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茶具材質分類介紹 什么材質的茶具泡茶最好

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摘要:喝茶是我們中國自古以來都有的習慣,好茶自然需要搭配好的茶具,那么什么材質的茶具泡茶最好呢?下面為大家詳細介紹茶具主要有金屬茶具、瓷器茶具、紫砂茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具以及搪瓷茶具等七種材質類型。在沖泡普洱茶、紅茶和烏龍時以瓷器和陶器茶具最好,沖泡綠茶時可選用玻璃茶具。

一、茶具的材質分類有哪些

1、瓷器茶具

瓷器茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)汗青久長,中國十大名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),始于(yu)隋代(dai),盛于(yu)唐代(dai),質地精(jing)致。瓷器茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)的品種(zhong)有(you)許多,其中主要的有(you):青瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)、白瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)、黑瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)、彩瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)和紅瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。這(zhe)些茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)在中國茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文(wen)化發展史上,都曾有(you)過輝煌的一頁。

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(1)青瓷茶(cha)(cha)具:青瓷茶(cha)(cha)具質地細膩(ni),造型端莊,釉(you)色(se)(se)青瑩,紋樣雅麗。瓷器(qi)茶(cha)(cha)具因色(se)(se)澤青翠,用(yong)來沖泡(pao)(pao)綠茶(cha)(cha),更有益湯(tang)色(se)(se)之美。不(bu)過(guo),用(yong)它(ta)來沖泡(pao)(pao)紅(hong)茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha),則易使(shi)茶(cha)(cha)湯(tang)失去本來面目,似有不(bu)足之處。

(2)白(bai)(bai)瓷茶(cha)(cha)具(ju):具(ju)有坯質致密透明,上釉、成陶火度(du)高,無吸(xi)水性,音(yin)(yin)清而韻長等特點(dian)。白(bai)(bai)瓷茶(cha)(cha)具(ju)外壁(bi)多繪有山川河流(liu),四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗(po)具(ju)藝術欣賞(shang)價值(zhi)。白(bai)(bai)瓷茶(cha)(cha)具(ju)最適合(he)泡鐵觀音(yin)(yin),白(bai)(bai)瓷具(ju)有耐高溫,不吸(xi)味,導熱快(kuai)等優點(dian),有利于發揮出鐵觀音(yin)(yin)的香氣。

(3)黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具:黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具,可以襯托茶(cha)湯(tang)的(de)(de)白與綠,茶(cha)盞胎土厚可保溫,有利茶(cha)湯(tang)溫度(du)的(de)(de)維持。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具在燒(shao)制(zhi)過程中(zhong)使(shi)釉面呈現(xian)兔毫條(tiao)紋、鷓鴣斑(ban)點(dian)、日(ri)曜斑(ban)點(dian),一(yi)旦茶(cha)湯(tang)入盞,能放射(she)出五彩紛呈的(de)(de)點(dian)點(dian)光輝,增加了斗茶(cha)的(de)(de)情趣。黑(hei)瓷(ci)茶(cha)具泡白茶(cha)很合適,黑(hei)釉內壁可以襯托出茶(cha)的(de)(de)白毫。

(4)彩瓷茶(cha)(cha)具(ju):品(pin)種花色眾多,以(yi)青花瓷茶(cha)(cha)具(ju)最引人注目。彩瓷茶(cha)(cha)具(ju)適合泡黃茶(cha)(cha),能夠(gou)使(shi)茶(cha)(cha)的顏(yan)色被襯托得(de)更艷麗(li)。

(5)紅(hong)瓷(ci)茶具(ju):嬌而不艷,紅(hong)中透紫,色澤深沉而安定。紅(hong)瓷(ci)燒制難度極大,成品率很低,身價特高,紅(hong)瓷(ci)歷來就是(shi)古(gu)代皇室(shi)和(he)國(guo)內外(wai)收藏家(jia)求的珍品。

