罐頭(tou)(tou)食品(pin)是我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的重(zhong)要出(chu)口產(chan)品(pin),每(mei)年(nian)出(chu)口額保持30億美元以(yi)上,是全國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)加(jia)工(gong)食品(pin)出(chu)口量最大(da)的商品(pin),我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)已成為世界罐頭(tou)(tou)主(zhu)要生產(chan)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。目前,我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)(tou)工(gong)業主(zhu)要面(mian)向(xiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang),產(chan)品(pin)質優價廉具有(you)(you)較強的競(jing)爭(zheng)力。一方面(mian)罐頭(tou)(tou)出(chu)口連年(nian)增加(jia),國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際市(shi)場(chang)為中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)(tou)提供了發(fa)展的舞臺;另一方面(mian)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)潛在的市(shi)場(chang)和(he)來(lai)華投資(zi)環境的改(gai)善,進(jin)一步吸引外國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)公司投資(zi)我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)(tou)行業,帶(dai)來(lai)資(zi)金、技術、管(guan)理和(he)新(xin)的經營理念。國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外名牌產(chan)品(pin)進(jin)入(ru)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)市(shi)場(chang),有(you)(you)助于培育和(he)發(fa)展國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)罐頭(tou)(tou)消費,在國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外產(chan)品(pin)競(jing)爭(zheng)刺激下,有(you)(you)利于我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)產(chan)品(pin)占領更大(da)市(shi)場(chang),促(cu)進(jin)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)市(shi)場(chang)的繁榮。
目(mu)前(qian)受歡迎的罐頭食(shi)品(pin)(pin),尤(you)以各式(shi)各樣(yang)的水果罐頭消費者青(qing)睞(lai),黃桃、草(cao)莓(mei)、雪梨、橘(ju)片、荔枝(zhi)、菠蘿、椰(ye)果等都是(shi)(shi)人們(men)鐘(zhong)愛的甜品(pin)(pin)。根據權威機(ji)構調查統計:水果罐頭這一品(pin)(pin)類(lei)的銷售正以每年10%的增(zeng)幅穩步(bu)上升。盡(jin)管市面上新鮮水果越來越多,但罐頭作(zuo)為方便食(shi)品(pin)(pin),卻是(shi)(shi)不可或缺的品(pin)(pin)種,其銷售近來保持平穩態勢(shi),并(bing)將繼(ji)續(xu)勇拓市場創造出新的成(cheng)績。
近幾年(nian)來罐(guan)頭(tou)(tou)(tou)食(shi)品(pin)被(bei)“不新鮮”、“不營養”、“含防腐劑”等種(zhong)(zhong)種(zhong)(zhong)誤解籠罩而(er)(er)越來越淡出了國(guo)內(nei)消費者的視線。特(te)別是多數國(guo)內(nei)罐(guan)頭(tou)(tou)(tou)企業一直(zhi)熱衷于國(guo)際市場,在(zai)產品(pin)定位和銷售上重外(wai)輕內(nei),國(guo)內(nei)罐(guan)頭(tou)(tou)(tou)市場出現(xian)了真(zhen)空,乘(cheng)虛而(er)(er)入(ru)的偽劣產品(pin)泛(fan)濫,罐(guan)頭(tou)(tou)(tou)身價有逐(zhu)漸走低的跡象。如(ru)何在(zai)國(guo)內(nei)偽劣產品(pin)泛(fan)濫的不利環境(jing)中(zhong)脫穎而(er)(er)出,樹立自(zi)己的品(pin)牌則(ze)是罐(guan)頭(tou)(tou)(tou)企業所要考(kao)慮(lv)的首要事情。
找準市(shi)場定位(wei),劃分消(xiao)費人(ren)群,在準確(que)了解消(xiao)費者對罐頭產(chan)品(pin)潛在需求(qiu)的基礎上不(bu)斷開拓新產(chan)品(pin),占據有利的市(shi)場位(wei)置。
一(yi)直以來(lai),罐頭(tou)行業(ye)(ye)過度依賴國(guo)(guo)外進口商來(lai)推動國(guo)(guo)外市(shi)場,而國(guo)(guo)內市(shi)場渠道建(jian)設則(ze)成(cheng)了盲區,企(qi)業(ye)(ye)重歸國(guo)(guo)內市(shi)場,建(jian)設自(zi)己的國(guo)(guo)內銷售(shou)渠道勢在必行。