa)進行配(pei)(pei)制。

（2）灑布消(xiao)(xiao)毒(du)液：將消(xiao)(xiao)毒(du)液均勻地灑布在果(guo)糖機內(nei)部和外部，保持消(xiao)(xiao)毒(du)液的浸潤時間。

（3）沖(chong)洗(xi)(xi)消(xiao)毒液：用清(qing)水將(jiang)果糖機徹(che)底沖(chong)洗(xi)(xi)干凈，去除消(xiao)毒液和(he)雜物，注意不要讓水倒入電器內部(bu)。

（4）檢查(cha)消毒效(xiao)果：檢查(cha)果糖(tang)機的(de)消毒效(xiao)果，確保沒有殘留(liu)的(de)消毒液和有害細菌。

4、清洗注意事項

（1）使用(yong)專用(yong)清(qing)洗液和消毒(du)液，不(bu)要隨意更換其(qi)他品牌或(huo)類型的清(qing)洗劑(ji)。

（2）清洗(xi)過程中避免使用過熱的水溫(wen)或刷子等尖銳物件(jian)，以免損壞果糖機的表面。

（3）清(qing)洗液(ye)和消毒液(ye)的濃(nong)度和使用量(liang)(liang)需(xu)要(yao)按照(zhao)說明書的要(yao)求進行，避免(mian)過量(liang)(liang)使用。

（4）清(qing)洗(xi)過程中需要注意安全，避(bi)免水倒入電(dian)(dian)器內部(bu)或觸(chu)碰到電(dian)(dian)器的電(dian)(dian)源開(kai)關。

（5）定(ding)期進行清洗和(he)消毒，避免(mian)果糖(tang)機(ji)因長期積累的(de)糖(tang)漿殘留和(he)細菌(jun)感染而引起(qi)衛生(sheng)問題。

二、果糖定量機的保養方法

1、第一次使(shi)用(yong)時請用(yong)清水(shui)（切勿用(yong)溫水(shui)）清洗桶內(nei)，然后擦干凈并且晾(liang)干后倒入果糖，補足果糖后，先利用(yong)“連續/停止“按鍵，使(shi)果糖機運轉(zhuan)2-3次，將(jiang)管內(nei)空氣殘余水(shui)份順利排擠出去。

2、在補充(chong)果(guo)糖時應(ying)慢慢倒入，避(bi)免果(guo)糖產生(sheng)大量(liang)氣泡影(ying)響輸出精(jing)度。

3、每使用一個(ge)月就清洗一下圓桶(tong)內(nei)部及(ji)輸糖管(guan)，以確(que)保(bao)精度。

4、每次洗(xi)滌(di)(di)時，應用(yong)柔(rou)軟濕布在機器內部進行擦(ca)拭，切勿用(yong)摩擦(ca)力(li)較(jiao)強的(de)鋼(gang)絲球和(he)刺激性較(jiao)強的(de)洗(xi)滌(di)(di)劑。

5、不可將果(guo)糖定量(liang)機用倒立或(huo)傾斜的方式(shi)將果(guo)糖倒出(chu)，否則果(guo)糖或(huo)水會由縫隙滲透到IC板造成短路。

6、每(mei)天工作完畢及時(shi)進(jin)行清潔保養，嚴禁使(shi)用熱開水清洗果糖定量機。

7、果糖(tang)機(ji)的(de)溫(wen)度一(yi)般在32℃左(zuo)右(you)，在奶茶店歇業清潔衛生時(shi)，要(yao)先擦拭果糖(tang)機(ji)。它的(de)電(dian)輔開關(guan)在室溫(wen)低于(yu)25度以(yi)(yi)下才發揮作(zuo)用，在冬季的(de)時(shi)候或者糖(tang)比較濃稠時(shi)可以(yi)(yi)打開電(dian)輔助加熱。

8、果(guo)(guo)糖(tang)(tang)機在使用一定時間后，需要對(dui)每個刻(ke)度(du)進行校準，一般以(yi)三天為一個周(zhou)期(qi)，以(yi)確保取(qu)(qu)量(liang)的(de)(de)精(jing)準性。果(guo)(guo)糖(tang)(tang)機校準的(de)(de)方法(fa)是將不同刻(ke)度(du)的(de)(de)果(guo)(guo)糖(tang)(tang)釋放出(chu)后，用電子稱(cheng)稱(cheng)取(qu)(qu)重量(liang)，如(ru)果(guo)(guo)有誤(wu)差，可(ke)以(yi)根(gen)據(ju)不同的(de)(de)校準方法(fa)進步調(diao)試機器。

9、如果長時間不用果糖機再次使用(yong)(yong)時，出(chu)(chu)口(kou)處(chu)會因為殘留的果糖而把出(chu)(chu)口(kou)堵住(zhu)，這(zhe)時候可(ke)以用(yong)(yong)開水放到出(chu)(chu)口(kou)處(chu)，讓它進行化解。一定(ding)要(yao)注(zhu)意出(chu)(chu)口(kou)處(chu)用(yong)(yong)熱水全部泡(pao)著(zhu)才可(ke)以。