【家(jia)用榨(zha)油機分類】榨(zha)油機的工作原理是(shi)什么 榨(zha)油機有哪(na)幾(ji)類

榨油機的工作原理是什么

榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的(de)(de)(de)(de)(de)榨(zha)膛(tang)內是(shi)(shi)在運動狀態下(xia)進(jin)行的(de)(de)(de)(de)(de)，在榨(zha)膛(tang)高壓的(de)(de)(de)(de)(de)條件下(xia)，料(liao)(liao)胚和(he)榨(zha)螺、料(liao)(liao)胚和(he)榨(zha)膛(tang)之(zhi)(zhi)間產生(sheng)(sheng)了(le)很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)摩(mo)擦(ca)(ca)阻力，這樣就能使料(liao)(liao)胚微料(liao)(liao)之(zhi)(zhi)間產生(sheng)(sheng)摩(mo)擦(ca)(ca)，造成相對(dui)運動。另一方面(mian)，由(you)于榨(zha)螺的(de)(de)(de)(de)(de)根園(yuan)直徑是(shi)(shi)逐漸(jian)增粗，螺距是(shi)(shi)逐漸(jian)減少的(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)而當榨(zha)螺轉(zhuan)動時，螺紋(wen)使勁(jing)料(liao)(liao)胚即能向(xiang)前推進(jin)，又(you)能向(xiang)外翻轉(zhuan)，同(tong)(tong)(tong)時靠(kao)近(jin)榨(zha)螺螺紋(wen)表(biao)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)料(liao)(liao)層還隨著(zhu)榨(zha)軸轉(zhuan)動。這樣在榨(zha)膛(tang)內的(de)(de)(de)(de)(de)每個料(liao)(liao)胚微粒都不(bu)是(shi)(shi)等速度，同(tong)(tong)(tong)方向(xiang)運動，而是(shi)(shi)在微粒之(zhi)(zhi)間也存在著(zhu)相對(dui)運動。由(you)摩(mo)擦(ca)(ca)產生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量又(you)滿足了(le)榨(zha)油(you)(you)工藝操作上(shang)所必須(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)熱(re)量，有助于促使料(liao)(liao)胚中(zhong)蛋白質(zhi)熱(re)變性(xing)(xing)，破壞了(le)膠體，增加了(le)塑性(xing)(xing)，同(tong)(tong)(tong)時也降低了(le)有的(de)(de)(de)(de)(de)粘性(xing)(xing)容易析出(chu)油(you)(you)來(lai)，因(yin)而提高了(le)榨(zha)油(you)(you)機的(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)油(you)(you)率，使油(you)(you)料(liao)(liao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)壓榨(zha)出(chu)來(lai)，并從園(yuan)排縫隙(xi)和(he)條排縫隙(xi)流出(chu)。

榨油機(ji)有哪(na)幾類

一、水壓機制油

又稱為液壓榨油(you)(you)(you)，現在已(yi)基本被(bei)螺旋榨油(you)(you)(you)機制(zhi)油(you)(you)(you)所取代。它屬靜態制(zhi)油(you)(you)(you)，出(chu)油(you)(you)(you)率(lv)低，單機能小，設(she)備(bei)多而占地面積大，車間需保(bao)溫，操(cao)作條(tiao)件差(cha)。但水(shui)壓機制(zhi)油(you)(you)(you)具(ju)有構造(zao)簡單、省動力(li)的(de)優(you)點，它可應用(yong)于一些(xie)零(ling)星(xing)分散油(you)(you)(you)料(liao)（如米糠(kang)、野生(sheng)油(you)(you)(you)料(liao)）以及需要保(bao)持特殊風(feng)味或(huo)營養的(de)油(you)(you)(you)料(liao)（如可可豆、油(you)(you)(you)橄欖、芝麻等）的(de)磨漿液壓制(zhi)油(you)(you)(you)。此(ci)外，還可用(yong)于固脂肪或(huo)蠟糠(kang)的(de)壓榨分離。