2、紫砂茶具

紫砂(sha)茶具(ju)由陶(tao)器(qi)成長(chang)而來,是(shi)一種(zhong)新質(zhi)(zhi)陶(tao)器(qi),始于宋代,中國十大名茶,盛(sheng)于明(ming)清,坯質(zhi)(zhi)致密堅固(gu)。紫砂(sha)茶具(ju)最(zui)受(shou)茶人的青睞(lai),有(you)(you)沏茶不走味、貯茶穩固(gu)色、盛(sheng)暑不易餿三(san)大特點。目前我國的紫砂(sha)茶具(ju),質(zhi)(zhi)量以產于江蘇宜興的為(wei)最(zui)。一般認為(wei),一件姣好的紫砂(sha)茶具(ju),必須具(ju)有(you)(you)三(san)美(mei),即造型美(mei)、制作美(mei)和功能美(mei),三(san)者兼備方稱得(de)上是(shi)一件完善之作。

3、漆器茶具

漆器(qi)茶(cha)具始于清代,主要產(chan)于福建福州一帶,福州生產(chan)的漆器(qi)茶(cha)具多(duo)姿多(duo)彩,特別(bie)是創造了紅如(ru)玉石的“赤金(jin)砂”和“暗(an)花”等新工藝(yi)以后,更(geng)加聞名遐邇。

4、玻璃茶具

現今,玻璃茶(cha)(cha)具有了較大的(de)發展,玻璃質地透明,用玻璃杯泡茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)葉的(de)整個沖泡過(guo)程及茶(cha)(cha)湯(tang)的(de)色澤可一(yi)覽無余,使人在(zai)品茶(cha)(cha)的(de)過(guo)程中(zhong)得到一(yi)種動態的(de)藝(yi)術欣賞。

5、金屬茶具

用金、銀、銅、錫等金屬制(zhi)作的(de)(de)(de)茶(cha)具(ju)密封性能(neng)好,有(you)較好的(de)(de)(de)防(fang)潮、防(fang)氧化(hua)、防(fang)光、防(fang)異味(wei)的(de)(de)(de)效果,尤其是錫作為貯茶(cha)器具(ju)的(de)(de)(de)材(cai)料,有(you)較大的(de)(de)(de)優越性。

6、竹木茶具

竹木茶(cha)(cha)具(ju)來源廣,制作方便,對茶(cha)(cha)無污染,對人(ren)體又(you)無害;竹編(bian)茶(cha)(cha)具(ju)由內胎(tai)和(he)(he)外套組成,內胎(tai)多(duo)為陶(tao)瓷類飲茶(cha)(cha)器(qi)具(ju),外套用(yong)精選慈竹,色調和(he)(he)諧,美觀大方,而(er)且能保(bao)護內胎(tai),減少損壞;同時(shi),泡茶(cha)(cha)后不(bu)易燙(tang)手,并(bing)富含藝術欣賞(shang)價值。因(yin)此,多(duo)數人(ren)購置竹編(bian)茶(cha)(cha)具(ju),不(bu)在其用(yong),而(er)重在擺設和(he)(he)收(shou)藏。

7、搪瓷茶具

由于搪瓷茶(cha)具經久耐用,攜帶方便,實用性強,曾在五六(liu)十年(nian)代在全國盛行。但(dan)隨(sui)著人們生活水平的提高,搪瓷茶(cha)具已(yi)經逐漸(jian)被其它(ta)茶(cha)具所替代。

二、什么材質的茶具泡茶最好

紫砂茶具(ju)(ju)最佳。紫砂茶具(ju)(ju)由一種雙重氣孔結構的多孔性材料制成,其(qi)氣孔細微、密度高,有(you)很強的吸(xi)附(fu)力。用來(lai)泡茶,不僅不失茶的色、香、味,更(geng)不易霉餿變質。而且紫砂功(gong)夫茶具(ju)(ju)使用越(yue)久,壺身越(yue)是光亮照人,極具(ju)(ju)收藏價值(zhi)。

標簽: 茶具 茶杯 餐飲用具
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