胖鍋軒

人均82元

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胖鍋軒是武漢一家人氣火鍋店，開設的北湖店、水塔店2家門店，每到飯點時間都熱鬧非凡，人聲鼎沸。胖鍋軒作為傳統的中式火鍋店，西餐(can)廳(ting)的(de)格(ge)局(ju)，大量玻璃的(de)運(yun)用，使整體環境格(ge)外(wai)吸引(yin)人，即(ji)使從路邊經過(guo)，也不會猜到這是一間(jian)中式火鍋店。門店環境：大廳(ting)寬敞、明亮而(er)又極盡衛(wei)生；包房十(shi)分干凈、雅致、安靜(jing)。特色菜肴脆皮鮮奶(nai)(nai)，將鮮奶(nai)(nai)炸成金黃色，還夾(jia)帶著絲(si)絲(si)奶(nai)(nai)香味，香甜濃(nong)郁(yu)，很(hen)是可(ke)口(kou)。另外(wai)，肥牛、涮羊肉(rou)、熱干面、香辣蝦、豬(zhu)腦花、桂(gui)花玉米烙等招牌菜，進(jin)店必點。

火瀑椒麻火鍋

人均95元

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火瀑椒麻火鍋，于2016年10月，誕生于武昌的東原時光廣場，是一家以“綠色叔麻火鍋”為特色的湖北本土(tu)火鍋(guo)品牌。經過幾年的(de)(de)發展(zhan)，火瀑目前在武漢有(you)4家(jia)門店(dian)：M+購物(wu)中心店(dian)、銀(yin)泰創(chuang)意城(cheng)店(dian)、東原時光道店(dian)、菱角(jiao)湖(hu)萬達(da)店(dian)。火瀑主打的(de)(de)清油椒(jiao)麻鍋(guo)底，從四川(chuan)漢源直供(gong)鮮藤椒(jiao)，顆(ke)顆(ke)色澤鮮亮(liang)，芳香濃郁，每日消耗300斤，一鍋(guo)好湯底要經歷6小時的(de)(de)手(shou)工炒(chao)制才(cai)有(you)資格上桌。炒(chao)制的(de)(de)藤椒(jiao)鍋(guo)底，搭配免(mian)費贈送的(de)(de)玫瑰醬，越煮越香，醇麻爽口(kou)。

海底撈火鍋

人均123元

成立于1994年的(de)(de)海底(di)撈，是一家(jia)(jia)以經(jing)營(ying)川味火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融匯(hui)各地(di)(di)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)特(te)色為(wei)一體的(de)(de)大型跨省直營(ying)餐(can)飲(yin)品(pin)牌(pai)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)(dian)，曾榮(rong)獲中國烹飪協(xie)會授予的(de)(de)“中華名火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)”稱號。近(jin)幾年來，海底(di)撈門(men)(men)店(dian)(dian)如雨后春筍般開(kai)遍全國各地(di)(di)，在武漢就有光谷世界城(cheng)店(dian)(dian)、摩爾城(cheng)店(dian)(dian)、大洋(yang)百貨(huo)中山(shan)店(dian)(dian)、街道口銀泰店(dian)(dian)、中商百貨(huo)店(dian)(dian)、群星城(cheng)店(dian)(dian)、保利(li)廣場店(dian)(dian)、奧山(shan)世紀(ji)城(cheng)店(dian)(dian)等40余(yu)家(jia)(jia)門(men)(men)店(dian)(dian)。海底(di)撈可以選(xuan)擇的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)多(duo)達13種(zhong)，有番茄火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻(ma)辣(la)(la)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯(tang)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、清(qing)油麻(ma)辣(la)(la)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、三(san)鮮火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)雞火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、豬肚(du)烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、辣(la)(la)炫風火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)(rou)湯(tang)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、青椒(jiao)火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功(gong)、鴨掌火鍋(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。涮菜則分為(wei)7類(lei)：撈派特(te)色菜、肉(rou)(rou)類(lei)、河鮮海鮮、丸滑(hua)類(lei)、蔬(shu)菜類(lei)、豆面(mian)制品(pin)類(lei)、菌(jun)菇類(lei)。

