2007年脆(cui)升升董事長蔣柳巖同日本(ben)客戶,共同開發一款(kuan)健(jian)康(kang)(kang)零食,鮮切香脆(cui)薯條。倆人形成幾(ji)點共識:第(di)(di)一,健(jian)康(kang)(kang)。無(wu)論(lun)何種烹(peng)飪(ren)方(fang)式油溫(wen)超過120度時(shi)(shi),不可避(bi)免會產生(sheng)丙烯酰(xian)胺(2類致癌物(wu)),歐美(mei)日等(deng)國健(jian)康(kang)(kang)人群談虎色變,而采用先(xian)進(jin)的真空(kong)低溫(wen)油炸(zha)技術(VF),在真空(kong)下將(jiang)油溫(wen)制在100度左(zuo)右,避(bi)免致癌物(wu)的生(sheng)成,同時(shi)(shi)馬(ma)鈴(ling)薯本(ben)身的營(ying)養(yang),風味,色澤(ze)得以最大保(bao)留。第(di)(di)二,美(mei)味。香,酥,脆(cui),馬(ma)鈴(ling)薯香味濃郁。銷(xiao)售群體白領和學生(sheng)為(wei)主(zhu),老(lao)少皆宜(yi)。第(di)(di)三,天(tian)然。選用天(tian)然食材作(zuo)主(zhu)要原(yuan)料。由此確(que)定脆(cui)升升產品NHD三原(yuan)則(Natural,healthy,delicious)。
產品研(yan)發(fa)過程極為艱(jian)苦。國(guo)(guo)內(nei)沒有先進(jin)的(de)技術,國(guo)(guo)外又實(shi)行技術封(feng)鎖。為找到適(shi)合加工的(de)馬鈴薯,研(yan)發(fa)人(ren)員(yuan)用遍國(guo)(guo)內(nei)十幾個(ge)當家(jia)品種,蔣(jiang)柳巖董事(shi)長還走訪德(de)國(guo)(guo),荷蘭,三(san)赴北海道,與農科院合作從(cong)國(guo)(guo)外引種,終于(yu)確(que)定最(zui)佳原料品種和國(guo)(guo)內(nei)最(zui)適(shi)種植(zhi)區域。研(yan)發(fa)初期,困難重(zhong)重(zhong),做出(chu)的(de)薯條(tiao)或(huo)口感極硬(ying),或(huo)含油過多,多次失敗,僅廢(fei)棄的(de)馬鈴薯就近(jin)千(qian)噸(dun),研(yan)發(fa)一做就是6年。終于(yu)在2013年,辛苦付出(chu)迎來了豐(feng)碩的(de)成果,香脆(cui)可口又能(neng)大批量(liang)生產的(de)脆(cui)升(sheng)升(sheng)薯條(tiao)誕生了!
隨(sui)著(zhu)產(chan)品(pin)的(de)日漸(jian)成(cheng)熟,出(chu)口日本(ben)數量逐漸(jian)增加,并大受(shou)歡迎(ying)。全日本(ben)的(de)LAWSON,全家(jia),AEON,TRIAL,DAISO等(deng)(deng)超市(shi)及便利店(dian)均開(kai)始(shi)銷(xiao)售海皇食(shi)品(pin)生產(chan)的(de)香(xiang)脆(cui)薯(shu)條,一(yi)時供不應(ying)求。2013年齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾依安縣分(fen)廠投入生產(chan),2016年,齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾甘(gan)南分(fen)廠試車投產(chan)。隨(sui)著(zhu)產(chan)能(neng)擴大,韓國(guo)(guo),新加坡,泰國(guo)(guo),品(pin)類西亞,菲(fei)律賓,香(xiang)港等(deng)(deng)國(guo)(guo)家(jia)和地(di)僅數萬(wan)家(jia)超市(shi),便利店(dian)開(kai)始(shi)銷(xiao)售,并深受(shou)好評。
2014年(nian)臺灣市場(chang)盲測(ce)(ce),與日(ri)本知(zhi)名品牌打(da)平。2014年(nian)日(ri)本超(chao)市舉辦(ban)盲測(ce)(ce),黃油味(wei)薯條超(chao)過日(ri)本本土品牌名列第一(yi)。荷蘭(lan)弗羅(luo)瑞(rui)格公司(si)食品工程專家(jia)約翰先(xian)生2015年(nian)來華品嘗脆(cui)升升薯條后極為驚訝,稱贊其(qi)口(kou)感(gan)不輸卡樂(le)比,甚至(zhi)更好(hao),更加飽滿和(he)充(chong)實。至(zhi)今(jin)脆(cui)升升薯條已(yi)出口(kou)日(ri)本,美國,英(ying)國,東南(nan)亞等20多個(ge)國家(jia)和(he)地(di)區,同類(lei)產品出口(kou)量穩(wen)居全國首位。
2015年,歷經一年的嚴格考核,我(wo)們正式成為無印良品(pin)的指(zhi)定供應(ying)商。同(tong)時我(wo)們也是良品(pin)鋪子,百草味,網(wang)易嚴選薯條薯片類產品(pin)的指(zhi)定供應(ying)商。
2016年初, 脆升(sheng)升(sheng)薯條開(kai)始國內(nei)銷售(shou),產品(pin)迅速(su)熱銷,被白領(ling)一族和學生瘋(feng)狂追(zhui)棒,一度供不(bu)應求。知乎網友(you)將脆升(sheng)升(sheng)評為便宜又(you)好吃的(de)國產零(ling)食第一名。
脆升升目前在線下入駐(zhu)商超、便(bian)利店(dian)(dian)等終端超過20000家(包括但不限(xian)于大潤發、永輝、盒馬、7-11、羅森(sen)、全(quan)家等)。2020年(nian)(nian)開始(shi)發力線上(shang)(shang)渠道(dao),陸(lu)續重啟(qi)了旗艦店(dian)(dian),并入駐(zhu)拼多多旗艦店(dian)(dian)、京東自(zi)營(ying)旗艦店(dian)(dian)、蘇(su)寧旗艦店(dian)(dian)等網上(shang)(shang)店(dian)(dian)鋪,全(quan)年(nian)(nian)線上(shang)(shang)銷(xiao)售額(e)超過3000萬元(yuan)。2021年(nian)(nian)線上(shang)(shang)增(zeng)長迅猛,僅(jin)2021年(nian)(nian)上(shang)(shang)半年(nian)(nian),線上(shang)(shang)銷(xiao)售額(e)已(yi)超過2020年(nian)(nian)全(quan)年(nian)(nian),產(chan)品還(huan)同時(shi)在超市(shi)(shi)及京東超市(shi)(shi)有售賣(mai)。
展(zhan)望未來,脆升(sheng)升(sheng)計劃用2-3年(nian)的時間,努力(li)提升(sheng)產品(pin)綜合競(jing)爭力(li),加(jia)大研發投(tou)入,加(jia)快新(xin)品(pin)研發速(su)度,完善營銷體系,使脆升(sheng)升(sheng)成(cheng)為家喻戶曉的國(guo)內薯條(tiao)第一(yi)品(pin)牌。在國(guo)際上,要(yao)進(jin)一(yi)步拓展(zhan)拉美(mei),非洲等空白市場,讓中國(guo)薯條(tiao)走向世界(jie),讓世界(jie)愛上中國(guo)造(zao)!