1.世上最稀有的真菌——惡魔雪茄

這(zhe)是蘑菇中(zhong)的(de)(de)(de)明星(xing)(xing)，叫(jiao)做惡魔的(de)(de)(de)雪(xue)茄，它(ta)(ta)也是世界上最(zui)稀有(you)的(de)(de)(de)真菌。同時(shi)它(ta)(ta)也被(bei)稱作德克(ke)薩斯(si)之星(xing)(xing)，因為這(zhe)種(zhong)(zhong)真菌只被(bei)發現(xian)存(cun)在于德克(ke)薩斯(si)州(zhou)中(zhong)部（最(zui)近又在日本奈良的(de)(de)(de)群山中(zhong)發現(xian)）。平時(shi)，它(ta)(ta)的(de)(de)(de)菌蓋是深棕色雪(xue)茄形狀的(de)(de)(de)；當它(ta)(ta)裂(lie)開釋放孢子時(shi)，它(ta)(ta)會變成圖中(zhong)這(zhe)樣黃褐(he)色的(de)(de)(de)星(xing)(xing)星(xing)(xing)。它(ta)(ta)也是已(yi)知的(de)(de)(de)少有(you)幾種(zhong)(zhong)會在釋放孢子時(shi)發出奇特的(de)(de)(de)口哨聲(sheng)的(de)(de)(de)真菌。

2.大腦蘑菇（鹿花菌）

鹿花菌，真(zhen)菌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種，廣泛分布于歐(ou)(ou)洲和(he)北美(mei)。它在(zai)春季(ji)和(he)初夏出(chu)現，一(yi)般生長(chang)在(zai)松柏樹下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沙質(zhi)土壤(rang)中。它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)子實體(ti)（即蘑菇）呈不(bu)規則(ze)大(da)腦形(xing)狀(zhuang)，顏色一(yi)般是(shi)深棕色，約(yue)10厘米高，15厘米寬(kuan)，棲息在(zai)月6厘米高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白色粗壯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)菌柄上。盡管屬于有(you)毒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)可食用菌種，但(dan)它在(zai)斯堪的(de)(de)(de)(de)(de)(de)納維亞半島、東歐(ou)(ou)、北美(mei)五(wu)大(da)湖(hu)北部地區等地，仍(reng)然(ran)是(shi)一(yi)種流行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)食。在(zai)西班牙(ya)，它是(shi)禁售(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。在(zai)芬(fen)蘭，它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)售(shou)賣(mai)不(bu)被禁止，但(dan)必須伴(ban)有(you)明(ming)確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)警(jing)告標示和(he)正確使用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)詳細說明(ming)。它不(bu)能生吃(chi)，食用時必須把它煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)半熟，但(dan)即使是(shi)充分煮(zhu)熟，也(ye)不(bu)能保證完(wan)全安(an)全。

3.血齒菌

讓(rang)我(wo)為(wei)你(ni)介紹真菌(jun)家族另一個(ge)不同(tong)尋常的(de)(de)(de)(de)成(cheng)員(yuan)——血牙真菌(jun)，它還有(you)許多不同(tong)的(de)(de)(de)(de)名字(zi)，都(dou)和橘子或(huo)者血有(you)關(guan)。這種真菌(jun)常見于(yu)美國(guo)，尤其(qi)是西北太平洋地區，也是通(tong)常生長在松樹(shu)林(lin)中。它也被發現存在于(yu)歐洲(zhou)，最近又在伊朗和韓國(guo)被發現。剛一看到，你(ni)會以(yi)為(wei)它的(de)(de)(de)(de)菌(jun)蓋(gai)(gai)上面鮮紅色的(de)(de)(de)(de)液(ye)體(ti)(ti)是哪(na)個(ge)可憐的(de)(de)(de)(de)動物路(lu)過(guo)時濺(jian)在它白色的(de)(de)(de)(de)菌(jun)蓋(gai)(gai)上的(de)(de)(de)(de)。但觀察的(de)(de)(de)(de)仔細一些，你(ni)就會發現，這是從它自己的(de)(de)(de)(de)氣孔中滲出的(de)(de)(de)(de)液(ye)體(ti)(ti)。

