鋁(lv)(lv)箔(bo)(bo)有光澤的(de)(de)一面(mian)和磨砂(sha)的(de)(de)一面(mian)。在(zai)道次軋制鋁(lv)(lv)時(shi)(shi)會產生光亮的(de)(de)一面(mian)。難以生產出具有足以應付箔(bo)(bo)規的(de)(de)間隙的(de)(de)輥子，因(yin)此，對于(yu)后(hou)一道工序(xu)，要同時(shi)(shi)軋制兩張紙，使輥子入(ru)口處(chu)的(de)(de)量規厚度(du)增加一倍。稍后(hou)分離紙張時(shi)(shi)，其內(nei)表(biao)面(mian)變(bian)鈍，而(er)外表(biao)面(mian)則(ze)發(fa)亮。精加工的(de)(de)這種差異(yi)導致人們認(ren)為在(zai)烹飪時(shi)(shi)偏愛側面(mian)是(shi)有效(xiao)的(de)(de)。盡管許多人（錯誤地）認(ren)為，不同的(de)(de)屬性在(zai)有光澤的(de)(de)飾(shi)面(mian)朝外包裝時(shi)(shi)會阻止熱(re)(re)量進入(ru)，而(er)有光澤的(de)(de)飾(shi)面(mian)朝內(nei)則(ze)保持熱(re)(re)量進入(ru)，而(er)沒有儀器，實際的(de)(de)差異(yi)是(shi)無法察覺的(de)(de)。反(fan)射率的(de)(de)增加會降(jiang)低(di)輻射的(de)(de)吸(xi)收和發(fa)射。鋁(lv)(lv)箔(bo)(bo)可能僅在(zai)一側有不粘涂(tu)層(ceng)。

鋁箔具(ju)有獨特的(de)死角(jiao)特性，非(fei)常適(shi)合(he)包(bao)(bao)裝和重新(xin)包(bao)(bao)裝許多不(bu)(bu)同(tong)的(de)產(chan)品(pin)和產(chan)品(pin)形狀(zhuang)，同(tong)時大(da)限度地減少了對密(mi)封劑的(de)需求。由于它具(ju)有很好的(de)延展性，因此(ci)很容(rong)易變形而(er)不(bu)(bu)會失去其阻(zu)隔(ge)層的(de)完整(zheng)性，使其成為與其他柔(rou)性基底結合(he)使用(yong)的(de)理想材(cai)料(liao)，從(cong)而(er)可以為各種市場生產(chan)非(fei)常薄的(de)層壓板，從(cong)而(er)再次節省了資源。