老年人冬季如何養生 老年人冬季養生飲食注意事項

專家(jia)認為，冬季，老(lao)年(nian)人由于生理機(ji)能減退，防寒、抗寒功能低下，易被外(wai)邪(xie)侵襲，染上(shang)肺(fei)炎、流感等(deng)冬季常(chang)見病(bing)。這(zhe)些新疾(ji)(ji)與老(lao)年(nian)人原有(you)的心(xin)腦血管疾(ji)(ji)病(bing)、腎病(bing)、胃腸疾(ji)(ji)病(bing)、哮喘、氣管炎、肺(fei)氣腫、風濕性關節炎等(deng)慢性舊疾(ji)(ji)糾(jiu)纏在一(yi)起，嚴重威脅老(lao)年(nian)人的身體健(jian)康和(he)生命(ming)安(an)全。因此，老(lao)年(nian)人只(zhi)有(you)及(ji)早防范(fan)，才能從容平安(an)地度過漫(man)長嚴冬。

與時順應扶正抗邪

祖國(guo)醫學的養(yang)生之道(dao)講究與時順應，因時制宜。立冬(dong)后，氣候由(you)秋(qiu)涼轉變為冬(dong)寒(han)，冬(dong)季陰盛(sheng)陽(yang)衰，寒(han)為冬(dong)季主氣，屬陰邪(xie)，最易傷人陽(yang)氣，最需要人的陽(yang)氣抵御。老人由(you)于年(nian)事(shi)已高，陽(yang)氣減弱，因此，老年(nian)人在(zai)農歷的十、十一、十二月里，貴于御寒(han)保暖，護陽(yang)益氣，扶正氣抗(kang)邪(xie)氣。

現代養生學(xue)(xue)的觀(guan)點與傳統(tong)養生學(xue)(xue)異曲同工。實驗(yan)研(yan)究表明(ming)，當外界出(chu)現冷熱(re)變化時，氣溫越(yue)(yue)低(di)，人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)直接向(xiang)外散(san)熱(re)就(jiu)越(yue)(yue)多；氣溫越(yue)(yue)高(gao)(gao)，人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)向(xiang)外散(san)熱(re)越(yue)(yue)少。在寒(han)冷面(mian)前(qian)，人(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)為保(bao)持體(ti)(ti)(ti)溫恒定，就(jiu)必(bi)須給自己補充熱(re)量，增加衣(yi)服和(he)飲食(shi)。因此，老年人(ren)(ren)冬季(ji)提(ti)高(gao)(gao)耐寒(han)能力和(he)免(mian)疫功能，注意科學(xue)(xue)保(bao)暖，對于防病保(bao)健十分必(bi)要。

穿得厚不一定就暖和

老人(ren)首先要(yao)注意身體(ti)保暖，但(dan)“穿(chuan)得(de)厚(hou)才暖和(he)”并不(bu)科學(xue)。皮(pi)(pi)膚是(shi)人(ren)體(ti)第二呼吸器官，要(yao)不(bu)斷獲取空氣(qi)中的(de)(de)養分(fen)維持(chi)整(zheng)個(ge)肌體(ti)水分(fen)和(he)養分(fen)的(de)(de)平衡，如果穿(chuan)得(de)過厚(hou)不(bu)能(neng)(neng)透(tou)氣(qi)，就會給皮(pi)(pi)膚帶來壓力，使(shi)其不(bu)能(neng)(neng)自由地呼吸。所以，冬(dong)季穿(chuan)衣(yi)(yi)(yi)要(yao)科學(xue)，進(jin)一步說，就是(shi)要(yao)重視“衣(yi)(yi)(yi)服氣(qi)候”。“衣(yi)(yi)(yi)服氣(qi)候”，是(shi)指雖(sui)然衣(yi)(yi)(yi)服表面溫度與外(wai)界相當，但(dan)衣(yi)(yi)(yi)服里層與皮(pi)(pi)膚間的(de)(de)溫度始終保持(chi)在32℃～33℃，這種理想的(de)(de)“衣(yi)(yi)(yi)服氣(qi)候”，可在人(ren)體(ti)皮(pi)(pi)膚周圍創(chuang)造一個(ge)良好的(de)(de)小氣(qi)候區(qu)，緩沖外(wai)界寒冷氣(qi)候對(dui)人(ren)體(ti)的(de)(de)侵襲，使(shi)人(ren)體(ti)維持(chi)恒(heng)定的(de)(de)溫度。因此，老年(nian)人(ren)冬(dong)季衣(yi)(yi)(yi)著以質輕又暖和(he)為宜。棉(mian)衣(yi)(yi)(yi)內膽宜選用分(fen)量輕、膨松、保暖性強的(de)(de)羊毛(mao)、絲(si)棉(mian)、羽絨、腈綸棉(mian)等材料。

