1、黃龍核桃
核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)健腦延年(nian)益壽的(de)(de)上(shang)品(pin)(pin)。來(lai)到(dao)黃(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)的(de)(de)客(ke)人,總(zong)能收到(dao)一(yi)盒(he)本縣(xian)(xian)的(de)(de)特(te)產(chan)--薄(bo)皮(pi)(pi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)。這種(zhong)(zhong)(zhong)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao),不僅(jin)取食(shi)方(fang)便,而且(qie)據權(quan)威機(ji)構鑒定(ding),單寧(ning)含量(liang)低、不飽(bao)和(he)脂肪(fang)酸含量(liang)高(gao)(gao)、口感好、營養成(cheng)分容易被人體吸收,因此在(zai)(zai)市(shi)場(chang)上(shang)頗(po)受青睞。黃(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)干果(guo)(guo)公(gong)(gong)司加工(gong)生(sheng)產(chan)的(de)(de)一(yi)千克(ke)裝(zhuang)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)禮品(pin)(pin)盒(he),每(mei)盒(he)市(shi)場(chang)售價(jia)100多元,平(ping)均每(mei)個核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)賣價(jia)超(chao)過(guo)1元錢。薄(bo)皮(pi)(pi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao),已(yi)經成(cheng)為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)龍(long)名片,更(geng)有書法家(jia)送上(shang)"黃(huang)(huang)(huang)龍(long)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)甲(jia)天(tian)下(xia)"的(de)(de)美(mei)譽(yu)。以(yi)打造富民強(qiang)縣(xian)(xian)主(zhu)(zhu)導產(chan)業(ye)為(wei)(wei)目(mu)標(biao)(biao),近年(nian)來(lai),黃(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)瞄準(zhun)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)堅果(guo)(guo)高(gao)(gao)端市(shi)場(chang),堅持(chi)走(zou)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)、標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)產(chan)業(ye)發(fa)展(zhan)道路,先(xian)后引進和(he)試(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)40多個矮化(hua)早食(shi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),承擔(dan)和(he)完成(cheng)了(le)多項(xiang)國(guo)(guo)家(jia)和(he)省(sheng)級核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)技術(shu)攻關項(xiang)目(mu),突(tu)破(po)了(le)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)嫁接和(he)標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)生(sheng)產(chan)等多項(xiang)技術(shu)難關,在(zai)(zai)自身產(chan)業(ye)不斷發(fa)展(zhan)壯大(da)的(de)(de)同(tong)時,也使(shi)黃(huang)(huang)(huang)龍(long)日(ri)漸成(cheng)為(wei)(wei)全省(sheng)乃至全國(guo)(guo)的(de)(de)優(you)質(zhi)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)生(sheng)產(chan)示范基(ji)地、良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)苗木繁(fan)育(yu)基(ji)地和(he)優(you)良(liang)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)栽(zai)培技術(shu)培訓基(ji)地。