二、螺旋制油

螺旋榨(zha)(zha)(zha)油機制(zhi)油。螺旋榨(zha)(zha)(zha)油機是目前(qian)應(ying)用較多(duo)的一(yi)種壓榨(zha)(zha)(zha)制(zhi)油設備。它具(ju)有(you)，連續化處理量大、動(dong)態壓榨(zha)(zha)(zha)時間(jian)短、出油率高(gao)、勞動(dong)強(qiang)度低等優點。

螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)榨(zha)(zha)(zha)(zha)油(you)機的(de)(de)(de)主要(yao)部分是榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)，榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)是同榨(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)(long)和在榨(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)(long)內旋(xuan)(xuan)轉的(de)(de)(de)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)軸組(zu)成的(de)(de)(de)。它的(de)(de)(de)工作(zuo)過程(cheng)(cheng)是利用(yong)螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)軸螺(luo)(luo)旋(xuan)(xuan)導程(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)縮(suo)(suo)小或(huo)根圓直徑逐漸(jian)的(de)(de)(de)增(zeng)大(da)，使榨(zha)(zha)(zha)(zha)膛(tang)空間(jian)體(ti)積不斷縮(suo)(suo)小而產(chan)生壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)作(zuo)用(yong)；榨(zha)(zha)(zha)(zha)出(chu)的(de)(de)(de)油(you)脂從榨(zha)(zha)(zha)(zha)籠(long)(long)縫(feng)隙中擠壓(ya)(ya)流出(chu)，同時(shi)將殘(can)渣(zha)壓(ya)(ya)成屑狀餅片，從榨(zha)(zha)(zha)(zha)軸末端不斷排出(chu)。壓(ya)(ya)榨(zha)(zha)(zha)(zha)取(qu)油(you)概(gai)括地說(shuo)可分為(wei)三個(ge)階段(duan)即進料（預壓(ya)(ya)）段(duan)、主要(yao)榨(zha)(zha)(zha)(zha)（出(chu)油(you)）段(duan)、成餅（重壓(ya)(ya)瀝油(you)）段(duan)。

三、新型液壓榨油

目前市場上出現新型的液壓榨油機，已在(zai)各個方面改進了(le)(le)過去了(le)(le)水壓榨(zha)油(you)(you)機的(de)(de)不足之處(chu)，單(dan)機用(yong)電非常少，占地只有(you)幾平米，且(qie)(qie)與(yu)電腦控制器(qi)相連，實現(xian)了(le)(le)生產的(de)(de)自動化。該(gai)種榨(zha)油(you)(you)機繼續保(bao)持了(le)(le)水壓榨(zha)油(you)(you)機的(de)(de)構造簡單(dan)，使(shi)用(yong)壽命長(chang)的(de)(de)優(you)點，所產的(de)(de)油(you)(you)品香(xiang)味濃于一般榨(zha)油(you)(you)機，且(qie)(qie)在(zai)食用(yong)中不起(qi)沫，廣受消(xiao)費者的(de)(de)歡迎(ying)。

四、榨煉一體化榨油機

1、增加了壓(ya)(ya)(ya)榨級(ji)(ji)(ji)(ji)數：從(cong)原(yuan)二級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨升級(ji)(ji)(ji)(ji)到(dao)三級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨，從(cong)原(yuan)三級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨升級(ji)(ji)(ji)(ji)到(dao)四(si)級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨、五級(ji)(ji)(ji)(ji)壓(ya)(ya)(ya)榨，有效(xiao)提高了出(chu)油率。

2、增加了榨膛尺寸：調(diao)整(zheng)螺(luo)距，增加榨膛壓(ya)力，進一步提高了出油率(lv)。

3、增設(she)(she)榨(zha)膛導(dao)油(you)(you)槽：為(wei)避免擠出的油(you)(you)脂再(zai)次回浸到干枯的餅渣中，在該設(she)(she)備的榨(zha)膛內設(she)(she)置了(le)(le)導(dao)油(you)(you)槽，使油(you)(you)和(he)餅迅速分離，提高了(le)(le)出油(you)(you)率(lv)。