4.巨形禿馬勃

根據它(ta)的(de)形(xing)狀(zhuang)和尺寸，巨(ju)形(xing)禿馬勃很好辨認，典型(xing)的(de)標本是(shi)(shi)類似足(zu)球大(da)小(xiao)，不(bu)過沒有(you)那么圓。但(dan)是(shi)(shi)，它(ta)可(ke)能(neng)比足(zu)球大(da)得多（目(mu)前發現最大(da)的(de)足(zu)足(zu)有(you)5英尺長，50磅重(zhong)！），而且它(ta)的(de)形(xing)狀(zhuang)更像一(yi)個團，而不(bu)是(shi)(shi)一(yi)個球。但(dan)它(ta)永遠不(bu)可(ke)能(neng)看(kan)起來像一(yi)個倒(dao)置的(de)梨，因(yin)為它(ta)沒有(you)其它(ta)馬勃菌常見(jian)的(de)那種無菌的(de)根基(ji)部分。

5.火雞尾巴（云芝）

云芝，又被叫做“火(huo)雞(ji)(ji)(ji)尾(wei)巴”，有著非常易于辨(bian)認(ren)的特征。它可能(neng)是(shi)(shi)以鳥類名(ming)字命(ming)名(ming)的森林真(zhen)菌(jun)中唯(wei)一(yi)一(yi)個(ge)以局部特征而不是(shi)(shi)整體來命(ming)名(ming)的了。但(dan)是(shi)(shi)小(xiao)(xiao)雞(ji)(ji)(ji)菌(jun)菇和母雞(ji)(ji)(ji)菌(jun)菇一(yi)點都不像小(xiao)(xiao)雞(ji)(ji)(ji)和母雞(ji)(ji)(ji)，這種菌(jun)卻像極(ji)了火(huo)雞(ji)(ji)(ji)尾(wei)巴，也不知道(dao)是(shi)(shi)誰開始建立(li)這個(ge)真(zhen)菌(jun)界的小(xiao)(xiao)動物(wu)園的。

6.天藍蘑菇

天藍(lan)蘑菇(gu)(gu)是在(zai)新(xin)西(xi)蘭(lan)和印(yin)度發現的(de)一(yi)(yi)個(ge)菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)。這個(ge)小小的(de)蘑菇(gu)(gu)通體都是藍(lan)瑩(ying)瑩(ying)的(de)，只(zhi)有(you)菌(jun)褶部(bu)分可(ke)以看(kan)到紅色孢子的(de)痕跡，這種(zhong)(zhong)(zhong)顏(yan)色是由于它的(de)子實體含(han)有(you)三(san)種(zhong)(zhong)(zhong)甘菊(ju)環烴。天藍(lan)菇(gu)(gu)不可(ke)食(shi)用，但它是否有(you)毒(du)還(huan)是未知的(de)。2002年新(xin)西(xi)蘭(lan)發行(xing)的(de)一(yi)(yi)套(tao)包括6個(ge)本地菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)郵票(piao)中就有(you)它，同時它也出現在(zai)新(xin)西(xi)蘭(lan)儲(chu)備銀行(xing)1990年發行(xing)的(de)50元(yuan)鈔(chao)票(piao)的(de)背面(mian)。

7.胡須齒菌

這(zhe)種看起來像(xiang)面(mian)條的蘑菇(gu)(gu)(gu)擁(yong)有(you)許多(duo)不(bu)同(tong)的名字，如(ru)獅鬃菇(gu)(gu)(gu)、猴頭菌、刺猬菇(gu)(gu)(gu)、胡須齒菌等。在齒菌家族中，它是(shi)(shi)一種可食用的蘑菇(gu)(gu)(gu)。在夏(xia)末和秋(qiu)季，野生的胡須齒菌是(shi)(shi)很常見的，通常生長于腐朽的硬木植物(wu)上(shang)(shang)，尤其是(shi)(shi)在美國(guo)山毛(mao)櫸上(shang)(shang)。