老人(ren)宜穿深色衣(yi)(yi)(yi)服(fu)。研究表明，黑(hei)色吸(xi)收(shou)太陽(yang)輻射為(wei)88%，白色僅為(wei)20%。深色衣(yi)(yi)(yi)服(fu)能多(duo)吸(xi)收(shou)太陽(yang)輻射，使人(ren)體多(duo)獲得熱量(liang)，增加(jia)保(bao)暖的效果。老人(ren)加(jia)衣(yi)(yi)(yi)，不宜一次(ci)性(xing)，應隨氣溫下降逐步加(jia)衣(yi)(yi)(yi)，讓(rang)機體得到鍛煉(lian)，逐步適(shi)應寒(han)(han)冷(leng)，提高抗寒(han)(han)能力，加(jia)衣(yi)(yi)(yi)后也不要驟然減衣(yi)(yi)(yi)。

對重要部位重點保護

老年(nian)人要(yao)特(te)別注意對(dui)頭、鼻、頸、背(bei)、手、腳(jiao)等重要(yao)部(bu)位(wei)的保護。

俗話說：“冬季(ji)戴棉(mian)帽，如同穿棉(mian)襖(ao)。”祖國醫(yi)學認為頭(tou)為“諸陽之匯”。現代醫(yi)學認為，頭(tou)頸部接近心臟，血流量(liang)大，向外(wai)發散(san)熱(re)量(liang)多。測試表明(ming)，處于靜(jing)止狀態不戴帽的(de)人，在環境氣溫為4℃時，頭(tou)部散(san)失(shi)的(de)熱(re)量(liang)占(zhan)總熱(re)量(liang)的(de)五(wu)分之三(san)，15℃時占(zhan)四(si)分之三(san)。況(kuang)且，天寒(han)致病，“首”當其(qi)沖(chong)。寒(han)冷可使腦卒中(俗稱中風)發病率明(ming)顯增高。因此，老年人在冬天，尤其(qi)是出門時一定要戴帽。戴帽時別(bie)忘了護(hu)住耳朵。

頸部(bu)保暖可(ke)以預防頸椎病(bing)。老人除了白天在頸部(bu)圍(wei)(wei)圍(wei)(wei)巾外，晚上可(ke)以用熱(re)水袋做(zuo)頸部(bu)外敷。戴圍(wei)(wei)巾不要采用連脖子(zi)帶嘴一塊兒捂的(de)方法(fa)。因為(wei)用圍(wei)(wei)巾捂住(zhu)口鼻時，脫落(luo)的(de)纖維、灰塵(chen)、病(bing)菌隨呼吸進入體內，易(yi)使(shi)人患呼吸道疾病(bing)。

鼻(bi)部(bu)(bu)保暖(nuan)可(ke)以預防(fang)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)。研究表明，當鼻(bi)腔粘膜溫度下降(jiang)到32℃時，局部(bu)(bu)血(xue)液(ye)循環會明顯遲(chi)滯(zhi)，免疫細胞吞(tun)噬能力隨之(zhi)下降(jiang)，感(gan)(gan)冒(mao)(mao)病毒易于乘虛而入。保健專家認為，戴口(kou)罩的保健效(xiao)果不如(ru)鼻(bi)部(bu)(bu)按摩：先用(yong)食指和(he)拇(mu)指按揉鼻(bi)翼兩側(ce)的迎(ying)香穴20～30次，然后用(yong)摩擦發(fa)熱的手掌輕輕按摩鼻(bi)尖(jian)、鼻(bi)翼，正反(fan)方(fang)(fang)向各10次。此方(fang)(fang)法也可(ke)用(yong)于輔助治療(liao)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)、鼻(bi)塞不通(tong)。

