1.取一半面粉倒入盆(pen)中,用開(kai)水燙熟;
2.放入剩下的一(yi)半面(mian)粉(fen),用冷水和成(cheng)面(mian)團;
3.將燙面和冷(leng)水面團均勻的和在(zai)一起;
4.分別搟成面皮(pi)備用(yong);
5.制作完畢的石材圖;
6.雞(ji)蛋(dan)打(da)碎(sui),煎鍋抹油,煎成(cheng)雞(ji)蛋(dan)皮切絲備用;
7.平(ping)底鍋抹油放入卷心菜加(jia)食(shi)鹽、干辣椒炒(chao)熟(shu)備用;
8.海帶(dai)絲(si)洗(xi)凈備用(yong);
9. 綠豆芽胡蘿卜放入開水(shui)中焯熟,涼拌(ban)入味備(bei)用(yong);
10.平底鍋燒(shao)熱,將面皮分(fen)別烙熟;
11.烙熟的餅折疊起來放(fang)在(zai)一起,防止變干;
12.取(qu)一(yi)張薄餅,將卷心菜、雞蛋絲和綠豆芽胡蘿卜絲放(fang)入餅上,最后淋上芝麻醬;
13.一(yi)面折起(qi)來裹住食材(cai);
14.從下(xia)部折(zhe)起(qi),防止漏菜的汁水;
15.再將另外一面卷起;
16.在腰間用海帶絲扎起來,一個絲娃娃即可制作完成;