蒙山茶(cha)(cha)自(zi)唐入貢久負盛(sheng)名(ming)(ming)，仙茶(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)，古(gu)往今來(lai)均(jun)為我國名(ming)(ming)茶(cha)(cha)珍品，蒙山茶(cha)(cha)品種(zhong)繁多，各具特色(se)，有黃芽(ya)、石花、甘露、萬葉(xie)、銀葉(xie)和玉葉(xie)長春等名(ming)(ming)牌茶(cha)(cha)葉(xie)，進(jin)入國際市(shi)場，很受歡迎。“峨(e)眉(mei)(mei)毛峰”，名(ming)(ming)茶(cha)(cha)產于(yu)雅安鳳鳴鄉，1985年在(zai)此(ci)屆優質食品評選(xuan)博(bo)覽會上獲得金質獎，從(cong)此(ci)“峨(e)眉(mei)(mei)毛峰”茶(cha)(cha)葉(xie)香飄(piao)海外(wai)。

2、雅魚

屬雅(ya)安名(ming)特產之一(yi)，是(shi)中亞高原(yuan)山區特有的品種(zhong)，又稱“丙穴魚”。產于青衣江（雅(ya)安段）周公河，故稱雅(ya)魚。魚形似鯉而鱗細(xi)如鱒，體形肥大，肉(rou)質細(xi)嫩(nen)，沙(sha)鍋雅(ya)魚為當地名(ming)菜。相傳(chuan)，清代(dai)上貢(gong)慈禧(xi)，太后贊美為“龍(long)鳳之肉(rou)”。

3、蒙頂山茶

原(yuan)料采自"仙(xian)茶之鄉"——四(si)川雅安名山(shan)縣(xian)蒙(meng)頂(ding)山(shan)區之春分節氣(qi)前早春單芽(ya),由于茶區雨多、霧(wu)多、云多三大特點。在此(ci)(ci)得天獨厚的自然(ran)環境中，茶樹生(sheng)長(chang)繁茂，茶芽(ya)鮮嫩(nen)，持嫩(nen)性強,并(bing)經歷史傳統手(shou)工工藝(yi)精制(zhi)而(er)成,從而(er)形成了此(ci)(ci)極(ji)品蒙(meng)頂(ding)黃(huang)(huang)芽(ya)的獨特品質,茶芽(ya)外形勻整，扁平挺直，色(se)澤黃(huang)(huang)潤，全(quan)(quan)毫顯露(lu)；湯色(se)黃(huang)(huang)亮透碧，甜香鮮嫩(nen)，甘醇(chun)鮮爽(shuang)；葉底全(quan)(quan)芽(ya)嫩(nen)黃(huang)(huang)。

4、石棉枇杷

石棉枇杷(pa)，是四川省雅安市(shi)(shi)石棉縣的(de)著名(ming)特(te)產，該品果大、味(wei)濃甜(tian)，果肉柔軟多汁、可食率高，具有(you)投產早、成熟晚（4月-7月采收、上市(shi)(shi)）、耐儲(chu)運等品質(zhi)特(te)點，是我(wo)國枇杷(pa)中(zhong)的(de)上品。

5、蒙頂甘露

蒙(meng)(meng)山茶(cha)(cha)(cha)自唐入貢久負盛名(ming)(ming)(ming)，仙茶(cha)(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)(cha)，古往今來均為我國名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)珍品，蒙(meng)(meng)山茶(cha)(cha)(cha)品種繁多(duo)，各(ge)具特色，主要有甘(gan)露、黃芽、石花(hua)、萬(wan)春(chun)(chun)銀葉、玉葉長(chang)春(chun)(chun)等五種傳(chuan)統名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)，及(ji)特級(ji)(ji)綠茶(cha)(cha)(cha)，各(ge)級(ji)(ji)烘青、炒(chao)青，各(ge)種茉莉(li)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)，沱茶(cha)(cha)(cha)，南(nan)路(lu)邊(bian)茶(cha)(cha)(cha)等。1980年還創制了名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)“蒙(meng)(meng)山春(chun)(chun)露”，1985年又恢(hui)復了傳(chuan)統芽黃、白(bai)兔、元枝(zhi)、雨前春(chun)(chun)等產品。

