特百惠的鍋到底好不好
1、特百惠炒鍋采用優質加厚合金基材,經陽極硬質氧化處理,傳熱均勻,儲熱能力強,無局部高溫,在正常烹飪下無油煙產生,健康陶瓷花紋表面,加熱時形成微氣墊,食物充分被架空,有效減少食物與鍋底接觸面積,防止食物粘黏及焦糊。
2、陶瓷表面產(chan)生遠紅外線,儲(chu)熱(re)殺菌,對(dui)食(shi)物可進行穿(chuan)透加熱(re),食(shi)物味道更鮮美,營養不(bu)流失。使用(yong)特百惠(hui)鍋具烹飪時用(yong)火很小,可以(yi)減(jian)少家庭中因為燃氣而產(chan)生的廢氣排放(fang)。如果用(yong)電磁爐(lu),電陶爐(lu)那可以(yi)實現(xian)無廢氣排放(fang)。
3、化學(xue)性(xing)能穩定,制成品(pin)(pin)不(bu)會有任(ren)何(he)異味(wei)。原料(liao)純度高,絕(jue)無雜質,成品(pin)(pin)透明度及(ji)光(guang)潔度高,韌(ren)性(xing)好。成品(pin)(pin)光(guang)滑無毛邊,不(bu)傷手;符合(he)人體工程學(xue)設(she)計,把(ba)握舒(shu)適。能耐(nai)酸、堿、鹽(yan)及(ji)多種溶劑(ji),防腐蝕,抗老(lao)化。
4、節(jie)能,最(zui)大節(jie)能近90%。使用(yong)特(te)百惠鍋(guo)具烹飪時用(yong)火(huo)很小(xiao),可(ke)以(yi)減(jian)少家(jia)庭(ting)中因為燃氣(qi)而(er)產生的廢氣(qi)排(pai)放。如果(guo)用(yong)電(dian)磁爐(lu),電(dian)陶爐(lu)那可(ke)以(yi)實(shi)現無廢氣(qi)排(pai)放。
5、節時(shi),最大節時(shi)近(jin)90%。比(bi)如煮(zhu)一個牛肉,我們傳統的煮(zhu)法需約150分鐘,而特百惠高(gao)壓鍋(guo),只(zhi)要15分鐘即(ji)可(ke)(還是(shi)小火(huo)煮(zhu)食(shi))。
6、不(bu)粘,特(te)百(bai)惠(hui)鍋(guo)具是(shi)“非涂層”型的鍋(guo),煎(jian)魚(yu)等(deng)不(bu)會粘鍋(guo),摒棄了化學(xue)涂層不(bu)粘的方法,采用的是(shi)對人體無害的物理不(bu)粘的原(yuan)理。
7、油煙小,特百惠炒鍋具采用蓋蓋烹飪法,炒菜煎魚都是加蓋進行,最簡單但也是最有效杜絕了油煙的產生。
特百惠的鍋怎么養
1、首次(ci)使用(yong)鍋(guo)具前,必須先(xian)用(yong)白醋稍加溫后將鍋(guo)具清洗一(yi)次(ci),然后用(yong)熱水沖洗,表里擦干之后才可(ke)以使用(yong)。
2、或者(zhe)采用(yong)食用(yong)油養鍋法(fa)和(he)青菜(cai)養鍋法(fa)。首先大火加熱鍋體20秒左右,鍋內放(fang)入1精靈(ling)杯食用油或豬油,均勻搖晃(huang)至(zhi)80%鍋(guo)(guo)體外表覆(fu)蓋上食用油,放(fang)入少許(xu)帶水分的青菜(cai),用鍋(guo)(guo)鏟按住在鍋(guo)(guo)內來回(hui)擦(ca)拭,至鍋(guo)(guo)體完全擦(ca)勻,然后(hou)倒掉(diao)青菜(cai),清水將鍋(guo)(guo)具清洗干凈(jing)即可(ke)。
3、潔凈(jing)時不能夠使用鋼(gang)絲球等堅固、粗糙的潔凈(jing)材料(liao)擦(ca)拭鍋身,以(yi)免刮花。
4、使(shi)用(yong)后請勿馬(ma)上用(yong)冷水(shui)沖洗(xi)上有余溫(wen)的(de)鍋具,以免(mian)引起大量(liang)水(shui)霧,使(shi)鍋具不易(yi)清洗(xi)。建議使(shi)用(yong)溫(wen)水(shui)清洗(xi)。
5、使(shi)用后利用余溫,加溫水和少許洗潔(jie)精,使(shi)用海綿或百潔(jie)布多鍋具(ju)的表里(li)壁進行清洗。
6、煮(zhu)食前,需先(xian)將鍋體表里的水(shui)分(fen)或油污擦拭干凈,以免鍋具外表面發(fa)黃(huang)發(fa)黑。
7、不要長時間空鍋(guo)燒煮,容易引起火災和鍋(guo)體(ti)變形、變色。
8、食(shi)品容量應控制在鍋體容積的(de)70~80%,以(yi)免(mian)食(shi)品沸騰時(shi)溢(yi)出,發生(sheng)危險。
9、盡(jin)管不銹鋼鍋(guo)具抗強酸堿的性能(neng)極佳,但也不是(shi)萬(wan)能(neng)防腐,所以應盡(jin)可能(neng)地避免長時(shi)間放置強酸堿食品。
10、如在烹飪過程中(zhong)需要使(shi)用(yong)大火,請注(zhu)意鍋身和鍋蓋手柄經過加熱(re)一段時間后(hou)有可能(neng)燙手。
11、要(yao)盡量(liang)把食物中的水(shui)份瀝干,這樣既可避免炸(zha)鍋,食物也熟得更快(kuai)。
12、煮食過(guo)程中,在加(jia)(jia)入食物前用(yong)中低火加(jia)(jia)熱1-2分鐘,可將燒熱后的油均勻兜至鍋邊,使油在鍋底均勻鋪開,烹飪效果更加。特百惠產品大全>>