俗語(yu)說：“寒從(cong)腳起(qi)。”腳掌(zhang)遠離心臟，血液供應較(jiao)少，表面脂肪很薄(bo)，是皮溫最(zui)低的(de)部位(wei)。足部保暖措施是：鞋(xie)(xie)襪的(de)尺寸要稍大(da)些(xie)，腳與(yu)鞋(xie)(xie)之間應有空隙(xi)。選棉(mian)鞋(xie)(xie)時，鞋(xie)(xie)底(di)要適當增厚，鞋(xie)(xie)底(di)厚則鞋(xie)(xie)的(de)防寒性(xing)能好。好生凍瘡的(de)老人應及早穿棉(mian)鞋(xie)(xie)。

在經絡學中，背(bei)部(bu)(bu)是足太陽(yang)膀胱(guang)經循行的(de)主要部(bu)(bu)位。足太陽(yang)膀胱(guang)經主一身之表，起著(zhu)防(fang)御外(wai)邪侵(qin)入(ru)的(de)“籬笆”作用。背(bei)部(bu)(bu)保(bao)暖(nuan)，可以預防(fang)“風(feng)寒感(gan)冒”。保(bao)暖(nuan)方(fang)法很簡單(dan)，穿著(zhu)一件貼身的(de)棉(mian)或皮毛背(bei)心就行了。另(ling)外(wai)，睡覺時注意不要讓背(bei)部(bu)(bu)著(zhu)涼。

營養豐富助御寒

營(ying)養(yang)專(zhuan)家認為(wei)，在(zai)低溫條件下，膳食營(ying)養(yang)特點應該是：增加產熱(re)營(ying)養(yang)素(su)，保(bao)證充足(zu)的(de)熱(re)能(neng)。產熱(re)營(ying)養(yang)素(su)主要包括(kuo)蛋(dan)白質、脂肪和碳水(shui)化合物。對于(yu)老年人來說，脂肪攝入(ru)量(liang)(liang)不(bu)能(neng)過多，以免誘發其它疾病，但應攝入(ru)充足(zu)的(de)蛋(dan)白質。蛋(dan)白質的(de)供(gong)給(gei)量(liang)(liang)以占(zhan)總熱(re)量(liang)(liang)的(de)15%～17%為(wei)好，應以優質蛋(dan)白質為(wei)主，如(ru)瘦肉、雞(ji)蛋(dan)、魚類(lei)、乳(ru)類(lei)、豆(dou)類(lei)及其制(zhi)品等，不(bu)僅(jin)便于(yu)人體消化吸收，而且富含必(bi)需(xu)氨基酸(suan)，營(ying)養(yang)價值較高，可增加耐寒和抗病能(neng)力。

老(lao)(lao)(lao)年人(ren)(ren)由于消(xiao)化吸收和體內代謝(xie)因素(su)的(de)(de)(de)影(ying)響，往往缺乏鉀、鈣(gai)、鈉、鐵等元素(su)，再(zai)加上冬季人(ren)(ren)體尿量(liang)增(zeng)多(duo)(duo)，無機(ji)鹽隨尿液(ye)排出的(de)(de)(de)量(liang)也(ye)增(zeng)多(duo)(duo)，因此，應(ying)(ying)及時予以補充。天(tian)津醫科大學(xue)營養學(xue)教(jiao)授龐文貞具體說，老(lao)(lao)(lao)年人(ren)(ren)應(ying)(ying)多(duo)(duo)選用(yong)富(fu)含鐵的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(如紫菜(cai)、柿子(zi)、香(xiang)菇、黑(hei)木耳)；富(fu)含鈣(gai)的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(如豆(dou)制(zhi)品、青豆(dou)、藕粉、油菜(cai)、紫菜(cai)、奶(nai)粉)；富(fu)含維生素(su)A的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(如胡蘿卜、小白菜(cai)、少量(liang)雞蛋(dan)(dan)、少量(liang)肝(gan))；富(fu)含維生素(su)B2的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(如黑(hei)豆(dou)、香(xiang)菇、奶(nai)粉、杏仁)。老(lao)(lao)(lao)年人(ren)(ren)為(wei)了預防(fang)高血(xue)壓，不僅要少吃鹽(每日(ri)應(ying)(ying)控制(zhi)在6克左右)，還要多(duo)(duo)吃鈣(gai)(每日(ri)應(ying)(ying)吃800毫克)。為(wei)避(bi)免高血(xue)脂(zhi)，老(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)膳(shan)食(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)膽固(gu)醇以300余毫克為(wei)宜，即每日(ri)可(ke)吃一個雞蛋(dan)(dan)，但蛋(dan)(dan)清是優(you)良蛋(dan)(dan)白質，可(ke)以另(ling)外(wai)再(zai)吃一些。蟹黃(huang)(huang)、蝦籽、豬肝(gan)中(zhong)膽固(gu)醇都較(jiao)高，要有限制(zhi)。糧食(shi)(shi)(shi)(shi)和蔗(zhe)糖吃多(duo)(duo)了，血(xue)中(zhong)甘油三酯可(ke)升高，應(ying)(ying)選用(yong)低(di)糖、低(di)脂(zhi)的(de)(de)(de)點心。老(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)可(ke)多(duo)(duo)吃海產品(不要吃魚(yu)籽、蟹黃(huang)(huang))，蔬菜(cai)、水果中(zhong)含鈣(gai)、微量(liang)元素(su)、維生素(su)、食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)纖維較(jiao)多(duo)(duo)，可(ke)預防(fang)冠心病。老(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)在冬季應(ying)(ying)吃熟食(shi)(shi)(shi)(shi)熱食(shi)(shi)(shi)(shi)，避(bi)免生冷(leng)食(shi)(shi)(shi)(shi)品。

