【飼料添(tian)加劑的作(zuo)用】飼料添(tian)加劑的用途 飼料添加劑有什么用？

飼料添加劑的作用有哪些？

1）提(ti)高飼(si)料利用率(lv)

飼料(liao)中因(yin)為缺(que)乏(fa)某些(xie)微量營養(yang)物質，特別是(shi)在集(ji)約化生(sheng)(sheng)產條(tiao)件下，畜(chu)(chu)禽易發生(sheng)(sheng)營養(yang)缺(que)乏(fa)癥與營養(yang)代謝障礙，影響(xiang)畜(chu)(chu)禽的(de)生(sheng)(sheng)長發育，從而造成經(jing)濟(ji)損失。在飼料(liao)中使用(yong)(yong)添加劑(ji)，可完善飼糧的(de)營養(yang)價值，提高飼料(liao)利用(yong)(yong)率，充(chong)分發揮畜(chu)(chu)禽的(de)生(sheng)(sheng)產潛能，提高畜(chu)(chu)禽生(sheng)(sheng)產率。

2）改善(shan)飼料適口性

飼(si)料(liao)風味(wei)(wei)劑(ji)的(de)應用(yong)，對提高飼(si)料(liao)適(shi)口(kou)性(xing)、促進畜禽采食有積極的(de)意義(yi)。許(xu)多國家都用(yong)酯類(lei)、醚類(lei)、脂肪酸類(lei)和芳(fang)香(xiang)族醇類(lei)等化學物質生(sheng)產飼(si)用(yong)香(xiang)味(wei)(wei)劑(ji)，廣泛應用(yong)于仔豬的(de)人工乳和犢牛代用(yong)乳。飼(si)料(liao)調味(wei)(wei)劑(ji)的(de)使(shi)用(yong)不僅可(ke)提高飼(si)料(liao)適(shi)口(kou)性(xing)，還可(ke)獲得良好的(de)飼(si)養效果。

3）改善飼料加工性能

美國有(you)近2/3的飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)廠在生(sheng)產顆粒飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)時，使(shi)用(yong)各(ge)種形式的粘結劑(ji)，以(yi)減少粉(fen)塵、改善飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)加(jia)工(gong)性能、提高飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)產能力。飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中含有(you)的許多營養(yang)成(cheng)分，如維(wei)生(sheng)素、不(bu)飽和脂(zhi)肪酸等(deng)(deng)，極易氧(yang)化(hua)失(shi)效或變(bian)質。幾乎所有(you)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)工(gong)業(ye)發(fa)達(da)的國家均(jun)在配(pei)合飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)產中使(shi)用(yong)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)、防(fang)(fang)霉劑(ji)，以(yi)減少飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)加(jia)工(gong)、貯存(cun)中的養(yang)分損(sun)失(shi)。試驗表明，用(yong)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)處理(li)的草(cao)粉(fen)，存(cun)放6個月后與未(wei)加(jia)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)的草(cao)粉(fen)相比(bi)，其胡(hu)蘿卜素的損(sun)失(shi)量(liang)減少25%～50%。飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中使(shi)用(yong)防(fang)(fang)霉劑(ji)、抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)等(deng)(deng)飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)保藏劑(ji)，可(ke)防(fang)(fang)止飼(si)(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)養(yang)分的損(sun)失(shi)，避(bi)免浪費(fei)。

4）促進畜禽生長發育

促生長劑(ji)有(you)防病保(bao)健、促進畜(chu)禽生長的功效。其使用量在近幾十(shi)年中增長迅(xun)速，對(dui)提高畜(chu)禽生產性能(neng)發(fa)揮了積(ji)極的作用。除抗生素、合(he)成抗菌劑(ji)外(wai)，許多新(xin)型促生長劑(ji)，如益生素、寡(gua)糖、有(you)機(ji)鹽等已在畜(chu)禽生產中得到(dao)應用。

5）改(gai)善畜產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)

隨著(zhu)人們(men)生(sheng)活水平的(de)提(ti)高，消(xiao)費者(zhe)對畜(chu)(chu)產品的(de)質量(liang)要求日(ri)益提(ti)高，通(tong)過飼料添加劑(ji)途徑，可改善畜(chu)(chu)產品的(de)外(wai)觀色(se)澤與(yu)內在(zai)品質，延長(chang)畜(chu)(chu)產品的(de)貨架壽命與(yu)銷售價(jia)格。

