喝粥(zhou)(zhou)(zhou)是(shi)我國(guo)的(de)(de)(de)傳統養生方(fang)(fang)法之一，粥(zhou)(zhou)(zhou)能幫助補(bu)充(chong)水分，既(ji)適(shi)合北方(fang)(fang)天氣干燥的(de)(de)(de)秋冬(dong)，也(ye)適(shi)合南方(fang)(fang)汗(han)流浹背的(de)(de)(de)夏(xia)天。不同時(shi)節(jie)溫度、濕度和環境會有(you)很大(da)差異，相應地選擇不同粥(zhou)(zhou)(zhou)品，有(you)各自(zi)的(de)(de)(de)功效，是(shi)所謂的(de)(de)(de)“春粥(zhou)(zhou)(zhou)養顏、夏(xia)粥(zhou)(zhou)(zhou)清火、秋粥(zhou)(zhou)(zhou)滋補(bu)、冬(dong)粥(zhou)(zhou)(zhou)暖胃”。
春季(ji)多(duo)雨、多(duo)風、多(duo)寒(han)、多(duo)濕(shi)。我(wo)國傳統中醫(yi)認為，辛(xin)能(neng)散風，溫能(neng)袪寒(han)，淡能(neng)滲濕(shi)，甘能(neng)健脾，所以(yi)(yi)，結合氣(qi)候變(bian)化的(de)特(te)點，從防病健身兩方面采取一些有效方法來設計(ji)春季(ji)適宜的(de)粥，以(yi)(yi)辛(xin)甘、清淡為主。
夏季(ji)在五(wu)行中(zhong)屬火，在五(wu)味(wei)中(zhong)屬苦，所以夏季(ji)適宜清(qing)淡滋補(bu)。尤(you)其(qi)適逢炎熱酷(ku)暑，中(zhong)暑、食欲不振等現象發作率也比較高，做粥時的原料選擇(ze)要秉承清(qing)淡、敗(bai)火等特(te)性(xing)，切忌油(you)膩。主食方面，除食用(yong)白米、糯米之(zhi)外(wai)，還可以多吃一些雜糧(liang)、豆類來(lai)調節胃(wei)的工作。
中醫認為，燥(zao)為秋(qiu)(qiu)之主氣(qi)，稍不注意(yi)，人們便會受燥(zao)邪(xie)侵襲，容易出(chu)現(xian)口干舌燥(zao)、干咳無痰(tan)等燥(zao)熱病癥。粥是秋(qiu)(qiu)季去(qu)燥(zao)佳(jia)品，適當食粥，則能和胃健脾，潤(run)肺(fei)生津，養陰(yin)清(qing)燥(zao)。在此，小(xiao)編向大(da)家(jia)推薦幾種秋(qiu)(qiu)季養生粥，助大(da)家(jia)調理腸胃，增加食欲。
冬(dong)天(tian)喝什么粥好？冬(dong)季人(ren)的(de)身體受氣(qi)溫嚴寒影響，抵抗力大大降低。此時，一碗暖(nuan)徹(che)全身的(de)熱粥，既能驅散(san)陰寒之(zhi)氣(qi)，又可為人(ren)體補(bu)充養分(fen)，若(ruo)是在(zai)其(qi)中加入(ru)(ru)一些入(ru)(ru)藥(yao)食材，還有療疾之(zhi)效，可謂一舉三(san)得。
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