小欖菊花會

小(xiao)(xiao)欖菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)會是流(liu)行于廣(guang)東省中山市小(xiao)(xiao)欖鎮的民(min)俗(su)活(huo)(huo)動(dong)，以(yi)花(hua)為(wei)媒，以(yi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)會友，技藝(yi)精(jing)巧，規模宏(hong)大，構成了獨具(ju)一格(ge)的民(min)間傳統綜合性(xing)(xing)花(hua)會，2006年入(ru)選第一批(pi)國家級非物質文(wen)(wen)(wen)(wen)化遺產(chan)名錄，成為(wei)中山最著(zhu)名的非物質文(wen)(wen)(wen)(wen)化遺產(chan)之一。小(xiao)(xiao)欖菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)會集賞菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、詠菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、品菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等豐富(fu)內(nei)(nei)容，文(wen)(wen)(wen)(wen)化內(nei)(nei)涵(han)深厚，是中國菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)文(wen)(wen)(wen)(wen)化最集中地體現和(he)群眾(zhong)參與性(xing)(xing)較(jiao)強的民(min)俗(su)活(huo)(huo)動(dong)，具(ju)有較(jiao)高的歷(li)史(shi)和(he)文(wen)(wen)(wen)(wen)化價值。小(xiao)(xiao)欖菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)會歷(li)史(shi)悠久，在(zai)南宋時(shi)期，小(xiao)(xiao)欖開始種菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，至明代，小(xiao)(xiao)欖藝(yi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)之風已(yi)盛。小(xiao)(xiao)欖人(ren)善作盆菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，技藝(yi)精(jing)湛(zhan)。歷(li)史(shi)上每逢菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)盛開時(shi)，各家族將各種菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)藝(yi)擺(bai)設在(zai)一起評比高下，曰“菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)試”，后發展為(wei)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)會，會期數天至十數天不定，活(huo)(huo)動(dong)內(nei)(nei)容主要包括(kuo)賞菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、賽菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、吟菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、畫菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、嘗菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、水上飄色、菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)戲等。

中山咸水歌

中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)，又(you)稱咸水(shui)(shui)嘆、嘆哥兄、嘆姑(gu)妹，流行(xing)于廣(guang)東省中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)市的(de)民(min)間音樂，是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)民(min)歌(ge)(ge)的(de)縮影，2006年(nian)入選第一批國家級非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄，也是中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)傳(chuan)統音樂類(lei)(lei)代(dai)表(biao)性非遺項目(mu)(mu)。咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)坦洲歷史最為悠久，流傳(chuan)廣(guang)泛(fan)，曲目(mu)(mu)豐(feng)富，至今(jin)仍然(ran)保留著傳(chuan)統的(de)唱(chang)法，如(ru)采用粵方言中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)次(ci)方言歌(ge)(ge)唱(chang)，襯詞用“啊(a)(a)咧”、“啊(a)(a)”，襯句多(duo)用“妹好啊(a)(a)咧”、“弟好啊(a)(a)咧”，歌(ge)(ge)唱(chang)的(de)即興(xing)性很強，隨(sui)字求腔等(deng)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)山(shan)咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)的(de)主要類(lei)(lei)別(bie)包括長短(duan)句咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)、高棠(tang)歌(ge)(ge)、大繒(zeng)歌(ge)(ge)、姑(gu)妹歌(ge)(ge)和嘆家姐(jie)等(deng)，其代(dai)表(biao)性曲目(mu)(mu)有《對花》、《海底珍(zhen)珠容易》等(deng)。2001年(nian)，十多(duo)首咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)代(dai)表(biao)作被收(shou)錄入《中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國民(min)間歌(ge)(ge)曲集成·廣(guang)東卷》。