6）合理利(li)用飼(si)料(liao)資(zi)源

配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)由多種飼(si)料(liao)原料(liao)配(pei)(pei)制而(er)成，使(shi)(shi)用(yong)(yong)添(tian)加劑后(hou)可(ke)利用(yong)(yong)某(mou)些(xie)尚未(wei)(wei)利用(yong)(yong)或未(wei)(wei)充(chong)分利用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)資(zi)(zi)源(yuan)，生(sheng)產出營(ying)養價值(zhi)完善(shan)的(de)(de)(de)(de)飼(si)糧，從而(er)可(ke)擴大(da)利用(yong)(yong)那些(xie)在單一狀(zhuang)態無法利用(yong)(yong)或限(xian)量使(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)飼(si)料(liao)資(zi)(zi)源(yuan)，降(jiang)低(di)配(pei)(pei)合(he)飼(si)料(liao)成本。尤其是某(mou)些(xie)飼(si)料(liao)原料(liao)含有(you)抗營(ying)養因子，單一使(shi)(shi)用(yong)(yong)不利于畜(chu)禽健(jian)康，進而(er)有(you)可(ke)能危及環境(jing)或人(ren)的(de)(de)(de)(de)健(jian)康，但由于配(pei)(pei)套使(shi)(shi)用(yong)(yong)了相應(ying)的(de)(de)(de)(de)添(tian)加劑，就可(ke)使(shi)(shi)這類(lei)飼(si)料(liao)資(zi)(zi)源(yuan)得(de)以充(chong)分利用(yong)(yong)，獲取較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)社會、生(sheng)態和經濟效益。

總之，飼(si)料添(tian)(tian)加劑(ji)在(zai)畜禽(qin)生產中發揮的(de)(de)作(zuo)用是(shi)多方面的(de)(de)，現代畜牧生產中的(de)(de)每個(ge)環節幾乎都滲(shen)透著添(tian)(tian)加劑(ji)的(de)(de)作(zuo)用。

這里需(xu)特別指出的(de)(de)是(shi)(shi)，在畜(chu)禽(qin)生產(chan)中往往不(bu)是(shi)(shi)僅(jin)使(shi)用(yong)單一添(tian)加劑，而常常是(shi)(shi)同(tong)時使(shi)用(yong)幾種添(tian)加劑或復合性(xing)(xing)添(tian)加劑，因此，在畜(chu)禽(qin)生產(chan)中使(shi)用(yong)飼料(liao)添(tian)加劑產(chan)生的(de)(de)效益(yi)常常是(shi)(shi)多(duo)樣(yang)性(xing)(xing)或綜合性(xing)(xing)的(de)(de)。

飼料添加劑的種類及具體功效

維生素A和胡蘿卜素

維(wei)生素A的(de)(de)主要生理功(gong)能是維(wei)持(chi)(chi)一切上皮(pi)組織的(de)(de)完整，促(cu)進結(jie)締組織中粘多糖的(de)(de)合成(cheng)，維(wei)持(chi)(chi)細胞(bao)膜和細胞(bao)器（線粒(li)體、溶酶體等）膜結(jie)構的(de)(de)完整及正常通透性，以及維(wei)持(chi)(chi)正常的(de)(de)視覺。

維生素D

維生(sheng)素(su)D的主要生(sheng)理(li)功能為調節鈣(gai)(gai)、磷(lin)代謝(xie)，特別是(shi)促進小腸對(dui)鈣(gai)(gai)、磷(lin)的吸收；調節腎臟對(dui)鈣(gai)(gai)、磷(lin)的排泄；控制骨骼中鈣(gai)(gai)與磷(lin)的貯存和血液中鈣(gai)(gai)、磷(lin)的濃度等。維生(sheng)素(su)D過(guo)多(duo)對(dui)動物(wu)產生(sheng)不良(liang)影響。

維生素E

維(wei)生素E最重要的(de)(de)作用之一是作為動物體內(nei)的(de)(de)抗氧(yang)化劑，阻止細(xi)胞內(nei)、外不(bu)飽和脂(zhi)(zhi)肪酸和其他(ta)易氧(yang)化物的(de)(de)氧(yang)比，保護富(fu)于脂(zhi)(zhi)質的(de)(de)生物膜的(de)(de)完整，從(cong)而防止肝組織壞死(si)和肌肉受損，維(wei)持紅細(xi)胞的(de)(de)穩定性和毛細(xi)血管的(de)(de)完整性等。

維生素K

維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)K的主要生(sheng)(sheng)理功能是促進肝臟(zang)合成凝(ning)血(xue)酶和(he)凝(ning)血(xue)因子Ⅶ、ⅨⅩ，并(bing)起激(ji)活作(zuo)用，參(can)與凝(ning)血(xue)過程。動物缺乏維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)K可導致內出(chu)血(xue)，外(wai)傷凝(ning)血(xue)時間延長或流血(xue)不止。除凝(ning)血(xue)作(zuo)用外(wai)，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)K依賴蛋白質和(he)肽參(can)與鈣代謝。

