【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前(qian)市場(chang)上(shang)關于牛初乳(ru)的(de)產品越來越多，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們該(gai)如何為(wei)寶寶選擇優質(zhi)的(de)牛初乳(ru)呢(ni)？以(yi)下是(shi)幾點建(jian)議，可(ke)以(yi)供媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們參考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不得低于10%。即100克牛初乳(ru)粉中至(zhi)少含有牛初乳(ru)成分10克。

2、考察原料來源：

對(dui)于來(lai)自(zi)天然牧場的(de)未使用(yong)人工飲(yin)料(liao)喂養(yang)的(de)母牛的(de)初乳，所含對(dui)寶寶身體有害的(de)性激(ji)素(su)水平更低，初乳的(de)營養(yang)和品質也更有保證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛(niu)初(chu)乳(ru)是一種高端(duan)產(chan)品(pin)(pin)，特別是其中(zhong)的(de)(de)(de)免疫球蛋白更是一種脆弱的(de)(de)(de)成分(fen)，要(yao)保證其含量和活性，需要(yao)有(you)專業的(de)(de)(de)技(ji)術和嚴格的(de)(de)(de)檢測(ce)，所以在選(xuan)購牛(niu)初(chu)乳(ru)產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)時候要(yao)選(xuan)擇正(zheng)規的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌。只有(you)正(zheng)規品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)牛(niu)初(chu)乳(ru)，在每個環節經過了嚴格監控，定(ding)點檢測(ce)，并附有(you)權威機構的(de)(de)(de)相關認證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通(tong)牛初(chu)乳是(shi)牛媽媽生完牛寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)后三天內(nei)的(de)乳汁(zhi)，是(shi)牛奶中的(de)精華部分，而優質牛初(chu)乳"頭口奶"則(ze)是健康乳牛分娩后的"第一(yi)道新鮮牛初乳"，是精(jing)華中的精(jing)華，所含(han)的活性免疫球(qiu)蛋白遠(yuan)高過普通牛初乳。

根(gen)據研究，乳牛產犢(du)后24小時內所分泌的乳汁，所含的優(you)質蛋(dan)白質和免疫(yi)球蛋(dan)白特別(bie)豐富(fu)，當中的IgG含量可占總蛋白量的40%以(yi)上；而在24小(xiao)時(shi)后采(cai)集的(de)IgG含量會(hui)急速下降至4%；在(zai)48小時后至72小時內(nei)的IgG更會(hui)逐漸(jian)降(jiang)至接近普通(tong)(tong)乳汁水平，就是普通(tong)(tong)牛奶了。同時(shi)，"頭口(kou)奶"中(zhong)的(de)(de)免疫營(ying)養(yang)成(cheng)分活性(xing)很高，并(bing)能提煉(lian)出適合寶寶大腦發育、開啟寶寶創(chuang)造(zao)力(li)的(de)(de)益智成(cheng)分。這種(zhong)成(cheng)分稱(cheng)為初乳黏(nian)蛋白MMC。MMC是構成(cheng)腦細胞和神經(jing)遞質的重要成(cheng)分，能(neng)為寶寶未來的學(xue)習力和創造力奠定基礎(chu)。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人(ren)的(de)(de)腸胃不同，寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)腸胃特別嬌嫩，消化(hua)能(neng)力較(jiao)弱，因(yin)此在優質(zhi)益(yi)生元的(de)(de)輔助(zhu)下，才能(neng)更好的(de)(de)吸(xi)收免(mian)疫營養。所以(yi)，在為寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)選擇(ze)牛初乳(ru)時(shi)，需(xu)特別留意是(shi)否含有符(fu)合寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)腸胃吸(xi)收特點(dian)的(de)(de)益(yi)生元組合成分FOS/GOS。同時(shi)，不(bu)同年(nian)齡(ling)的(de)(de)寶(bao)寶(bao)由于身體(ti)發育的(de)(de)狀況不(bu)同，所需的(de)(de)免疫營養(yang)也各有不(bu)同，因此按年(nian)齡(ling)分段的(de)(de)牛初(chu)乳會更科(ke)學(xue)。比(bi)如(ru)0-1歲的寶寶最(zui)好選擇嬰兒配方牛初乳粉，而1-3歲寶寶則(ze)最好(hao)選擇幼(you)兒配方牛初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保(bao)(bao)證即(ji)開即(ji)食(shi)，減少牛初乳中活性成分的流失。同(tong)時獨立包裝規范了寶寶每日標準食(shi)用量，確保(bao)(bao)每包的活性免疫球(qiu)蛋白含量是(shi)一(yi)定的，更便于攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方(fang)面判斷。優質(zhi)的牛初乳(ru)粉應該具有以下特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀(zhuang)態：粉質(zhi)細(xi)幼、均勻，分散(san)性好，無結(jie)塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含(han)量(liang)是衡(heng)量(liang)牛(niu)初乳優劣的(de)(de)主要(yao)指標，可通過看產品的(de)(de)營養成分表選(xuan)擇牛(niu)初乳粉(fen)產品。