南朗崖口飄色

南朗(lang)崖(ya)(ya)口(kou)飄(piao)色(se)(se)，又稱為(wei)抬閣、出(chu)會景，是(shi)流行于(yu)中山市南朗(lang)鎮崖(ya)(ya)口(kou)村的(de)一(yi)(yi)種祈福民(min)俗(su)活(huo)動，國家級(ji)非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產之一(yi)(yi)。南朗(lang)崖(ya)(ya)口(kou)飄(piao)色(se)(se)，源(yuan)于(yu)唐代“耍菩薩”祭(ji)祀民(min)俗(su)，每(mei)年(nian)農歷五(wu)月初六“龍(long)王誕”舉行，一(yi)(yi)直沿襲至今。崖(ya)(ya)口(kou)飄(piao)色(se)(se)主要以民(min)間傳說、故事等(deng)為(wei)題材，故事性強，其表現(xian)內容多為(wei)“采(cai)河遇何仙”、“水浸金山”、“松(song)鶴延年(nian)”等(deng)。其最大的(de)特點是(shi)設計頗(po)為(wei)獨特的(de)“秋千色(se)(se)”，即男、女(nv)童扮(ban)演的(de)人物(wu)不(bu)必固定在色(se)(se)梗上，巡游時可像蕩(dang)秋千那樣上下飄(piao)動，色(se)(se)彩絢麗，玲(ling)瓏(long)飄(piao)逸，富有游行節奏(zou)感。長(chang)期以來，崖(ya)(ya)口(kou)飄(piao)色(se)(se)巡游習俗(su)吸(xi)引著大批旅居港(gang)澳和(he)海(hai)外的(de)鄉親，深(shen)受當地(di)群眾喜(xi)愛，具有很(hen)高的(de)民(min)俗(su)文化(hua)(hua)價值和(he)學術研究價值，于(yu)2008年(nian)選入第二(er)批國家級(ji)非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產名錄。

龍舞（醉龍）

醉(zui)(zui)(zui)龍(long)舞(wu)(wu)(wu)是(shi)中山(shan)(shan)(shan)民(min)間(jian)(jian)特有的(de)(de)一(yi)(yi)種舞(wu)(wu)(wu)蹈(dao)，它起源于宋(song)，盛(sheng)于明清，距今有1000多年的(de)(de)歷史，是(shi)一(yi)(yi)種融匯武術、南(nan)拳、醉(zui)(zui)(zui)拳、雜耍于一(yi)(yi)體(ti)的(de)(de)民(min)間(jian)(jian)舞(wu)(wu)(wu)蹈(dao)，自古以來深(shen)受中山(shan)(shan)(shan)當地群(qun)眾(zhong)歡迎，影(ying)響及(ji)于周(zhou)邊地區，堪稱中華民(min)族民(min)間(jian)(jian)舞(wu)(wu)(wu)蹈(dao)的(de)(de)瑰寶(bao)，也是(shi)中山(shan)(shan)(shan)最(zui)具有代表性的(de)(de)非(fei)物(wu)質文化遺產之一(yi)(yi)。醉(zui)(zui)(zui)龍(long)表演包括拜祀、插(cha)金花、請龍(long)、三拜九叩、喝酒、席間(jian)(jian)舞(wu)(wu)(wu)龍(long)、灌酒和巡(xun)(xun)游等(deng)(deng)內容，2009年，醉(zui)(zui)(zui)龍(long)舞(wu)(wu)(wu)被(bei)列入(ru)國(guo)家級非(fei)物(wu)質文化遺產名錄，如今，中山(shan)(shan)(shan)每年都要舉辦一(yi)(yi)場盛(sheng)大的(de)(de)“醉(zui)(zui)(zui)龍(long)文化節(jie)”，醉(zui)(zui)(zui)龍(long)巡(xun)(xun)游、歷史短劇、長州扒(ba)仙(xian)艇比賽、“醉(zui)(zui)(zui)龍(long)杯”文藝會演等(deng)(deng)十幾(ji)種形式多樣、精(jing)彩(cai)紛呈的(de)(de)活(huo)動構成(cheng)了一(yi)(yi)個更加(jia)立(li)體(ti)的(de)(de)醉(zui)(zui)(zui)龍(long)文化盛(sheng)宴，已(yi)經成(cheng)為中山(shan)(shan)(shan)市的(de)(de)一(yi)(yi)張文化品牌。

