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脆升升董事長蔣柳巖為你解讀品牌背后的故事

本文章由注冊用戶 脆升升 上傳提供 2022-07-01 評論 發布 反饋 0
摘要:作為國內外著名的薯脆企業,脆升升20年來始終穩步前進。在近幾年市場低迷的狀況下,依然保持著每年穩定的銷售增長率,是什么讓脆升升始終保持強大的凝聚力和旺盛的生命力?董事長蔣柳巖先生,為您解析脆升升品牌背后的故事。

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2007年(nian)脆升升董事長蔣柳巖同(tong)日(ri)本客戶,共(gong)同(tong)開(kai)發一款健康零食(shi),鮮切香(xiang)脆薯(shu)條。倆(lia)人(ren)形成幾點共(gong)識:第一,健康。無(wu)論何種(zhong)烹(peng)飪方式油(you)溫超過120度時(shi),不(bu)可避免會(hui)產(chan)生丙烯酰(xian)胺(2類致(zhi)(zhi)癌物(wu)),歐美(mei)日(ri)等國健康人(ren)群(qun)談(tan)虎色(se)變,而(er)采用先進的真空(kong)低溫油(you)炸技(ji)術(VF),在(zai)(zai)真空(kong)下將油(you)溫制在(zai)(zai)100度左右,避免致(zhi)(zhi)癌物(wu)的生成,同(tong)時(shi)馬鈴薯(shu)本身的營養,風味,色(se)澤(ze)得以最大保(bao)留。第二,美(mei)味。香(xiang),酥,脆,馬鈴薯(shu)香(xiang)味濃(nong)郁。銷(xiao)售群(qun)體白領和(he)學生為(wei)主,老少(shao)皆宜(yi)。第三,天然。選用天然食(shi)材作主要原料。由此(ci)確定(ding)脆升升產(chan)品NHD三原則(Natural,healthy,delicious)。

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產品研發(fa)過程極為艱苦。國(guo)(guo)(guo)內沒有先(xian)進的(de)(de)(de)技(ji)(ji)術(shu),國(guo)(guo)(guo)外又實行技(ji)(ji)術(shu)封鎖。為找到(dao)適合加工的(de)(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu),研發(fa)人員(yuan)用(yong)遍國(guo)(guo)(guo)內十幾(ji)個當家品種(zhong)(zhong),蔣柳巖董事長還(huan)走(zou)訪德國(guo)(guo)(guo),荷蘭,三赴北海道,與農(nong)科院合作從國(guo)(guo)(guo)外引種(zhong)(zhong),終于(yu)確定最佳原料品種(zhong)(zhong)和國(guo)(guo)(guo)內最適種(zhong)(zhong)植區域。研發(fa)初期,困(kun)難重重,做出的(de)(de)(de)薯(shu)條(tiao)(tiao)或口感極硬,或含(han)油過多(duo),多(duo)次失敗,僅廢棄(qi)的(de)(de)(de)馬(ma)鈴薯(shu)就近千(qian)噸,研發(fa)一做就是6年(nian)。終于(yu)在2013年(nian),辛苦付出迎來了豐碩的(de)(de)(de)成(cheng)果,香(xiang)脆可口又能(neng)大批量生產的(de)(de)(de)脆升(sheng)升(sheng)薯(shu)條(tiao)(tiao)誕生了!

隨(sui)著產(chan)品(pin)(pin)的日漸成熟,出(chu)口日本數量逐漸增加,并(bing)大受(shou)歡迎。全日本的LAWSON,全家,AEON,TRIAL,DAISO等(deng)超市及便利店均(jun)開(kai)始(shi)(shi)銷售海皇食品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)的香脆薯條,一(yi)時供不(bu)應求。2013年(nian)齊(qi)(qi)(qi)齊(qi)(qi)(qi)哈爾依安縣分廠投入生(sheng)產(chan),2016年(nian),齊(qi)(qi)(qi)齊(qi)(qi)(qi)哈爾甘(gan)南分廠試車投產(chan)。隨(sui)著產(chan)能擴大,韓國(guo)(guo),新(xin)加坡,泰國(guo)(guo),品(pin)(pin)類西(xi)亞(ya),菲律(lv)賓(bin),香港等(deng)國(guo)(guo)家和地僅數萬家超市,便利店開(kai)始(shi)(shi)銷售,并(bing)深受(shou)好評。

