南昌炒粉的做法：
【主料】米粉600g、小白菜50g
【調料】食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量、柿子椒適量、紅椒適量

步驟：

1.米粉煮好洗(xi)凈(jing)；

2.青菜(cai)洗凈切(qie)絲；

3.青紅椒，蒜(suan)和姜(jiang)切碎；

4.肉(rou)絲爆炒好；

5.鍋燒熱，放少許油；

6.放入肉(rou)絲(si)煸香；

7.放入蒜蓉和姜(jiang)碎(sui)煸香；

8.放青紅椒碎煸香；

9.放入青(qing)菜絲翻炒；

10.翻炒變軟；

11.放鹽；

12.放味精；

13.放醬油；

14.放(fang)入米粉(fen)；

15.翻炒均勻；

16.盛出，就做好了。