小糖人歡樂火鍋

人均93元

小糖人歡(huan)樂(le)火鍋創(chuang)立于2013年(nian)，是(shi)深受廣大顧(gu)(gu)客(ke)喜愛的武漢本土火鍋，目前(qian)有3家(jia)門(men)店(dian)(dian)，分別為凱德(de)廣場1818店(dian)(dian)、徐東店(dian)(dian)、未(wei)來城店(dian)(dian)。門(men)店(dian)(dian)環境寬敞明(ming)亮，座(zuo)位寬松，服(fu)務品(pin)質好。每(mei)家(jia)店(dian)(dian)都配備(bei)獨(du)立的新風和(he)中央空調系統，還有最新的餐(can)桌吸煙(yan)設備(bei)，確保顧(gu)(gu)客(ke)吃完身上沒(mei)有一點火鍋味(wei)。小糖人全部食(shi)材都是(shi)通過正規渠道直(zhi)接采購，嚴格執(zhi)行食(shi)材采購索(suo)(suo)票索(suo)(suo)證制(zhi)度和(he)食(shi)材驗(yan)收制(zhi)度，并對果蔬進行農藥殘留檢(jian)測，開(kai)放(fang)透明(ming)的廚房讓顧(gu)(gu)客(ke)就餐(can)時都看得見菜品(pin)的生產加工(gong)過程。

野妹經典火鍋

人均81元

野妹火鍋(guo)是深圳(zhen)市野妹投資發(fa)展(zhan)有限公司(si)旗(qi)下的品(pin)牌(pai)之一，以全國獨(du)創的超市模式，每份菜品(pin)獨(du)立(li)保鮮膜(mo)包裝(zhuang)，顧(gu)客根據(ju)喜愛自由挑(tiao)選，鍋(guo)底(di)吃了不(bu)上火、口不(bu)干的特點，深受(shou)顧(gu)客喜愛。野妹經典(dian)火鍋(guo)，是野味投資發(fa)展(zhan)有限公司(si)的升級(ji)品(pin)牌(pai)，目前(qian)在深圳(zhen)、廣州(zhou)、合肥、東營(ying)(ying)、武(wu)漢等(deng)地有十余(yu)家直營(ying)(ying)分店。據(ju)MAIgoo編輯了解，M+店、光谷店、佰港(gang)城(cheng)店、新佳麗店、江夏中百(bai)店是野妹經典(dian)火鍋(guo)在武(wu)漢開設的5家門店。

零度·冰煮羊火鍋

人均91元

零(ling)度(du)·冰煮(zhu)羊(yang)(yang)火(huo)鍋(guo)倡導(dao)“舌尖上的(de)(de)(de)美味，看得見的(de)(de)(de)健(jian)康”，堅(jian)持采(cai)用(yong)天(tian)然(ran)食材(cai)，杜絕人工(gong)(gong)添(tian)加，以健(jian)康養(yang)生為(wei)(wei)(wei)特(te)色，目(mu)前開設有武勝路凱(kai)德(de)店(dian)、人信匯(hui)店(dian)、樂(le)都匯(hui)店(dian)、中(zhong)山公(gong)園店(dian)、吉慶街店(dian)、凱(kai)德(de)西城店(dian)，共6家門店(dian)。零(ling)度(du)是0℃的(de)(de)(de)意思，代表了(le)冰火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)獨特(te)工(gong)(gong)藝“用(yong)冰煮(zhu)的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)”，讓食材(cai)以0℃煮(zhu)到100℃沸騰，給(gei)人一種冰火(huo)兩重天(tian)的(de)(de)(de)獨特(te)體驗(yan)。憑借獨特(te)的(de)(de)(de)口味和用(yong)餐(can)體驗(yan)已成(cheng)為(wei)(wei)(wei)火(huo)爆(bao)的(de)(de)(de)當紅品類。招(zhao)牌菜“冰煮(zhu)羊(yang)(yang)”，源于800年前成(cheng)吉思汗西征時為(wei)(wei)(wei)了(le)給(gei)士兵補充體力，就地取材(cai)，破河取冰，頭盔當火(huo)鍋(guo)，冰塊煮(zhu)羊(yang)(yang)肉，吃(chi)后體力大增，一舉破敵(di)的(de)(de)(de)故事。曾為(wei)(wei)(wei)皇家貢獻，近代才(cai)流入民間。“吃(chi)冰火(huo)鍋(guo)”已成(cheng)為(wei)(wei)(wei)武漢(han)當地的(de)(de)(de)一種現象(xiang)級消費。