全國(guo)(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)首席專(zhuan)(zhuan)家(jia)、北(bei)京(jing)林果(guo)(guo)研究所所長(chang)郝艷賓等6名核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)專(zhuan)(zhuan)家(jia),通(tong)過(guo)在(zai)(zai)黃(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)實地考察(cha)評估,一(yi)致認定(ding)"黃(huang)(huang)(huang)龍(long)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)在(zai)(zai)標(biao)(biao)準(zhun)化(hua)建園、規(gui)模(mo)化(hua)發(fa)展(zhan)、良(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)栽(zai)植、科學化(hua)管理(li)等方(fang)面均處于國(guo)(guo)內領(ling)先(xian)水(shui)平(ping)"。2008年(nian)9月,在(zai)(zai)云南(nan)大(da)姚舉(ju)行的(de)(de)首屆中國(guo)(guo)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)大(da)會上(shang),黃(huang)(huang)(huang)龍(long)縣(xian)(xian)主(zhu)(zhu)栽(zai)的(de)(de)"香玲(ling)"和(he)"陜核(he)(he)(he)五號"兩個核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)分別獲得"金獎"和(he)"銀獎"。縣(xian)(xian)干果(guo)(guo)公(gong)(gong)司注冊(ce)的(de)(de)"圣龍(long)"牌(pai)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)商(shang)標(biao)(biao)同(tong)年(nian)被陜西(xi)省(sheng)工(gong)商(shang)局認定(ding)為(wei)(wei)"陜西(xi)省(sheng)著名商(shang)標(biao)(biao)"。黃(huang)(huang)(huang)龍(long)核(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)地理(li)標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)(pin)保護也通(tong)過(guo)國(guo)(guo)家(jia)質(zhi)監總(zong)局組織的(de)(de)專(zhuan)(zhuan)家(jia)評審。
"黃(huang)(huang)龍(long)生態環境良好,沒有工業(ye)污染,加(jia)之核(he)桃病蟲害非常少,整個生長季節(jie)不用(yong)打任何農藥,因此黃(huang)(huang)龍(long)核(he)桃可稱得上是(shi)純天然(ran)非常綠色(se)食品",有專家曾這樣評價黃(huang)(huang)龍(long)核(he)桃,可見"黃(huang)(huang)龍(long)核(he)桃甲(jia)天下(xia)"美(mei)譽并非夸大之詞。
黃龍核桃(tao)地理標志產品(pin)保護范圍為陜西省延安市黃龍縣現轄行政(zheng)區域(yu)。
2、延川紅棗
延(yan)安紅(hong)(hong)棗(zao),盛名(ming)己(ji)久,尤其延(yan)川縣(xian)的(de)紅(hong)(hong)棗(zao),更(geng)負盛名(ming)。延(yan)川縣(xian)東傍黃(huang)河,屬溫(wen)帶(dai)半干旱區(qu),氣(qi)候干燥少雨,晝夜溫(wen)差大(da)(da),日照時間長(chang),受黃(huang)河特殊(shu)的(de)地(di)(di)理因素(su)影響(xiang),是大(da)(da)棗(zao)的(de)理想適生(sheng)區(qu),已有(you)(you)300多年(nian)的(de)栽植歷史。該(gai)(gai)(gai)縣(xian)所(suo)(suo)產(chan)團棗(zao)、條棗(zao)、狗頭棗(zao)果實(shi)個大(da)(da)、肉厚味甜,為(wei)(wei)(wei)優(you)良(liang)優(you)質(zhi)干鮮品(pin)種。所(suo)(suo)產(chan)脆(cui)棗(zao),又名(ming)吊牙棗(zao),果實(shi)大(da)(da)、皮薄色(se)紅(hong)(hong),肉白細脆(cui),味甜如蜜,是特佳(jia)生(sheng)食(shi)(shi)品(pin)種,尤為(wei)(wei)(wei)女士和兒童(tong)喜食(shi)(shi)。1982年(nian),朝鮮勞動黨主席金(jin)日成訪問西安,品(pin)嘗該(gai)(gai)(gai)棗(zao)后贊(zan)不絕口(kou),隨即(ji)向(xiang)朝鮮引進該(gai)(gai)(gai)縣(xian)優(you)質(zhi)棗(zao)樹苗300株。目前該(gai)(gai)(gai)縣(xian)共有(you)(you)棗(zao)園面(mian)積8000公(gong)頃(qing),總產(chan)二千(qian)余噸(dun),稱為(wei)(wei)(wei)“紅(hong)(hong)棗(zao)之(zhi)鄉”。當地(di)(di)加工的(de)“寶塔牌”紅(hong)(hong)棗(zao)醬(jiang)、金(jin)絲蜜棗(zao)、醉(zui)棗(zao)等產(chan)品(pin)屢獲大(da)(da)獎(jiang),已成為(wei)(wei)(wei)外地(di)(di)游客愛不釋手的(de)風味食(shi)(shi)品(pin)。
