黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)，湖南(nan)(nan)省洪(hong)江市(shi)(shi)特產，中國(guo)國(guo)家地(di)理(li)標志產品。洪(hong)江市(shi)(shi)農(nong)業生產條(tiao)件(jian)優越，黔(qian)陽(yang)柑(gan)桔，明清時已美名遠(yuan)播，冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)以品種優良，味濃(nong)甜、肉質脆嫩而倍(bei)受市(shi)(shi)場歡迎。黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)自1963年(nian)(nian)在(zai)洪(hong)江市(shi)(shi)選(xuan)(xuan)育成功后，曾獲(huo)1977年(nian)(nian)中國(guo)柑(gan)桔選(xuan)(xuan)育種鑒評會第(di)一(yi)名，1978年(nian)(nian)中國(guo)科學大會獎(jiang)(jiang)，1985年(nian)(nian)中國(guo)優質農(nong)產品金(jin)杯獎(jiang)(jiang)，1997年(nian)(nian)至1999年(nian)(nian)連續三年(nian)(nian)湖南(nan)(nan)省優質水(shui)果金(jin)獎(jiang)(jiang)，2006年(nian)(nian)被評為“中華名果”，2007年(nian)(nian)被列入國(guo)家原產地(di)保護地(di)理(li)標志產品，2008中國(guo)（北(bei)京）國(guo)際地(di)理(li)標志產品展覽(lan)會上洪(hong)江市(shi)(shi)選(xuan)(xuan)送的黔(qian)陽(yang)冰(bing)(bing)糖(tang)橙(cheng)榮(rong)獲(huo)水(shui)果類(lei)唯一(yi)金(jin)獎(jiang)(jiang)。

品質特點

黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)別名(ming)“冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)泡”，是柑橘中(zhong)的著(zhu)名(ming)品種，因(yin)其(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)質脆 .嫩、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)味甘(gan)甜如冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)而得(de)名(ming)。黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)樹型美觀(guan)，也可植于庭院觀(guan)賞(shang)。掛果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)成熟期為11月中(zhong)旬，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實橙(cheng)(cheng)(cheng)黃，锃亮(liang)芬芳，皮薄汁多無核，富含(han)糖(tang)(tang)類、檸檬酸和多種維生素（含(han)糖(tang)(tang)12.8—14.5%，可溶性固(gu)形物16.3—18.4%.）。因(yin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實質優和耐貯耐運，黔陽冰(bing)(bing)糖(tang)(tang)橙(cheng)(cheng)(cheng)暢銷中(zhong)國各地，深受廣大消費者的喜(xi)愛。

2、新晃黃牛肉

新晃黃牛(niu)(niu)(niu)肉，湖南省(sheng)新晃侗族自治(zhi)縣(xian)特產。該牛(niu)(niu)(niu)肉來源于(yu)中國南方最優(you)良(liang)的黃牛(niu)(niu)(niu)品種之一新晃黃牛(niu)(niu)(niu)，牛(niu)(niu)(niu)肉特點是：肉質細(xi)嫩，香味(wei)濃(nong)郁，風味(wei)獨特，營養價值高(gao)。所開發(fa)生產的冷鮮(xian)牛(niu)(niu)(niu)肉、酒店(dian)牛(niu)(niu)(niu)肉、休閑(xian)牛(niu)(niu)(niu)肉、臘(la)制牛(niu)(niu)(niu)肉等(deng)四(si)大系列的80多(duo)個品種遠(yuan)銷北京、香港、澳(ao)門、新加坡等(deng)地(di)，產品供(gong)不應求(qiu)。

