阿膠棗的做法：

【主料】：紅棗500克，阿膠100克

【輔料】：白糖500克(ke)(ke)，黃酒200克(ke)(ke)

步驟：

1.阿膠準備好，用黃酒(jiu)浸泡(pao)

2.放(fang)入白糖，浸泡(pao)24小時(shi)以上，把阿膠(jiao)泡(pao)軟

3.泡軟的阿膠，包上(shang)保鮮膜(mo)上(shang)鍋蒸至(zhi)融化(hua)

4.紅棗去核，把蒸好的(de)阿膠倒入紅棗里面攪拌均勻

5.攪拌均勻后包上(shang)保鮮膜上(shang)鍋(guo)蒸，至紅(hong)棗充分吸收阿膠，變得飽滿

6.蒸(zheng)好(hao)的阿膠棗(zao)上(shang)鍋，小火炒至粘(zhan)稠，吃的時候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞(qi)等(deng)

小貼士：

1、蒸阿(a)膠需要蒸至(zhi)阿(a)膠徹底融(rong)化

2、蒸(zheng)小棗需(xu)要蒸(zheng)至紅棗飽滿，充(chong)分吸收(shou)阿膠(jiao)液

3、女性月經期間不能(neng)吃，阿膠棗補(bu)血還能(neng)活(huo)血，容易造成經量過多