硫胺素（維生(sheng)素B1）

又名抗神經炎維生(sheng)素，參與碳水(shui)化合(he)物的(de)(de)代謝，對維持神經組織和心肌的(de)(de)正(zheng)常(chang)功(gong)能起重要作用，維持腸(chang)胃的(de)(de)正(zheng)常(chang)蠕(ru)動和胃液分泌以及消比道脂肪的(de)(de)吸(xi)收和發酵的(de)(de)正(zheng)常(chang)功(gong)能。

核(he)黃素（維生(sheng)素B2）

核(he)黃素(su)是許多(duo)氧化還原酶的重要(yao)(yao)組(zu)成部(bu)分，參與能量和(he)蛋白質代(dai)謝。動(dong)物缺乏核(he)黃引起體代(dai)謝紊亂(luan)。動(dong)物對核(he)黃素(su)的需要(yao)(yao)與日糧(liang)組(zu)成和(he)環境溫度(du)有(you)關，日糧(liang)營養濃度(du)高(gao)，環境溫度(du)低，種(zhong)禽和(he)妊娠(shen)動(dong)物的需要(yao)(yao)量較高(gao)。

泛酸

泛(fan)酸是輔酶(mei)A的組成成分，輔酶(mei)A參與糖、脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)和蛋(dan)白(bai)質的代謝。泛(fan)酸在脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)的合(he)成和分解中起著十分重要(yao)的作用，與皮膚和粘膜的正常功能、毛皮的色澤和對疾(ji)病的抵抗力(li)有很大(da)的關系(xi)。

煙酸、煙酰胺

煙(yan)(yan)(yan)酸(suan)和煙(yan)(yan)(yan)酰胺(an)總稱(cheng)為維(wei)生素(su)PP或抗癩皮(pi)病維(wei)生素(su)，是較穩定的維(wei)生素(su)之一，它(ta)們(men)有同樣(yang)的生理功能。煙(yan)(yan)(yan)酸(suan)在動(dong)物(wu)體內可(ke)轉化為煙(yan)(yan)(yan)酰胺(an)，煙(yan)(yan)(yan)酰胺(an)是輔(fu)酶Ⅰ、輔(fu)酶Ⅱ的組(zu)成部分。在維(wei)持皮(pi)膚和消化器官(guan)正常功能中起著(zhu)重要作用。

維生素B6

維生(sheng)素B6是吡哆醇、吡多(duo)醛(quan)、吡哆胺的總稱，它們在(zai)動物體(ti)內有(you)相(xiang)同的生(sheng)物學作用。含有(you)它的酶參(can)與幾乎(hu)所有(you)氨(an)基(ji)酸的合成與分解代(dai)謝，此外對脂肪、糖、無(wu)機鹽的代(dai)謝也(ye)很重(zhong)要(yao)。

膽堿

膽堿在(zai)構(gou)成細胞(bao)結構(gou)和(he)維(wei)持(chi)細胞(bao)功能上起著重要作(zuo)用，參與(yu)脂肪謝(xie),以乙(yi)酰膽堿形式參與(yu)神(shen)經沖動的(de)傳導,膽堿是一種甲基供(gong)體。研究表明，在(zai)高胱(guang)氨酸存在(zai)或含有無機硫酸鹽(yan)條(tiao)件(jian)下，添(tian)加膽堿可節省蛋(dan)氨酸。

生物素

又名(ming)維生(sheng)素H。是動物(wu)體內許多羧(suo)化酶和(he)羧(suo)基轉移(yi)酶系(xi)的(de)輔酶，參(can)與脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、蛋白(bai)質、氨(an)基酸、核酸等代謝，是動物(wu)皮膚(fu)、被毛、肉趾、蹄、生(sheng)殖系(xi)統和(he)神經系(xi)統正常(chang)發(fa)育和(he)健康的(de)維持不可缺少的(de)。

葉酸

它是以四氫葉酸(suan)的(de)(de)形式(shi)在動物體內參與(yu)物質代謝的(de)(de)。通過對(dui)一碳基團(tuan)的(de)(de)傳遞(di)參與(yu)嘌吟、嘧啶的(de)(de)合成(cheng)(cheng)(cheng)以及氨基酸(suan)的(de)(de)代謝，從而影(ying)響(xiang)核酸(suan)的(de)(de)合成(cheng)(cheng)(cheng)和蛋(dan)白質的(de)(de)代謝，對(dui)正常血(xue)細胞的(de)(de)形成(cheng)(cheng)(cheng)有促進作用，并能(neng)促進免疫球蛋(dan)白的(de)(de)生成(cheng)(cheng)(cheng)。