延川(chuan)棗(zao)(zao)樹栽培歷史(shi)悠久,1831年(清道光十一(yi)年)延川(chuan)縣(xian)志載:紅棗(zao)(zao)各地多(duo)有,不如東鄉(xiang)。沿黃河一(yi)帶百里(li)成林,肉厚核小,與靈寶棗(zao)(zao)符(fu)。東鄉(xiang)就是指黃河延水(shui)關(guan)(guan),眼(yan)岔(cha)寺(si)和土崗(gang)這(zhe)三(san)個鄉(xiang)鎮。久負盛名的(de)(de)“狗(gou)頭(tou)棗(zao)(zao)”的(de)(de)原產(chan)地就在黃河岸邊的(de)(de)延水(shui)關(guan)(guan)鎮莊頭(tou)村。 2006年,延川(chuan)制定了(le)“兩(liang)帶動、四(si)突破”發(fa)展(zhan)戰(zhan)(zhan)略(lve),確立了(le)紅棗(zao)(zao)產(chan)業的(de)(de)主導地位和著力打造紅棗(zao)(zao)名縣(xian)的(de)(de)戰(zhan)(zhan)略(lve)。縣(xian)委、縣(xian)政府緊緊圍繞“做大(da)規模,加強管理,提升加工,推(tui)進產(chan)業化”的(de)(de)發(fa)展(zhan)思路,提出“全(quan)縣(xian)上下抓棗(zao)(zao),村村戶戶有棗(zao)(zao),干部(bu)群(qun)眾人(ren)人(ren)懂棗(zao)(zao),農民脫貧致(zhi)富靠棗(zao)(zao)”的(de)(de)號召,大(da)力推(tui)進紅棗(zao)(zao)“南(nan)擴北移西進”戰(zhan)(zhan)略(lve)。從2006年開始,延川(chuan)紅棗(zao)(zao)每(mei)年以3萬畝(mu)的(de)(de)速度遞增(zeng),2010年已累計發(fa)展(zhan)到38.7萬畝(mu),基本形成了(le)“兩(liang)線(xian)三(san)鄉(xiang)”(210國道、永延線(xian),延水(shui)關(guan)(guan)、眼(yan)岔(cha)寺(si)、土崗(gang))紅棗(zao)(zao)林帶。
延川紅(hong)棗(zao)(zao)品種(zhong)繁(fan)多,按(an)果(guo)(guo)(guo)實(shi)來分有(you)團(tuan)棗(zao)(zao)、條棗(zao)(zao)兩大(da)(da)類50多個品種(zhong),狗頭(tou)棗(zao)(zao)可能是(shi)名頭(tou)最(zui)大(da)(da)的(de)(de)一(yi)個。狗頭(tou)棗(zao)(zao)樹勢(shi)較(jiao)強(qiang),樹體高(gao)(gao)大(da)(da),50年(nian)生(sheng)樹高(gao)(gao)10米左右。棗(zao)(zao)頭(tou)紫褐(he)色(se),針刺(ci)不發達,抽(chou)吊力較(jiao)強(qiang),一(yi)般每股抽(chou)生(sheng)3至(zhi)5吊。葉片(pian)中(zhong)大(da)(da),卵(luan)狀披針形(xing),深(shen)綠(lv)色(se)。在產(chan)地6月(yue)初始(shi)花,花量少,花小,花徑6毫米,蜜盤杏黃色(se)。9月(yue)下(xia)旬(xun)著色(se),10月(yue)上旬(xun)成熟(shu),成熟(shu)期遇雨易裂果(guo)(guo)(guo),果(guo)(guo)(guo)實(shi)生(sheng)長期100至(zhi)110天。果(guo)(guo)(guo)實(shi)大(da)(da),卵(luan)圓形(xing),縱(zong)徑41至(zhi)48毫米,橫徑29至(zhi)31毫米,平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)18克,最(zui)大(da)(da)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)23克,大(da)(da)小不均勻。果(guo)(guo)(guo)頂平(ping),柱頭(tou)遺存,梗洼(wa)窄深(shen)。果(guo)(guo)(guo)皮中(zhong)厚,深(shen)紅(hong)色(se),果(guo)(guo)(guo)面平(ping)滑。果(guo)(guo)(guo)點(dian)小,圓形(xing),分布(bu)密。果(guo)(guo)(guo)肉厚,綠(lv)白色(se),肉質致(zhi)密細(xi)脆,味甜,汁中(zhong),品質上等,適宜鮮食和(he)制(zhi)干(gan)。鮮棗(zao)(zao)含(han)可溶性固形(xing)物25%,含(han)酸0.42%。干(gan)棗(zao)(zao)含(han)糖79%,酸0.67%。核(he)較(jiao)大(da)(da),紡(fang)錘(chui)形(xing),核(he)尖細(xi)長,平(ping)均核(he)重(zhong)(zhong)1克,可食率(lv)95%。一(yi)般栽后第2至(zhi)3年(nian)開始(shi)結果(guo)(guo)(guo),產(chan)量高(gao)(gao)而穩(wen)定(ding),成齡樹一(yi)般株產(chan)鮮棗(zao)(zao)100斤左右。栽培需要深(shen)厚肥沃的(de)(de)土壤,在土壤條件較(jiao)差的(de)(de)地方栽培,果(guo)(guo)(guo)實(shi)發育瘦小。
