【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前(qian)市場上關于(yu)牛(niu)初(chu)(chu)乳的產品越(yue)來越(yue)多，媽(ma)媽(ma)們該如(ru)何為寶寶選(xuan)擇優質的牛(niu)初(chu)(chu)乳呢？以下是幾點建議，可以供媽(ma)媽(ma)們參考(kao)。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不得低于10%。即100克牛(niu)初乳粉中至少含有牛(niu)初乳成(cheng)分10克(ke)。

2、考察原料來源：

對于(yu)來自天然牧(mu)場的(de)(de)未(wei)使用人工飲料喂養(yang)的(de)(de)母牛的(de)(de)初(chu)乳(ru)，所(suo)含對寶寶身體有害的(de)(de)性激素水(shui)平(ping)更低，初(chu)乳(ru)的(de)(de)營養(yang)和品質也更有保證。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛(niu)初(chu)乳(ru)是(shi)(shi)一(yi)種高端產品，特別(bie)是(shi)(shi)其(qi)中的(de)免疫球蛋白更是(shi)(shi)一(yi)種脆弱的(de)成(cheng)分(fen)，要保證其(qi)含量和活性，需要有(you)(you)專業的(de)技術和嚴(yan)格的(de)檢測，所(suo)以(yi)在選購牛(niu)初(chu)乳(ru)產品的(de)時候要選擇正(zheng)規(gui)的(de)品牌。只(zhi)有(you)(you)正(zheng)規(gui)品牌的(de)牛(niu)初(chu)乳(ru)，在每個環節經過了嚴(yan)格監(jian)控(kong)，定點檢測，并附有(you)(you)權威機構的(de)相關(guan)認證。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通牛(niu)初(chu)乳是牛(niu)媽媽生(sheng)完牛(niu)寶寶后(hou)三天內(nei)的乳汁(zhi)，是牛(niu)奶中(zhong)的精華(hua)部分，而優質牛(niu)初(chu)乳"頭口(kou)奶(nai)"則是健康乳牛(niu)分娩后的"第(di)一(yi)道新鮮牛初乳"，是精華中(zhong)的精華，所含(han)的活性免疫(yi)球蛋白遠高過(guo)普通(tong)牛初乳。

根據研究，乳牛(niu)產犢后24小時(shi)內所(suo)分(fen)泌(mi)的(de)乳(ru)汁(zhi)，所(suo)含的(de)優質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)和免疫球蛋白(bai)特別豐富，當中的(de)IgG含量可占總蛋(dan)白量的40%以(yi)上；而(er)在(zai)24小時后采(cai)集的IgG含量會急速下降至(zhi)4%；在48小時后至72小時內的IgG更會逐漸降至接近(jin)普通(tong)乳汁水平，就是普通(tong)牛(niu)奶了。同時，"頭口(kou)奶"中的免疫營養成分活性很(hen)高(gao)，并能提煉出適合寶寶大(da)腦發育、開啟寶寶創造力的益智成分。這種成分稱為初乳黏蛋白MMC。MMC是構(gou)成腦細胞和神(shen)經遞質的(de)重要成分，能為寶寶未(wei)來的(de)學(xue)習力(li)和創造力(li)奠(dian)定基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人(ren)的腸胃不(bu)同，寶(bao)寶(bao)的腸胃特(te)別嬌嫩，消(xiao)化能(neng)力較(jiao)弱(ruo)，因此在優(you)質益生元(yuan)的輔助下，才能(neng)更好的吸收免(mian)疫營(ying)養。所以(yi)，在為寶(bao)寶(bao)選擇牛(niu)初乳時，需特(te)別留意是(shi)否含有符合(he)寶(bao)寶(bao)腸胃吸收特(te)點(dian)的益生元(yuan)組(zu)合(he)成分(fen)FOS/GOS。同時，不同年齡的寶(bao)寶(bao)由于身體(ti)發(fa)育的狀況不同，所需的免(mian)疫營養也(ye)各有(you)不同，因此按年齡分段的牛初乳會(hui)更科學(xue)。比如0-1歲(sui)的寶寶最好選擇嬰兒(er)配(pei)方牛初乳粉(fen)，而1-3歲寶(bao)寶(bao)則(ze)最好選(xuan)擇幼兒配方(fang)牛初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保證即開即食(shi)，減少(shao)牛初乳中活(huo)性(xing)成分的流失。同時獨立包(bao)裝規(gui)范了寶(bao)寶(bao)每日標準食(shi)用量，確保每包(bao)的活(huo)性(xing)免(mian)疫球蛋白含量是一定的，更便于(yu)攜帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方(fang)面判斷。優質的牛(niu)初乳(ru)粉應(ying)該具(ju)有以(yi)下特(te)點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀態(tai)：粉(fen)質(zhi)細幼(you)、均(jun)勻(yun)，分散性好，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量是衡量牛初乳優劣(lie)的主要指標，可通過看(kan)產(chan)品(pin)的營(ying)養成(cheng)分表選擇牛初乳粉產(chan)品(pin)。