新晃黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細嫩(nen)，香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)濃(nong)(nong)郁，風(feng)味(wei)(wei)(wei)獨特，營(ying)養(yang)價值高(gao)。一是可溶于(yu)(yu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)和營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量高(gao)，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)嫩(nen)，滋味(wei)(wei)(wei)和香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)(wei)(wei)濃(nong)(nong)。新晃黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)比其(qi)(qi)周(zhou)邊縣份的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)(qi)它湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)有更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)可溶于(yu)(yu)水(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)(wei)(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)和營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)較嫩(nen)，滋味(wei)(wei)(wei)更(geng)濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)(xiang)。新晃黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)含(han)(han)(han)(han)(han)水(shui)(shui)量高(gao)，達(da)到了(le)優質(zhi)(zhi)或高(gao)檔牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)標準，表現出肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)嫩(nen)，多(duo)汁性好；二是氨基(ji)酸(suan)含(han)(han)(han)(han)(han)量十分豐富，肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)鮮香(xiang)(xiang)(xiang)。新晃黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)16種(zhong)氨基(ji)酸(suan)普遍(bian)高(gao)于(yu)(yu)周(zhou)邊縣份的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)(qi)它湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)。有10種(zhong)氨基(ji)酸(suan)高(gao)于(yu)(yu)全國平均水(shui)(shui)平，故烹(peng)調后肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)鮮香(xiang)(xiang)(xiang)；三(san)是鈣、鎂、鐵、錳(meng)(meng)等礦質(zhi)(zhi)元(yuan)素(su)含(han)(han)(han)(han)(han)量較高(gao)。肌肉(rou)(rou)(rou)中礦質(zhi)(zhi)元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)(han)(han)量高(gao)低可以反映出黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)生理(li)生化反應(ying)和營(ying)養(yang)價值的(de)(de)(de)(de)(de)差異。新晃黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)鎂、鐵、錳(meng)(meng)三(san)種(zhong)元(yuan)素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)平均含(han)(han)(han)(han)(han)量都要明顯(xian)高(gao)于(yu)(yu)周(zhou)邊縣份的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)(qi)它湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)，特別是在鐵和錳(meng)(meng)兩(liang)元(yuan)素(su)方面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)差別尤為顯(xian)著(zhu)。四是維(wei)生素(su)B2、B6含(han)(han)(han)(han)(han)量十分豐富。新晃黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生素(su)B2、B6含(han)(han)(han)(han)(han)量幾乎(hu)是周(zhou)邊縣份的(de)(de)(de)(de)(de)其(qi)(qi)它湘(xiang)(xiang)西(xi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)牛(niu)的(de)(de)(de)(de)(de)2倍(bei)和3倍(bei)。

3、芷江鴨

鴨肉酥軟，色澤黃亮，吃起來肉汁酥香(xiang)，油而不膩，味道爽口

據歷(li)史記(ji)載：芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)系中(zhong)國湘西著名侗鄉(xiang)特(te)產(chan)食(shi)品，歷(li)史悠久，色(se)香味(wei)(wei)俱佳，馳名中(zhong)外。自元朝開始，芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)就有中(zhong)秋節(jie)必吃芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)的(de)(de)傳(chuan)統食(shi)俗，同(tong)時(shi)有將(jiang)制(zhi)好的(de)(de)鴨(ya)(ya)制(zhi)品贈(zeng)送親朋好友的(de)(de)習(xi)俗。芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)的(de)(de)制(zhi)作主要是利用(yong)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)秋、冬兩季獨(du)特(te)的(de)(de)氣溫和(he)獨(du)特(te)的(de)(de)配料，使之泛發出一種(zhong)獨(du)特(te)的(de)(de)香味(wei)(wei)。選用(yong)放(fang)養于稻田山澗(jian)小(xiao)溪的(de)(de)純種(zhong)麻鴨(ya)(ya)為原料，經(jing)(jing)抹蜜、油(you)炸，用(yong)芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)本地野生芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)草等(deng)多種(zhong)天然香料和(he)多年(nian)循環老湯，加(jia)上侗鄉(xiang)傳(chuan)統工藝精(jing)細烹制(zhi)而(er)(er)成(cheng)，具有皮色(se)鮮(xian)艷、肉(rou)嫩(nen)可口、滑爽(shuang)不膩(ni)(ni)、回味(wei)(wei)悠久等(deng)獨(du)特(te)風(feng)味(wei)(wei)和(he)營養滋補之功效。 　　據考(kao)證(zheng)：清順年(nian)間，乾隆(long)皇帝南巡，途經(jing)(jing)沅洲府（芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)）聞其香而(er)(er)醒(xing)神，食(shi)后稱之為天下(xia)佳肴。清西湖(hu)制(zhi)臺魏武莊(zhuang)調任(ren)云貴時(shi)途經(jing)(jing)沅洲（芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)）品嘗了三(san)癩子的(de)(de)炒鴨(ya)(ya)后，大加(jia)贊賞芷(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)鴨(ya)(ya)肉(rou)香、酥、脆、辣，鮮(xian)味(wei)(wei)醇香，油(you)而(er)(er)不膩(ni)(ni)，口感獨(du)特(te)，流(liu)傳(chuan)至(zhi)今。