3、吳起蕎麥香醋
吳起香(xiang)(xiang)醋(cu)已有(you)二千年(nian)歷史,采(cai)用(yong)陜西省吳起縣傳(chuan)統的釀(niang)造(zao)工(gong)(gong)藝(yi),結合現代微生物發(fa)酵(jiao)技術,選用(yong)優質蕎麥、苦蕎麥為主要(yao)原料,配以輔(fu)料精制而成,其色澤(ze)棕褐(he)鮮(xian)亮(liang),醋(cu)味甘甜適中,醋(cu)香(xiang)(xiang)濃郁,風味獨特。吳起香(xiang)(xiang)醋(cu),個體(ti)生產已有(you)三十多年(nian)的歷史。真正成為名(ming)優產品(pin)(pin),應(ying)從1984年(nian)副食品(pin)(pin)加工(gong)(gong)廠開發(fa)的養麥香(xiang)(xiang)醋(cu)算起。
養(yang)麥香醋(cu)(cu)是以陜西省吳起縣特產的優質(zhi)蕎(qiao)麥為原料,采用科學(xue)的方法,運用微生物(wu)學(xue)發酵(jiao)的基(ji)本原理(li),經(jing)過粉碎養(yang)麥、潤(run)水、蒸熟(shu)、攤冷過篩、加麩(fu)曲和水拌勻、糖(tang)化(hua)、酒精發酵(jiao)、醋(cu)(cu)酸加麩(fu)皮發酵(jiao)、后熟(shu)、熏醋(cu)(cu)、過濾、陳(chen)釀、澄(cheng)清、滅菌、裝(zhuang)壇(tan)(瓶)等工藝而成。其(qi)色(se)澤棕褐(he)鮮亮,醋(cu)(cu)香濃郁純凈,醋(cu)(cu)味(wei)醇厚微甜,體態(tai)濃稠適當,風味(wei)獨(du)特,不僅是消食開(kai)胃、消積解滯、增(zeng)進(jin)食欲、降溫解毒之(zhi)上(shang)等調味(wei)品,還(huan)具有較高的藥(yao)理(li)價值,含有大量(liang)的抗腫瘤因素,有防(fang)止(zhi)腦(nao)血(xue)管硬化(hua),柔肝止(zhi)痛(tong),收斂固(gu)澀、消腫瘤、治瘡癬、治婦女(nv)赤白帶下(xia)、血(xue)崩便(bian)血(xue)、道痙攣(luan)、腹痛(tong)等癥之(zhi)作用。
4、宜川花椒
主(zhu)產于集義、壽峰和鹿川等(deng)地(di)。2004年底全縣花(hua)(hua)椒(jiao)面(mian)積(ji)達6.59萬(wan)畝(mu),其中(zhong)掛果(guo)面(mian)積(ji)2萬(wan)畝(mu),產量53.3噸,產值586萬(wan)元。近(jin)年來,不斷加快花(hua)(hua)椒(jiao)品種結(jie)構(gou)調整,大(da)力引進“獅子頭”、“鳳椒(jiao)”等(deng)名(ming)優品種,大(da)力推(tui)廣“一(yi)肥、二水、三防、四剪”技術,使花(hua)(hua)椒(jiao)質量明(ming)顯提高,宜川花(hua)(hua)椒(jiao)以其“色(se)澤紅艷、香味濃郁”而聞(wen)名(ming)省內外,暢銷全國各地(di)。
5、志丹蕎面
志丹(dan)蕎面(mian)是陜西延安志丹(dan)縣的特產。
6、志丹羊肉
志丹羊(yang)肉是(shi)陜西延安志丹縣的特產。志丹羊(yang)肉,盛名(ming)已久,自古有“山(shan)保(bao)安,牛(niu)羊(yang)山(shan)”之說。早在春秋(qiu)戰國(guo)時(shi)(shi)期,吳(wu)起/志丹就是(shi)狄(di)戎等少數(shu)民族的游牧區,到北宋,牧業已很發達。宋廷曾(ceng)令保(bao)安軍榷場(chang)每年貢羊(yang)2萬只(zhi)。清代縣訓導武東旭《山(shan)城四(si)時(shi)(shi)詩》云:“山(shan)中夏日好風(feng)光,火傘凌空亦(yi)不(bu)妨。款(kuan)客何愁(chou)人帶熱,當窗詎東草迎涼(liang)。
志(zhi)丹(dan)羊(yang)(yang)(yang)肉,盛名已久,自(zi)古有“山(shan)(shan)保(bao)安(an),牛羊(yang)(yang)(yang)山(shan)(shan)”之說。早(zao)在春秋戰國時期,志(zhi)丹(dan)就是狄戎等少(shao)(shao)數民(min)族的游(you)牧區,到北宋(song),牧業(ye)已很發(fa)達(da)(da)。宋(song)廷曾令保(bao)安(an)軍榷場每年貢羊(yang)(yang)(yang)2萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。清代縣(xian)訓導武東旭(xu)《山(shan)(shan)城四時詩》云:“山(shan)(shan)中(zhong)夏(xia)日好風光,火傘凌空(kong)亦不(bu)妨(fang)。款客何(he)愁人帶熱(re),當(dang)窗(chuang)詎東草迎涼。雖無竹簟(dian)眠能穩,即(ji)少(shao)(shao)荷筒(tong)飲自(zi)香。惟(wei)有癡蠅揮不(bu)盡,腥膻易惹是牛羊(yang)(yang)(yang)。”