隨著消費者健康意識的不斷提高,果汁飲(yin)料已經成(cheng)為低(di)營養碳(tan)酸飲(yin)料的(de)替(ti)代(dai)品,果汁也(ye)自然而(er)然的(de)成(cheng)為許多家(jia)庭的(de)常備飲(yin)料。而(er)隨著果汁行業(ye)的(de)不斷發展(zhan)和完善、各大企(qi)業(ye)品牌的(de)推陳出新,行業(ye)態(tai)勢也(ye)在穩步(bu)保持著持續的(de)上升狀態(tai)。那么果汁加盟排(pai)行榜中又有哪(na)些品牌?來看下小編整理(li)的(de)關于果汁行業(ye)的(de)相關資(zi)料吧。
飲料行(xing)業(ye)作為傳統食品行(xing)業(ye),早在(zai)上(shang)世紀的(de)九十年代(dai)就已(yi)經步入了快(kuai)速發(fa)(fa)展的(de)道路。在(zai)發(fa)(fa)展的(de)過(guo)程中,起初占據大頭的(de)碳酸飲料由于其(qi)低營(ying)養和(he)高熱量的(de)特性,在(zai)健康意(yi)識(shi)不(bu)斷提升的(de)消費(fei)者手(shou)中,已(yi)經逐(zhu)漸被果汁(zhi)飲料所(suo)替(ti)代(dai)。
由于(yu)低(di)濃(nong)度果汁(zhi)(zhi)在(zai)(zai)健(jian)(jian)康(kang)(kang)性上,并(bing)未與其他飲料有著(zhu)明顯的(de)差距(ju),因(yin)而果汁(zhi)(zhi)行業在(zai)(zai)經(jing)歷(li)了初期(qi)爆發式的(de)成功后,卻持(chi)續經(jing)歷(li)著(zhu)下滑階段。而隨著(zhu)果汁(zhi)(zhi)行業產品的(de)不斷完(wan)善,各(ge)大(da)企業、品牌所(suo)推出(chu)的(de)中高濃(nong)度果汁(zhi)(zhi)和純果汁(zhi)(zhi),在(zai)(zai)受益于(yu)消費升級以及大(da)眾健(jian)(jian)康(kang)(kang)意(yi)識的(de)提(ti)升的(de)背景(jing)下,正在(zai)(zai)逐漸挽(wan)回(hui)果汁(zhi)(zhi)行業態(tai)勢。
數(shu)據來源(yuan):前瞻(zhan)產業(ye)研究院整理(li)
目前,我國果汁產品主要按照其濃度進行分(fen)(fen)類(lei),可以分(fen)(fen)為低濃度、中高濃度以及100%三種濃度的果汁,其具體劃分(fen)(fen)定義如下(xia)圖(tu)。
產品分類 | 濃度 |
低濃度果汁 | 果漿含量不超過25% |
中高濃度果汁 | 果漿含量26%~99% |
純果汁 | 果漿含量為100% |
截止(zhi)至2020年為(wei)止(zhi),低濃(nong)度果(guo)汁(zhi)(zhi)仍(reng)是(shi)國內果(guo)汁(zhi)(zhi)行業中占(zhan)比最(zui)(zui)(zui)大(da)的(de)(de)板塊(kuai),有著近70%的(de)(de)比例;純(chun)果(guo)汁(zhi)(zhi)目前占(zhan)據(ju)著最(zui)(zui)(zui)小的(de)(de)市場比例,但(dan)得(de)益于其營養價(jia)值最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao)、毛利(li)率最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao)、均價(jia)最(zui)(zui)(zui)高(gao)(gao),整個市場展現出量(liang)價(jia)齊升的(de)(de)趨勢;而作為(wei)較高(gao)(gao)一(yi)級的(de)(de)中高(gao)(gao)濃(nong)度果(guo)汁(zhi)(zhi)則占(zhan)據(ju)了20%左右(you),除了部分果(guo)汁(zhi)(zhi)無法做(zuo)成純(chun)果(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)因素外,也得(de)益于其處于一(yi)個過渡的(de)(de)階段(duan)當中,許多消(xiao)費者(zhe)并不一(yi)定能(neng)直接一(yi)步消(xiao)費純(chun)果(guo)汁(zhi)(zhi)飲料。
目前,中國果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)消費仍處于升級階段,在(zai)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)(ji)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)料僅有著(zhu)個位數(shu)增(zeng)長(chang)的(de)(de)(de)情況下,100%純(chun)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)卻有著(zhu)20-25%的(de)(de)(de)增(zeng)長(chang)。預計在(zai)未來幾(ji)年內,果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)市(shi)場(chang)在(zai)中高(gao)濃度(du)及(ji)(ji)100%純(chun)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)帶動下,將進入(ru)一個嶄(zhan)新的(de)(de)(de)發展階段。預計在(zai)2025年時,我國果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)及(ji)(ji)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)飲(yin)料的(de)(de)(de)產量將突破300億升。
數據來源(yuan):前瞻(zhan)產業研究院整理