進補宜食、藥并行

“冬(dong)季進(jin)(jin)補(bu)，開春打虎”，對老(lao)年人(ren)，冬(dong)令進(jin)(jin)補(bu)更為(wei)(wei)重要。老(lao)年人(ren)進(jin)(jin)補(bu)應(ying)選擇溫熱(re)(re)性的(de)益(yi)氣補(bu)陽之物，以(yi)補(bu)腎為(wei)(wei)主(zhu)。體(ti)質(zhi)(zhi)不(bu)虛的(de)老(lao)人(ren)以(yi)食補(bu)為(wei)(wei)主(zhu)。進(jin)(jin)補(bu)佳品(pin)有牛肉、羊肉、雞肉、狗(gou)肉、棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木耳、蜂(feng)蜜等(deng)。另(ling)外，宜常服(fu)溫性熱(re)(re)粥湯(tang)防病保健，如糯米紅棗粥、桃仁(ren)芝麻糊、銀耳燉冰糖、桂圓蓮子湯(tang)、鹿(lu)角膠粥等(deng)。對于(yu)體(ti)質(zhi)(zhi)虛弱較甚者(zhe)，則應(ying)在食補(bu)的(de)基(ji)礎上適當配合補(bu)藥，以(yi)助補(bu)虛之功。

專(zhuan)家表(biao)示，冬季辨證進補是關鍵，否則(ze)還是食補穩妥。老(lao)人腎虛(xu)，應辨清腎陰(yin)虛(xu)還是腎陽虛(xu)。中(zhong)醫將腎氣中(zhong)對各個臟腑起滋(zi)補、潤(run)澤作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)稱腎陰(yin)；起推動、溫煦作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)稱腎陽。腎陰(yin)虛(xu)的(de)(de)老(lao)人，常(chang)見(jian)肺熱咽燥、腰膝酸軟、耳鳴頭暈、舌(she)質偏紅而少津等癥(zheng)狀，可選(xuan)服(fu)海參、枸杞(qi)以及甲魚、銀耳等；腎陽虛(xu)者，則(ze)常(chang)見(jian)畏寒(han)肢冷、神(shen)疲(pi)委頓、腰酸耳鳴、舌(she)淡胖(pang)等癥(zheng)狀，可選(xuan)服(fu)羊肉、鹿(lu)腎、補骨脂、益智仁、肉蓯蓉、肉桂(gui)等。

