鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)是中國四大名(ming)(ming)瓷(ci)(ci)(ci)之(zhi)(zhi)一(yi)，產(chan)于許昌之(zhi)(zhi)禹(yu)州(zhou)市神后鎮。禹(yu)州(zhou)古稱夏禹(yu)國，啟大諸侯于“鈞(jun)(jun)臺”，以“鈞(jun)(jun)臺”命名(ming)(ming)，窯(yao)曰“鈞(jun)(jun)窯(yao)”。鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)始于唐，盛于宋。所產(chan)鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)觀之(zhi)(zhi)如景，叩之(zhi)(zhi)如馥磬(qing)，瑰(gui)麗奪目，濃艷(yan)晶(jing)瑩，加之(zhi)(zhi)燒制難度，“十窯(yao)九(jiu)不成”，鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)成為連城之(zhi)(zhi)寶，人們將它和玉器(qi)、金(jin)銀并(bing)列、榮譽(yu)“鈞(jun)(jun)與玉比，鈞(jun)(jun)比玉美”、“黃金(jin)有價，鈞(jun)(jun)無價”，被譽(yu)為國人瑰(gui)寶。新(xin)中國建立之(zhi)(zhi)后，經反(fan)復研究和科學實驗，在古鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)工藝基礎上創(chuang)造出(chu)了眾(zhong)多(duo)的(de)鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)產(chan)品(pin)，“進窯(yao)一(yi)色，出(chu)窯(yao)萬彩”。品(pin)色最(zui)出(chu)色悅目的(de)有朱砂紅(hong)、梅子(zi)青(qing)、雞雪(xue)紅(hong)、胭脂紅(hong)、丁香(xiang)紫、玫瑰(gui)紫、茄皮紫、葡萄(tao)紫、蔥(cong)翠青(qing)、天(tian)青(qing)、月白等，且紅(hong)里(li)有紫，紫中有蘭(lan)，蘭(lan)中泛清(qing)，青(qing)中透(tou)紅(hong)，五彩滲化，相(xiang)映生輝。更使人叫絕者，鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)經過“窯(yao)變(bian)”，鈾面上自(zi)然出(chu)現一(yi)幅幅神奇(qi)畫卷，有的(de)高峽(xia)飛瀑，翠竹生煙(yan)，仙臺瓊閣；有的(de)如晨星滿(man)天(tian)，煙(yan)火怒放，龍(long)鳳飛翔等。產(chan)品(pin)中“云林層出(chu)，高山瀑布，河山相(xiang)映，老者過橋”窯(yao)變(bian)色彩圖案的(de)雙龍(long)瓶、雙龍(long)虎頭瓶等世謂珍(zhen)品(pin)。所產(chan)名(ming)(ming)貴鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)出(chu)口美國、日本、法(fa)國、英國。2008年，鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)燒制技藝入選國家非物質文化遺產(chan)名(ming)(ming)錄。

2、鄢陵臘梅

又名香(xiang)梅(mei)(mei)(mei)、黃梅(mei)(mei)(mei)。產于(yu)河南鄢陵。因(yin)其(qi)花瓣(ban)色黃如蠟，手觸有(you)(you)蠟質感，香(xiang)味濃(nong)郁(yu)芳香(xiang)而得(de)名，又因(yin)其(qi)花開(kai)臘月，先開(kai)花后長葉(xie)，故稱臘梅(mei)(mei)(mei)或干(gan)枝(zhi)(zhi)梅(mei)(mei)(mei)。每年春季芽苞萌發之際，根據枝(zhi)(zhi)干(gan)的(de)(de)自然(ran)特征，將枝(zhi)(zhi)干(gan)曲捏成各種姿態：屏扇形(xing)，棱角分明，小巧玲瓏，外觀典雅(ya)；疙(ge)瘩形(xing)，質樸端莊(zhuang)，古香(xiang)古色；懸枝(zhi)(zhi)形(xing)，橫軀懸空，單枝(zhi)(zhi)獨撐，其(qi)它有(you)(you)的(de)(de)象鳥、有(you)(you)的(de)(de)象獸，形(xing)態逼真，巧奪天工。鄢陵臘梅(mei)(mei)(mei)雅(ya)致(zhi)、美觀、大方，深為人們所喜受，是裝飾的(de)(de)上品。

