南昌炒粉的做法：
【主料】米粉600g、小白菜50g
【調料】食鹽適量、醬油適量、味精適量、調和油適量、柿子椒適量、紅椒適量

步驟：

1.米粉煮(zhu)好洗(xi)凈；

2.青(qing)菜(cai)洗(xi)凈切絲；

3.青紅椒，蒜和姜切碎；

4.肉絲爆炒好；

5.鍋燒(shao)熱，放少許油；

6.放(fang)入肉絲煸香；

7.放入蒜蓉和姜碎煸(bian)香；

8.放青紅椒碎(sui)煸(bian)香；

9.放入青菜絲翻炒；

10.翻炒(chao)變軟；

11.放鹽；

12.放味精；

13.放醬油；

14.放(fang)入米(mi)粉；

15.翻炒均勻；

16.盛(sheng)出，就做好(hao)了。