胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店(dian)(dian)，西餐廳的(de)格(ge)局，大量(liang)玻璃的(de)運(yun)用，使(shi)整體環境(jing)格(ge)外(wai)吸引人，即使(shi)從路邊經過(guo)，也不會猜(cai)到這是(shi)一間中式火鍋店(dian)(dian)。門店(dian)(dian)環境(jing)：大廳寬(kuan)敞、明亮而又極盡衛生(sheng)；包(bao)房十分干凈、雅致、安(an)靜。特色(se)菜肴(yao)脆皮鮮奶，將(jiang)鮮奶炸成金黃(huang)色(se)，還夾帶著絲絲奶香(xiang)味，香(xiang)甜(tian)濃郁，很是(shi)可口。另外(wai)，肥(fei)牛(niu)、涮羊肉、熱干面、香(xiang)辣蝦、豬腦花(hua)、桂(gui)花(hua)玉米(mi)烙等(deng)招牌(pai)菜，進店(dian)(dian)必點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本土火(huo)鍋品牌。經(jing)(jing)過幾年的(de)(de)(de)發展，火(huo)瀑目前在武漢有4家(jia)門(men)店(dian)：M+購物中心店(dian)、銀泰(tai)創(chuang)意城店(dian)、東原時光道店(dian)、菱角湖(hu)萬達店(dian)。火(huo)瀑主打的(de)(de)(de)清(qing)油椒(jiao)麻鍋底(di)，從四川漢源(yuan)直供鮮(xian)藤椒(jiao)，顆顆色澤(ze)鮮(xian)亮，芳(fang)香濃郁，每日(ri)消(xiao)耗300斤(jin)，一鍋好湯底(di)要經(jing)(jing)歷(li)6小時的(de)(de)(de)手工炒制才有資格上桌。炒制的(de)(de)(de)藤椒(jiao)鍋底(di)，搭配免費贈送(song)的(de)(de)(de)玫瑰醬，越(yue)煮越(yue)香，醇麻爽口。

海(hai)底(di)撈火鍋

人均123元

成立于1994年的海(hai)(hai)(hai)底(di)撈，是一家(jia)以(yi)經營川(chuan)味(wei)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)為主、融匯(hui)各(ge)地火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)特(te)色(se)為一體的大(da)型跨省直營餐飲品(pin)牌(pai)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)(dian)，曾榮獲中國烹飪協會授予的“中華名火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”稱號。近幾年來，海(hai)(hai)(hai)底(di)撈門店(dian)(dian)(dian)如雨后(hou)春筍般開遍全國各(ge)地，在武漢就有光谷(gu)世界城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、摩爾城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、大(da)洋百(bai)貨中山(shan)店(dian)(dian)(dian)、街道(dao)口銀(yin)泰(tai)(tai)店(dian)(dian)(dian)、中商百(bai)貨店(dian)(dian)(dian)、群星城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、保利廣場店(dian)(dian)(dian)、奧山(shan)世紀城(cheng)店(dian)(dian)(dian)等40余家(jia)門店(dian)(dian)(dian)。海(hai)(hai)(hai)底(di)撈可以(yi)選擇的鍋(guo)(guo)(guo)底(di)多達(da)13種，有番茄火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經典麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚雞火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)、椒香火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣炫(xuan)風(feng)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰(tai)(tai)式冬陰功、鴨掌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜則分為7類(lei)：撈派特(te)色(se)菜、肉(rou)類(lei)、河鮮海(hai)(hai)(hai)鮮、丸滑類(lei)、蔬菜類(lei)、豆面制品(pin)類(lei)、菌(jun)菇(gu)類(lei)。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖(tang)人歡(huan)樂火(huo)鍋創立于2013年，是深受(shou)廣大顧(gu)客(ke)喜愛的武漢本土(tu)火(huo)鍋，目前有3家門店(dian)(dian)(dian)，分別為凱德廣場1818店(dian)(dian)(dian)、徐(xu)東店(dian)(dian)(dian)、未來城店(dian)(dian)(dian)。門店(dian)(dian)(dian)環(huan)境寬敞明亮，座位寬松，服務品質好。每家店(dian)(dian)(dian)都配備獨(du)立的新(xin)風和(he)中央(yang)空(kong)調系統，還有最(zui)新(xin)的餐桌吸(xi)煙設備，確保(bao)顧(gu)客(ke)吃完身(shen)上沒有一點(dian)火(huo)鍋味。小糖(tang)人全部食材都是通過(guo)正規(gui)渠道直接采(cai)購，嚴格執行(xing)食材采(cai)購索票索證制(zhi)度(du)和(he)食材驗收制(zhi)度(du)，并對果蔬(shu)進行(xing)農(nong)藥殘留檢測，開放(fang)透明的廚(chu)房(fang)讓顧(gu)客(ke)就餐時都看(kan)得(de)見菜品的生(sheng)產加工(gong)過(guo)程。

