品牌實力:古詩“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”膾炙人口,詩中的杏花村,便是汾酒的產地,距今已有6000多年的釀酒歷史。汾酒擁有(you)悠久的(de)釀造(zao)(zao)歷(li)史,是國(guo)(guo)內清香型白酒的(de)鼻祖,其釀造(zao)(zao)技藝入選(xuan)了國(guo)(guo)家級非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)。汾酒以清香、純正、甜美、凈(jing)爽(shuang)、綿長(chang)的(de)口感而著(zhu)稱,在(zai)(zai)國(guo)(guo)內外消費者中(zhong)享有(you)極(ji)高(gao)的(de)盛(sheng)譽(yu)。汾酒在(zai)(zai)CNPP白酒十大品(pin)牌(pai)榜(bang)中(zhong)位列第4位,小編2023年9月在(zai)(zai)京東搜索“白酒”關鍵字查看(kan)產(chan)品(pin)銷量(liang)和評(ping)(ping)論情況,了解(jie)到(dao)汾酒的(de)銷量(liang)最高(gao)的(de)單(dan)品(pin)排(pai)在(zai)(zai)前(qian)25位,單(dan)品(pin)評(ping)(ping)價數(shu)較高(gao)的(de)在(zai)(zai)200萬(wan)+。汾酒覆蓋(gai)多價位(wei)段,產品矩(ju)陣完善,旗下共(gong)有汾酒、竹(zhu)葉(xie)(xie)青以及杏花村(cun)三大品牌,汾酒和杏花村(cun)都主以出產清香型白(bai)酒,而竹(zhu)葉(xie)(xie)青,生(sheng)產的則是露酒,既(ji)是保健酒的一(yi)類(lei)。
汾(fen)(fen)酒(jiu)現擁(yong)有(you)(you)青花(hua)(hua)(hua)、巴拿(na)馬、老白汾(fen)(fen)、玻汾(fen)(fen)和(he)匠心五大系列(lie)(lie),青花(hua)(hua)(hua)系列(lie)(lie)是汾(fen)(fen)酒(jiu)中(zhong)主(zhu)打(da)的高端(duan)產品(pin),包括(kuo)青花(hua)(hua)(hua)20、30、40、50,而青花(hua)(hua)(hua)20,青花(hua)(hua)(hua)30獲得許多酒(jiu)友們(men)的贊許,兩款的區別在于酒(jiu)齡的不同,青花(hua)(hua)(hua)20更符合清香(xiang)酒(jiu)白酒(jiu)一(yi)清到底的特點,30香(xiang)味(wei)濃厚,香(xiang)氣(qi)的舒適度更佳。青花(hua)(hua)(hua)系列(lie)(lie)單瓶售(shou)價700-1000元。巴拿(na)馬系列(lie)(lie)是以1915年汾(fen)(fen)酒(jiu)獲得巴拿(na)馬萬國博(bo)覽會甲等金質(zhi)大將為背景而出品(pin)的一(yi)款酒(jiu),主(zhu)打(da)中(zhong)端(duan)和(he)次高端(duan)市場;此酒(jiu)采用不低(di)于20年的優質(zhi)酒(jiu)酒(jiu)加上(shang)調味(wei)酒(jiu)勾(gou)兌而成,酒(jiu)精度為53%vol,香(xiang)味(wei)淡雅、入口厚重、余味(wei)更長且帶有(you)(you)些(xie)曲香(xiang);單瓶售(shou)價350元左右。
老(lao)白汾(fen)(fen)是(shi)汾(fen)(fen)酒(jiu)的(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)端產(chan)品,比較(jiao)(jiao)大眾,以老(lao)白汾(fen)(fen)10年和(he)老(lao)白汾(fen)(fen)封壇15年作(zuo)為主(zhu)力(li)產(chan)品;如果最求品質,推(tui)薦老(lao)白汾(fen)(fen)15年,香(xiang)(xiang)氣更飽滿,入口(kou)后香(xiang)(xiang)氣協調,收(shou)口(kou)利落(luo)、爽凈(jing),清香(xiang)(xiang)氣味(wei)更突出(chu),更能體現汾(fen)(fen)酒(jiu)的(de)(de)(de)特點;單(dan)瓶(ping)售價100元左(zuo)右(you)。玻(bo)(bo)璃(li)汾(fen)(fen)酒(jiu)簡稱“玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)”,是(shi)汾(fen)(fen)酒(jiu)中(zhong)(zhong)入門產(chan)品,被(bei)很多(duo)酒(jiu)友成為“口(kou)糧酒(jiu)之王”,主(zhu)要包(bao)括(kuo)紅蓋(gai)(gai)、黃標(biao)、黃蓋(gai)(gai)、出(chu)口(kou)、乳玻(bo)(bo)五種。