8.狗蛇頭菌

蛇頭菌(jun)，也常(chang)(chang)被叫做狗蛇頭菌(jun)，是(shi)生長于(yu)(yu)林地的一種(zhong)小小的、像蛇頭一樣(yang)的真菌(jun)，它(ta)的頭部是(shi)黑色的。它(ta)常(chang)(chang)被發現于(yu)(yu)在腐朽的樹木上和落葉堆(dui)里成群(qun)分(fen)(fen)布(bu)。它(ta)的生長時間是(shi)夏秋兩季(ji)，分(fen)(fen)布(bu)于(yu)(yu)歐洲和美(mei)國東北部。關于(yu)(yu)這種(zhong)菌(jun)是(shi)否能(neng)食用目(mu)前看法(fa)不一，有(you)些人認為它(ta)不可食用，但食用它(ta)的現象也很常(chang)(chang)見。

9.熒光小菇

你(ni)(ni)(ni)一(yi)定以為你(ni)(ni)(ni)眼花了，但你(ni)(ni)(ni)看見的(de)確實是(shi)發出綠色熒(ying)光(guang)的(de)蘑(mo)菇(gu)。這(zhe)種綠色霓虹蘑(mo)菇(gu)，或稱熒(ying)光(guang)小菇(gu)（學名），通常在(zai)(zai)雨季出現(xian)在(zai)(zai)日本(ben)和(he)巴西(xi)的(de)森林中，和(he)它們同樣閃閃發光(guang)的(de)孢子一(yi)起布滿(man)地面。樹干的(de)根(gen)部、掉落的(de)樹枝、堆積的(de)樹葉和(he)潮濕(shi)的(de)泥土(tu)為這(zhe)種蘑(mo)菇(gu)提(ti)供了絕佳的(de)生長(chang)環境。這(zhe)種蘑(mo)菇(gu)鮮艷奪目(mu)的(de)外(wai)表(biao)是(shi)源于生物發光(guang)，這(zhe)種詭(gui)異(yi)而(er)奇妙的(de)生物現(xian)象天然存(cun)在(zai)(zai)在(zai)(zai)眾多(duo)自然界的(de)植物和(he)動物體上(shang)。

10.傘形毒菌（毒蠅傘）——世上最有名的蘑菇

傘(san)(san)形(xing)毒(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)，或毒(du)(du)蠅傘(san)(san)是一種(zhong)(zhong)作用于(yu)神經的(de)劇毒(du)(du)真菌(jun)(jun)(jun)(jun)，這(zhe)種(zhong)(zhong)真菌(jun)(jun)(jun)(jun)還(huan)有幾種(zhong)(zhong)不(bu)(bu)同的(de)亞種(zhong)(zhong)，每個(ge)亞種(zhong)(zhong)有不(bu)(bu)同的(de)菌(jun)(jun)(jun)(jun)蓋顏色，如黃色、棕(zong)色、粉(fen)紅(hong)色等。在(zai)(zai)(zai)(zai)流行文化中(zhong)(zhong)，傘(san)(san)形(xing)毒(du)(du)菌(jun)(jun)(jun)(jun)是最容(rong)易被辨(bian)認也(ye)是最常(chang)(chang)見的(de)。它們常(chang)(chang)常(chang)(chang)出現在(zai)(zai)(zai)(zai)兒童讀物(wu)、電影(ying)、裝飾品、賀卡以及電腦(nao)游戲中(zhong)(zhong)。在(zai)(zai)(zai)(zai)《愛麗絲(si)夢(meng)游仙(xian)境(jing)》中(zhong)(zhong)，在(zai)(zai)(zai)(zai)經典卡帶(dai)游戲《超級瑪麗》中(zhong)(zhong)，你會(hui)毫(hao)不(bu)(bu)驚奇地發(fa)現它們的(de)身影(ying)。它也(ye)常(chang)(chang)被叫(jiao)做捕蠅菌(jun)(jun)(jun)(jun)，因(yin)為在(zai)(zai)(zai)(zai)德國著名哲學(xue)家大阿(a)爾伯特的(de)著作中(zhong)(zhong)曾說道：“它被叫(jiao)做捕蠅菌(jun)(jun)(jun)(jun)，因(yin)為把(ba)它放在(zai)(zai)(zai)(zai)牛奶中(zhong)(zhong)它就能(neng)殺死蒼蠅。”