咀香園杏仁餅傳統制作技藝

咀香園杏(xing)(xing)仁(ren)餅(bing)是中(zhong)(zhong)山一(yi)道美味可口(kou)的(de)傳(chuan)統(tong)名(ming)點，因其外形(xing)(xing)似(si)杏(xing)(xing)仁(ren)，故稱杏(xing)(xing)仁(ren)餅(bing)，餅(bing)身松脆，餅(bing)心香甜，入(ru)口(kou)松化(hua)(hua)，風味獨特。而咀香園杏(xing)(xing)仁(ren)餅(bing)傳(chuan)統(tong)制(zhi)(zhi)作技藝(yi)是中(zhong)(zhong)山市傳(chuan)統(tong)技藝(yi)，2008年(nian)入(ru)選中(zhong)(zhong)山市第(di)二批市級非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產名(ming)錄(lu)(lu)，2009年(nian)入(ru)選廣東省第(di)三批省級非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產名(ming)錄(lu)(lu)，是中(zhong)(zhong)山著名(ming)的(de)非物(wu)質文化(hua)(hua)遺產之一(yi)。咀香園杏(xing)(xing)仁(ren)餅(bing)創制(zhi)(zhi)于清光緒末(mo)年(nian)，選用綠(lv)豆粉用木制(zhi)(zhi)餅(bing)模(mo)打制(zhi)(zhi)出(chu)形(xing)(xing)如杏(xing)(xing)仁(ren)的(de)餅(bing)樣，并加入(ru)特制(zhi)(zhi)豬肉做(zuo)夾心，經過(guo)浸豆、烘干(gan)、磨粉、拌粉、倒模(mo)成型(xing)、烘焙(bei)、冷(leng)卻等一(yi)系列傳(chuan)統(tong)烘焙(bei)工藝(yi)制(zhi)(zhi)成，入(ru)口(kou)甘(gan)甜松化(hua)(hua)，令(ling)人齒(chi)頰(jia)留香。

小欖刺繡

小(xiao)欖刺繡(xiu)(xiu)(xiu)，即“菊(ju)(ju)繡(xiu)(xiu)(xiu)”，是(shi)中山的(de)(de)一(yi)種傳統美術工藝，是(shi)珠江三角洲地區民間傳統刺繡(xiu)(xiu)(xiu)藝術的(de)(de)代表，屬于粵(yue)繡(xiu)(xiu)(xiu)中一(yi)個具有地方特色(se)的(de)(de)分支，在(zai)針(zhen)法技藝及藝術風格上(shang)自成體(ti)系，具有繡(xiu)(xiu)(xiu)工精致、針(zhen)法多樣(yang)、色(se)澤(ze)富麗(li)的(de)(de)特點，極(ji)具嶺(ling)南(nan)風土特色(se)，于2013年被列(lie)入第五(wu)批廣東省級非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)產名錄，也(ye)是(shi)中山著名的(de)(de)非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)產之一(yi)。小(xiao)欖刺繡(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)歷史悠(you)久，以絲絨(rong)繡(xiu)(xiu)(xiu)著稱，因(yin)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)時所用絲線有毛絨(rong)質感，故也(ye)名“絲絨(rong)繡(xiu)(xiu)(xiu)”。小(xiao)欖刺繡(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)制作(zuo)工藝流程包括(kuo)選圖(tu)、勾(gou)稿、上(shang)繃架、選線、選針(zhen)、刺繡(xiu)(xiu)(xiu)等六大步驟(zou)。由于小(xiao)欖是(shi)南(nan)國菊(ju)(ju)鄉，繡(xiu)(xiu)(xiu)品題材圖(tu)案除常見的(de)(de)雀鳥、魚蟲、龍(long)鳳、雞(ji)鴨等，常配以菊(ju)(ju)花等花卉圖(tu)案，極(ji)富嶺(ling)南(nan)特色(se)的(de)(de)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)工藝。