特點

芷(zhi)江鴨(ya)(ya)食品唯獨(du)芷(zhi)江所產，其主(zhu)(zhu)要特(te)征是：一(yi)、秋、冬(dong)兩(liang)季的(de)(de)氣溫(wen)(wen)、濕度、風(feng)速(su)與周邊(bian)鄰(lin)近縣、市區的(de)(de)氣溫(wen)(wen)、濕度、風(feng)速(su)有(you)著(zhu)不同之處(chu)。因(yin)此，利(li)用(yong)這一(yi)溫(wen)(wen)差(cha)、速(su)差(cha)制作出的(de)(de)“芷(zhi)江鴨(ya)(ya)”有(you)著(zhu)獨(du)特(te)的(de)(de)風(feng)味。二、“芷(zhi)江鴨(ya)(ya)”的(de)(de)配料唯獨(du)芷(zhi)江縣所有(you)，鄰(lin)近縣、市都沒有(you)。三、“芷(zhi)江鴨(ya)(ya)”有(you)肉質細(xi)嫩、肉緊(jin)、肉酥、肉爽、水份脂肪低的(de)(de)特(te)點。 　　上述決定了“芷(zhi)江鴨(ya)(ya)”熟食品唯獨(du)芷(zhi)江所產的(de)(de)主(zhu)(zhu)要品質。

4、新晃龍腦

龍(long)之(zhi)(zhi)(zhi)尊，天(tian)下第一，腦(nao)之(zhi)(zhi)(zhi)要，人(ren)間(jian)之(zhi)(zhi)(zhi)最。敢用(yong)龍(long)腦(nao)命(ming)名之(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)件，可見其地位之(zhi)(zhi)(zhi)高，分量之(zhi)(zhi)(zhi)重，作用(yong)之(zhi)(zhi)(zhi)大。古代(dai)龍(long)腦(nao)是與金冠(guan)、象齒齊名的(de)貢(gong)品(pin)，專(zhuan)供(gong)皇室祭天(tian)祭祖，驅邪辟穢，怡(yi)情養生(sheng)之(zhi)(zhi)(zhi)上品(pin)。也曾(ceng)是唐懿宗皇帝(di)微(wei)服私訪時身份(fen)的(de)象征(zheng)。花蕊夫人(ren)曾(ceng)有(you)“青(qing)錦地衣紅繡毯，盡鋪龍(long)腦(nao)郁金香”之(zhi)(zhi)(zhi)佳句，唐詩宋詞多有(you)贊(zan)美(mei)。龍(long)腦(nao)的(de)藥用(yong)功(gong)能在歷史中(zhong)醫藥典(dian)籍及我(wo)國藥典(dian)都有(you)記載。醒(xing)(xing)神(shen)(shen)，開竅(qiao)，辟穢，通透尤為突出(chu)。現(xian)(xian)代(dai)研究(jiu)還發現(xian)(xian)龍(long)腦(nao)能雙向(xiang)調節和(he)保護人(ren)的(de)中(zhong)樞神(shen)(shen)經(jing)系統，既能開竅(qiao)醒(xing)(xing)神(shen)(shen)又能鎮定安(an)神(shen)(shen)，是非常難得的(de)天(tian)然保健(jian)用(yong)品(pin)。

據資料記載，多個國家在龍(long)腦抑(yi)制(zhi)(zhi)癌細胞生長方面(mian)已有成果，如德(de)國研制(zhi)(zhi)的(de)龍(long)腦抗癌劑已獲專利，日本(ben)已從龍(long)腦植物(wu)中提取到抑(yi)癌效(xiao)果明顯的(de)化合物(wu)。我(wo)國解放軍軍事醫學科學院已初(chu)步(bu)試驗(yan)發(fa)現(xian)：龍(long)腦能(neng)使肺癌細胞凋亡(wang)，北(bei)京(jing)同(tong)仁醫院研究發(fa)現(xian)，龍(long)腦能(neng)有效(xiao)阻斷炎癥通道，對眼、耳、鼻、喉均(jun)有良好的(de)作用(yong)。

