【牛初乳選購指南】牛初乳粉哪個好 選購牛初乳粉的技巧

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牛初乳粉哪個好

目前市場上關(guan)于(yu)牛(niu)(niu)初乳的(de)(de)產品越(yue)來越(yue)多(duo)，媽媽們(men)該如何(he)為寶(bao)寶(bao)選擇(ze)優質的(de)(de)牛(niu)(niu)初乳呢？以下是幾點建(jian)議，可以供(gong)媽媽們(men)參考。

牛初乳選購指南

1 、注意牛初乳產品的核心成分是否達到國家規定標準：

2005年12月(yue)12日牛初乳行業的首個規范正式出臺，規范中明確規定牛初乳標志性指標免疫球蛋白IgG含量不得低于10%。即100克牛初(chu)乳(ru)粉中至少含有牛初(chu)乳(ru)成(cheng)分10克。

2、考察原料來源：

對于來自天然牧場的(de)(de)(de)未使用人工飲(yin)料喂養的(de)(de)(de)母牛(niu)的(de)(de)(de)初(chu)乳，所(suo)含對寶(bao)寶(bao)身體有(you)害的(de)(de)(de)性激素水平更低，初(chu)乳的(de)(de)(de)營養和(he)品質也更有(you)保證(zheng)。

3 、留意包裝上的相關認證

由于牛(niu)初(chu)乳(ru)是(shi)一(yi)種(zhong)高端(duan)產品(pin)(pin)，特別是(shi)其中的免疫球蛋白更是(shi)一(yi)種(zhong)脆弱的成(cheng)分，要(yao)保證(zheng)其含量和活(huo)性，需要(yao)有專業的技(ji)術(shu)和嚴(yan)格的檢測，所以在(zai)選購牛(niu)初(chu)乳(ru)產品(pin)(pin)的時候要(yao)選擇正(zheng)規的品(pin)(pin)牌(pai)。只有正(zheng)規品(pin)(pin)牌(pai)的牛(niu)初(chu)乳(ru)，在(zai)每個環節經過了嚴(yan)格監控，定點檢測，并附有權(quan)威(wei)機構的相(xiang)關認證(zheng)。

4 、選擇“頭口奶”牛初乳，含有豐富的活性免疫球蛋白

普通(tong)牛(niu)初(chu)乳(ru)是(shi)牛(niu)媽(ma)媽(ma)生完牛(niu)寶(bao)寶(bao)后三(san)天內的(de)乳(ru)汁，是(shi)牛(niu)奶中的(de)精華(hua)部(bu)分，而優質牛(niu)初(chu)乳(ru)"頭口奶(nai)"則是健康(kang)乳牛分娩(mian)后的(de)"第一道新鮮(xian)牛(niu)初乳"，是精(jing)華(hua)中(zhong)的精(jing)華(hua)，所含的活性免(mian)疫球蛋白遠高過普通牛(niu)初乳。

根(gen)據研究，乳牛產犢(du)后(hou)24小(xiao)時內(nei)所分(fen)泌的(de)(de)乳(ru)汁，所含的(de)(de)優(you)質蛋(dan)白質和免疫球蛋(dan)白特別豐富，當(dang)中的(de)(de)IgG含量(liang)可占總蛋白量(liang)的40%以上；而在(zai)24小時后采(cai)集的IgG含(han)量會急速下降至4%；在48小時后至(zhi)72小時內的IgG更(geng)會(hui)逐漸降至接(jie)近普通乳(ru)汁(zhi)水平，就是(shi)普通牛奶了。同(tong)時(shi)，"頭口奶"中(zhong)的免(mian)疫營養成分活性很高，并(bing)能(neng)提煉出適合寶寶大腦(nao)發育、開啟(qi)寶寶創造(zao)力的益智成分。這(zhe)種成分稱(cheng)為初乳黏蛋(dan)白MMC。MMC是(shi)構成腦(nao)細胞和神經遞質的重要成分，能為寶寶未來的學(xue)習力和創造力奠定基礎。

5 、選擇為寶寶量身定制的分段配方牛初乳

與成人(ren)的腸胃(wei)不同，寶(bao)寶(bao)的腸胃(wei)特別(bie)嬌(jiao)嫩，消化(hua)能力較弱，因此在優(you)質益(yi)生(sheng)(sheng)元(yuan)的輔助下，才能更(geng)好(hao)的吸收(shou)免疫(yi)營養。所以，在為寶(bao)寶(bao)選擇(ze)牛初乳時，需特別(bie)留意(yi)是否(fou)含有符合寶(bao)寶(bao)腸胃(wei)吸收(shou)特點(dian)的益(yi)生(sheng)(sheng)元(yuan)組(zu)合成分(fen)FOS/GOS。同(tong)時，不同(tong)年齡的寶(bao)寶(bao)由于身體發育的狀(zhuang)況(kuang)不同(tong)，所需的免疫營養也各有不同(tong)，因此按年齡分段(duan)的牛初(chu)乳會更科學。比如0-1歲的(de)寶寶最好選擇嬰(ying)兒配(pei)方牛初乳(ru)粉，而1-3歲寶寶則最好(hao)選擇幼兒配方牛(niu)初乳。

6 、盡量選擇獨立包裝的產品：

保(bao)證即開(kai)即食(shi)，減少牛(niu)初乳中活性成分(fen)的流失。同(tong)時(shi)獨立包裝(zhuang)規范(fan)了寶寶每(mei)日標準食(shi)用量，確(que)保(bao)每(mei)包的活性免疫(yi)球蛋白含(han)量是(shi)一(yi)定的，更便于攜(xie)帶。

選購牛初乳粉的技巧

1、感官判斷

根據是牛初乳粉產品的最基本要求，從中可學到選購牛初乳粉制品的感官方法，分別是從色澤、滋氣味、組織狀態3方面(mian)判斷。優(you)質的牛初乳粉應該(gai)具有以下特點：

色澤：牛初乳營養成分多、密度大，其色澤黃而粘稠，所以制成的牛初乳粉色澤較深，均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之；

滋氣味：自然香濃的奶香味，略帶牛奶的特有的腥味；

組織狀(zhuang)態：粉質(zhi)細幼、均勻，分散(san)性好，無結塊。

2、看配方成分

規范中對牛初乳粉的蛋白質、免疫球蛋白、脂肪、水分、復原乳酸度都作了明確要求，免疫球蛋白(IgG)含量(liang)是衡量(liang)牛初(chu)乳(ru)(ru)優劣的主要指標，可通過看(kan)產品(pin)的營(ying)養成分表選擇牛初(chu)乳(ru)(ru)粉(fen)產品(pin)。