好多(duo)外地小伙伴第一次來的時候都被它的大名給騙了！明明叫鄧氏米花糖，里面居然還賣(mai)串串！Duang的一聲！小伙伴們都驚呆啦！沒(mei)(mei)辦法！人家就(jiu)是任(ren)性！但是味道真(zhen)的沒(mei)(mei)話(hua)說(shuo)的！典型的蒼蠅館子！咱們瀘州(zhou)人都知(zhi)道的！哈哈！

TOP9：缽缽雞

冷(leng)串串也能吃出麻辣雞(ji)的味(wei)道！這就是(shi)瀘(lu)州有名的“缽缽雞(ji)”

一盤(pan)油亮的缽缽雞上堆滿了(le)小米辣和青(qing)花(hua)椒！令人(ren)食(shi)指(zhi)大動!口(kou)水都要流下(xia)來了(le)！

TOP8：紅橋豬兒粑

瀘(lu)州(zhou)人早(zao)點餐桌上的(de)必備小吃！豬(zhu)兒粑(ba)的(de)做(zuo)法(fa)與(yu)常見(jian)的(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)類(lei)似，但與(yu)湯(tang)(tang)圓(yuan)不同的(de)是，“豬(zhu)兒粑(ba)”須在糯(nuo)米面中加少量(liang)大米面和生(sheng)豬(zhu)油混(hun)合(he)，用四成(cheng)(cheng)熱水(shui)調熟后再加六成(cheng)(cheng)冷水(shui)全(quan)部揉勻成(cheng)(cheng)團，以做(zuo)時不粘手不開裂，這樣做(zuo)出的(de)豬(zhu)兒粑(ba)可塑性極強(qiang)！瀘(lu)州(zhou)人早(zao)上都離不開呀(ya)！

TOP7:紅領巾肉夾饃

作為(wei)瀘州小吃(chi)的(de)(de)“新興之秀”，也(ye)是舌(she)尖兄家獨創的(de)(de)美食店，紅領(ling)巾肉夾饃！開業僅僅一個星期！賣出的(de)(de)肉夾饃圍起(qi)來(lai)就(jiu)能繞地球(qiu)一圈！簡直(zhi)就(jiu)是吃(chi)貨界(jie)的(de)(de)奇跡！（好吧！我承認我在做(zuo)夢，但是真(zhen)的(de)(de)味道(dao)不是蓋的(de)(de)！你(ni)來(lai)嘗一下就(jiu)知道(dao)，總(zong)有一天(tian)我們會(hui)超過香飄飄的(de)(de)）——丹青路(lu)梓(zi)潼路(lu)學校大(da)門天(tian)橋下

TOP6:林黃耙

無論在瀘(lu)(lu)州哪個地方你都(dou)會聽到熱情好客的(de)瀘(lu)(lu)州人談起有名(ming)的(de)林黃粑吧！是(shi)的(de)，林黃粑確實有名(ming)，它在瀘(lu)(lu)州可(ke)算是(shi)享受了風頭，它那味道讓人吃在嘴里香到肚子(zi)里。

“林(lin)黃粑(ba)”這個名字(zi)可謂是(shi)(shi)叱咤風云，它(ta)(ta)(ta)讓(rang)多少瀘州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)換(huan)了口味；它(ta)(ta)(ta)讓(rang)多少瀘州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)把它(ta)(ta)(ta)當作(zuo)飯余閑談；它(ta)(ta)(ta)也讓(rang)多少瀘州(zhou)(zhou)(zhou)孩子嘗盡了甜頭(tou)。當然(ran)它(ta)(ta)(ta)也不可能全是(shi)(shi)占領前鋒，經常有(you)“豬兒(er)粑(ba)”、“鴨兒(er)粑(ba)”等來(lai)搶(qiang)地位，可是(shi)(shi)它(ta)(ta)(ta)不畏艱(jian)難，用自己(ji)美好的(de)味道來(lai)征服瀘州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)，使得一些瀘州(zhou)(zhou)(zhou)人(ren)吃進林(lin)黃粑(ba)，心里感(gan)到甜滋(zi)滋(zi)的(de)，所以，它(ta)(ta)(ta)深得人(ren)們的(de)喜(xi)愛。

TOP5:李莊白肉

民間(jian)流傳李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)白(bai)(bai)肉因(yin)周(zhou)武王(wang)起兵伐紂，起義各路人馬將(jiang)身首斷開(kai)的妖(yao)狐蘇(su)妲己割片蘸上蒜泥分(fen)而食之演變而來。因(yin)其肉片薄而長，且(qie)用一支筷子裹而食之，名(ming)“裹腳肉”。抗(kang)日戰爭(zheng)期間(jian)，在內(nei)遷翠屏區李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)的文化人陶(tao)孟(meng)建議下(xia)，“留芬”飯館老板(ban)欣然(ran)接受建議，將(jiang)“裹腳肉”改(gai)名(ming)為“李(li)(li)莊(zhuang)(zhuang)白(bai)(bai)肉”。

