番茄炒豬肝(gan)的做(zuo)法：
【主料】豬肝、西紅柿
【輔料】蔥、醬油、生粉、姜、鹽（適量）

步驟：
1.豬肝切片后用流動水沖洗至無血水，西紅柿切小塊；
2.豬肝放入碗內，加少許醬油、生粉抓勻待用；
3.熱鍋熱油放入姜片爆香；
4.倒入豬肝翻炒兩下后倒入西紅柿翻炒；
5.調入鹽，不停翻炒至熟，盛盤。