《保(bao)安(an)縣(xian)志(zhi)略》載,清同治(zhi)后期,“羊(yang)(yang)(yang)子(zi)為最多,牛驢(lv)次之,騾(luo)馬很少(shao)(shao)”。1949年,全縣(xian)羊(yang)(yang)(yang)子(zi)約7萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其中(zhong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)近(jin)5萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。1955年達(da)(da)14萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其中(zhong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)10余萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。1965年達(da)(da)20萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其中(zhong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)近(jin)17萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。至1997年羊(yang)(yang)(yang)子(zi)共計25萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其中(zhong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)23萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi),當(dang)年出(chu)欄羊(yang)(yang)(yang)子(zi)9萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi),其中(zhong)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)8.3萬(wan)(wan)只(zhi)(zhi)。
志丹(dan)山(shan)羊(yang)(yang)(yang)終年放(fang)牧,抓(zhua)膘性(xing)能優(you)良,肉質(zhi)鮮(xian)嫩,特別是當(dang)地生有百里香草,羊(yang)(yang)(yang)吃后,肉質(zhi)鮮(xian)美適口,無(wu)膻氣,易消化,形成了志丹(dan)羊(yang)(yang)(yang)肉特色,頗有名(ming)氣。志丹(dan)養面飴餡羊(yang)(yang)(yang)腥湯(tang)、燉羊(yang)(yang)(yang)肉、羊(yang)(yang)(yang)雜碎等地方風味小(xiao)吃,在陜(shan)甘寧等地久(jiu)負盛名(ming),產品遠銷內蒙、寧夏、甘肅、山(shan)西(xi)、河北(bei)等省區,深(shen)受消費(fei)者(zhe)歡迎。
7、洛川蘋果
陜西洛川,人稱“蘋果(guo)之鄉”。這里出(chu)產的蘋果(guo),素以色、香、味俱佳著稱。它品(pin)質優良(liang),果(guo)形優美,個大(da)均(jun)勻,果(guo)面潔(jie)凈,色澤艷麗,肉質脆密,含糖量高(高于(yu)外地蘋果(guo)2%~3%),香甜可(ke)口,硬度適(shi)中(zhong),耐貯藏(在土窯(yao)洞中(zhong)可(ke)存(cun)放至翌年(nian)4~5月(yue))等優點而居全(quan)國(guo)同類蘋果(guo)之冠,譽(yu)滿四方,馳名中(zhong)外。該(gai)縣被列為全(quan)國(guo)蘋果(guo)外銷(xiao)的重要生(sheng)產基(ji)地之一(yi),年(nian)銷(xiao)量數億公(gong)斤。
洛川(chuan)蘋果甲(jia)天下。洛川(chuan)蘋果集中(zhong)產在(zai)渭(wei)北黃土高原,以洛川(chuan)為中(zhong)心的延(yan)安、銅川(chuan)、淳化、禮泉、白水諸縣市一(yi)帶。果園分布,綿延(yan)千里(li)。
陜西洛川,人稱“蘋(pin)果(guo)之鄉”。這里出產的蘋(pin)果(guo),素以色(se)(se)、香、味俱(ju)佳著稱。它品質優(you)良,果(guo)形優(you)美,個大均勻,果(guo)面潔凈,色(se)(se)澤艷麗,肉質脆密(mi),含(han)糖量高(高于外地蘋(pin)果(guo)2%~3%),香甜可(ke)口(kou),硬度(du)適中(zhong),耐(nai)貯藏(在(zai)土(tu)窯洞中(zhong)可(ke)存(cun)放至(zhi)翌年4~5月)等(deng)優(you)點而居全國同類蘋(pin)果(guo)之冠,譽滿(man)四方,馳(chi)名中(zhong)外。該縣(xian)被列為全國蘋(pin)果(guo)外銷的重要生產基地之一(yi),年銷量數億公斤。
文化典故
