罐(guan)(guan)頭(tou)食品(pin)是我(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)重要(yao)出(chu)口產品(pin),每(mei)年出(chu)口額保持30億美元以(yi)上,是全國(guo)(guo)加工食品(pin)出(chu)口量最大的(de)(de)(de)商品(pin),我(wo)國(guo)(guo)已成為世界罐(guan)(guan)頭(tou)主(zhu)要(yao)生產國(guo)(guo)。目前,我(wo)國(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)工業主(zhu)要(yao)面(mian)向國(guo)(guo)際市場(chang),產品(pin)質優價廉具有較強的(de)(de)(de)競(jing)爭力(li)。一(yi)(yi)方面(mian)罐(guan)(guan)頭(tou)出(chu)口連年增(zeng)加,國(guo)(guo)際市場(chang)為中(zhong)國(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)提供了發展的(de)(de)(de)舞臺(tai);另一(yi)(yi)方面(mian)中(zhong)國(guo)(guo)潛在的(de)(de)(de)市場(chang)和來華投(tou)資(zi)環境(jing)的(de)(de)(de)改(gai)善,進一(yi)(yi)步吸(xi)引外(wai)國(guo)(guo)公司(si)投(tou)資(zi)我(wo)國(guo)(guo)罐(guan)(guan)頭(tou)行業,帶來資(zi)金、技術、管(guan)理和新的(de)(de)(de)經營理念。國(guo)(guo)外(wai)名(ming)牌產品(pin)進入中(zhong)國(guo)(guo)市場(chang),有助于培育和發展國(guo)(guo)內(nei)罐(guan)(guan)頭(tou)消費,在國(guo)(guo)外(wai)產品(pin)競(jing)爭刺激下,有利(li)于我(wo)國(guo)(guo)產品(pin)占領(ling)更大市場(chang),促進國(guo)(guo)內(nei)市場(chang)的(de)(de)(de)繁榮。
目前受歡迎的(de)(de)(de)(de)罐頭(tou)食(shi)品,尤以(yi)(yi)各式各樣的(de)(de)(de)(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)消費者青睞,黃桃、草莓、雪梨、橘片(pian)、荔枝、菠蘿、椰果(guo)(guo)(guo)等都是(shi)人(ren)們鐘(zhong)愛的(de)(de)(de)(de)甜(tian)品。根據權威機構調查統計:水(shui)果(guo)(guo)(guo)罐頭(tou)這一品類(lei)的(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou)正以(yi)(yi)每(mei)年10%的(de)(de)(de)(de)增(zeng)幅穩步上(shang)升。盡管市(shi)面上(shang)新(xin)鮮水(shui)果(guo)(guo)(guo)越來(lai)(lai)越多,但罐頭(tou)作為(wei)方便食(shi)品,卻是(shi)不可或缺(que)的(de)(de)(de)(de)品種,其銷(xiao)售(shou)近來(lai)(lai)保持平穩態勢,并(bing)將繼續(xu)勇拓市(shi)場(chang)創造出新(xin)的(de)(de)(de)(de)成績。
近(jin)幾年來罐(guan)(guan)頭(tou)食(shi)品(pin)被“不新鮮”、“不營養(yang)”、“含防(fang)腐(fu)劑”等種種誤(wu)解(jie)籠罩而(er)越來越淡出(chu)(chu)了(le)國(guo)內(nei)消(xiao)費(fei)者的(de)視(shi)線。特別是(shi)多數國(guo)內(nei)罐(guan)(guan)頭(tou)企(qi)業(ye)一直熱衷(zhong)于(yu)國(guo)際市場(chang),在產品(pin)定位和(he)銷售上(shang)重外輕內(nei),國(guo)內(nei)罐(guan)(guan)頭(tou)市場(chang)出(chu)(chu)現了(le)真空,乘虛而(er)入(ru)的(de)偽(wei)劣(lie)產品(pin)泛(fan)濫,罐(guan)(guan)頭(tou)身價有(you)逐漸走(zou)低的(de)跡象(xiang)。如何在國(guo)內(nei)偽(wei)劣(lie)產品(pin)泛(fan)濫的(de)不利(li)環境中(zhong)脫(tuo)穎而(er)出(chu)(chu),樹立(li)自(zi)己的(de)品(pin)牌則是(shi)罐(guan)(guan)頭(tou)企(qi)業(ye)所要考慮的(de)首要事情。
找準(zhun)市場(chang)定位,劃分消費人(ren)群,在(zai)準(zhun)確了解(jie)消費者對罐(guan)頭產品(pin)潛在(zai)需求的基礎(chu)上不斷(duan)開拓新產品(pin),占據(ju)有利的市場(chang)位置。
一直以來(lai),罐頭行業過度依(yi)賴國外進口商來(lai)推動(dong)國外市場,而(er)國內(nei)市場渠道建(jian)設則(ze)成了盲(mang)區(qu),企業重歸國內(nei)市場,建(jian)設自己的(de)國內(nei)銷售渠道勢在(zai)必行。