鋁箔有(you)(you)(you)光(guang)澤的(de)(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)(mian)和(he)磨砂的(de)(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)(mian)。在道次軋(ya)制鋁時(shi)會(hui)(hui)產(chan)生光(guang)亮的(de)(de)(de)一(yi)面(mian)(mian)(mian)。難以(yi)生產(chan)出具有(you)(you)(you)足(zu)以(yi)應付箔規的(de)(de)(de)間隙的(de)(de)(de)輥子，因此，對于后一(yi)道工序，要同(tong)時(shi)軋(ya)制兩張紙，使輥子入(ru)口處的(de)(de)(de)量(liang)規厚度增(zeng)加(jia)一(yi)倍(bei)。稍后分(fen)離紙張時(shi)，其內(nei)表面(mian)(mian)(mian)變鈍，而(er)外(wai)表面(mian)(mian)(mian)則發亮。精(jing)加(jia)工的(de)(de)(de)這(zhe)種差(cha)異(yi)導致人們認(ren)為(wei)在烹飪時(shi)偏愛側面(mian)(mian)(mian)是(shi)有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)(de)(de)。盡管許多(duo)人（錯誤地(di)）認(ren)為(wei)，不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)屬性在有(you)(you)(you)光(guang)澤的(de)(de)(de)飾面(mian)(mian)(mian)朝外(wai)包裝時(shi)會(hui)(hui)阻止熱量(liang)進(jin)入(ru)，而(er)有(you)(you)(you)光(guang)澤的(de)(de)(de)飾面(mian)(mian)(mian)朝內(nei)則保持(chi)熱量(liang)進(jin)入(ru)，而(er)沒有(you)(you)(you)儀器，實際的(de)(de)(de)差(cha)異(yi)是(shi)無法察(cha)覺的(de)(de)(de)。反射(she)(she)率的(de)(de)(de)增(zeng)加(jia)會(hui)(hui)降低輻射(she)(she)的(de)(de)(de)吸收和(he)發射(she)(she)。鋁箔可(ke)能僅在一(yi)側有(you)(you)(you)不(bu)粘涂層。

鋁箔具有獨特的(de)(de)(de)死(si)角特性，非常適合(he)包(bao)裝和(he)重新包(bao)裝許多不(bu)同的(de)(de)(de)產(chan)(chan)品和(he)產(chan)(chan)品形狀，同時大限度地減少了對密封劑的(de)(de)(de)需求。由于(yu)它具有很(hen)好的(de)(de)(de)延展(zhan)性，因此很(hen)容易變形而(er)不(bu)會(hui)失去其(qi)阻(zu)隔層的(de)(de)(de)完(wan)整性，使其(qi)成(cheng)為與其(qi)他柔性基底結合(he)使用的(de)(de)(de)理想材料，從(cong)而(er)可以為各種市場生產(chan)(chan)非常薄的(de)(de)(de)層壓板，從(cong)而(er)再次節省了資(zi)源。