3、許昌腐竹

淳樸之(zhi)美——許昌腐(fu)竹(zhu)

腐(fu)竹(zhu)是集環保、營養為一體的(de)綠色食(shi)品(pin)，被人們稱為“素中之葷”。腐(fu)竹(zhu)因(yin)其油亮的(de)色澤(ze)、細膩的(de)質地和香醇的(de)口感，備(bei)受廣大(da)消費者的(de)喜愛。

許昌縣河街鄉是腐竹的起源地。據考證，唐代(dai)《中岳潁川志(zhi)》、元代(dai)《許州(zhou)志(zhi)》、明代(dai)《許州(zhou)稗史》、清代(dai)《許昌縣志(zhi)》等(deng)許昌地區的史志(zhi)中均(jun)有對腐竹原料選材、制作工藝等(deng)內容(rong)的詳細(xi)記載。

4、禹白附

白附子(zi)為天南星科(ke)植(zhi)物獨角(jiao)蓮的塊莖。獨角(jiao)蓮多年生草本，生于(yu)潮濕的林下、山澗、水溝及土壤(rang)肥沃處。分布于(yu)北緯42°以南及包(bao)括(kuo)西藏南部在內的廣大地區。遼寧、吉林、湖(hu)北、江(jiang)蘇等省區栽培。

帶根(gen)塊(kuai)莖作種(zhong)栽種(zhong)的(de)(de)當年(nian)可收獲，不帶根(gen)的(de)(de)多(duo)種(zhong)1年(nian)。冬季倒(dao)苗(miao)后，挖起塊(kuai)莖，小的(de)(de)作種(zhong)，大的(de)(de)加工(gong)作藥。將塊(kuai)莖堆(dui)積發酵，使外皮皺(zhou)縮易脫，裝在(zai)籮(luo)筐里，放在(zai)流水中穿膠(jiao)鞋踩去粗(cu)皮，曬(shai)(shai)干。也(ye)可不去粗(cu)皮，切(qie)成2至3毫米厚的(de)(de)薄片，曬(shai)(shai)干。

白(bai)附子塊莖(jing)(jing)呈橢圓形或卵(luan)圓形，長2至(zhi)5厘(li)(li)米(mi)(mi)，直徑1至(zhi)3厘(li)(li)米(mi)(mi)。表面白(bai)色或黃白(bai)色，有環紋及根(gen)痕(hen)，頂端具(ju)莖(jing)(jing)痕(hen)或芽痕(hen)。質堅(jian)硬(ying)，斷面類白(bai)色，富粉性。無臭(chou)，葉(xie)淡，嚼(jiao)之(zhi)麻辣刺(ci)舌。以個(ge)大、質堅(jian)實，色白(bai)、粉性足者為佳。

5、長葛蜂膠

長葛蜂膠(jiao)呈(cheng)不透明的團(tuan)塊，斷面結構(gou)緊密、呈(cheng)大理石花(hua)紋狀，紅黃色，有(you)光澤，有(you)楊(yang)樹樹脂(zhi)芳(fang)香氣味；燃燒(shao)時(shi)有(you)樹脂(zhi)乳香味，口嘗微(wei)苦，略帶辛辣味；提(ti)純(chun)后(hou)的蜂膠(jiao)呈(cheng)棕褐色固體，有(you)明顯的芳(fang)香氣味，燃燒(shao)樹脂(zhi)乳香味更加明顯，口嘗微(wei)苦，略帶辛辣味。

營養豐富，含有(you)多種黃酮類(lei)物質，阿魏(wei)酸(suan)、當歸酸(suan)等(deng)十多種芳(fang)香(xiang)酸(suan)、脂(zhi)肪(fang)酸(suan)、萜類(lei)化(hua)合物、多種氨(an)基酸(suan)、豐富的維生素(su)、還含鐵、鋅、硒(xi)、鈣等(deng)20余種常量和微量元素(su)、胰蛋白酶(mei)等(deng)多種活性酶(mei)和多醣類(lei)物質，醫學博士山本倫大(da)夫在第56屆國際蜂產品學術大(da)會(hui)上描述蜂膠(jiao)為“天上眾神(shen)通過蜜蜂帶給人類(lei)至(zhi)高(gao)無上的治(zhi)療(liao)仙(xian)丹(dan)”。蜂膠(jiao)又稱(cheng)“純天然廣譜抗菌素(su)”，可(ke)用(yong)(yong)于(yu)治(zhi)療(liao)腸道疾病、皮膚病、潰瘍病等(deng)。蜂膠(jiao)還有(you)顯著(zhu)的降血壓(ya)(ya)、降血脂(zhi)、降血糖作(zuo)用(yong)(yong)，可(ke)抑(yi)制癌細胞、減輕放、化(hua)療(liao)引起(qi)的副作(zuo)用(yong)(yong)、防治(zhi)高(gao)血壓(ya)(ya)、糖尿病并(bing)發(fa)癥(zheng)。