野妹經典火鍋

人均81元

野(ye)妹(mei)火(huo)鍋(guo)是深(shen)圳市野(ye)妹(mei)投資(zi)(zi)發(fa)展有限公(gong)司(si)旗下(xia)的品牌(pai)之(zhi)一，以全(quan)國(guo)獨創的超(chao)市模式(shi)，每份菜品獨立保鮮(xian)膜包裝，顧客根據喜(xi)(xi)愛自由挑選，鍋(guo)底吃(chi)了不上火(huo)、口不干的特點(dian)，深(shen)受顧客喜(xi)(xi)愛。野(ye)妹(mei)經(jing)典(dian)火(huo)鍋(guo)，是野(ye)味投資(zi)(zi)發(fa)展有限公(gong)司(si)的升級品牌(pai)，目(mu)前在深(shen)圳、廣(guang)州、合肥、東營(ying)、武(wu)漢等地有十余家直營(ying)分店。據MAIgoo編輯(ji)了解，M+店、光(guang)谷店、佰港城(cheng)店、新佳麗(li)店、江夏中百店是野(ye)妹(mei)經(jing)典(dian)火(huo)鍋(guo)在武(wu)漢開設的5家門店。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零度(du)·冰(bing)煮(zhu)羊(yang)火鍋(guo)倡導“舌尖上的(de)(de)美味，看得見的(de)(de)健康”，堅(jian)持采用(yong)天然食材(cai)，杜絕人工添(tian)加(jia)，以健康養生(sheng)為(wei)特(te)色，目前開設有武(wu)勝路凱德店(dian)、人信匯店(dian)、樂都匯店(dian)、中山公園店(dian)、吉慶街店(dian)、凱德西城店(dian)，共6家門店(dian)。零度(du)是0℃的(de)(de)意思，代表了冰(bing)火鍋(guo)的(de)(de)獨特(te)工藝“用(yong)冰(bing)煮(zhu)的(de)(de)火鍋(guo)”，讓食材(cai)以0℃煮(zhu)到100℃沸騰，給人一(yi)(yi)種冰(bing)火兩重天的(de)(de)獨特(te)體(ti)驗(yan)。憑借(jie)獨特(te)的(de)(de)口味和用(yong)餐體(ti)驗(yan)已(yi)成為(wei)火爆的(de)(de)當(dang)紅品類。招牌(pai)菜(cai)“冰(bing)煮(zhu)羊(yang)”，源于800年前成吉思汗西征時為(wei)了給士兵補充體(ti)力(li)，就地取材(cai)，破河取冰(bing)，頭(tou)盔當(dang)火鍋(guo)，冰(bing)塊煮(zhu)羊(yang)肉，吃(chi)后體(ti)力(li)大增(zeng)，一(yi)(yi)舉破敵的(de)(de)故(gu)事(shi)。曾為(wei)皇家貢獻，近代才流入民間。“吃(chi)冰(bing)火鍋(guo)”已(yi)成為(wei)武(wu)漢當(dang)地的(de)(de)一(yi)(yi)種現象級消費。

