陜(shan)西(xi)地處西(xi)北(bei)(bei)地區(qu)，縱跨北(bei)(bei)亞熱(re)帶(dai)(dai)、暖溫帶(dai)(dai)、中(zhong)溫帶(dai)(dai)三(san)個氣(qi)候帶(dai)(dai)，是華(hua)夏農耕文(wen)化(hua)的重要發(fa)祥地之一(yi)(yi)。陜(shan)西(xi)地域、氣(qi)候類型多樣，種質資源(yuan)豐富，主要糧食(shi)作物是小(xiao)麥、玉米、馬鈴薯、水稻、豆類等。陜(shan)北(bei)(bei)北(bei)(bei)部是中(zhong)國(guo)馬鈴薯優(you)勢(shi)產(chan)區(qu)之一(yi)(yi)，；渭北(bei)(bei)和陜(shan)北(bei)(bei)南部是全(quan)(quan)球最大(da)的優(you)質蘋果(guo)集中(zhong)連片(pian)基地；關中(zhong)是全(quan)(quan)省糧食(shi)生(sheng)產(chan)和設施農業的集中(zhong)區(qu)，全(quan)(quan)國(guo)唯一(yi)(yi)的奶(nai)牛(niu)、奶(nai)山羊(yang)“雙奶源(yuan)”基(ji)(ji)地(di)；陜南是(shi)我(wo)國第二(er)大(da)富硒(xi)區(qu)、世界緯度最高(gao)的茶葉(xie)產(chan)地(di)、傳統生態(tai)養殖(zhi)基(ji)(ji)地(di)，盛產(chan)食用(yong)菌、中(zhong)藥材、核桃(tao)、魔芋(yu)等。

據(ju)陜(shan)西省統計(ji)局數據(ju)，2022年陜(shan)西糧食播(bo)種面積(ji)4526.21萬(wan)畝，較上年增加19.7萬畝；全(quan)省糧食總(zong)產(chan)量達1297.89萬噸，較上年(nian)增加27.46萬噸(dun)，在全國排名第十(shi)八(ba)；糧食(shi)單位面積產量286.75公斤/畝，較上年(nian)增加4.84公斤/畝(mu)。其中，夏糧播種面積1657.65萬畝，夏糧產量475.9萬(wan)噸(dun)，夏糧單位面積產量287.09公(gong)斤/畝；秋糧播(bo)種(zhong)面積2868.56萬畝(mu)，秋(qiu)糧產量821.99萬噸，秋糧單(dan)位面積產量286.55公斤/畝。