2011年(nian)(nian)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)魚(yu)油產(chan)量(liang)(liang)為(wei)103.5萬(wan)噸(dun)(dun)，2012年(nian)(nian)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)魚(yu)油產(chan)量(liang)(liang)為(wei)104.7萬(wan)噸(dun)(dun)，2013年(nian)(nian)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)魚(yu)油產(chan)量(liang)(liang)為(wei)105.9萬(wan)噸(dun)(dun)，2014年(nian)(nian)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)魚(yu)油產(chan)量(liang)(liang)為(wei)107.2萬(wan)噸(dun)(dun)，2015年(nian)(nian)全(quan)(quan)球(qiu)(qiu)魚(yu)油產(chan)量(liang)(liang)為(wei)108.6萬(wan)噸(dun)(dun)。

2013年中(zhong)國(guo)魚油提(ti)取及(ji)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)行業(ye)銷(xiao)售(shou)收(shou)(shou)(shou)入(ru)為(wei)(wei)13.33億(yi)元(yuan)(yuan)，較2012年同(tong)期下降(jiang)34.45%。2014年中(zhong)國(guo)魚油提(ti)取及(ji)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)行業(ye)銷(xiao)售(shou)收(shou)(shou)(shou)入(ru)為(wei)(wei)14.69億(yi)元(yuan)(yuan)，2015年中(zhong)國(guo)魚油提(ti)取及(ji)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)行業(ye)銷(xiao)售(shou)收(shou)(shou)(shou)入(ru)為(wei)(wei)16.10億(yi)元(yuan)(yuan)。

全球魚(yu)油(you)市(shi)值(zhi)達11億美元。從2015年(nian)到2018年(nian)，以5.05%的復合年(nian)增長率(lv)計算，預計到2018年(nian)，全球魚(yu)油(you)市(shi)值(zhi)將達到17億美元。

魚(yu)油(you)是脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)主要(yao)來(lai)(lai)源。脂(zhi)肪酸(suan)對(dui)人體有(you)多種好(hao)處。隨著人們對(dui)。-3脂(zhi)肪酸(suan)重(zhong)要(yao)性認識的(de)(de)不斷提(ti)高，魚(yu)油(you)消費市場規模(mo)正在(zai)穩步擴大。在(zai)過去的(de)(de)幾年里(li)，隨著越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多的(de)(de)人們在(zai)日常飲食中添加(jia)含(han)有(you)。-3脂(zhi)肪酸(suan)的(de)(de)魚(yu)油(you)產品，魚(yu)油(you)的(de)(de)需求量呈(cheng)指(zhi)數狀態增長。