湖北地處長江中下游，光照充足、雨量充沛、四季分明(ming)、土地肥(fei)沃(wo)，素有“湖廣熟，天下足”的美譽，是全國13個糧食主產區之一。湖北常年農作物播種面積約1.2億畝，以全國占比3.9%的耕地生產全國占比4.2%的糧食，糧食產量常年保持在500億斤以上。其中，水稻產量約1900萬噸，居全國前列。

湖北主要糧食作物有水稻、小麥、大豆、玉米等，糧食主產區主要分布在襄陽市、荊州市、荊門市、黃岡市、孝感市、宜昌市、恩施州、隨州市和咸寧市，糧食產量均超過百萬噸。其中，稻(dao)(dao)谷主要(yao)分布在荊州(zhou)市(shi)、黃岡(gang)市(shi)、荊門市(shi)、孝(xiao)感市(shi)、襄(xiang)陽(yang)市(shi)、隨州(zhou)市(shi)、咸寧市(shi)，稻(dao)(dao)谷產量均突破(po)百(bai)萬(wan)噸；小(xiao)(xiao)麥(mai)主要(yao)分布在襄(xiang)陽(yang)市(shi)、荊州(zhou)市(shi)、荊門市(shi)，這里屬于湖(hu)北(bei)小(xiao)(xiao)麥(mai)主產區，主要(yao)地處襄(xiang)陽(yang)、江漢以及荊江區域(yu)，是湖(hu)北(bei)乃至全國(guo)的(de)小(xiao)(xiao)麥(mai)優勢集中產區。

據湖北省統(tong)計局數(shu)據，2022年(nian)湖北省糧食種植面積7033.43萬畝，糧食總產(chan)548.23億斤（折合(he)2741.15萬(wan)噸），糧食產量連(lian)續10年(nian)穩定(ding)在(zai)500億斤以(yi)上，糧食產(chan)量(liang)在全(quan)國排名(ming)第十一。其(qi)中，夏糧產量(liang)482.16萬噸，早稻產量(liang)75.69萬噸，秋糧產量2183.30萬(wan)噸(dun)。從(cong)糧食作物來看，稻谷(gu)產量1865.78萬噸，稻谷種植面積(ji)2263.96千公(gong)頃；小麥產量(liang)405.57萬噸，小麥種(zhong)植面(mian)積1031.26千(qian)公頃；玉米產量312.32萬噸，玉(yu)米種(zhong)植面積775.82千公頃；大豆產(chan)量35.38萬噸，大豆種植面積(ji)229.87千公頃。