1.準(zhun)備所需原料；

2.雞胸(xiong)肉放入水中，加姜(jiang)片(pian)蔥段料酒慢慢煮熟；

3.大米洗凈(jing)后，放入砂鍋，加適(shi)量水，慢火細燉(dun)；

4.栗子煮(zhu)熟，去殼；

5.將(jiang)栗(li)子(zi)肉搗(dao)碎(sui)備(bei)用(yong)；

6.煮(zhu)熟的雞胸(xiong)肉撕成細絲備用；

7.待(dai)大米漲開后，加入栗子肉繼續慢燉；

8.加入雞絲，燜(men)至(zhi)粘稠；

9.加入適(shi)量(liang)的(de)鹽，雞精等調味(wei)；