喝粥(zhou)是(shi)我國(guo)的(de)(de)傳統養(yang)生(sheng)方法之一，粥(zhou)能幫(bang)助補充水分，既適合北(bei)方天氣干燥的(de)(de)秋冬，也(ye)適合南方汗流浹背(bei)的(de)(de)夏(xia)天。不同時節溫度、濕(shi)度和環境會有(you)很大差異(yi)，相應地選(xuan)擇(ze)不同粥(zhou)品，有(you)各自的(de)(de)功效，是(shi)所(suo)謂的(de)(de)“春粥(zhou)養(yang)顏、夏(xia)粥(zhou)清火、秋粥(zhou)滋補、冬粥(zhou)暖胃”。
春(chun)季多雨、多風、多寒、多濕。我國(guo)傳統(tong)中醫認(ren)為，辛能散風，溫能袪寒，淡能滲濕，甘(gan)能健脾(pi)，所以，結合氣候變化(hua)的特點，從防(fang)病健身兩方面采取一(yi)些(xie)有效方法來設(she)計(ji)春(chun)季適(shi)宜的粥，以辛甘(gan)、清(qing)淡為主(zhu)。
夏(xia)季在五行中(zhong)屬火(huo)，在五味中(zhong)屬苦，所(suo)以(yi)(yi)夏(xia)季適宜清淡滋補(bu)。尤其適逢炎熱酷暑(shu)，中(zhong)暑(shu)、食(shi)欲不振等現(xian)象(xiang)發作率也比較高，做(zuo)粥時(shi)的原料選擇要秉承(cheng)清淡、敗火(huo)等特性，切忌油膩。主食(shi)方面，除食(shi)用白米(mi)、糯米(mi)之外，還可以(yi)(yi)多吃一些雜糧、豆類來(lai)調節胃的工(gong)作。
中(zhong)醫認為，燥為秋之主氣(qi)，稍不注意，人(ren)們便(bian)會受燥邪侵襲，容易出現口干(gan)舌燥、干(gan)咳(ke)無痰(tan)等燥熱(re)病癥(zheng)。粥(zhou)是秋季去燥佳(jia)品，適(shi)當食粥(zhou)，則能和胃健(jian)脾，潤肺(fei)生津，養(yang)陰(yin)清(qing)燥。在此，小(xiao)編向大(da)(da)家(jia)推薦幾種秋季養(yang)生粥(zhou)，助大(da)(da)家(jia)調(diao)理腸胃，增加(jia)食欲。
冬天喝什么(me)粥好？冬季人的身(shen)體受氣(qi)(qi)溫嚴寒影響(xiang)，抵抗力(li)大大降低(di)。此時(shi)，一碗暖徹全身(shen)的熱粥，既能驅(qu)散陰寒之(zhi)氣(qi)(qi)，又可(ke)為人體補(bu)充養(yang)分，若是在其(qi)中加入一些入藥食材，還有療疾之(zhi)效，可(ke)謂一舉三得。
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