養生專(zhuan)家建(jian)議，老(lao)人(ren)冬季每(mei)天晨(chen)起服人(ren)參酒或黃芪酒1小杯，可(ke)防風御寒活血。咳喘(chuan)病者每(mei)晚(wan)臨睡前吃幾個(ge)核桃仁(不要去(qu)掉仁上薄衣)，再(zai)將(jiang)一片姜同(tong)放在嘴里慢(man)慢(man)細嚼，徐徐咽下，可(ke)鎮咳平喘(chuan)。常(chang)食(shi)燉母雞(ji)、精(jing)肉(rou)(rou)、蹄筋(jin)，常(chang)飲牛奶、豆(dou)漿等，可(ke)增強體質。將(jiang)羊肉(rou)(rou)與(yu)蘿(luo)卜同(tong)煮(zhu)，然后去(qu)掉蘿(luo)卜，加肉(rou)(rou)蓯蓉15克、巴戟(ji)天15克、枸(gou)杞子(zi)15克同(tong)煮(zhu)，食(shi)羊肉(rou)(rou)飲湯，有興陽溫運之功(gong)效(xiao)。取發透的海(hai)參兩只，切(qie)片加10枚大(da)棗與(yu)米煮(zhu)粥(zhou)，加鹽調味(wei)食(shi)用(yong)，有養胃健(jian)脾、補腎(shen)益血、暖(nuan)背祛寒之功(gong)效(xiao)。

老人進補(bu)前最好(hao)先(xian)健(jian)脾胃(wei)，做好(hao)“底(di)補(bu)”，尤其是(shi)對于需藥補(bu)的老人。所謂“底(di)”就是(shi)打基(ji)礎(chu)，加強(qiang)脾胃(wei)功能，使其不致“虛不受補(bu)”。芡實(shi)是(shi)底(di)補(bu)的最佳(jia)食(shi)選，可選用(yong)芡實(shi)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用(yong)芡實(shi)燉牛(niu)、羊(yang)肉等食(shi)用(yong)。也(ye)可先(xian)服用(yong)些(xie)黨(dang)參、白術、茯苓、薏仁、扁豆、陳(chen)皮(pi)之類調(diao)理胃(wei)腸的藥物(wu)。另(ling)外，老人在患有感(gan)冒(mao)、發熱、咳嗽等外感(gan)病(bing)癥時(shi)，不要進補(bu)，以(yi)免留邪(xie)為寇(kou)，待(dai)急(ji)性病(bing)治愈(yu)后(hou)再繼續進補(bu)。

洗漱水溫要講究

老(lao)年人冬(dong)季每日晨起和(he)午睡后(hou)用冷(leng)水洗臉，可(ke)使面(mian)部和(he)鼻腔內的血(xue)管(guan)收(shou)縮。等冷(leng)水的刺激(ji)消失后(hou)，這些(xie)血(xue)管(guan)又會(hui)迅速產生反射性的充血(xue)擴張，這一張一弛，是一種良好的“血(xue)管(guan)體操”，可(ke)促進面(mian)部血(xue)液循(xun)環(huan)，提高對寒冷(leng)的適應(ying)性，預防(fang)傷風感冒、氣管(guan)炎等呼(hu)吸道疾病。同時，可(ke)使老(lao)年人頭腦清醒、精神充沛。

老人刷牙宜(yi)用溫(wen)水(shui)。牙齒進行新陳代(dai)謝的最佳溫(wen)度為(wei)35℃～36.5℃。溫(wen)水(shui)是一種良性保護劑(ji)，對口腔、牙齒、咽(yan)喉都有保護作用。老人早起刷牙后喝(he)一杯溫(wen)開水(shui)，可暖(nuan)身清洗(xi)胃腸，還可稀釋(shi)血液，預防腦血栓、心肌缺(que)血等(deng)，同時能維持細胞(bao)滲(shen)透力，促進細胞(bao)代(dai)謝作用。

俗(su)話說“睡前燙燙腳(jiao)(jiao)，勝似吃補藥”。洗(xi)腳(jiao)(jiao)用熱(re)水(shui)(60℃～70℃)能刺(ci)激腳(jiao)(jiao)部豐富的(de)末(mo)梢神(shen)經(jing)反射于大腦(nao)皮層(ceng)，從而促(cu)進全(quan)身(shen)血液循環，增強免疫功能，清除下肢的(de)沉重感和全(quan)身(shen)疲勞(lao)，促(cu)進睡眠。洗(xi)腳(jiao)(jiao)的(de)同(tong)時可配以按(an)摩(mo)(mo)：按(an)摩(mo)(mo)大腳(jiao)(jiao)趾(zhi)可疏肝健脾；按(an)摩(mo)(mo)第四趾(zhi)可醫治肋(lei)痛；按(an)摩(mo)(mo)足心的(de)涌泉穴則能益腎(shen)補虛，壯腰強身(shen)，增強記憶。