沙溪涼茶傳統制作工藝

沙(sha)(sha)溪涼茶(cha)誕生于中(zhong)山市沙(sha)(sha)溪鎮隆(long)都地區，由(you)當(dang)地轎夫黃(huang)匯潛心收集民間藥方而首(shou)(shou)創(chuang)，從清(qing)光(guang)緒(xu)年(nian)十(shi)一(yi)年(nian)（1885年(nian)）所創(chuang)制(zhi)至今已(yi)有120多年(nian)歷史，是(shi)漢族傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)涼茶(cha)文(wen)化的代(dai)表(biao)，是(shi)廣(guang)東省食(shi)品文(wen)化遺產。由(you)于治療四時感冒(mao)、清(qing)熱(re)除濕有較好療效，“沙(sha)(sha)溪涼茶(cha)”一(yi)直(zhi)流傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)至今，經久不衰。2005年(nian)，沙(sha)(sha)溪涼茶(cha)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)被(bei)國務院公(gong)布為首(shou)(shou)批(pi)國家級非物(wu)質文(wen)化遺產名錄，成為中(zhong)山非物(wu)質文(wen)化遺產美食(shi)類非遺代(dai)表(biao)項目。MAIgoo小(xiao)編推(tui)薦中(zhong)山其他(ta)美食(shi)類代(dai)表(biao)非遺項目：三鄉茶(cha)果傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)飲食(shi)習俗(su)、黃(huang)圃臘(la)味傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)、海洲魚餅制(zhi)作(zuo)技藝(yi)、黃(huang)圃傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)民間食(shi)品制(zhi)作(zuo)技藝(yi)、隆(long)都傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)飲食(shi)習俗(su)等。

六坊云龍舞

六(liu)(liu)坊(fang)云(yun)龍(long)(long)舞是流傳(chuan)于中山市古鎮(zhen)鎮(zhen)六(liu)(liu)坊(fang)村(cun)(cun)(cun)等(deng)村(cun)(cun)(cun)落的(de)一種傳(chuan)統(tong)龍(long)(long)民間舞蹈，具有300多年歷史，2011年入選(xuan)第(di)三(san)批(pi)國家級非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產。六(liu)(liu)坊(fang)云(yun)龍(long)(long)按照(zhao)龍(long)(long)的(de)形狀(zhuang)、比例和(he)尺寸，用竹篾(mie)扎作(zuo)而(er)成。每(mei)年春節過后的(de)正月甘十左右，六(liu)(liu)坊(fang)村(cun)(cun)(cun)就會(hui)舉(ju)行“游神”活動(dong)，村(cun)(cun)(cun)里(li)(li)近200名(ming)男性青壯年從村(cun)(cun)(cun)中祠堂里(li)(li)請出(chu)云(yun)龍(long)(long)，入夜(ye)時分(fen)點燃蠟(la)燭鉆進龍(long)(long)身，使云(yun)龍(long)(long)通體光亮，然后由(you)幡旗、燈籠開路(lu)，由(you)龍(long)(long)珠引領，伴隨云(yun)彩、鯉魚等(deng)扎作(zuo)道具，從六(liu)(liu)坊(fang)村(cun)(cun)(cun)出(chu)發，沿著鄰(lin)近的(de)村(cun)(cun)(cun)莊巡(xun)游，連續巡(xun)游三(san)晚(wan)。六(liu)(liu)坊(fang)云(yun)龍(long)(long)一般(ban)在晚(wan)上出(chu)巡(xun)，舞龍(long)(long)者上穿白紗(sha)衫、下穿與(yu)龍(long)(long)被顏(yan)色相同的(de)褲(ku)子，遠看去，只(zhi)有云(yun)龍(long)(long)在舞動(dong)翻騰而(er)不見舞龍(long)(long)者，效果十分(fen)奇特。

