豆芽機(ji)是一項集物理學(xue)、生物學(xue)之精(jing)華(hua)開發(fa)而(er)成的(de)致富新產品(pin)，新一代(dai)自控高智能(neng)豆芽、孵化多用機(ji)內核采(cai)用電子工業部(bu)開發(fa)的(de)控溫(wen)芯片，攜帶感溫(wen)探(tan)頭；

豆芽(ya)機(ji)具(ju)有(you)功能全、控(kong)溫準、容量(liang)大、產(chan)量(liang)高、耐腐蝕、不宜損壞、操(cao)作(zuo)維修簡單方便（無需專(zhuan)業(ye)基礎）、不用(yong)專(zhuan)人看管(guan)等優點(dian)；

豆(dou)芽機采用全封閉，自動控溫設備，分批(pi)投豆(dou)循(xun)環(huan)生產(chan)(chan)。每(mei)天均可生產(chan)(chan)豆(dou)芽菜50~800公斤（具(ju)體日(ri)產(chan)(chan)量可根據需要任意控制）；

豆芽機(ji)使用(yong)時將溫控(kong)儀溫控(kong)旋鈕調到所需溫度，該機(ji)即可自動加溫，自動斷電；

豆(dou)芽機除生產(chan)黃綠豆(dou)芽外(wai)，還可以孵化雞(ji)、鴨、鵝等(deng)家禽。同樣適用于(yu)越來越火的(de)特種(zhong)養殖；

豆芽(ya)機包括控溫儀、發熱線、水(shui)泵、安裝圖(tu)紙(zhi)、使用說(shuo)明書等(deng)，用戶(hu)根據(ju)自(zi)己的(de)經濟情況和(he)生(sheng)產量，決(jue)定(ding)保溫箱的(de)用材(cai)和(he)大小(xiao)；

豆芽，是各種谷(gu)類、豆類、樹類的種子培育出(chu)來的可(ke)以食用的"芽菜"，素有(you)"活體蔬菜"之稱，其(qi)營(ying)養價值非常(chang)高(gao)。

蛋白質(zhi)含(han)量雖高，但由于(yu)它存在著胰蛋白酶抑制劑，使它的(de)營(ying)養價(jia)值受到(dao)限制，所以人們(men)提(ti)倡食(shi)用豆制品。黃豆在發芽過(guo)程中，這類(lei)物質(zhi)大部分被(bei)降解破壞。黃豆芽的(de)蛋白質(zhi)利(li)用率較黃豆要提(ti)高10%左右。

中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能(neng)清署熱、調五臟(zang)、解(jie)諸毒、利尿除濕(shi)，可用于(yu)飲(yin)酒過(guo)度、濕(shi)熱郁滯(zhi)、食少體(ti)倦(juan)。

豌豆苗是(shi)由豌豆種(zhong)子發芽長成的(de)可(ke)供食用的(de)豌豆小青苗。不但營(ying)養物(wu)質含(han)量極(ji)為(wei)豐富(fu)（包含(han)有蛋白質，胡蘿卜素，VB1、VB2、VC以及鈣(gai)、磷(lin)、鐵等(deng)多種(zhong)礦(kuang)物(wu)質元素，其(qi)中磷(lin)的(de)含(han)量高于其(qi)他蔬菜），而且脆嫩(nen)可(ke)口。

蘿卜苗風味獨特。營(ying)養豐富，除含(han)(han)蛋白質、糖分以外(wai)，維(wei)生(sheng)素(su)A的含(han)(han)量也極高，是白菜(cai)的10倍左右(you)，比菠(bo)菜(cai)維(wei)生(sheng)素(su)A含(han)(han)量高達60%。

黑豆芽含有豐富的(de)蛋白(bai)質、維生素、鈣、鋅等(deng)(deng)礦物質材質柔嫩、口感清涼(liang)、爽滑，做(zuo)涼(liang)拌(ban)、熱炒等(deng)(deng)均別具風味，深受(shou)人們喜愛。

香(xiang)椿苗(miao)香(xiang)味濃郁、營養可(ke)口，具(ju)有開胃、調(diao)節人(ren)體(ti)內分(fen)泌功能，是高(gao)檔(dang)特色芽菜，可(ke)做(zuo)香(xiang)料(liao)(liao)、調(diao)料(liao)(liao)、配菜，可(ke)炒食、涼拌、腌制。