5、大合坪黑豬

“大(da)合(he)(he)坪(ping)黑豬(zhu)(zhu)”獲(huo)國(guo)(guo)家(jia)工(gong)商總(zong)局(ju)頒發(fa)的“國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標志(zhi)證(zheng)明商標”證(zheng)書.一紙(zhi)由國(guo)(guo)家(jia)工(gong)商總(zong)局(ju)頒發(fa)的“國(guo)(guo)家(jia)地(di)理標志(zhi)證(zheng)明商標”證(zheng)書“飛”到湘(xiang)西(xi)牧業公司，令原產地(di)的沅陵(ling)老(lao)百姓爭相(xiang)慶賀，標志(zhi)苦心(xin)培育(yu)和經營(ying)數代(dai)人的“大(da)合(he)(he)坪(ping)黑豬(zhu)(zhu)”正(zheng)式有了國(guo)(guo)家(jia)“名(ming)份”，為沅陵(ling)發(fa)展壯大(da)這(zhe)一特色(se)產業打響(xiang)金字招牌(pai)。

沅陵(ling)大合坪(ping)黑豬與(yu)桃(tao)源(yuan)黑豬、瀘溪(xi)浦市黑豬三大種(zhong)(zhong)群同屬湘西黑豬，2006年6月入選國(guo)家(jia)畜禽遺(yi)傳資(zi)源(yuan)保護名(ming)錄，次年入選國(guo)家(jia)種(zhong)(zhong)質資(zi)源(yuan)基因庫，是國(guo)家(jia)級畜禽保護品種(zhong)(zhong)之一。

大合(he)(he)(he)坪(ping)黑豬(zhu)(zhu)系湘西黑豬(zhu)(zhu)的分支，是湖南省四個地(di)(di)方良(liang)種之一，主(zhu)要分部在(zai)沅陵縣的大合(he)(he)(he)坪(ping)、火場等(deng)境內。大合(he)(he)(he)坪(ping)黑豬(zhu)(zhu)體質(zhi)結實，背腰(yao)平直，腹不(bu)拖(tuo)地(di)(di)，四肢健壯，適應(ying)性強(qiang)，耐粗(cu)放(fang)飼養(yang)管(guan)理(li)，肥育(yu)豬(zhu)(zhu)屠宰率較(jiao)(jiao)(jiao)高，后期脂(zhi)肪沉積能力強(qiang)，肉嫩(nen)味(wei)香，是適于山(shan)區飼養(yang)的優良(liang)地(di)(di)方豬(zhu)(zhu)種。從調(diao)查分析看，盡管(guan)我鄉自然條(tiao)件較(jiao)(jiao)(jiao)好，農(nong)副(fu)產品豐富，多年以來(lai)當地(di)(di)農(nong)戶(hu)(hu)有較(jiao)(jiao)(jiao)好的養(yang)豬(zhu)(zhu)習慣， 2009年底全鄉生豬(zhu)(zhu)存欄(lan)6000余(yu)頭(tou)(tou)，但地(di)(di)方良(liang)種黑豬(zhu)(zhu)僅存700余(yu)頭(tou)(tou)，擁有繁育(yu)能力的母豬(zhu)(zhu)不(bu)超過400頭(tou)(tou)，其中黑母豬(zhu)(zhu)78頭(tou)(tou)，種公豬(zhu)(zhu)數量(liang)極少瀕臨絕(jue)種。現(xian)存規模(mo)養(yang)殖(zhi)戶(hu)(hu)僅剩2戶(hu)(hu)，即(ji)大合(he)(he)(he)坪(ping)黑豬(zhu)(zhu)養(yang)殖(zhi)公司和(he)農(nong)戶(hu)(hu)鐘玉春。大合(he)(he)(he)坪(ping)黑豬(zhu)(zhu)養(yang)殖(zhi)公司生豬(zhu)(zhu)存欄(lan)500余(yu)頭(tou)(tou)，其中黑豬(zhu)(zhu)存欄(lan)近300頭(tou)(tou)。

近兩(liang)年，沅(yuan)陵縣(xian)委(wei)、縣(xian)政(zheng)府一(yi)(yi)條腿(tui)走品(pin)種研究和(he)擴大(da)繁育，通過(guo)龍頭企(qi)業(ye)養殖，使優質(zhi)品(pin)種形成優質(zhi)產業(ye)；另一(yi)(yi)條腿(tui)走品(pin)牌(pai)保護戰略建設，前(qian)年2月，由(you)縣(xian)農辦(ban)會同縣(xian)工(gong)商(shang)(shang)局、沅(yuan)陵湘西(xi)(xi)牧業(ye)公司組成聯合班子，負責向(xiang)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)工(gong)商(shang)(shang)總(zong)局申報國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)地理標(biao)(biao)志(zhi)證明商(shang)(shang)標(biao)(biao)，歷時(shi)2年努力，最終(zhong)修(xiu)成“正(zheng)果”。2012年2月底(di)，一(yi)(yi)紙由(you)國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)工(gong)商(shang)(shang)總(zong)局頒發的(de)“國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)地理標(biao)(biao)志(zhi)證明商(shang)(shang)標(biao)(biao)”證書“飛”到(dao)湘西(xi)(xi)牧業(ye)公司，令原產地的(de)沅(yuan)陵老百姓爭(zheng)相慶賀(he)，標(biao)(biao)志(zhi)苦心(xin)培育和(he)經營數代(dai)人(ren)的(de)“大(da)合坪黑豬(zhu)”正(zheng)式(shi)有了國(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)“名份”，為沅(yuan)陵發展壯大(da)這一(yi)(yi)特色產業(ye)打響金字招牌(pai)。