譚(tan)鴨血老火鍋(guo)

人均93元

在(zai)武漢(han)的(de)各種類(lei)型火鍋店(dian)(dian)(dian)中，譚(tan)鴨血(xue)(xue)(xue)老(lao)火鍋開(kai)設的(de)門店(dian)(dian)(dian)數量，位居(ju)前列，有光谷(gu)廣(guang)場店(dian)(dian)(dian)、萬松園店(dian)(dian)(dian)、街(jie)道口(kou)店(dian)(dian)(dian)、楚河漢(han)街(jie)店(dian)(dian)(dian)、王家灣店(dian)(dian)(dian)、騰廣(guang)場店(dian)(dian)(dian)、新(xin)華路(lu)(lu)(lu)店(dian)(dian)(dian)、光谷(gu)四路(lu)(lu)(lu)店(dian)(dian)(dian)、白(bai)沙(sha)洲店(dian)(dian)(dian)、徐東沙(sha)湖(hu)路(lu)(lu)(lu)店(dian)(dian)(dian)等(deng)(deng)20余家。譚(tan)鴨血(xue)(xue)(xue)老(lao)火鍋，舊味新(xin)湯，人聲(sheng)鼎鼎仍不絕。秘(mi)制火鍋底料，加之“匠(jiang)人精(jing)神”的(de)精(jing)益求精(jing)，使得食(shi)材口(kou)味、口(kou)感極佳(jia)，深受消費者喜愛；一(yi)次性用油的(de)健康鍋底以(yi)及以(yi)譚(tan)鴨血(xue)(xue)(xue)為主的(de)十大特色(se)菜(cai)品(pin)，更是備(bei)受好(hao)評。招牌菜(cai)：譚(tan)公鴨血(xue)(xue)(xue)、鮮毛肚、草原羔羊肉、經典(dian)譚(tan)鴨血(xue)(xue)(xue)血(xue)(xue)(xue)紅鍋、麻(ma)辣(la)牛肉、鹵(lu)水肥腸等(deng)(deng)。

蜀九香

人均116元

說(shuo)到武(wu)漢(han)好吃的(de)火鍋店，不能(neng)不提到蜀(shu)九(jiu)香。其在武(wu)漢(han)的(de)3家門(men)店，即江漢(han)店、光谷店、武(wu)昌店，環(huan)境以四川獨特的(de)文化(hua)(hua)底(di)蘊(yun)為(wei)背(bei)景，將西南(nan)地(di)區(qu)獨有的(de)民(min)俗文化(hua)(hua)融入其中。清麗(li)雅(ya)致的(de)風格，人性化(hua)(hua)的(de)服(fu)務致力(li)于為(wei)顧客(ke)(ke)提供最舒適優(you)雅(ya)的(de)用(yong)餐體驗。二十年來，蜀(shu)九(jiu)香人不斷自(zi)我嚴格要求，堅持用(yong)真誠的(de)服(fu)務和(he)美味的(de)菜(cai)品迎接著(zhu)八方來客(ke)(ke)，穩健地(di)邁(mai)出(chu)每一步，逐漸蓬勃發展的(de)蜀(shu)九(jiu)香以決定(ding)著(zhu)智慧，公平(ping)與機敏的(de)智慮、決定(ding)著(zhu)正直與善良(liang)的(de)公正、決定(ding)著(zhu)謙讓與忍(ren)耐的(de)節(jie)制和(he)決定(ding)著(zhu)勤奮與自(zi)律的(de)堅韌，成為(wei)了四川餐飲業(ye)的(de)重要力(li)量之一。

