Impossible漢堡的成分(fen)由水、濃縮大豆(dou)蛋(dan)(dan)白、天然香料和少量馬(ma)鈴薯蛋(dan)(dan)白、大豆(dou)血(xue)紅蛋(dan)(dan)白等制成，是完全的植物(wu)肉，但大豆(dou)血(xue)紅蛋(dan)(dan)白使其(qi)呈現(xian)出類肉的粉紅色和略帶“血(xue)腥(xing)”的口感。Impossible食品(pin)公司高(gao)級副總(zong)裁尼古拉斯哈(ha)拉表示，他們很有興趣進駐中國內地市場。目前，Impossible食品(pin)已在全美7200家漢堡王分(fen)店推出Impossible皇堡。

進博會(hui)開幕(mu)第(di)二天(tian)，Impossible食(shi)(shi)品(pin)還邀請到(dao)明星主廚梁子(zi)庚現場烹飪，除了(le)漢(han)堡(bao)之外，還能(neng)品(pin)嘗到(dao)“人(ren)造(zao)肉(rou)”獅子(zi)頭和“人(ren)造(zao)肉(rou)”燒麥。在進博會(hui)期間，Impossible食(shi)(shi)品(pin)準(zhun)備了(le)5萬份“人(ren)造(zao)肉(rou)”食(shi)(shi)品(pin)以饗食(shi)(shi)客。

“我(wo)們的(de)產(chan)品(pin)并不是(shi)從(cong)動物(wu)(wu)身上的(de)細胞中培養而(er)來(lai)，我(wo)們所有肉類產(chan)品(pin)的(de)成(cheng)分完全來(lai)自于植(zhi)物(wu)(wu)，比如大(da)豆，還會用到向日(ri)葵葵花油和(he)椰子油等。在生產(chan)過程用發酵的(de)方(fang)法，因此是(shi)全天然的(de)。”帕特里克反復強調Impossible的(de)漢堡“不用任何(he)動物(wu)(wu)細胞”。

和很(hen)多(duo)食品企業不同(tong)的(de)是(shi)，Impossible食品并沒有選擇進博會食品和農(nong)產(chan)品館，反(fan)而是(shi)佇(zhu)立(li)在(zai)眾多(duo)硬核科技(ji)環繞的(de)科技(ji)生(sheng)(sheng)活館，“因為(wei)我們(men)不僅僅是(shi)一家(jia)食品公司，也是(shi)一家(jia)以(yi)科研和技(ji)術為(wei)主的(de)公司，我們(men)用(yong)全新的(de)技(ji)術和方法來生(sheng)(sheng)產(chan)肉，用(yong)植物制造(zao)出比(bi)動物肉環境(jing)足跡小得多(duo)的(de)肉類”。