6、麻陽小籽花生

花生(sheng)又名落花生(sheng)，具有(you)較高的能量，又含有(you)豐(feng)富的優(you)良蛋白質，是一種(zhong)很好的食品和油料作物。麻陽縣花生(sheng)栽培歷史悠久(jiu)，20世紀(ji)80年(nian)代末、90年(nian)代初栽培面(mian)積(ji)最大(da)，最高年(nian)份(fen)達4萬余(yu)畝，良種(zhong)花生(sheng)高產(chan)栽培技術曾獲湖南省農(nong)業豐(feng)收(shou)獎二(er)等(deng)(deng)獎。后因需(xu)輪作且水土流失(shi)嚴重，面(mian)積(ji)有(you)所縮小，目(mu)前(qian)全(quan)縣常年(nian)栽培面(mian)積(ji)為2萬畝左右，年(nian)產(chan)量為1200-1500噸。郭公坪(ping)、和平溪、黃雙、錦和等(deng)(deng)鄉鎮為主(zhu)產(chan)區。

品種(zhong)主要(yao)有珍珠豆(dou)型(xing)、本地小(xiao)(xiao)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)和(he)(he)(he)普通型(xing)中(zhong)(zhong)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，一般全生(sheng)育(yu)期(qi)120-150天，麻陽縣產(chan)(chan)的(de)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)多在砂質壤土種(zhong)植，果(guo)皮(pi)薄，子籽飽滿，每類種(zhong)子兩粒，出仁(ren)率和(he)(he)(he)含(han)(han)(han)油量(liang)高(gao)(gao)，特別(bie)是小(xiao)(xiao)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)，含(han)(han)(han)油量(liang)在52％左(zuo)右，含(han)(han)(han)蛋(dan)白質在30％左(zuo)右，籽仁(ren)較(jiao)(jiao)小(xiao)(xiao)整齊如珍珠，種(zhong)皮(pi)紅色，既適于(yu)榨油、炒食(shi)，又適于(yu)加(jia)工，“麻陽十八怪(guai)系列花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”產(chan)(chan)品就(jiu)是以小(xiao)(xiao)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)為主要(yao)原料而加(jia)工生(sheng)產(chan)(chan)的(de)，麻陽小(xiao)(xiao)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)可榨成富含(han)(han)(han)脂肪酸和(he)(he)(he)維生(sheng)素的(de)優質食(shi)用(yong)油，長期(qi)食(shi)用(yong)可降低膽(dan)固醇、降壓和(he)(he)(he)鎮咳祛痰(tan)，小(xiao)(xiao)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)仁(ren)含(han)(han)(han)有大量(liang)的(de)油分和(he)(he)(he)蛋(dan)白質，不僅含(han)(han)(han)熱能高(gao)(gao)，而且(qie)含(han)(han)(han)有多種(zhong)維生(sheng)素，其中(zhong)(zhong)以維生(sheng)素E最多，維生(sheng)素C、維生(sheng)素B次之，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)仁(ren)除食(shi)用(yong)外，在醫藥上具有“悅脾和(he)(he)(he)胃、潤肺化痰(tan)、滋養(yang)調氣、清咽止癢”等作用(yong)，現代(dai)醫學(xue)證明，花(hua)(hua)(hua)生(sheng)籽仁(ren)、種(zhong)皮(pi)、果(guo)殼、葉、莖、油均(jun)可人藥，小(xiao)(xiao)籽花(hua)(hua)(hua)生(sheng)榨油后的(de)餅粕，蛋(dan)白質高(gao)(gao)達50％左(zuo)右，還(huan)含(han)(han)(han)有7％的(de)脂肪、24％碳水(shui)化合物，還(huan)含(han)(han)(han)有較(jiao)(jiao)多的(de)氮(dan)、磷、鉀等營養(yang)元素，可制成食(shi)品。亦是優良(liang)的(de)家畜(chu)飼料。