2014年(nian)(nian)臺灣市(shi)場(chang)盲(mang)測(ce),與日本(ben)(ben)知名品(pin)(pin)牌打(da)平(ping)。2014年(nian)(nian)日本(ben)(ben)超(chao)市(shi)舉(ju)辦盲(mang)測(ce),黃(huang)油味薯條(tiao)(tiao)超(chao)過日本(ben)(ben)本(ben)(ben)土品(pin)(pin)牌名列第一。荷蘭弗羅瑞格公司(si)食(shi)品(pin)(pin)工程專家(jia)約(yue)翰先生(sheng)2015年(nian)(nian)來華品(pin)(pin)嘗脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)薯條(tiao)(tiao)后極為驚訝,稱(cheng)贊(zan)其(qi)口感不輸卡樂比,甚至更(geng)好(hao),更(geng)加飽滿和充實。至今脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)薯條(tiao)(tiao)已出口日本(ben)(ben),美(mei)國(guo)(guo),英國(guo)(guo),東南亞等20多(duo)個國(guo)(guo)家(jia)和地區(qu),同類產(chan)品(pin)(pin)出口量穩居全國(guo)(guo)首(shou)位。

2015年,歷經一(yi)年的(de)(de)嚴(yan)格考(kao)核,我們正式成為無印良品(pin)的(de)(de)指定供(gong)應(ying)商(shang)。同(tong)時我們也是良品(pin)鋪子,百草味(wei),網易嚴(yan)選薯條薯片類產品(pin)的(de)(de)指定供(gong)應(ying)商(shang)。

2016年初, 脆升(sheng)升(sheng)薯條開始國內銷售(shou),產品(pin)迅(xun)速熱(re)銷,被白領一族和學生瘋(feng)狂追棒(bang),一度供不應求。知乎網友將(jiang)脆升(sheng)升(sheng)評為便宜又好(hao)吃的國產零食第(di)一名。

脆升(sheng)升(sheng)目前在線(xian)下入(ru)駐(zhu)商超、便利店(dian)(dian)(dian)等(deng)終端超過(guo)20000家(包(bao)括但不限于大(da)潤發(fa)、永輝(hui)、盒馬、7-11、羅森、全家等(deng))。2020年(nian)(nian)(nian)開始發(fa)力線(xian)上(shang)(shang)渠道,陸續(xu)重啟了旗艦(jian)(jian)店(dian)(dian)(dian),并入(ru)駐(zhu)拼多(duo)多(duo)旗艦(jian)(jian)店(dian)(dian)(dian)、京東自營旗艦(jian)(jian)店(dian)(dian)(dian)、蘇寧旗艦(jian)(jian)店(dian)(dian)(dian)等(deng)網上(shang)(shang)店(dian)(dian)(dian)鋪(pu),全年(nian)(nian)(nian)線(xian)上(shang)(shang)銷售額(e)超過(guo)3000萬(wan)元。2021年(nian)(nian)(nian)線(xian)上(shang)(shang)增長(chang)迅猛,僅2021年(nian)(nian)(nian)上(shang)(shang)半年(nian)(nian)(nian),線(xian)上(shang)(shang)銷售額(e)已(yi)超過(guo)2020年(nian)(nian)(nian)全年(nian)(nian)(nian),產(chan)品(pin)還同時在超市及京東超市有(you)售賣。

展望未來,脆(cui)升升計劃用2-3年的時間,努力(li)提升產品(pin)綜合競爭力(li),加大研(yan)發投(tou)入,加快(kuai)新品(pin)研(yan)發速度(du),完善營銷體系,使脆(cui)升升成(cheng)為(wei)家喻戶曉的國(guo)內薯條(tiao)第一品(pin)牌。在國(guo)際上(shang),要進一步拓展拉美,非洲等(deng)空(kong)白市(shi)場,讓(rang)(rang)中(zhong)國(guo)薯條(tiao)走(zou)向世界,讓(rang)(rang)世界愛上(shang)中(zhong)國(guo)造!

標簽: 薯條 零食干果
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