安徽地處中國華東(dong)腹地，農(nong)業資源豐富，農(nong)產(chan)(chan)品比重大，是典型的農(nong)業大省(sheng)(sheng)，是國家重要(yao)糧食主產(chan)(chan)區和全(quan)國產(chan)(chan)量大省(sheng)(sheng)。常年農(nong)作(zuo)物種植面積超過(guo)1.3億畝，其中糧(liang)食作物面積占75％以上，總產(chan)量4000萬噸左右。糧(liang)食(shi)作物(wu)(wu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)有小(xiao)(xiao)麥、稻(dao)谷(gu)、玉米、大(da)豆、薯(shu)類(lei)(lei)和(he)其他旱糧(liang)作物(wu)(wu)，以(yi)淮河(he)為(wei)界，淮北地區(qu)種植(zhi)以(yi)小(xiao)(xiao)麥為(wei)主(zhu)(zhu)，淮南地區(qu)以(yi)水(shui)稻(dao)為(wei)主(zhu)(zhu)。淮北平(ping)原農(nong)區(qu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)作物(wu)(wu)為(wei)小(xiao)(xiao)麥、薯(shu)類(lei)(lei)、豆類(lei)(lei)、玉米、棉(mian)花(hua)、花(hua)生(sheng)、芝麻(ma)、麻(ma)類(lei)(lei)等；江(jiang)淮丘陵農(nong)區(qu)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)種植(zhi)水(shui)稻(dao)、小(xiao)(xiao)麥、薯(shu)類(lei)(lei)、棉(mian)花(hua)、油菜、花(hua)生(sheng)、麻(ma)類(lei)(lei)等；沿(yan)江(jiang)平(ping)原農(nong)區(qu)以(yi)水(shui)稻(dao)、油菜、棉(mian)花(hua)為(wei)主(zhu)(zhu)；皖南和(he)大(da)別(bie)山(shan)區(qu)以(yi)水(shui)稻(dao)和(he)油菜為(wei)主(zhu)(zhu)，坡地種植(zhi)玉米、薯(shu)類(lei)(lei)及經濟作物(wu)(wu)。

據安徽省(sheng)統計局數據，2022年安徽(hui)糧食播種面(mian)積10971.3萬畝，較上年增長6.9萬畝；總(zong)產820.02億斤（4100.1萬噸），較上年增2.5億斤(jin)，再創歷史新高，面積(ji)、總產仍(reng)位居全國第(di)四位，僅(jin)次于黑龍江、山東(dong)、河南。其(qi)中，夏(xia)糧總產量1722.4萬噸。