甘(gan)露(lu)(lu)在梵語是(shi)(shi)“念祖”之意；二說是(shi)(shi)茶(cha)湯似(si)甘(gan)露(lu)(lu)。甘(gan)露(lu)(lu)茶(cha)采(cai)摘細嫩，制工精湛，外(wai)形美(mei)觀，內質(zhi)優異。其(qi)品質(zhi)特點：緊(jin)卷多毫，淺綠油(you)潤，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃(huang)微碧(bi)，清澈明亮(liang)，香馨高爽(shuang)，味醇甘(gan)鮮。

6、漢源壇子肉

漢源壇(tan)子(zi)肉皮(pi)(pi)與肉不脫離，外(wai)觀呈微黃或金黃色，色澤鮮(xian)亮，口味(wei)咸淡適中(zhong)，醇(chun)香濃郁、皮(pi)(pi)耙(pa)肉糯，有(you)獨特濃郁而原始的肉香。

7、石棉黃果柑

石(shi)棉黃果柑，是四川省雅安市石(shi)棉縣(xian)的著(zhu)名特產，該品呈倒卵圓形，多平蒂，有溝紋，果面橙黃，有光澤，油(you)浸狀，果皮薄，易剝離，中心柱(zhu)空大(da)，基本無核(he)，肉質(zhi)脆嫩化渣(zha)，多汁(zhi)，酸甜爽口，微具香氣(qi)。

石(shi)棉縣(xian)地處(chu)四(si)川省(sheng)西(xi)南部，雅安市最南端，東連(lian)漢源縣(xian)、甘洛縣(xian)，南接(jie)越西(xi)縣(xian)、冕(mian)寧縣(xian)，西(xi)依九龍縣(xian)、康(kang)定縣(xian)、北與瀘定縣(xian)毗(pi)鄰(lin)。距離省(sheng)會(hui)成都365公里，距雅安市城區210公里。石(shi)棉黃果(guo)柑(gan)(gan)是(shi)石(shi)棉地方特色水果(guo)，是(shi)柑(gan)(gan)桔中的(de)(de)一個(ge)桔橙(cheng)天然雜(za)交品種，同時具備(bei)桔和橙(cheng)的(de)(de)特性，該(gai)品種具有晚熟(shu)、基本無核、早結豐產、抗逆性強(qiang)等優良經濟(ji)性狀。

8、天全川牛膝

牛(niu)(niu)膝(xi)是傳統地(di)道藥(yao)材之(zhi)一，其資源僅分布于四(si)川(chuan)、云南、貴(gui)州等省區。四(si)川(chuan)為牛(niu)(niu)膝(xi)主(zhu)要產(chan)地(di)，故所產(chan)牛(niu)(niu)膝(xi)有“川(chuan)牛(niu)(niu)膝(xi)”之(zhi)稱。天全是川(chuan)牛(niu)(niu)膝(xi)主(zhu)要產(chan)地(di)。

天(tian)全(quan)(quan)(quan)(quan)牛膝(xi)(xi)的產(chan)銷情況早在清咸豐八(ba)年《天(tian)全(quan)(quan)(quan)(quan)州志》中就有所(suo)記(ji)載。天(tian)全(quan)(quan)(quan)(quan)牛膝(xi)(xi)粗壯、質(zhi)地潤，富含油(you)質(zhi)，不易(yi)折(zhe)斷。其截面呈菊花狀，味(wei)甜(tian)，無麻味(wei)，為牛膝(xi)(xi)之(zhi)上(shang)品。據現代生物(wu)醫學(xue)研究，天(tian)全(quan)(quan)(quan)(quan)牛膝(xi)(xi)含有與淮南牛膝(xi)(xi)相同的昆蟲變(bian)態類化學(xue)成份蛻皮酮、懷莧酮、牛膝(xi)(xi)酮等有效成份，歷(li)來就有極高聲譽。

