2020年10月19日,2020餐(can)飲業(ye)質量安全(quan)提升工程推進會在北京(jing)舉行(xing)。會上,中國烹飪協(xie)會食品安全(quan)工作委員會發布了《餐(can)飲服務量化(hua)分級評(ping)定規范(fan)》。
該推進會(hui)由國(guo)家市場監督管理總(zong)局(ju)指導、中國(guo)烹(peng)飪協(xie)會(hui)主(zhu)辦、中國(guo)烹(peng)飪協(xie)會(hui)食品安(an)全工作委(wei)員會(hui)執行副主(zhu)任(ren)單位聯合利華飲食策劃承辦。
《餐(can)飲服(fu)務量化分級評(ping)定(ding)規(gui)范》的(de)(de)推出,為餐(can)飲企業食品安全管理與自查提(ti)供了重要依據,同時,也將通(tong)過推廣優(you)秀企業實(shi)踐案例的(de)(de)方式,樹立消費者信心,加速(su)推動餐(can)飲業的(de)(de)恢(hui)復與發展。
《餐飲(yin)服務量化分級評定規(gui)范》由食(shi)(shi)品安全工作委員(yuan)會聯合擁有豐(feng)富后廚管理經驗(yan)的(de)利華飲(yin)食(shi)(shi)策劃共同撰寫,從食(shi)(shi)客角(jiao)度(du)、餐飲(yin)企業角(jiao)度(du)、食(shi)(shi)品供應(ying)鏈角(jiao)度(du)來(lai)考量,更有針對性和具體實施意(yi)義。
“瞪羚(ling)企業”是指創(chuang)業后跨過死亡谷(gu)以科技創(chuang)新(xin)或商業模(mo)式(shi)創(chuang)新(xin)為支撐,進入高成長期的中小(xiao)企業。一...
國家職業(ye)資(zi)格(ge)是對從事某一職業(ye)所必備(bei)的學(xue)識、技術和(he)能力的基本要求。國家職業(ye)資(zi)格(ge)包括從業(ye)資(zi)格(ge)和(he)...
放心(xin)糧油(you)工程是(shi)2001年(nian),由中(zhong)(zhong)國糧食行業協會(hui)開(kai)展(zhan)的一項活動,其評(ping)選(xuan)依據是(shi)2001年(nian)中(zhong)(zhong)國糧食...
無公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)品(pin)認證(zheng)是由(you)農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)質量安全中心依據2002年發布的《無公害(hai)(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(食(shi)品(pin))標準...