好多(duo)外(wai)地小(xiao)伙(huo)伴第一次(ci)來(lai)的(de)(de)(de)時候(hou)都(dou)被它的(de)(de)(de)大名給(gei)騙了！明(ming)明(ming)叫鄧氏米花糖，里面居然還賣串串！Duang的(de)(de)(de)一聲！小(xiao)伙(huo)伴們都(dou)驚(jing)呆(dai)啦！沒(mei)辦法！人家就是任性！但是味(wei)道真(zhen)的(de)(de)(de)沒(mei)話(hua)說的(de)(de)(de)！典(dian)型的(de)(de)(de)蒼蠅館子！咱們瀘州人都(dou)知(zhi)道的(de)(de)(de)！哈哈！

TOP9：缽缽雞

冷串(chuan)串(chuan)也能(neng)吃出(chu)麻(ma)辣雞的(de)味道！這就(jiu)是瀘州有名的(de)“缽缽雞”

一盤油亮的缽(bo)(bo)缽(bo)(bo)雞上堆滿了小米辣和青花椒！令(ling)人食指大動!口水都要流(liu)下(xia)來了！

TOP8：紅橋豬兒粑

瀘州(zhou)人(ren)早點餐桌上(shang)(shang)的必備小吃！豬(zhu)兒(er)粑(ba)的做法與常見的湯(tang)圓類似，但與湯(tang)圓不同(tong)的是，“豬(zhu)兒(er)粑(ba)”須在(zai)糯(nuo)米(mi)(mi)面(mian)中加少量大米(mi)(mi)面(mian)和生豬(zhu)油混(hun)合，用四成熱(re)水調熟后(hou)再(zai)加六成冷水全部揉(rou)勻成團，以做時(shi)不粘手不開裂，這(zhe)樣做出的豬(zhu)兒(er)粑(ba)可塑性(xing)極強(qiang)！瀘州(zhou)人(ren)早上(shang)(shang)都離不開呀！

TOP7:紅領巾肉夾饃

作為瀘州小(xiao)吃的(de)“新興之秀”，也是舌尖兄家獨創的(de)美食店，紅領巾(jin)肉夾饃！開業僅僅一(yi)個星期！賣出的(de)肉夾饃圍起(qi)來就(jiu)能繞地球一(yi)圈！簡直就(jiu)是吃貨界(jie)的(de)奇跡！（好吧(ba)！我(wo)承(cheng)認(ren)我(wo)在(zai)做夢(meng)，但是真(zhen)的(de)味道不是蓋的(de)！你(ni)來嘗(chang)一(yi)下(xia)就(jiu)知道，總有一(yi)天我(wo)們會超過香(xiang)飄飄的(de)）——丹青(qing)路梓潼路學校大門天橋下(xia)

TOP6:林黃耙

無論在瀘(lu)州(zhou)哪(na)個地方你都會聽到熱情好客的瀘(lu)州(zhou)人談起有(you)名的林(lin)黃粑(ba)吧！是的，林(lin)黃粑(ba)確實有(you)名，它(ta)在瀘(lu)州(zhou)可算是享(xiang)受(shou)了風頭，它(ta)那味道讓人吃在嘴里香到肚(du)子(zi)里。

“林黃粑”這個名(ming)字可謂是叱咤風云(yun)，它(ta)(ta)讓多少(shao)瀘(lu)(lu)州(zhou)人換(huan)了口味；它(ta)(ta)讓多少(shao)瀘(lu)(lu)州(zhou)人把它(ta)(ta)當作飯余閑談(tan)；它(ta)(ta)也讓多少(shao)瀘(lu)(lu)州(zhou)孩子(zi)嘗盡了甜(tian)(tian)頭。當然它(ta)(ta)也不可能全是占領前(qian)鋒，經常有“豬(zhu)兒粑”、“鴨兒粑”等來搶地(di)位，可是它(ta)(ta)不畏艱難，用自己美好的(de)味道來征服瀘(lu)(lu)州(zhou)人，使得(de)一些瀘(lu)(lu)州(zhou)人吃進林黃粑，心(xin)里(li)感到(dao)甜(tian)(tian)滋滋的(de)，所以，它(ta)(ta)深(shen)得(de)人們的(de)喜愛。

TOP5:李莊白肉

民間(jian)流(liu)傳李莊(zhuang)白(bai)肉(rou)因周武王起(qi)兵伐紂，起(qi)義各(ge)路人(ren)馬(ma)將身首斷(duan)開的妖狐蘇妲己割片蘸上蒜泥分(fen)而(er)食之演變(bian)而(er)來。因其肉(rou)片薄而(er)長，且用一支筷子裹(guo)而(er)食之，名“裹(guo)腳肉(rou)”。抗日(ri)戰爭期間(jian)，在內遷(qian)翠(cui)屏區李莊(zhuang)的文化(hua)人(ren)陶孟建(jian)(jian)議下(xia)，“留芬”飯(fan)館老(lao)板欣然接受建(jian)(jian)議，將“裹(guo)腳肉(rou)”改(gai)名為“李莊(zhuang)白(bai)肉(rou)”。