石岐米酒釀造技藝

石岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造技藝(yi)是(shi)誕生在中山市的(de)(de)傳統技藝(yi)，起源于明代，至(zhi)今(jin)已有近500年的(de)(de)歷史，入選廣東省第(di)八(ba)批(pi)省級非物質文(wen)化遺(yi)產代表性項目名錄，是(shi)中山傳統技藝(yi)類代表性非遺(yi)項目。石岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造技藝(yi)所釀(niang)造的(de)(de)石岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)屬(shu)于30度低(di)度數豉(chi)香(xiang)型米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)南方地區廣大(da)百姓日常飲用的(de)(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)廣東省四(si)大(da)豉(chi)香(xiang)型酒(jiu)(jiu)(jiu)之一(yi)。石岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)經(jing)過(guo)歷代的(de)(de)演化，形成了(le)自己獨特的(de)(de)“一(yi)曲(qu)二糧三匠(jiang)人”釀(niang)造工(gong)藝(yi)，經(jing)過(guo)制曲(qu)、煮(zhu)飯、發(fa)酵、蒸餾(liu)、醞(yun)肉、調酒(jiu)(jiu)(jiu)、靜置等多個工(gong)序釀(niang)造。其中，“醞(yun)肉”尤為(wei)關鍵，又叫肉冰燒(shao)或玉冰燒(shao)，是(shi)制作廣東米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)特有環(huan)節(jie)。如今(jin)，石岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)造技藝(yi)所生產的(de)(de)石岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，深受省港澳(ao)地區群眾歡迎(ying)。

白口蓮山歌

白(bai)(bai)(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)，流(liu)傳于(yu)廣(guang)東(dong)省中山(shan)(shan)市的(de)傳統民歌(ge)(ge)(ge)，2007年被(bei)廣(guang)東(dong)省人民政府列入廣(guang)東(dong)省第二(er)批(pi)省級非物(wu)質文(wen)化遺產(chan)名錄，是(shi)五桂山(shan)(shan)客(ke)(ke)家山(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)中歷史最(zui)(zui)久、流(liu)傳最(zui)(zui)廣(guang)的(de)一種(zhong)民歌(ge)(ge)(ge)，也是(shi)中山(shan)(shan)著名的(de)非物(wu)質文(wen)化遺產(chan)之一。白(bai)(bai)(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)產(chan)生于(yu)五桂山(shan)(shan)區(qu)與沙田水(shui)鄉交界的(de)地方，客(ke)(ke)家文(wen)化和疍家文(wen)化相互交流(liu)、借鑒、融合，是(shi)白(bai)(bai)(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)的(de)顯著特(te)征。如它用客(ke)(ke)家白(bai)(bai)(bai)話唱(chang)(chang)(chang)咸水(shui)歌(ge)(ge)(ge)調(diao)(diao)，吸(xi)收了(le)山(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)高(gao)亢(kang)和咸水(shui)歌(ge)(ge)(ge)柔美的(de)特(te)點。白(bai)(bai)(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)歌(ge)(ge)(ge)大多采用男女(nv)對唱(chang)(chang)(chang)形(xing)式，先由(you)男歌(ge)(ge)(ge)手(shou)運用小嗓演唱(chang)(chang)(chang)提出問題(ti)，再由(you)女(nv)歌(ge)(ge)(ge)手(shou)唱(chang)(chang)(chang)答。唱(chang)(chang)(chang)詞(ci)多為七字句，上下兩句構成一番，表現內(nei)容(rong)涉及社會生活(huo)的(de)方方面(mian)面(mian)。曲(qu)調(diao)(diao)有(you)采茶調(diao)(diao)、嘆情、唱(chang)(chang)(chang)花、唱(chang)(chang)(chang)情、順口溜(liu)等多種(zhong)。

研究聲明：中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)非(fei)(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產十大(da)代(dai)表(biao)榜單是Maigoo小(xiao)編主要依據中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)地區代(dai)表(biao)性非(fei)(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產的(de)歷史、藝術、科學價(jia)值、傳承情況(kuang)以及在中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)地區的(de)影(ying)響力(li)等(deng)因素(su)進行(xing)選擇，參(can)考(kao)(kao)國(guo)務院及廣(guang)東省、中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)市(shi)政府評選的(de)“國(guo)家(jia)級非(fei)(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產名(ming)(ming)錄”“廣(guang)東省省級非(fei)(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產名(ming)(ming)錄”“中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)市(shi)級非(fei)(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產名(ming)(ming)錄”，并綜(zong)合(he)參(can)考(kao)(kao)互聯網相關排行(xing)榜/榜單進行(xing)推(tui)薦，名(ming)(ming)單僅供參(can)考(kao)(kao)，幫助您了解中(zhong)(zhong)山(shan)(shan)著(zhu)名(ming)(ming)的(de)非(fei)(fei)物質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產，如有疑問(wen)，歡迎在末尾評論/交流指(zhi)正。