潮牛(niu)(niu)壹號鮮牛(niu)(niu)肉火鍋

人均103元

潮牛(niu)(niu)壹(yi)號(hao)鮮牛(niu)(niu)肉(rou)火(huo)鍋(guo)，一直致力于傳(chuan)播健康(kang)飲食方(fang)式，堅持做新鮮牛(niu)(niu)肉(rou)火(huo)鍋(guo)，“好(hao)(hao)湯(tang)”5小(xiao)時(shi)的(de)匠心，“鮮肉(rou)”鮮切(qie)不裝嫩，天然更有(you)味(wei)。每(mei)日精選新鮮的(de)牛(niu)(niu)脊骨，整條放入清水(shui)中，僅僅加入南姜和鹽調(diao)味(wei)，不添加任何防腐劑，每(mei)日現煮一鍋(guo)好(hao)(hao)湯(tang)，還原(yuan)食材本真的(de)味(wei)道，“苛(ke)求(qiu)新鮮，偏(pian)愛原(yuan)味(wei)”。潮牛(niu)(niu)壹(yi)號(hao)推出多(duo)樣化的(de)鍋(guo)底選擇，牛(niu)(niu)油香辣過癮，椒麻嫩香四溢，番(fan)茄濃(nong)郁美味(wei)，辣番(fan)茄新穎特(te)色，每(mei)一種都力求(qiu)為鮮牛(niu)(niu)肉(rou)加點味(wei)。據maigoo小(xiao)編了解，潮牛(niu)(niu)壹(yi)號(hao)在武(wu)漢開設有(you)金銀潭永旺(wang)店(dian)(dian)、銀泰(tai)創意城(cheng)店(dian)(dian)、經開永旺(wang)店(dian)(dian)、光谷天地店(dian)(dian)、武(wu)漢摩(mo)爾城(cheng)店(dian)(dian)、世界城(cheng)店(dian)(dian)、湖經店(dian)(dian)等10余家門(men)店(dian)(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在(zai)江(jiang)城，開設(she)有(you)楚河漢(han)街、江(jiang)漢(han)路2家門店的(de)(de)(de)斌(bin)弟鹵(lu)味(wei)火鍋，甄選數十種(zhong)香料每天現(xian)炒現(xian)做。麻辣牛油(you)(you)鍋底的(de)(de)(de)靈魂——牛油(you)(you)，坐飛的(de)(de)(de)從成都遠(yuan)道而來，是正宗的(de)(de)(de)川渝戶(hu)口(kou)。解暑隆燥(zao)的(de)(de)(de)老鷹(ying)茶和秘制鹵(lu)汗合(he)二為一，成為了斌(bin)弟鹵(lu)味(wei)火鍋的(de)(de)(de)湯底。與傳統大骨筒湯不同，能(neng)更好地隆燥(zao)角辣。八大招牌鹵(lu)菜，肥腸、牛肉、雞抓(zhua)、鴨掌、牛筋、豬天梯、豬尾、翅(chi)尖(jian)，總有(you)一樣(yang)讓你深陷其中。每一道鹵(lu)味(wei)都體現(xian)著(zhu)古法工藝，經(jing)過小火慢鹵(lu)，新鮮(xian)的(de)(de)(de)食材(cai)將(jiang)每日(ri)現(xian)載的(de)(de)(de)鹵(lu)汗緊(jin)緊(jin)鎖住，每一道鹵(lu)味(wei)都不會(hui)踩雷。

研究聲明：武漢十大人氣火(huo)鍋店榜單(dan)，Maigoo小編依據了武漢熱門的(de)火(huo)鍋連鎖品牌(pai)，通過比較其門店規模，品牌(pai)歷史，知名(ming)程(cheng)度(du)，口(kou)碑(bei)評價，環境裝(zhuang)飾，服務質量，消(xiao)費價格等，并結合大眾點(dian)評，美團，百度(du)糯米等O2O平(ping)臺用戶點(dian)評等綜合整理而成，榜單(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎(ying)在末尾評論/交流。