銷量的(de)根本驅動(dong)力(li)，你(ni)以為是(shi)(shi)(shi)(shi)企(qi)業打廣告，其實是(shi)(shi)(shi)(shi)消費(fei)者需求的(de)升級(ji)。是(shi)(shi)(shi)(shi)消費(fei)者的(de)需求推(tui)動(dong)著行(xing)(xing)業往(wang)前發展。從飲(yin)料(liao)(liao)(liao)行(xing)(xing)業的(de)發展歷史看(kan)，也是(shi)(shi)(shi)(shi)如(ru)此(ci)。先是(shi)(shi)(shi)(shi)碳(tan)酸(suan)飲(yin)料(liao)(liao)(liao)興起、后來(lai)(lai)(lai)是(shi)(shi)(shi)(shi)果汁飲(yin)料(liao)(liao)(liao)、再后來(lai)(lai)(lai)是(shi)(shi)(shi)(shi)茶飲(yin)料(liao)(liao)(liao)、最(zui)后是(shi)(shi)(shi)(shi)礦(kuang)泉水飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。接下來(lai)(lai)(lai)，應該是(shi)(shi)(shi)(shi)谷(gu)物飲(yin)料(liao)(liao)(liao)和植物蛋白飲(yin)料(liao)(liao)(liao)。消費(fei)者對飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)要求，就是(shi)(shi)(shi)(shi)越來(lai)(lai)(lai)越健康(kang)，越來(lai)(lai)(lai)越原生(sheng)態(tai)，口味越來(lai)(lai)(lai)越清淡。現在(zai)喝飲(yin)料(liao)(liao)(liao)的(de)主(zhu)體(ti)是(shi)(shi)(shi)(shi)85后、90后、00后。相對于他們的(de)父(fu)母哥哥姐姐而言，他們是(shi)(shi)(shi)(shi)活(huo)在(zai)互聯網、活(huo)在(zai)全球化的(de)一代(dai)。健康(kang)飲(yin)品將(jiang)作為未來(lai)(lai)(lai)的(de)主(zhu)力(li)軍(jun)。

飲(yin)料行(xing)(xing)業(ye)跟風非常(chang)嚴重。過去幾年(nian)曾大為(wei)流行(xing)(xing)的(de)(de)核桃飲(yin)品(pin)(pin)、椰(ye)汁飲(yin)品(pin)(pin)、涼(liang)茶等，各中小(xiao)企(qi)業(ye)一(yi)窩(wo)蜂跟進，惡(e)意(yi)抄襲(xi)和同質(zhi)化現象(xiang)簡(jian)直成(cheng)為(wei)行(xing)(xing)業(ye)腫瘤。令創新(xin)者抓狂。最終(zhong)呢？好想法平庸化，特色產品(pin)(pin)遍(bian)地(di)可見。市(shi)場越做越雜，競(jing)爭更加殘酷。企(qi)業(ye)要善于(yu)挖(wa)坑，也就(jiu)是說，要為(wei)自己的(de)(de)創意(yi)，為(wei)自己的(de)(de)拳頭產品(pin)(pin)建立一(yi)個(ge)堡壘。包括品(pin)(pin)牌定位要清晰、衍生(sheng)產品(pin)(pin)要加速(su)開發(fa)、動銷服務要跟上等。品(pin)(pin)牌年(nian)輕化、時尚化、特色化已成(cheng)為(wei)發(fa)展趨勢。飲(yin)料的(de)(de)消費(fei)人(ren)群本身就(jiu)是年(nian)輕人(ren)，只(zhi)有把(ba)握了年(nian)輕人(ren)的(de)(de)喜好，才能把(ba)握社會及消費(fei)的(de)(de)主(zhu)流。企(qi)業(ye)需(xu)從氣質(zhi)、概念、宣(xuan)傳以及訴(su)求(qiu)方面都要力(li)(li)求(qiu)年(nian)輕化。主(zhu)打新(xin)生(sheng)代人(ren)群、致(zhi)力(li)(li)于(yu)“做小(xiao)池(chi)塘里(li)的(de)(de)大魚”，關注新(xin)生(sheng)代的(de)(de)健康飲(yin)品(pin)(pin)需(xu)求(qiu)。

2016年到2020年是中(zhong)國食品飲(yin)(yin)料(liao)行業的(de)重構年，是中(zhong)國食品飲(yin)(yin)料(liao)產業從老主流向新(xin)主流過渡(du)時期，主流消(xiao)費(fei)者從過去的(de)70、80后換擋到90、00、10后。面對變化了的(de)消(xiao)費(fei)人群(qun)，要(yao)求廠(chang)家和(he)商家需要(yao)不斷更新(xin)營銷(xiao)思路。未來(lai)飲(yin)(yin)料(liao)市場(chang)必將(jiang)是新(xin)品云集(ji)、營銷(xiao)比拼的(de)一(yi)年。在這個百花(hua)齊放、各顯神通的(de)大舞臺，飲(yin)(yin)料(liao)企業要(yao)加快調整(zheng)產品結構，提高技術含量，把握好(hao)“健康、特色、高端(duan)”三(san)個大趨勢，一(yi)定能從容應對互(hu)聯(lian)網時代所帶來(lai)的(de)挑戰，打(da)造自己(ji)的(de)核心競爭(zheng)力(li)，及早(zao)迎來(lai)復蘇(su)的(de)春天！