天全牛膝具有(you)(you)祛風除濕、通(tong)經(jing)活(huo)血(xue)(xue)、破血(xue)(xue)行瘀、補(bu)肝(gan)補(bu)腎(shen)、強筋健骨(gu)、緩(huan)解疼(teng)痛等功(gong)效(xiao)。經(jing)現代醫學研究(jiu)證明，天全牛膝還有(you)(you)利膽、降脂、抗癌等獨特作用，在國(guo)內及東南亞(ya)各國(guo)享有(you)(you)盛譽(yu)。

9、石棉草科雞

草科雞足當地(di)藏族群眾(zhong)經過長期(qi)人工選育和自然馴化(hua)形成的優(you)良地(di)方(fang)品種(zhong)。該品種(zhong)具有耐(nai)粗飼，適應(ying)性(xing)、抗(kang)病力強，適于放牧飼養的特點(dian)，是(shi)目(mu)前國內實行山林地(di)、丘林地(di)、果(guo)園(yuan)地(di)、退耕還林地(di)生(sheng)態(tai)放牧的最佳土雞品種(zhong)。

10、蒙頂山藏茶

藏茶(cha)分為(wei)云南普洱茶(cha)和四川的(de)(de)康(kang)(kang)(kang)磚(zhuan)茶(cha)兩大類。康(kang)(kang)(kang)磚(zhuan)茶(cha)產于(yu)雅(ya)(ya)安，雅(ya)(ya)安是(shi)當時西康(kang)(kang)(kang)省的(de)(de)省會，故取(qu)了西康(kang)(kang)(kang)的(de)(de)“康(kang)(kang)(kang)”字，而茶(cha)葉形狀像(xiang)磚(zhuan)，得名(ming)康(kang)(kang)(kang)磚(zhuan)茶(cha)。

蒙(meng)頂(ding)山市世界產(chan)茶(cha)歷(li)史(shi)最早(zao)的(de)(de)地(di)方，確立(li)了雅(ya)(ya)安(an)產(chan)茶(cha)最早(zao)的(de)(de)重要歷(li)史(shi)地(di)位，雅(ya)(ya)安(an)茶(cha)供應藏(zang)(zang)區的(de)(de)歷(li)史(shi)最早(zao)，持續(xu)時(shi)間最長，直(zhi)到(dao)現在西藏(zang)(zang)百分之(zhi)九十的(de)(de)茶(cha)葉仍(reng)來自雅(ya)(ya)安(an)。由于藏(zang)(zang)茶(cha)具有抗(kang)輻射、消解脂肪，防止缺氧癥與抗(kang)高(gao)寒等保健功能，因(yin)此被藏(zang)(zang)族人(ren)民(min)譽為(wei)賴以生(sheng)存的(de)(de)生(sheng)命之(zhi)茶(cha)，流傳著(zhu)“寧可三日無(wu)糧，不(bu)可一(yi)日無(wu)茶(cha)”的(de)(de)諺語。據史(shi)料(liao)記載，公元641年，文成公主下嫁西蕃(fan)贊普松(song)贊干布時(shi)，將漢地(di)的(de)(de)茶(cha)和文化帶到(dao)藏(zang)(zang)區。

茶馬古道(dao)(dao)是四川(chuan)、云南與西藏(zang)(zang)(zang)之間的(de)(de)古代貿(mao)易通道(dao)(dao)以(yi)，馬幫和背夫運(yun)輸(shu)茶葉(xie)、馬匹、藥材。主要(yao)有兩條(tiao)線，一(yi)條(tiao)從四川(chuan)的(de)(de)雅(ya)安出發，一(yi)條(tiao)從云南普洱出發。川(chuan)藏(zang)(zang)(zang)道(dao)(dao)靠(kao)的(de)(de)背夫運(yun)茶，不僅比(bi)滇(dian)藏(zang)(zang)(zang)道(dao)(dao)的(de)(de)馬幫隊(dui)(dui)有更強(qiang)的(de)(de)人文精(jing)神(shen)，而且(qie)茶葉(xie)的(de)(de)運(yun)輸(shu)量(liang)也比(bi)滇(dian)藏(zang)(zang)(zang)道(dao)(dao)大若干倍，背夫隊(dui)(dui)伍浩(hao)浩(hao)蕩(dang)蕩(dang)，蔚為壯觀。