油酥花生米的做法：
【用料】花生米、食用油、鹽

步驟：
1.將花生米用水洗凈；
2.用廚房紙將外表水擦干；
3.將花生米放入平盤里將少許食用油；
4.食用油的量要很少，將花生米全身沾上即可；
5.將拌好的花生米放進微波爐里高火兩分鐘后取出；
6.放少許食鹽在花生米拌勻冷卻后即可食用；

烹飪技巧：
1.花生米一定要用水清洗一次，因為看似干凈的表面其實有很多灰塵附著
洗好的花生米外皮要擦干；
2.拌入的油一定要少，沾滿花生表皮即可；
3.花生米從微波爐里拿出趁熱拌上食鹽；
4.等冷卻時再吃花生米才會脆；
5.花生米放進微波爐里的時間根據花生米的多少來決定，量大的話要適當增加時間；
6.放進平盤里平鋪這樣才受熱均勻。