6、禹白芷

禹州(zhou)的(de)(de)白(bai)芷(zhi)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)禹白(bai)芷(zhi),禹白(bai)芷(zhi)與大禹帝同名。白(bai)芷(zhi)是夏禹團(tuan)結九州(zhou)代表無私(si)貢獻的(de)(de)人民大眾。蕙蘭(lan)又稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)夏蘭(lan)；白(bai)芷(zhi)又稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)禹白(bai)芷(zhi)。中國(guo)夏禹時期代表中華團(tuan)結“九州(zhou)”的(de)(de)象征。在堯(yao)、舜、禹時將蕙蘭(lan)和(he)白(bai)芷(zhi)竄紉成一對(dui)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“蕙芷(zhi)”,代表著(zhu)中華炎黃子孫上下(xia)五千年(nian)的(de)(de)文明歷史。在中國(guo)傳統意(yi)識(shi)中被(bei)視為(wei)(wei)中華民族秀麗(li)山河與繁(fan)榮昌(chang)盛、領(ling)土完整和(he)民族團(tuan)結的(de)(de)象征和(he)標志。 “蕙芷(zhi)”是我國(guo)文華的(de)(de)精華，是中國(guo)和(he)人民本身象征，代表著(zhu)中華民族的(de)(de)精神(shen)。

7、禹南星

禹南星(xing)，又(you)稱會南星(xing)、禹州天(tian)南星(xing)，為產于河南、集散于禹州者，品(pin)質(zhi)最(zui)優(you)，銷往全(quan)國(guo)，并供出(chu)口(kou)。天(tian)南星(xing)：為各地天(tian)南星(xing)的統稱。以個(ge)大、勻整(zheng)、無外皮(pi)、色白、粉(fen)性足者為佳。

8、陳化店礦泉水

“陳化店礦(kuang)泉水”系指河南省鄢陵縣(xian)陳化店鎮采用天(tian)然(ran)礦(kuang)泉水生(sheng)產的飲用水。

陳化店礦(kuang)泉水甘甜(tian)爽口，富含人體(ti)所需的(de)鍶、偏硅酸(suan)等多種微量元素(su)，且水質屬(shu)低鈉鹽、重碳酸(suan)鈣鎂(mei)型，以之泡茶，湯水濃稠，香氣濃郁(yu)，享(xiang)有“中原(yuan)第一水”之美譽。

9、長葛棗花蜜

長葛棗花蜜香(xiang)(xiang)味(wei)馥郁溫馨，清(qing)純優雅，爽口(kou)醇香(xiang)(xiang)。呈琥(hu)珀色，紅中透黃(huang)，光澤油亮，透明，濃(nong)度高，甜度大而(er)不膩，口(kou)味(wei)重，香(xiang)(xiang)氣正(zheng)，入口(kou)先甜、再苦（中草藥味(wei)或杏(xing)仁(ren)香(xiang)(xiang)味(wei)）、后香(xiang)(xiang)，且久藏不壞，不易結(jie)晶，如結(jie)晶，呈粗(cu)粒（或雪(xue)花）狀，微(wei)現黃(huang)色。