老人(ren)(ren)冬季皮膚常瘙癢，往往由(you)于頻繁沐浴、水(shui)溫過高所致，所以水(shui)溫最好控制在攝(she)氏50℃以下，以免太燙的(de)水(shui)沖掉皮膚表層(ceng)的(de)油脂。老人(ren)(ren)并不需要天天洗澡(zao)，浴后可涂(tu)少量護膚霜。

多曬太陽益身心

冬(dong)季(ji)陽(yang)光(guang)對老年(nian)(nian)人健(jian)康十分有(you)益。老年(nian)(nian)病(bing)專家研究(jiu)發(fa)現，長(chang)期呆在室內，少(shao)(shao)到戶外(wai)接受陽(yang)光(guang)照(zhao)射的(de)老人，普(pu)遍出現維生素D缺乏癥(zheng)狀，發(fa)生骨質(zhi)疏(shu)松。那些常在窗(chuang)前(qian)曬(shai)(shai)太陽(yang)的(de)老人，也同(tong)樣出現骨質(zhi)疏(shu)松，這(zhe)是由于(yu)窗(chuang)戶玻璃濾掉了(le)部分紫(zi)外(wai)線，而這(zhe)些紫(zi)外(wai)線對促進人體合成維生素D是必不可少(shao)(shao)的(de)。所以保健(jian)專家在冬(dong)季(ji)鼓勵(li)老年(nian)(nian)人多去(qu)戶外(wai)曬(shai)(shai)曬(shai)(shai)太陽(yang)，有(you)助于(yu)預防老年(nian)(nian)骨質(zhi)疏(shu)松癥(zheng)。

冬(dong)(dong)季陽光不(bu)僅能防治(zhi)骨質疏(shu)松癥(zheng)，而且還(huan)能減少老年人常發的精神抑郁(yu)癥(zheng)。老人冬(dong)(dong)季易出現(xian)抑郁(yu)情緒，很重要的因(yin)素(su)是由于(yu)冬(dong)(dong)天晝短夜長、光照不(bu)足。陽光可增(zeng)加人體雄性(xing)激素(su)，抑制(zhi)松果體褪黑素(su)的分(fen)泌，幫(bang)助控(kong)制(zhi)情緒。

耐寒鍛煉注意事項多

冬天，老(lao)人在晴朗少風的天氣適當戶(hu)外活動可(ke)預(yu)防疾病，提高御寒能力，但是要注意(yi)運動的量和(he)方式。

老(lao)(lao)年(nian)人(ren)鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)時不(bu)宜忽視保暖。開(kai)始鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)時不(bu)應立即脫掉外衣(yi)，等(deng)身(shen)體微熱(re)后(hou)再逐漸減衣(yi)，鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)結束時，應擦凈身(shen)上(shang)的(de)汗(han)液，立即穿(chuan)上(shang)衣(yi)服，以防著(zhu)涼感冒(mao)。老(lao)(lao)年(nian)人(ren)不(bu)宜空腹鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)，尤其(qi)在(zai)(zai)清晨(chen)剛起床(chuang)(chuang)時，否則可能因低血糖(tang)和心臟(zang)疾病而(er)猝死。老(lao)(lao)人(ren)晨(chen)醒后(hou)應養(yang)神5分鐘再起床(chuang)(chuang)，起床(chuang)(chuang)要緩(huan)慢，適當進餐，飲水后(hou)鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)。老(lao)(lao)人(ren)不(bu)宜驟然進行鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)，應在(zai)(zai)鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)前先做些(xie)簡單的(de)四肢運動，以防韌帶(dai)和肌肉扭傷。鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)時選擇比較柔(rou)和的(de)方式，比如太極拳、散步，健身(shen)操等(deng)，不(bu)宜參加劇烈活動。身(shen)患哮喘、高血壓(ya)、冠(guan)心病、心絞痛、中風的(de)病人(ren)慎做耐寒鍛(duan)(duan)(duan)(duan)煉(lian)，因為(wei)寒冷(leng)易(yi)導(dao)致這些(xie)病急性發作，引(yin)起危險。