李莊(zhuang)白肉(rou)(rou)全名(ming)為“李莊(zhuang)刀口(kou)(kou)蒜(suan)泥白肉(rou)(rou)”，因(yin)此調料(liao)中必突(tu)出蒜(suan)香(xiang)為特(te)點。具體做法是用干的七星辣椒、花(hua)椒、大蒜(suan)一同舂成糊狀，名(ming)“糍粑(ba)椒”后，加進醬油(you)和適量味精(jing)、白糖、麻(ma)油(you)調制而成。麻(ma)辣味可根據各自喜愛加減。制成的調料(liao)必須(xu)達到(dao)色鮮、濃(nong)香(xiang)、亮油(you)，特(te)別要突(tu)出蒜(suan)香(xiang)、味鮮的效果。白肉(rou)(rou)蘸上(shang)調料(liao)后，入口(kou)(kou)頓覺清香(xiang)爽口(kou)(kou)，肥(fei)而不膩，咀嚼化(hua)渣，回味無窮，食(shi)后感覺令人叫絕，久久不忘。

TOP4：古藺麻辣雞

古藺麻辣(la)雞(ji)始(shi)創于解(jie)放初起，創始(shi)人是四(si)川人。古藺麻辣(la)雞(ji)是古藺的一種特(te)色食品。享譽整個四(si)川，現在(zai)已經走出川內(nei)。

隨著時(shi)間的(de)(de)(de)推移(yi)，現在古(gu)藺(lin)麻辣雞(ji)(ji)已經由(you)原來的(de)(de)(de)聶墩(dun)墩(dun)為源頭分(fen)支出(chu)了很(hen)多流派。有以(yi)中(zhong)草藥味更濃的(de)(de)(de)，沾著佐(zuo)料(liao)(liao)吃的(de)(de)(de)傳統改(gai)進型麻辣雞(ji)(ji)，也有不用中(zhong)草藥香(xiang)料(liao)(liao)，只(zhi)用清水清燉，最(zui)后以(yi)佐(zuo)料(liao)(liao)拌好，碼上兩三(san)個小時(shi)的(de)(de)(de)，后被(bei)稱作“白(bai)砍(kan)雞(ji)(ji)”，還有在佐(zuo)料(liao)(liao)中(zhong)加入大量(liang)雞(ji)(ji)湯(tang)，將雞(ji)(ji)肉(rou)用木棒砸出(chu)雞(ji)(ji)油，再充分(fen)浸泡(pao)而成的(de)(de)(de)，后被(bei)稱“棒棒雞(ji)(ji)”。

TOP3：敘永豆湯面

豆湯面(mian)(mian)，是(shi)四川(chuan)川(chuan)南(nan)地(di)區著名的(de)(de)漢族傳統(tong)小(xiao)(xiao)吃(chi)，始(shi)于清(qing)末敘永(yong)，創始(shi)人(ren)范昆云。豆湯面(mian)(mian)有(you)較強地(di)域(yu)性，主(zhu)要面(mian)(mian)源為加堿細(xi)面(mian)(mian)、寬面(mian)(mian)、二葉(xie)子、搭(da)搭(da)面(mian)(mian)，風味獨特(te)，平民(min)消費(fei)，接受面(mian)(mian)強。豆湯面(mian)(mian)是(shi)敘永(yong)人(ren)上午(wu)的(de)(de)主(zhu)要食品(pin)，是(shi)下(xia)午(wu)晚上的(de)(de)充饑小(xiao)(xiao)吃(chi)，也是(shi)敘永(yong)在(zai)世界各地(di)游子最為懷念的(de)(de)家鄉美食。

TOP2:兩河桃片

兩河桃(tao)片，是(shi)四川省瀘州市敘(xu)永縣的(de)(de)(de)著名特產(chan)，已有(you)(you)100多年的(de)(de)(de)歷史(shi)。該產(chan)品用糯(nuo)米、核(he)桃(tao)仁、蜜桂花、豬板油精制(zhi)而成。具有(you)(you)組織細膩(ni)如膚(fu)、柔綿俐片、甜(tian)度適(shi)當(dang)、清香可口，卷(juan)得攏、撕得開、點得燃的(de)(de)(de)獨特風格。

清代(dai)光(guang)緒年間，一名叫羅承安的糕餅匠在兩河鎮開(kai)了(le)個“鴻泰源(yuan)”的糖果商號。此人較為(wei)精(jing)(jing)通醫(yi)道，又頗(po)有心計，便想創(chuang)造(zao)出一種既(ji)有滋補作用(yong)(yong)（用(yong)(yong)現(xian)代(dai)的話說(shuo)叫保健食品(pin)），又價(jia)格低廉(lian)的糕點。于是，他(ta)選(xuan)用(yong)(yong)優質糯米、核桃仁(ren)、蜜桂花(hua)、豬板油(you)等作主要(yao)原料，采用(yong)(yong)傳統工(gong)藝，通過反復技煉(lian)，終于精(jing)(jing)制而成(cheng)了(le)風味獨特，營養(yang)豐(feng)富的“桃片”。

TOP1：路邊攤

如果你(ni)(ni)只吃(chi)過什(shen)么(me)西餐(can)廳或者什(shen)么(me)五星級酒(jiu)店而沒有(you)吃(chi)過這(zhe)些(xie)！那(nei)你(ni)(ni)就out啦！因(yin)為，真正的(de)高手在民間哪！臭豆(dou)腐！狼(lang)牙土豆(dou)！這(zhe)些(xie)才是真正的(de)美味！我相(xiang)信你(ni)(ni)們都(dou)懂滴！哈哈！還有(you)很多有(you)名小(xiao)吃(chi)都(dou)沒找(zhao)齊，你(ni)(ni)們幫忙多找(zhao)找(zhao)上穿圖片了