譚(tan)鴨血老火鍋

人均93元

在武(wu)漢(han)(han)的各種類(lei)型火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)中，譚鴨血老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)開設的門店(dian)(dian)數量，位(wei)居前(qian)列(lie)，有光谷廣場店(dian)(dian)、萬松(song)園店(dian)(dian)、街道口店(dian)(dian)、楚河漢(han)(han)街店(dian)(dian)、王家(jia)灣店(dian)(dian)、騰廣場店(dian)(dian)、新華路(lu)店(dian)(dian)、光谷四路(lu)店(dian)(dian)、白沙洲店(dian)(dian)、徐東(dong)沙湖(hu)路(lu)店(dian)(dian)等20余家(jia)。譚鴨血老(lao)火(huo)(huo)鍋(guo)，舊(jiu)味新湯(tang)，人(ren)聲鼎鼎仍不絕(jue)。秘制(zhi)火(huo)(huo)鍋(guo)底料，加之“匠人(ren)精(jing)神”的精(jing)益求精(jing)，使得食材口味、口感(gan)極佳，深受(shou)消費者(zhe)喜愛；一次性用油的健康鍋(guo)底以(yi)(yi)及以(yi)(yi)譚鴨血為主的十大(da)特色菜品，更是備受(shou)好評(ping)。招牌(pai)菜：譚公鴨血、鮮(xian)毛肚、草原羔羊肉、經典譚鴨血血紅鍋(guo)、麻辣(la)牛肉、鹵水肥腸等。

蜀(shu)九香(xiang)

人均116元

說到(dao)武(wu)(wu)漢好吃的(de)(de)(de)(de)火鍋店(dian)(dian)，不(bu)能不(bu)提(ti)到(dao)蜀(shu)九香(xiang)。其在武(wu)(wu)漢的(de)(de)(de)(de)3家門(men)店(dian)(dian)，即江(jiang)漢店(dian)(dian)、光谷店(dian)(dian)、武(wu)(wu)昌(chang)店(dian)(dian)，環境以四(si)川獨特的(de)(de)(de)(de)文化(hua)底蘊(yun)為(wei)背景，將西(xi)南地區獨有的(de)(de)(de)(de)民俗文化(hua)融(rong)入(ru)其中。清(qing)麗雅致的(de)(de)(de)(de)風格(ge)，人(ren)性化(hua)的(de)(de)(de)(de)服務致力于為(wei)顧客提(ti)供最舒(shu)適優雅的(de)(de)(de)(de)用餐體(ti)驗。二十(shi)年來，蜀(shu)九香(xiang)人(ren)不(bu)斷自我嚴格(ge)要求，堅(jian)持用真誠的(de)(de)(de)(de)服務和美味的(de)(de)(de)(de)菜品迎接著(zhu)八方(fang)來客，穩健(jian)地邁出每一步，逐漸蓬勃發(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)蜀(shu)九香(xiang)以決定(ding)(ding)著(zhu)智慧(hui)，公平與(yu)機敏的(de)(de)(de)(de)智慮、決定(ding)(ding)著(zhu)正直與(yu)善良(liang)的(de)(de)(de)(de)公正、決定(ding)(ding)著(zhu)謙讓(rang)與(yu)忍耐的(de)(de)(de)(de)節制和決定(ding)(ding)著(zhu)勤奮與(yu)自律的(de)(de)(de)(de)堅(jian)韌，成(cheng)為(wei)了(le)四(si)川餐飲業的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要力量之一。