老年人飲食注意 不宜多吃的食物

1、銀耳

銀耳營(ying)養豐富(fu)，還(huan)有(you)補腎、潤肺、生(sheng)津等功效(xiao)，頗受老年人喜愛，但在臨床上(shang)，因食用(yong)銀耳不(bu)當而發生(sheng)腸梗(geng)阻(zu)的(de)老年人也(ye)比較常見。這是因為老年人消化(hua)功能較差(cha)，銀耳又(you)不(bu)太好消化(hua)，如果一次(ci)食用(yong)過多(duo)或連續多(duo)餐食用(yong)，則(ze)會引起(qi)腸梗(geng)阻(zu)，表現為腹(fu)部(bu)陣發性絞(jiao)痛(tong)、惡心、嘔吐、腹(fu)脹、便(bian)秘、肛門停止排氣等，有(you)些病(bing)情(qing)嚴重的(de)甚至需(xu)要手術治療(liao)。

2、魚子

魚子(zi)是一種營養(yang)豐富的(de)食品，其中有大(da)量(liang)的(de)蛋白質、鈣(gai)、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固(gu)醇(chun)，是人類大(da)腦和骨(gu)髓的(de)良好補充(chong)劑(ji)(ji)、滋養(yang)劑(ji)(ji)，但老人要盡可能少(shao)吃(chi)，因為魚子(zi)富含膽固(gu)醇(chun)，老人多吃(chi)無益。

另外魚(yu)子(zi)雖然很(hen)(hen)小(xiao)，但燒煮很(hen)(hen)難熟(shu)(shu)透，吃下(xia)去很(hen)(hen)難消(xiao)化，吃后容易消(xiao)化不(bu)良，造成(cheng)拉肚(du)子(zi)。因此(ci)，烹飪魚(yu)子(zi)要煮熟(shu)(shu)煮透，吃的時候(hou)也不(bu)要吃得過量(liang)。

3、葵花子

葵花子雖營養豐(feng)富、味道(dao)鮮美，但并(bing)不適(shi)合(he)老(lao)年人(ren)。

首先，葵(kui)花子含(han)油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪(fang)酸，進食過多不但(dan)會消耗體內的(de)膽堿，使(shi)體內脂肪(fang)代謝失(shi)調，脂肪(fang)沉積于肝臟，影響(xiang)肝細胞(bao)的(de)正常功(gong)(gong)能(neng)，造成肝功(gong)(gong)能(neng)障礙，還容(rong)易(yi)引(yin)起結(jie)締(di)組織增生(sheng)，甚至(zhi)誘發肝組織壞死或肝硬(ying)化。

其(qi)次，有些葵花子在炒制時用的香料，如桂皮、花椒等(deng)對(dui)胃都有一定的刺激作用。

4、豆腐

豆(dou)腐是(shi)一款常見的(de)食品，它的(de)營養(yang)價值很高，但老年人(ren)也(ye)不(bu)宜多(duo)吃。豆(dou)腐中含有(you)極為豐富的(de)蛋(dan)(dan)白質，同時也(ye)含有(you)植酸和脹(zhang)氣因子，若一次(ci)食用過(guo)多(duo)不(bu)僅會阻(zu)礙人(ren)體對(dui)鐵的(de)吸收，還容(rong)易引起蛋(dan)(dan)白質消化(hua)(hua)不(bu)良，出現腹脹(zhang)、腹瀉等(deng)不(bu)適癥狀(zhuang)。此外，制作豆(dou)腐的(de)大(da)豆(dou)含有(you)一種叫(jiao)皂角苷的(de)物質，它不(bu)僅能(neng)預防動脈粥樣硬化(hua)(hua)，而且(qie)還能(neng)促(cu)進(jin)人(ren)體內碘(dian)的(de)排泄，造成人(ren)體內的(de)碘(dian)缺乏(fa)。

中醫(yi)認為，豆(dou)腐(fu)性偏寒(han)，所以胃寒(han)者和易腹瀉、腹脹、脾虛(xu)者以及常出(chu)現遺精的(de)腎虧者也不宜多吃。

以上就是(shi)哪些食物老年人不宜(yi)多吃的相關介(jie)紹，老年朋(peng)友一定(ding)要(yao)注意了啊。