洛(luo)(luo)川縣(xian)(xian)(xian)位于(yu)(yu)延安市南部,地(di)(di)處渭(wei)北黃土高原溝壑區,是以蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)為特色主導產(chan)業(ye)的(de)(de)農(nong)業(ye)縣(xian)(xian)(xian)。全縣(xian)(xian)(xian)總面積(ji)1804平(ping)方公(gong)里,總耕地(di)(di)64公(gong)里,轄7鎮9鄉1個街道辦,371個行(xing)政(zheng)村(cun)。總人(ren)口20.4萬,其中(zhong)(zhong)農(nong)業(ye)人(ren)口16.1萬。洛(luo)(luo)川發展蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)產(chan)業(ye)的(de)(de)自然資源(yuan)得天獨(du)厚(hou),是舉世(shi)公(gong)認的(de)(de)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)最佳優(you)生區。先(xian)后(hou)被確定為國(guo)(guo)家優(you)勢農(nong)產(chan)品(蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo))產(chan)業(ye)化(hua)建設(she)示(shi)范縣(xian)(xian)(xian)、優(you)質無公(gong)害(hai)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)標準化(hua)生產(chan)示(shi)范縣(xian)(xian)(xian)、食品安全(蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo))示(shi)范縣(xian)(xian)(xian)和陜(shan)西省(sheng)唯一的(de)(de)“一縣(xian)(xian)(xian)一業(ye)”示(shi)范縣(xian)(xian)(xian)。洛(luo)(luo)川蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)已成(cheng)為人(ren)民(min)大會(hui)(hui)堂、鉤魚臺國(guo)(guo)賓館、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)女排(pai)和奧運會(hui)(hui)專供(gong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)。2010年10月(yue),洛(luo)(luo)川縣(xian)(xian)(xian)“洛(luo)(luo)川蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)”地(di)(di)理(li)證明商(shang)(shang)(shang)標被中(zhong)(zhong)華人(ren)民(min)共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)家工商(shang)(shang)(shang)行(xing)政(zheng)管理(li)總局(ju)商(shang)(shang)(shang)標局(ju)認定為中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名商(shang)(shang)(shang)標,并于(yu)(yu)10月(yue)8日在中(zhong)(zhong)華人(ren)民(min)共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)家工商(shang)(shang)(shang)行(xing)政(zheng)管理(li)總局(ju)網站公(gong)示(shi)。“洛(luo)(luo)川蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)”以25.23億元(yuan)的(de)(de)品牌(pai)評(ping)估(gu)價(jia)值,入選中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農(nong)產(chan)品區域公(gong)用(yong)品牌(pai)百強品牌(pai)。
8、直羅貢米
陜北富縣(古(gu)稱(cheng)鄜(fu)州),自古(gu)素有“五谷(gu)雜(za)糧遍(bian)地有,九州不收(shou)鄜(fu)州收(shou)”之(zhi)稱(cheng),曾經是(shi)直(zhi)羅(luo)戰(zhan)役所在地;葫蘆河(he)川直(zhi)羅(luo)鎮素有“塞(sai)上(shang)小江南”、“陜北小關中(zhong)”之(zhi)美(mei)譽(yu)。