7、托口生姜

“托口(kou)生姜(jiang)”已有100多年(nian)栽培歷史，姜(jiang)枝細嫩(nen)修(xiu)長(chang)，色(se)澤美觀，姜(jiang)肉脆嫩(nen)化渣、香辣適中，產品遠銷(xiao)(xiao)湘、黔、川、渝等省、市，去年(nian)銷(xiao)(xiao)售收(shou)入(ru)1600萬(wan)元(yuan)。托口(kou)鎮位于洪(hong)江(jiang)市南(nan)(nan)部，屬(shu)兩省（湘、黔）、四縣(xian)市（洪(hong)江(jiang)市、會同縣(xian)、芷江(jiang)縣(xian)、天柱縣(xian)）交接(jie)地(di)，東(dong)與(yu)江(jiang)市鎮相(xiang)連(lian)，南(nan)(nan)接(jie)會同縣(xian)，西與(yu)芷江(jiang)侗(dong)族自治縣(xian)相(xiang)鄰(lin)，北(bei)與(yu)沅河鎮為界，土地(di)總面積117.3平(ping)(ping)方公里，鎮政府駐(zhu)大橋街居委會，距市治黔城22公里。該(gai)鎮東(dong)西長(chang)20公里，南(nan)(nan)北(bei)寬18公里。境內(nei)地(di)勢(shi)西南(nan)(nan)高，群(qun)山(shan)(shan)起(qi)伏，屬(shu)低山(shan)(shan)、中低山(shan)(shan)區；東(dong)北(bei)部地(di)勢(shi)低，屬(shu)丘(qiu)陵地(di)夾(jia)有小量河谷平(ping)(ping)原。最(zui)高點(dian)在豹霧山(shan)(shan)，海(hai)拔804米，最(zui)低點(dian)為杉(shan)木橋，海(hai)拔185米。屬(shu)亞熱帶季(ji)風性濕(shi)潤氣候(hou)，氣候(hou)溫(wen)和，降(jiang)水充(chong)沛，日照充(chong)足(zu)，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫(wen)17.8℃，年(nian)降(jiang)水量835mm。

“托口生姜(jiang)”已有(you)100多年(nian)栽培歷史，姜(jiang)枝細嫩(nen)(nen)修(xiu)長，色澤(ze)美觀，姜(jiang)肉脆(cui)嫩(nen)(nen)化渣(zha)、香辣適中，產(chan)品遠銷湘、黔、川、渝等省(sheng)、市，去年(nian)銷售收入1600萬元。托口生姜(jiang)獨特的(de)鮮脆(cui)、肥厚、口味(wei)醇正(zheng)的(de)優勢，已成為農副產(chan)品的(de)后起之秀，在未來的(de)幾年(nian)中，將會成為托口的(de)拳頭產(chan)品和支(zhi)柱產(chan)業(ye)。

作為托(tuo)(tuo)(tuo)口“三寶”之(zhi)一(yi)的(de)(de)(de)(de)“玉竹”牌(pai)生(sheng)(sheng)(sheng)姜是托(tuo)(tuo)(tuo)口的(de)(de)(de)(de)特(te)產，它素以(yi)(yi)“嫩(nen)”、“鮮”、“脆”而(er)聞名，具有極高的(de)(de)(de)(de)食(shi)用和藥用價(jia)值。但在以(yi)(yi)前，人們只是簡單的(de)(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)植加(jia)買賣生(sheng)(sheng)(sheng)姜，而(er)市場上(shang)生(sheng)(sheng)(sheng)姜的(de)(de)(de)(de)價(jia)格一(yi)般并不高，所以(yi)(yi)種(zhong)(zhong)植生(sheng)(sheng)(sheng)姜的(de)(de)(de)(de)農戶(hu)增產不增收。近年來，托(tuo)(tuo)(tuo)口鎮(zhen)黨(dang)委、政(zheng)(zheng)府(fu)把(ba)生(sheng)(sheng)(sheng)姜的(de)(de)(de)(de)深加(jia)工(gong)作為政(zheng)(zheng)府(fu)經濟(ji)工(gong)作的(de)(de)(de)(de)重點。一(yi)方面，對生(sheng)(sheng)(sheng)姜市場進行整合，把(ba)壇子(zi)生(sheng)(sheng)(sheng)姜作為食(shi)用產品來開(kai)發；另一(yi)方面，多(duo)(duo)次參加(jia)省(sheng)內外(wai)的(de)(de)(de)(de)各種(zhong)(zhong)農業、食(shi)品博覽會，成(cheng)功(gong)的(de)(de)(de)(de)把(ba)文章做(zuo)到了(le)省(sheng)內外(wai)很(hen)多(duo)(duo)地區(qu)。