近年來，隨(sui)著我(wo)國(guo)(guo)(guo)經濟社會的(de)(de)快速(su)發展(zhan)和(he)人(ren)民(min)生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)不(bu)斷提高(gao)，長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花蜜(mi)倍受到消費者的(de)(de)青(qing)睞(lai)。為(wei)(wei)進一(yi)步推動長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)業(ye)又好(hao)又快發展(zhan)，提高(gao)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花蜜(mi)的(de)(de)市(shi)(shi)場占(zhan)有(you)率和(he)知名(ming)度，保護(hu)傳(chuan)統資源，抵制仿冒產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，2009年初(chu)，長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)市(shi)(shi)質量技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)積極準備(bei)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花蜜(mi)的(de)(de)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護(hu)申(shen)報(bao)(bao)工(gong)(gong)作。一(yi)是(shi)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)市(shi)(shi)委(wei)、市(shi)(shi)0高(gao)度重視(shi)，對申(shen)報(bao)(bao)工(gong)(gong)作給予了(le)(le)大力支持(chi)；二(er)是(shi)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)質監(jian)局(ju)成立(li)了(le)(le)專項工(gong)(gong)作組，聘請專家(jia)(jia)組織編寫申(shen)報(bao)(bao)材(cai)料，多次赴北京(jing)等地進行(xing)實(shi)地考(kao)察和(he)學習(xi)；三(san)是(shi)對長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)業(ye)進行(xing)專項提升，建立(li)健全蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)質量檔案(an)，完善質量管理(li)制度，增添檢(jian)測(ce)(ce)設備(bei)，培訓檢(jian)測(ce)(ce)人(ren)員(yuan)，提高(gao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量保障能力，同時(shi)，嚴厲打擊(ji)生(sheng)產(chan)(chan)、銷售假(jia)冒偽劣行(xing)為(wei)(wei)；四是(shi)以長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)市(shi)(shi)檢(jian)測(ce)(ce)中(zhong)心(xin)(xin)為(wei)(wei)依(yi)托，成功(gong)申(shen)報(bao)(bao)了(le)(le)河南(nan)省(sheng)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量監(jian)督(du)檢(jian)驗(yan)中(zhong)心(xin)(xin)，為(wei)(wei)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)產(chan)(chan)業(ye)做大做強(qiang)奠(dian)定了(le)(le)堅(jian)實(shi)的(de)(de)技術(shu)支撐。經過(guo)一(yi)年來的(de)(de)努力，長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)蜂(feng)(feng)膠(jiao)和(he)長(chang)(chang)(chang)(chang)葛(ge)(ge)(ge)棗(zao)花蜜(mi)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)地理(li)標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)申(shen)報(bao)(bao)成功(gong)通過(guo)了(le)(le)河南(nan)省(sheng)質量技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)初(chu)審和(he)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)質檢(jian)總局(ju)形式審查，于(yu)2010年11月5日由(you)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)質檢(jian)總局(ju)進行(xing)公示。

10、尚莊大棚瓜菜

河南(nan)省襄(xiang)城縣(xian)是農業(ye)部確定的“全(quan)國蔬菜重(zhong)(zhong)點(dian)區域規劃基地縣(xian)”。襄(xiang)城縣(xian)首山腳下的湛北鄉(xiang)尚莊村有耕地千(qian)(qian)余畝，人數近千(qian)(qian)口。近幾(ji)年來(lai)，尚莊村把調整農村產業(ye)結(jie)構作(zuo)為重(zhong)(zhong)點(dian)，努(nu)力發(fa)展(zhan)農業(ye)特(te)色經(jing)濟，從山東(dong)昌(chang)樂縣(xian)引進兩種三收的反季節大棚(peng)西瓜(gua)，走(zou)“一(yi)村一(yi)品”發(fa)展(zhan)之(zhi)路(lu)。　　

2009年，尚莊村瓜菜大(da)棚(peng)已發(fa)展到200多座，發(fa)展大(da)棚(peng)種植戶185戶，面積達(da)850畝，畝效益1.2萬(wan)元(yuan)，高產戶達(da)1.4萬(wan)元(yuan)，全村人(ren)均收(shou)入(ru)突破8500元(yuan)，大(da)棚(peng)戶全部超過1萬(wan)元(yuan)，大(da)棚(peng)瓜菜總收(shou)入(ru)1020萬(wan)元(yuan)，是2001年土地(di)收(shou)入(ru)的14倍。有一定批量的蔬菜通過周邊省市出口到俄羅斯、日(ri)本、香港等國家和地(di)區。　

近幾(ji)年(nian)來(lai)，尚(shang)莊(zhuang)村先后(hou)建立西瓜(gua)專業協會、注冊了果蔬專業合作社(she)。2011年(nian)尚(shang)莊(zhuang)村被農業部認定為全國一村一品示范村。