紅蓋(gai)(gai)、黃標(biao)、黃蓋(gai)(gai)玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)只是(shi)酒(jiu)度不同(分別是(shi)42°、48°、53°),其中(zhong)(zhong)黃玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)較(jiao)(jiao)為熱銷,口(kou)感最佳,性(xing)價比高,且53°酒(jiu)度高可(ke)以存(cun)放久一點;而山西本地人更喜(xi)歡喝42°的(de)(de)(de)紅蓋(gai)(gai)玻(bo)(bo)汾(fen)(fen),入口(kou)更為柔和(he),不辣(la)喉;出(chu)口(kou)汾(fen)(fen)口(kou)味(wei)純凈(jing),沒有(you)雜味(wei);乳玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)的(de)(de)(de)瓶(ping)身為乳色玻(bo)(bo)璃(li)設計,酒(jiu)質柔和(he)細膩,醇厚淡雅;玻(bo)(bo)汾(fen)(fen)單(dan)瓶(ping)售價60元左(zuo)右(you)。匠心(xin)系列定(ding)位中(zhong)(zhong)端,有(you)匠心(xin)12、匠心(xin)16兩(liang)款,主(zhu)打中(zhong)(zhong)檔商務,外觀上是(shi)比較(jiao)(jiao)出(chu)眾的(de)(de)(de),適合送禮、宴請等(deng);單(dan)瓶(ping)售價200元左(zuo)右(you)。
釀酒工藝悠久:山西杏花村的汾酒的釀制技藝距今已有6000余年的歷史,又是國家級非物質文化遺產之一,被酒界專家稱為中國酒界的“長青樹”、“活化石”。汾酒選用優質高梁為原料,以當地神泉古井的地下水為釀造用水,以大麥、豌豆為制曲原料,接種天然微生物群落,分別制曲,混合使用。采用“清蒸(zheng)清糟(zao)”的(de)釀制方(fang)(fang)式釀酒(jiu)(jiu)(jiu),以固態地缸為(wei)發酵方(fang)(fang)法,整個釀酒(jiu)(jiu)(jiu)過程,都講求“清”,讓酒(jiu)(jiu)(jiu)質清純無(wu)雜味,不會帶(dai)有濃(nong)香酒(jiu)(jiu)(jiu)或醬香酒(jiu)(jiu)(jiu)那般(ban)帶(dai)有多種復合香味,淡雅綿(mian)甜(tian)、清雅清冽(lie),把“酒(jiu)(jiu)(jiu)清”突出,才是清香型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)最大特點;也(ye)賦予了(le)汾(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)(jiu)液瑩澈(che)透(tou)明,清香馥郁(yu),入(ru)口香綿(mian)、甜(tian)潤、醇厚、爽(shuang)洌的(de)特點。
口感清爽:汾酒(jiu)以(yi)晶瑩(ying)透明(ming)之(zhi)(zhi)形(xing)、純(chun)正(zheng)綿(mian)長之(zhi)(zhi)色、美舌生津之(zhi)(zhi)味(wei)三絕,被譽為(wei)(wei)“瓊漿”,成為(wei)(wei)山(shan)西人(ren)的驕傲(ao)和滿足口腹之(zhi)(zhi)福的佳(jia)釀。汾酒(jiu)作為(wei)(wei)清香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的鼻祖,素有(you)“清香(xiang)(xiang)純(chun)正(zheng)、綿(mian)甜延綿(mian)、爽凈味(wei)清“等特點,深得消費者喜愛。以(yi)老白(bai)汾15年為(wei)(wei)例,倒酒(jiu)聞(wen)香(xiang)(xiang),青蘋(pin)果(guo)香(xiang)(xiang)很明(ming)顯,豌豆(dou)鮮香(xiang)(xiang)、蜜香(xiang)(xiang)和面粉氣息協調(diao)其中,展現(xian)出一種(zhong)鮮腴的清香(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)感;入(ru)口刺激性小,酒(jiu)體(ti)順喝,口感甜凈中微帶一絲澀(se)味(wei)。酒(jiu)體(ti)中段收(shou)口,收(shou)口干凈,毫不拖泥帶水。