8、辰溪金銀花

“辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)”商(shang)(shang)(shang)標被國家工商(shang)(shang)(shang)總局(ju)認定為(wei)中國地(di)理(li)標志證明商(shang)(shang)(shang)標，實現(xian)了(le)辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣地(di)理(li)標志證明商(shang)(shang)(shang)標零的(de)突破。金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)性(xing)甘寒、氣芳香，清熱(re)而不傷胃，自古被譽為(wei)清熱(re)解毒的(de)良藥。辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣上蒲溪(xi)(xi)(xi)瑤族(zu)(zu)鄉、羅子(zi)山瑤族(zu)(zu)鄉、蘇木溪(xi)(xi)(xi)瑤族(zu)(zu)鄉、仙(xian)人灣瑤族(zu)(zu)鄉、長(chang)田灣鄉5個(ge)鄉鎮，位于北緯27°35'—28°13'、東經(jing)109°54'—110°32'之間，該(gai)地(di)域屬中亞熱(re)帶季風濕潤氣候，溫(wen)涼(liang)雨多少(shao)旱，發(fa)展金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)具有(you)獨(du)特地(di)理(li)優勢。近年來，為(wei)扶持(chi)全(quan)縣金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)產業(ye)做(zuo)大(da)做(zuo)強，助推(tui)農(nong)(nong)村經(jing)濟發(fa)展，辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣工商(shang)(shang)(shang)局(ju)通(tong)過搞好市場服(fu)務和(he)政(zheng)策扶持(chi)，積極打造金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)品牌(pai)。該(gai)局(ju)以“公司（企業(ye)）＋農(nong)(nong)戶(hu)”、“農(nong)(nong)民專(zhuan)業(ye)合作社＋農(nong)(nong)戶(hu)”等多種(zhong)形式，把農(nong)(nong)戶(hu)聯系起來，形成(cheng)規模經(jing)營。2011年6月，在(zai)工商(shang)(shang)(shang)部門的(de)大(da)力支持(chi)下(xia)，辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣仙(xian)峰金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)農(nong)(nong)民專(zhuan)業(ye)合作社正式掛牌(pai)成(cheng)立，注冊(ce)資金(jin)3500萬元，入社會(hui)員550戶(hu)，擁有(you)金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)種(zhong)植基(ji)地(di)2.6萬畝，促進(jin)了(le)金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)種(zhong)植的(de)產業(ye)化和(he)市場化。此次“辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)”地(di)理(li)證明商(shang)(shang)(shang)標的(de)成(cheng)功注冊(ce)，將大(da)大(da)提高辰(chen)(chen)溪(xi)(xi)(xi)縣金(jin)銀(yin)(yin)(yin)花(hua)(hua)(hua)在(zai)國內外的(de)知名(ming)度和(he)藥材市場的(de)銷售量(liang)，大(da)幅增加農(nong)(nong)民的(de)收(shou)入。

