1、做(zuo)足考察工作

考察這些門店的客(ke)流量，再乘以人均消(xiao)費額，就可(ke)大致估算(suan)出營業收(shou)入;再減去(qu)房租(zu)、人工、設備等常規成本，就能把(ba)利潤水平(ping)估摸得八九不(bu)離十(shi)。這種考察費時費力，相當繁瑣，但只有做足“功課”，才能有效(xiao)避免(mian)加盟陷阱(jing)。

2、選擇成熟品牌

避免在創(chuang)業時遇到難(nan)題，準備(bei)開飲品(pin)加(jia)盟店的朋友一定(ding)要選(xuan)擇(ze)成熟(shu)品(pin)牌，一般來說，運(yun)營時間在5年以(yi)上，擁(yong)有10家以(yi)上加(jia)盟店的品(pin)牌，這些品(pin)牌已具有一定(ding)的市場認可度(du)，而且機(ji)制(zhi)完(wan)善(shan)、服務周到、貨源充足。因此，選(xuan)擇(ze)此類成熟(shu)品(pin)牌的加(jia)盟項目(mu)，雖然加(jia)盟的門檻稍高，但(dan)風險較(jiao)小。

3、選址分析

具體確定店鋪地(di)址時(shi)需要注意以(yi)下情況(kuang)：1.客流量(liang)的(de)大小;2.附近飲(yin)品(pin)店的(de)數量(liang);3.競爭對手(shou)的(de)經營狀況(kuang);4.周圍(wei)交通情況(kuang);5.地(di)理(li)環境(jing)因素。

這(zhe)(zhe)里向大家推薦幾處選址類(lei)型：1）繁華的(de)(de)商(shang)業街。這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)位置客(ke)流(liu)量(liang)特(te)別的(de)(de)大，客(ke)戶(hu)(hu)源集中，只(zhi)要店面(mian)的(de)(de)飲品質(zhi)量(liang)好、服(fu)務好，閑狹(xia)時間客(ke)戶(hu)(hu)是很高興光(guang)顧(gu)的(de)(de)，人們逛(guang)街累(lei)了可(ke)以到該店休息一(yi)下，隨即點(dian)上同(tong)份可(ke)口(kou)的(de)(de)飲品，運(yun)作一(yi)段時間后(hou)，老顧(gu)客(ke)就會頻頻光(guang)顧(gu)，同(tong)時招來更多(duo)的(de)(de)客(ke)戶(hu)(hu)。而且只(zhi)要在這(zhe)(zhe)有了一(yi)定的(de)(de)顧(gu)客(ke)以后(hou)，就不用愁以后(hou)的(de)(de)滾滾財源了。

2）大(da)(da)型社區的(de)(de)(de)(de)入口處。現在的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)型社區已逐(zhu)步完善，成(cheng)為單獨的(de)(de)(de)(de)社會生(sheng)活(huo)區域，各(ge)種功(gong)能十分齊全，像小區下面的(de)(de)(de)(de)網吧、超市(shi)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)意一(yi)向都是很火(huo)的(de)(de)(de)(de)。選擇(ze)社區內(nei)人口密度大(da)(da)、位置良好(hao)的(de)(de)(de)(de)商用或民用房屋門頭(tou)開(kai)一(yi)家別具特色、經(jing)營方式先進(jin)的(de)(de)(de)(de)飲(yin)品(pin)店，人們茶(cha)余飯后也會頻頻光(guang)盤，效益(yi)一(yi)般相當不(bu)錯。

3）大(da)專院(yuan)校的(de)(de)入口處。隨(sui)著大(da)專院(yuan)校生活(huo)服務(wu)功能轉向社會以后(hou)，大(da)專院(yuan)校附近已(yi)成為(wei)商(shang)業網點集中地區。而(er)在此處開辦一家新型飲品店，消費群體(ti)主要(yao)也是來源于這些年青人，必然會帶來不凡的(de)(de)業績。

4）人口流(liu)動的(de)交通要道。公共汽車站、地(di)鐵站、航(hang)運、航(hang)空站都是(shi)客(ke)流(liu)大的(de)地(di)方。等(deng)車、等(deng)航(hang)班的(de)顧客(ke)會(hui)選擇來這里坐坐，不但(dan)可以(yi)休息，還可以(yi)等(deng)車。尤其是(shi)在夏天，這些客(ke)戶(hu)資源(yuan)將(jiang)會(hui)為(wei)我們創造(zao)多少(shao)利潤(run)啊(a)!

4、定價分析

1）竟爭(zheng)因素：周圍存(cun)在飲品(pin)店就要(yao)考慮到(dao)同行(xing)的竟爭(zheng)因素。

2）季節因(yin)素(su)：隨著(zhu)季節的變化(hua)，要(yao)考慮到(dao)原(yuan)材料(liao)的價格波動;

3）銷(xiao)售因(yin)素：產品(pin)暢銷(xiao)和市場需求;

4）顧客服務因素：店內(nei)為(wei)顧客提供超(chao)值服務;

店(dian)面裝修。店(dian)面的(de)(de)外(wai)觀特征，常常是人們識別區分店(dian)鋪的(de)(de)標(biao)習(xi)，具(ju)(ju)有(you)外(wai)觀美的(de)(de)飲品店(dian)會(hui)給消費者具(ju)(ju)有(you)特殊的(de)(de)吸(xi)引力，有(you)很多(duo)消費者光(guang)顧本(ben)站(zhan)是沖(chong)著(zhu)店(dian)鋪的(de)(de)環境和服務來消費的(de)(de)，而店(dian)鋪的(de)(de)外(wai)觀則是本(ben)店(dian)環境的(de)(de)一個重要組成部(bu)分，其設計得如何直接影響著(zhu)顧客的(de)(de)入店(dian)率。所以，在設計店(dian)面外(wai)觀時主要注(zhu)意以正點幾(ji)方面：

1）與品牌定(ding)位統一的原則;

2）別具特色且突出行(xing)業特點(dian)的原則;

3）與周圍(wei)環境相協調具有因(yin)店(dian)制(zhi)宜、節儉的原則。