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茶具材質分類介紹 什么材質的茶具泡茶最好

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摘要:喝茶是我們中國自古以來都有的習慣,好茶自然需要搭配好的茶具,那么什么材質的茶具泡茶最好呢?下面為大家詳細介紹茶具主要有金屬茶具、瓷器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具以及搪瓷茶具等七種材質類型。在沖泡普洱茶、紅茶和烏龍時以瓷器和陶器茶具最好,沖泡綠茶時可選用玻璃茶具。

一、茶具的材質分類有哪些

1、瓷器茶具

瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)汗青久長(chang),中國十大名(ming)茶(cha)(cha)(cha),始于(yu)隋(sui)代,盛于(yu)唐代,質(zhi)地精致。瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)的(de)品(pin)種有(you)許多,其中主要的(de)有(you):青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)、白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)、黑(hei)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)、彩瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)和紅瓷(ci)(ci)(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)。這些茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)(ju)在中國茶(cha)(cha)(cha)文化(hua)發(fa)展史上,都(dou)曾有(you)過輝(hui)煌的(de)一頁。

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(1)青(qing)瓷茶具(ju):青(qing)瓷茶具(ju)質地細膩,造型端莊,釉色青(qing)瑩,紋樣雅麗。瓷器茶具(ju)因(yin)色澤(ze)青(qing)翠,用來沖(chong)泡綠茶,更有益湯(tang)色之美。不過,用它來沖(chong)泡紅茶、白(bai)茶、黃(huang)茶、黑茶,則易使茶湯(tang)失去本來面目,似有不足之處。

(2)白(bai)瓷(ci)茶(cha)具:具有坯(pi)質(zhi)致密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音(yin)清而韻長等特點。白(bai)瓷(ci)茶(cha)具外壁多繪有山川河流,四季(ji)花草(cao),飛禽走獸,人(ren)物故事,或綴以名人(ren)書法,又頗(po)具藝術欣賞(shang)價值。白(bai)瓷(ci)茶(cha)具最適合泡(pao)鐵觀音(yin),白(bai)瓷(ci)具有耐高溫,不吸味,導熱快等優點,有利于發揮(hui)出鐵觀音(yin)的香氣(qi)。

(3)黑(hei)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju):黑(hei)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju),可以襯(chen)托茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)的(de)白(bai)與綠,茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盞胎(tai)土厚(hou)可保溫,有利茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)溫度的(de)維持。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)在燒制(zhi)過程中(zhong)使釉面呈(cheng)現兔(tu)毫條紋、鷓鴣斑(ban)點、日曜斑(ban)點,一旦茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯(tang)入盞,能放射出五彩紛(fen)呈(cheng)的(de)點點光輝,增加了斗(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)情趣(qu)。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)泡白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)很合適,黑(hei)釉內壁可以襯(chen)托出茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)白(bai)毫。

(4)彩瓷茶(cha)具:品種花色眾(zhong)多,以青(qing)花瓷茶(cha)具最引人注目。彩瓷茶(cha)具適合泡黃茶(cha),能(neng)夠(gou)使茶(cha)的(de)顏色被襯托得更艷麗。

(5)紅瓷茶具(ju):嬌而(er)不艷,紅中透紫,色澤深沉而(er)安定。紅瓷燒制難度極大,成品(pin)率很低(di),身價特高,紅瓷歷來就是(shi)古代皇(huang)室和國(guo)內(nei)外收藏家求的(de)珍品(pin)。

2、紫砂茶具

紫砂茶(cha)(cha)(cha)具由(you)陶(tao)器成長而來,是(shi)一(yi)種新質(zhi)陶(tao)器,始于(yu)(yu)宋代,中國十大名茶(cha)(cha)(cha),盛(sheng)于(yu)(yu)明清,坯(pi)質(zhi)致密堅固。紫砂茶(cha)(cha)(cha)具最受茶(cha)(cha)(cha)人的青睞(lai),有(you)沏茶(cha)(cha)(cha)不走味(wei)、貯茶(cha)(cha)(cha)穩(wen)固色、盛(sheng)暑不易餿(sou)三大特點。目前我國的紫砂茶(cha)(cha)(cha)具,質(zhi)量(liang)以產于(yu)(yu)江蘇宜興(xing)的為(wei)最。一(yi)般認為(wei),一(yi)件(jian)姣好的紫砂茶(cha)(cha)(cha)具,必須(xu)具有(you)三美(mei),即造型美(mei)、制作(zuo)美(mei)和功(gong)能美(mei),三者(zhe)兼備方稱得(de)上是(shi)一(yi)件(jian)完善之作(zuo)。

3、漆器茶具

漆(qi)器茶具始于(yu)清(qing)代,主要(yao)產于(yu)福建福州一帶(dai),福州生產的漆(qi)器茶具多姿(zi)多彩(cai),特(te)別是創造了紅如玉石的“赤金砂”和(he)“暗花”等新工藝以后(hou),更加聞名遐邇。

4、玻璃茶具

現今,玻(bo)璃茶(cha)具有了較大的(de)(de)發展,玻(bo)璃質地透明,用玻(bo)璃杯泡茶(cha),茶(cha)葉的(de)(de)整個沖泡過程及茶(cha)湯的(de)(de)色澤可(ke)一覽無余,使人在品茶(cha)的(de)(de)過程中得到一種動態(tai)的(de)(de)藝術欣賞。

5、金屬茶具

用金、銀、銅(tong)、錫等(deng)金屬(shu)制(zhi)作的(de)茶具(ju)密(mi)封(feng)性能好(hao),有較好(hao)的(de)防潮、防氧化(hua)、防光、防異味的(de)效果,尤其(qi)是錫作為貯茶器(qi)具(ju)的(de)材(cai)料,有較大的(de)優越性。

6、竹木茶具

竹(zhu)木茶具(ju)(ju)來源廣,制作方便,對茶無(wu)污染,對人(ren)體又無(wu)害;竹(zhu)編茶具(ju)(ju)由內胎和外(wai)套(tao)組(zu)成,內胎多(duo)為陶瓷類飲茶器具(ju)(ju),外(wai)套(tao)用精選慈竹(zhu),色調(diao)和諧,美觀大方,而且(qie)能(neng)保護內胎,減少損壞;同(tong)時,泡(pao)茶后不易(yi)燙(tang)手,并(bing)富(fu)含藝術欣(xin)賞(shang)價值。因此,多(duo)數(shu)人(ren)購置竹(zhu)編茶具(ju)(ju),不在(zai)其用,而重在(zai)擺設(she)和收藏。

7、搪瓷茶具

由于(yu)搪瓷(ci)茶(cha)具(ju)經(jing)久耐用,攜(xie)帶方便,實用性(xing)強,曾(ceng)在五六十年代在全國盛行。但隨著人們生(sheng)活水平的提高(gao),搪瓷(ci)茶(cha)具(ju)已(yi)經(jing)逐漸被其(qi)它茶(cha)具(ju)所替(ti)代。

二、什么材質的茶具泡茶最好

紫砂(sha)茶(cha)具最佳。紫砂(sha)茶(cha)具由(you)一種雙(shuang)重氣孔結構的多孔性材料制成,其氣孔細(xi)微、密度高,有很強的吸附(fu)力。用來泡(pao)茶(cha),不(bu)僅(jin)不(bu)失(shi)茶(cha)的色(se)、香、味,更不(bu)易霉餿變質。而且(qie)紫砂(sha)功夫茶(cha)具使用越(yue)久,壺身越(yue)是光亮照(zhao)人,極具收(shou)藏價值(zhi)。

標簽: 茶具 茶杯 餐飲用具
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