這(zhe)是辰溪縣工商(shang)(shang)(shang)(shang)局(ju)積極(ji)發(fa)揮職能作(zuo)用，著(zhu)力實(shi)施(shi)商(shang)(shang)(shang)(shang)標戰略的(de)又(you)一(yi)(yi)成(cheng)果。近(jin)年(nian)來(lai)，該(gai)局(ju)積極(ji)構(gou)建(jian)“政府(fu)倡導(dao)(dao)、工商(shang)(shang)(shang)(shang)指導(dao)(dao)、企(qi)業(ye)主導(dao)(dao)、部門(men)協作(zuo)”的(de)品牌建(jian)設(she)格(ge)局(ju)，把服(fu)務(wu)發(fa)展(zhan)作(zuo)為工商(shang)(shang)(shang)(shang)工作(zuo)第一(yi)(yi)要務(wu)，強化對(dui)企(qi)業(ye)、個體戶商(shang)(shang)(shang)(shang)標品牌的(de)指導(dao)(dao)和服(fu)務(wu)，精心(xin)培育和爭創地理(li)商(shang)(shang)(shang)(shang)標、著(zhu)名商(shang)(shang)(shang)(shang)標，促進經濟(ji)轉型(xing)升級。同時，該(gai)局(ju)結(jie)合(he)縣域特色(se)，加大對(dui)涉農(nong)商(shang)(shang)(shang)(shang)標注冊(ce)的(de)扶持引導(dao)(dao)力度，實(shi)行上門(men)全程指導(dao)(dao)、服(fu)務(wu)。“華中”牌水泥，“德林”牌莫來(lai)石、“老舵”食品、“暢哥”土雞蛋被成(cheng)功評定為省著(zhu)名商(shang)(shang)(shang)(shang)標。“九角尖山竹筍”、 “三(san)屯西瓜”、“辰州黃羽土雞”等農(nong)產品商(shang)(shang)(shang)(shang)標，“墨海游龍”等服(fu)務(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標順利注冊(ce)成(cheng)功，實(shi)現了辰溪縣農(nong)產品商(shang)(shang)(shang)(shang)標和服(fu)務(wu)商(shang)(shang)(shang)(shang)標零的(de)突破。目(mu)前(qian)，全縣共有注冊(ce)商(shang)(shang)(shang)(shang)標239件(jian)(jian)，其中農(nong)副產品類商(shang)(shang)(shang)(shang)標86件(jian)(jian)，服(fu)務(wu)類商(shang)(shang)(shang)(shang)標27件(jian)(jian)。

9、大崇金秋梨

大崇金(jin)(jin)(jin)秋梨(li)(li)具有果大核小、甜脆香具全的特(te)點，8月下旬成熟，填補了水果淡季(ji)的空白。1994年(nian)(nian)(nian)在全國(guo)農(nong)副(fu)(fu)(fu)產品博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)(hui)上(shang)，被(bei)評(ping)(ping)為“金(jin)(jin)(jin)獎”。1999年(nian)(nian)(nian)、2000年(nian)(nian)(nian)在湖南省(sheng)農(nong)副(fu)(fu)(fu)產品博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)(hui)上(shang)，連(lian)續(xu)兩(liang)年(nian)(nian)(nian)被(bei)專家(jia)評(ping)(ping)審(shen)為“金(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)”。大崇金(jin)(jin)(jin)秋梨(li)(li)果大，外(wai)觀金(jin)(jin)(jin)黃、晶瑩透亮，具有肉質白、脆、嫩、細、汁(zhi)多味甜等特(te)性(xing)，有“南方(fang)梨(li)(li)王”美稱，1994年(nian)(nian)(nian)在全國(guo)農(nong)副(fu)(fu)(fu)產品博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)(hui)上(shang)被(bei)評(ping)(ping)為“金(jin)(jin)(jin)獎”，1999年(nian)(nian)(nian)、2000年(nian)(nian)(nian)在湖南省(sheng)農(nong)副(fu)(fu)(fu)產品博(bo)(bo)覽(lan)會(hui)(hui)上(shang)，連(lian)續(xu)兩(liang)年(nian)(nian)(nian)被(bei)專家(jia)評(ping)(ping)審(shen)為“金(jin)(jin)(jin)梨(li)(li)”。該品種(zhong)在洪江市海拔300米至750米地區均有分布，總(zong)面積已達(da)1600公頃，并(bing)迅速發展，2000年(nian)(nian)(nian)總(zong)產量達(da)1.8萬噸，現今經各(ge)地引種(zhong)試(shi)栽，已推廣至黔(qian)、川(chuan)、桂、鄂、贛、渝、滇(dian)等省(sheng)市。

10、芷江綠殼雞蛋

芷江自古就(jiu)有(you)(you)“烏雞國”之(zhi)(zhi)稱，距縣城40公里的(de)(de)大洪山鄉，高山放養的(de)(de)烏雞產(chan)出(chu)的(de)(de)雞蛋(dan)蛋(dan)殼(ke)呈綠(lv)色(se)，蛋(dan)黃(huang)是(shi)金(jin)黃(huang)色(se)，綠(lv)殼(ke)雞蛋(dan)因此而得名。綠(lv)殼(ke)雞蛋(dan)含有(you)(you)豐富的(de)(de)鐵、鋅(xin)等礦物(wu)質(zhi)，具(ju)有(you)(you)祛風(feng)、療痛、增強記憶、補血(xue)強身(shen)之(zhi)(zhi)功效，素(su)有(you)(you)蛋(dan)中綠(lv)寶(bao)石之(zhi)(zhi)稱。