潮(chao)牛壹號鮮牛肉火鍋

人均103元

潮(chao)(chao)牛(niu)(niu)(niu)壹號(hao)鮮(xian)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)火鍋，一(yi)直致力于傳播健康飲食方式，堅持做新(xin)鮮(xian)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)火鍋，“好(hao)湯(tang)”5小(xiao)時的(de)匠心(xin)，“鮮(xian)肉(rou)”鮮(xian)切不(bu)裝嫩(nen)，天然更有(you)(you)味。每日精(jing)選新(xin)鮮(xian)的(de)牛(niu)(niu)(niu)脊骨，整條放入(ru)清水中，僅僅加入(ru)南姜(jiang)和鹽調味，不(bu)添加任何(he)防腐劑(ji)，每日現煮一(yi)鍋好(hao)湯(tang)，還原食材(cai)本真(zhen)的(de)味道，“苛求(qiu)新(xin)鮮(xian)，偏愛原味”。潮(chao)(chao)牛(niu)(niu)(niu)壹號(hao)推(tui)出多樣化的(de)鍋底選擇(ze)，牛(niu)(niu)(niu)油香辣過癮，椒麻(ma)嫩(nen)香四(si)溢，番茄(qie)濃郁美味，辣番茄(qie)新(xin)穎特色，每一(yi)種都力求(qiu)為鮮(xian)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)加點味。據(ju)maigoo小(xiao)編(bian)了解，潮(chao)(chao)牛(niu)(niu)(niu)壹號(hao)在武(wu)漢開(kai)設有(you)(you)金(jin)銀(yin)潭永旺店(dian)(dian)、銀(yin)泰創(chuang)意城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)、經開(kai)永旺店(dian)(dian)、光谷天地店(dian)(dian)、武(wu)漢摩爾城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)、世界城(cheng)(cheng)店(dian)(dian)、湖經店(dian)(dian)等(deng)10余家門店(dian)(dian)。

斌弟鹵味火鍋

人均85元

在江城，開設有(you)楚河漢街、江漢路2家(jia)門店的(de)斌弟(di)鹵(lu)味火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)，甄選數(shu)十(shi)種香料每(mei)天(tian)現(xian)炒現(xian)做。麻辣牛(niu)(niu)油(you)鍋(guo)(guo)底的(de)靈(ling)魂——牛(niu)(niu)油(you)，坐飛(fei)的(de)從成都遠道而來，是(shi)正宗的(de)川(chuan)渝戶口(kou)。解(jie)暑隆(long)燥(zao)的(de)老鷹茶和秘制鹵(lu)汗(han)(han)合(he)二(er)為一，成為了斌弟(di)鹵(lu)味火(huo)(huo)鍋(guo)(guo)的(de)湯(tang)底。與(yu)傳(chuan)統(tong)大(da)骨(gu)筒湯(tang)不同，能更好地(di)隆(long)燥(zao)角辣。八大(da)招(zhao)牌鹵(lu)菜，肥(fei)腸、牛(niu)(niu)肉、雞(ji)抓、鴨掌、牛(niu)(niu)筋(jin)、豬天(tian)梯、豬尾、翅尖，總有(you)一樣讓你深陷其中。每(mei)一道鹵(lu)味都體現(xian)著古法(fa)工(gong)藝(yi)，經(jing)過小(xiao)火(huo)(huo)慢鹵(lu)，新鮮(xian)的(de)食材將(jiang)每(mei)日(ri)現(xian)載的(de)鹵(lu)汗(han)(han)緊(jin)緊(jin)鎖(suo)住，每(mei)一道鹵(lu)味都不會(hui)踩雷。

研究聲明：武漢十大人氣(qi)火(huo)鍋(guo)店榜單，Maigoo小編(bian)依(yi)據了(le)武漢熱門(men)的火(huo)鍋(guo)連鎖(suo)品牌，通過比較其門(men)店規模，品牌歷史，知名程度，口(kou)碑(bei)評價，環(huan)境裝(zhuang)飾(shi)，服務質(zhi)量，消費價格等(deng)，并結合(he)大眾(zhong)點評，美團，百度糯米等(deng)O2O平(ping)臺用戶點評等(deng)綜合(he)整理而(er)成，榜單僅供(gong)參考，如有疑問，歡迎在末尾(wei)評論/交(jiao)流。