直(zhi)(zhi)羅(luo)貢米(mi)產(chan)自素有“陜北(bei)小江南(nan)”和“魚米(mi)之鄉(xiang)”之美譽的(de)直(zhi)(zhi)羅(luo)鎮河川,該(gai)川地(di)水(shui)質(zhi)好、光(guang)照充(chong)足(zu)、晝(zhou)夜溫差大、水(shui)稻生長(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang),非常適宜(yi)水(shui)稻生長(chang)(chang),所(suo)產(chan)稻米(mi)油性大、口感(gan)醇(chun),倍(bei)受稱贊。遠近聞(wen)名(ming)的(de)“直(zhi)(zhi)羅(luo)貢米(mi)”就(jiu)產(chan)自于這片沃土。隋唐年間,曾(ceng)作為貢品貢獻朝廷(ting),被(bei)列為宮廷(ting)御膳(shan)。因而得名(ming)“直(zhi)(zhi)羅(luo)貢米(mi)”。傳說(shuo)“直(zhi)(zhi)羅(luo)生長(chang)(chang)顆粒小而圓潤、晶瑩透(tou)明(ming)的(de)大米(mi),曾(ceng)經讓(rang)歷史上一(yi)(yi)位(wei)皇帝(di)神奇(qi)地(di)恢(hui)復(fu)健康”而得名(ming)。這“貢米(mi)”春季(ji)(ji)插(cha)秧(yang),直(zhi)(zhi)到秋季(ji)(ji)才收割。由于生長(chang)(chang)期(qi)長(chang)(chang),營養豐富,口感(gan)奇(qi)特。每年夏初,只(zhi)有在(zai)江南(nan)水(shui)鄉(xiang)才可見一(yi)(yi)塊(kuai)塊(kuai)如織的(de)稻田,在(zai)直(zhi)(zhi)羅(luo)廣茂的(de)田野(ye),卻能看(kan)到波光(guang)粼粼的(de)水(shui)田和蔥綠青翠的(de)秧(yang)苗。后諺語中說(shuo)的(de)“陜北(bei)高原出大米(mi)”就(jiu)指(zhi)“直(zhi)(zhi)羅(luo)貢米(mi)”。
延安綠谷田(tian)園(yuan)食品(pin)(pin)有限(xian)責任公司隆重推出了(le)品(pin)(pin)質卓越(yue)、譽滿神(shen)州(zhou)的“直羅貢(gong)米”,該產品(pin)(pin)采用傳統加工和(he)現代(dai)工藝(yi)相(xiang)結(jie)合精(jing)制而成(cheng),具有保健滋潤(run)、美容養(yang)顏等多種功效,是(shi)家庭日常食用及饋贈(zeng)親(qin)朋之(zhi)佳品(pin)(pin)。
9、延安酸棗
延(yan)安是酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)的(de)適生(sheng)(sheng)(sheng)區,延(yan)安酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)含(han)大量(liang)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)、檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)及(ji)鈣、鐵、鋅(xin)、鎂等(deng)(deng)微量(liang)元素(su)和(he)生(sheng)(sheng)(sheng)物活(huo)性物質,素(su)有“天然維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)丸”之稱。多(duo)食酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)食品(pin)還具有滋補(bu)保(bao)健,益智健腦(nao)的(de)作用(yong)。種仁(ren)含(han)酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)皂(zao)甙A、B等(deng)(deng)。性平,味甘、酸(suan)(suan)(suan),有養心(xin)安神(shen)、補(bu)肝(gan)、斂汗(han)的(de)功效。主(zhu)治心(xin)煩失(shi)眠、驚悸怔忡、體虛多(duo)汗(han)、神(shen)經(jing)衰弱、多(duo)夢、汗(han)少口干等(deng)(deng)癥。.延(yan)安酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)是中國(guo)酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)種類中活(huo)性成分(fen)最高的(de)一種。據北京(jing)大學(xue)藥(yao)學(xue)院(yuan)化驗測定,延(yan)安酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)果仁(ren)內(nei)含(han)有活(huo)性炭、脂肪(fang)油等(deng)(deng)藥(yao)用(yong)成分(fen),經(jing)過提純可制(zhi)成降壓、改善心(xin)血管功能和(he)調理(li)神(shen)經(jing)系統功能的(de)新藥(yao),特別(bie)是酸(suan)(suan)(suan)棗(zao)(zao)(zao)仁(ren)藥(yao)用(yong)有效成分(fen)總皂(zao)甙含(han)量(liang)為1.1353%,內(nei)在質量(liang)名列全中國(guo)前(qian)茅。.
延(yan)安(an)酸棗,陜(shan)西省延(yan)安(an)市(shi)特產,中國國家(jia)地(di)理標志產品(pin)。延(yan)安(an)酸棗,來自黃土高(gao)原野生(sheng)品(pin)種,無(wu)污染無(wu)公害,營養成分含量高(gao),素有“天然維生(sheng)素丸”之(zhi)稱。是良好的食藥兩用干果。