李莊白肉全(quan)名為“李莊刀口蒜(suan)泥白肉”，因此(ci)調(diao)料中必突出(chu)蒜(suan)香(xiang)(xiang)為特(te)點(dian)。具體做法是(shi)用干的(de)七星(xing)辣椒、花(hua)椒、大蒜(suan)一同舂成糊狀(zhuang)，名“糍(ci)粑(ba)椒”后(hou)，加(jia)進醬油和適(shi)量味(wei)精、白糖、麻油調(diao)制而成。麻辣味(wei)可根(gen)據各自(zi)喜(xi)愛加(jia)減(jian)。制成的(de)調(diao)料必須達(da)到色鮮、濃香(xiang)(xiang)、亮(liang)油，特(te)別要突出(chu)蒜(suan)香(xiang)(xiang)、味(wei)鮮的(de)效果(guo)。白肉蘸上調(diao)料后(hou)，入口頓覺清香(xiang)(xiang)爽口，肥(fei)而不膩，咀嚼化渣，回味(wei)無窮，食后(hou)感覺令人叫(jiao)絕，久久不忘。

TOP4：古藺麻辣雞

古藺(lin)麻辣(la)雞(ji)(ji)始創于解(jie)放初起，創始人是(shi)四(si)川(chuan)(chuan)人。古藺(lin)麻辣(la)雞(ji)(ji)是(shi)古藺(lin)的一種特色食品。享(xiang)譽整個四(si)川(chuan)(chuan)，現(xian)在(zai)已經走出(chu)川(chuan)(chuan)內。

隨著時(shi)(shi)間的(de)推移，現在(zai)古(gu)藺麻辣雞(ji)已經由原來的(de)聶墩墩為(wei)源頭(tou)分(fen)支(zhi)出了很多(duo)流派。有(you)以(yi)中(zhong)草(cao)藥(yao)味更(geng)濃的(de)，沾著佐(zuo)料(liao)吃的(de)傳統改進型(xing)麻辣雞(ji)，也(ye)有(you)不用(yong)(yong)中(zhong)草(cao)藥(yao)香料(liao)，只用(yong)(yong)清水清燉，最(zui)后以(yi)佐(zuo)料(liao)拌好，碼(ma)上兩三個(ge)小時(shi)(shi)的(de)，后被稱作“白砍雞(ji)”，還有(you)在(zai)佐(zuo)料(liao)中(zhong)加入大量雞(ji)湯，將雞(ji)肉(rou)用(yong)(yong)木棒砸出雞(ji)油，再充(chong)分(fen)浸泡而(er)成(cheng)的(de)，后被稱“棒棒雞(ji)”。

TOP3：敘永豆湯面

豆(dou)(dou)湯(tang)面(mian)，是(shi)四川(chuan)川(chuan)南(nan)地(di)區著名的(de)漢族傳統小(xiao)吃，始于清末(mo)敘永(yong)，創(chuang)始人范昆(kun)云。豆(dou)(dou)湯(tang)面(mian)有(you)較強地(di)域性，主要面(mian)源為加堿細面(mian)、寬面(mian)、二葉子、搭搭面(mian)，風味獨特，平(ping)民消(xiao)費，接(jie)受面(mian)強。豆(dou)(dou)湯(tang)面(mian)是(shi)敘永(yong)人上午的(de)主要食品，是(shi)下午晚上的(de)充饑小(xiao)吃，也(ye)是(shi)敘永(yong)在(zai)世(shi)界各地(di)游子最為懷念的(de)家鄉美(mei)食。

TOP2:兩河桃片

兩河(he)桃(tao)片(pian)，是四川省瀘州市敘永(yong)縣的著(zhu)名特產，已有(you)(you)100多年的歷史。該產品用糯(nuo)米、核桃(tao)仁、蜜桂花(hua)、豬板油精制而成(cheng)。具有(you)(you)組織細膩如膚、柔綿俐片(pian)、甜度適當、清(qing)香可口，卷得(de)攏、撕得(de)開、點得(de)燃的獨特風格。

清代光緒年(nian)間，一名叫(jiao)羅承安的糕餅(bing)匠在兩河鎮開了(le)個“鴻泰(tai)源”的糖(tang)果商號。此人較為精通(tong)醫道(dao)，又頗(po)有(you)心計，便想創造(zao)出(chu)一種(zhong)既(ji)有(you)滋補作用(yong)(yong)（用(yong)(yong)現代的話說叫(jiao)保健食品(pin)），又價格低廉的糕點(dian)。于是，他(ta)選用(yong)(yong)優質(zhi)糯(nuo)米、核桃仁、蜜桂花、豬板油(you)等作主(zhu)要原料(liao)，采用(yong)(yong)傳統工(gong)藝，通(tong)過(guo)反復技煉，終于精制(zhi)而成了(le)風(feng)味獨特，營(ying)養豐富的“桃片”。

TOP1：路邊攤

如(ru)果你只(zhi)吃過什(shen)么西(xi)餐(can)廳(ting)或者什(shen)么五(wu)星(xing)級酒店而沒(mei)有(you)吃過這些(xie)！那你就(jiu)out啦！因為，真正的高手在民間(jian)哪(na)！臭豆腐(fu)！狼牙(ya)土豆！這些(xie)才是真正的美(mei)味！我相信你們(men)都懂滴！哈哈！還(huan)有(you)很多有(you)名小吃都沒(mei)找齊，你們(men)幫(bang)忙多找找上穿圖片了