酸棗(zao)(zao)別名(ming)山(shan)(shan)棗(zao)(zao)、棘、山(shan)(shan)酸棗(zao)(zao)、野(ye)棗(zao)(zao)、刺(ci)棗(zao)(zao)等(deng)。為鼠李科(ke)棗(zao)(zao)屬落葉(xie)灌木或小(xiao)喬木植物(wu)。高(gao)1~3m。樹皮(pi)灰(hui)褐色,有(you)縱裂;幼枝(zhi)(zhi)綠色,具長枝(zhi)(zhi)和短枝(zhi)(zhi)。長枝(zhi)(zhi)“之”之形(xing)曲(qu)折,于分枝(zhi)(zhi)基(ji)部處具刺(ci)1對,1枚(mei)針(zhen)形(xing)直立,另1枚(mei)向(xiang)下彎曲(qu)。單葉(xie)互(hu)生,葉(xie)片橢圓形(xing)至卵狀披針(zhen)形(xing),先(xian)端(duan)短尖而微凹,基(ji)部偏(pian)斜,基(ji)出3脈,邊(bian)緣(yuan)有(you)稀鋸齒,葉(xie)柄(bing)極短;花小(xiao),黃綠色,2~3朵簇生于葉(xie)腋,與萼互(hu)生,核(he)果(guo)近球形(xing),熟(shu)時暗紅色,味(wei)酸甜,核(he)較大,兩(liang)端(duan)鈍。花期4~5月(yue),果(guo)期5~9月(yue)。喜向(xiang)陽、干燥的環境。適應性(xing)極強(qiang),能耐(nai)堿、耐(nai)寒、耐(nai)旱、耐(nai)瘠(ji)薄,但不耐(nai)澇。丘陵、山(shan)(shan)地(di)(di)、溝邊(bian)、路旁(pang)、荒地(di)(di)均能生長。
10、延安小米
延(yan)安(an)(an)小(xiao)(xiao)米(mi)亦稱粟(su),得益于得天獨厚的(de)(de)自然條件和(he)延(yan)安(an)(an)人(ren)(ren)民(min)長(chang)期的(de)(de)生產實踐,這(zhe)里光熱資源充(chong)足,晝夜溫差大(da),養分(fen)積累多,因而盛產谷子,成(cheng)熟后稍加(jia)工,即成(cheng)黃(huang)燦燦、香(xiang)噴噴的(de)(de)小(xiao)(xiao)米(mi)。延(yan)安(an)(an)小(xiao)(xiao)米(mi)曾對中國(guo)革命作出(chu)過特(te)殊的(de)(de)貢獻,1935年(nian)黨(dang)中央(yang)、毛主(zhu)席長(chang)征(zheng)到(dao)達陜北,小(xiao)(xiao)米(mi)滋養了千千萬萬的(de)(de)革命戰士,用(yong)小(xiao)(xiao)米(mi)加(jia)步(bu)槍,打(da)敗了反動軍隊的(de)(de)飛機和(he)大(da)炮,從(cong)此,延(yan)安(an)(an)小(xiao)(xiao)米(mi)傳(chuan)遍全中國(guo)。延(yan)安(an)(an)小(xiao)(xiao)米(mi)色澤(ze)金黃(huang)、顆粒(li)渾圓、晶瑩明亮、粘(zhan)糯芳香(xiang),其蛋白(bai)質含(han)(han)量達13%,還(huan)富含(han)(han)多種維生素,特(te)別是(shi)富含(han)(han)人(ren)(ren)體既不(bu)能(neng)合成(cheng)又不(bu)可缺(que)少的(de)(de)賴氨酸和(he)蛋氨酸。小(xiao)(xiao)米(mi)可蒸、可煮,熬成(cheng)粥(zhou),黃(huang)香(xiang)柔滑(hua)、粘(zhan)糊性(xing)強、回味悠長(chang),喝之滿口泛香(xiang),可滋陰補虛,民(min)間有“養人(ren)(ren)”之說,是(shi)老幼、孕(yun)婦最喜益的(de)(de)食品。近年(nian)來(lai),經過科學改(gai)良的(de)(de)“延(yan)安(an)(an)香(xiang)米(mi)”更是(shi)米(mi)中佳(jia)品,袋(dai)裝延(yan)安(an)(an)香(xiang)米(mi)已成(cheng)為重要的(de)(de)旅游商(shang)品,供(gong)不(bu)應求(qiu)。延(yan)安(an)(an)雜(za)豆在各旅游景區購物點、市區各大(da)超市、旅游紀念品商(shang)店(dian)均售(shou)。
延(yan)(yan)安小(xiao)米色澤(ze)金黃(huang)、顆粒渾(hun)圓、晶瑩(ying)明亮、粘糯(nuo)芳香(xiang),其(qi)蛋白(bai)質含量達(da)13%,富含多種維生素,特別是富含人體既不能(neng)合成又不可(ke)缺少的(de)(de)賴氨(an)酸和蛋氨(an)酸。延(yan)(yan)安種植谷子約有(you)7000年的(de)(de)歷(li)史,“歷(li)代縣(xian)民(min)以其(qi)為主食(shi)”。1935年紅軍(jun)(jun)長征到達(da)陜北,面對國民(min)黨的(de)(de)-,是延(yan)(yan)安的(de)(de)小(xiao)米飯滋養(yang)了(le)(le)千千萬萬的(de)(de)革命戰(zhan)士,延(yan)(yan)安軍(jun)(jun)民(min)憑借(jie)自力更生艱(jian)苦奮斗(dou)的(de)(de)延(yan)(yan)安精神,用小(xiao)米加步槍,打敗(bai)了(le)(le)反動軍(jun)(jun)隊的(de)(de)飛機和大炮,最終取得了(le)(le)抗日戰(zhan)爭(zheng)、解放戰(zhan)爭(zheng)的(de)(de)偉大勝利。從此,“延(yan)(yan)安小(xiao)米”名揚全(quan)中國,“小(xiao)米加步槍”這一(yi)概(gai)念傳遍全(quan)球(qiu)。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。