維生素B12

維生素(su)B12參(can)(can)與(yu)體內一碳(tan)基(ji)團的(de)代(dai)謝，是傳遞(di)甲基(ji)的(de)輔酶，它與(yu)葉酸的(de)作用相互聯系，影響體內生物合成(cheng)所需的(de)活性(xing)甲基(ji)的(de)形(xing)成(cheng)和其(qi)他一碳(tan)基(ji)團的(de)代(dai)謝。因此參(can)(can)與(yu)許(xu)多代(dai)謝過程。

維生素C

參(can)(can)與(yu)細胞間(jian)質的生(sheng)成維生(sheng)素C是合成膠原和(he)粘多糖等細胞間(jian)質時(shi)所(suo)必需的物質。具有(you)解毒作用，參(can)(can)與(yu)體內(nei)氧(yang)化(hua)還原過程中氫的轉移。參(can)(can)與(yu)體內(nei)其他代謝，有(you)抗(kang)氧(yang)化(hua)作用，也(ye)具有(you)抗(kang)感染和(he)抗(kang)各種應(ying)激的能力(li)。

肌醇(chun)及其他維生(sheng)素

肌(ji)醇(chun)即六(liu)羥(qian)基環己烷，是(shi)活組(zu)織中(zhong)(zhong)的結構成分，廣泛(fan)存在于各種生(sheng)物(wu)組(zu)織中(zhong)(zhong)。肌(ji)醇(chun)有親脂性，與(yu)膽堿一(yi)同起著維(wei)持正常的脂肪代謝，防止脂肪肝(gan)的作用。自(zi)然(ran)狀態下陸(lu)生(sheng)動(dong)物(wu)一(yi)般不(bu)會(hui)缺乏。水生(sheng)動(dong)物(wu)易感缺乏。

鐵

鐵是構成血紅(hong)蛋(dan)白(bai)、肌紅(hong)蛋(dan)白(bai)、細胞色素和(he)多種氧(yang)(yang)化酶(mei)的(de)(de)(de)重要成分,作(zuo)為氧(yang)(yang)的(de)(de)(de)載體,保證體組織內氧(yang)(yang)的(de)(de)(de)正常輸(shu)送(song)；參與體內復雜的(de)(de)(de)氧(yang)(yang)化還原過(guo)程。鐵與能量代謝密切相(xiang)關,高等(deng)動物體液和(he)組織內的(de)(de)(de)運鐵蛋(dan)白(bai)、乳(ru)鐵蛋(dan)白(bai)有(you)抗菌(jun)作(zuo)用。

銅

銅(tong)參與血(xue)(xue)紅(hong)蛋白(bai)及許(xu)多(duo)氧化還原(yuan)酶的合成(cheng)和激活，銅(tong)成(cheng)鐵的利用有關，造(zao)血(xue)(xue)時，紅(hong)細(xi)胞(bao)的形(xing)成(cheng)必須在銅(tong)藍蛋白(bai)的參與下才(cai)能進行，所以缺(que)銅(tong)也引起貧血(xue)(xue)，骨骼(ge)發育(yu)受影響，骨質疏(shu)松(song)，長骨易碎(sui)。

鋅

鋅(xin)通(tong)過酶和(he)激素參(can)(can)與(yu)蛋白質(zhi)、碳(tan)水(shui)化(hua)全物(wu)和(he)脂類代謝，參(can)(can)與(yu)脫氧核糖(tang)核酸(suan)和(he)核糖(tang)核酸(suan)的(de)合(he)成，還與(yu)毛的(de)生(sheng)長(chang)，皮膚的(de)健康，創傷(shang)的(de)愈合(he)，繁殖機能，骨骼發(fa)育，味覺和(he)食欲(yu)等(deng)有關(guan)。

錳

錳(meng)能(neng)激(ji)活許多酶(mei)，通過這些酶(mei)，錳(meng)參與蛋白質、脫(tuo)氧核(he)(he)糖核(he)(he)酸和(he)核(he)(he)糖核(he)(he)酸、脂類、碳水化合(he)物(wu)的(de)(de)代謝，對動(dong)物(wu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)、發育、繁殖(zhi)、骨骼的(de)(de)正常(chang)生(sheng)長(chang)和(he)結(jie)構，造血、神經(jing)等都有重要的(de)(de)影(ying)響(xiang)。

碘

碘是(shi)甲狀腺素的(de)重(zhong)要組成(cheng)成(cheng)分(fen)。其作用包(bao)括促(cu)進(jin)蛋白(bai)質合成(cheng)，活化(hua)100多(duo)種(zhong)酶，調節能量的(de)轉(zhuan)換，加速生長發(fa)育，維持中樞(shu)神經系統結構，保(bao)證正(zheng)常的(de)精神狀態、身(shen)體形態及新陳代(dai)謝等。

鈷

鈷是維(wei)生素(su)B12的(de)組成(cheng)成(cheng)分，其(qi)作用(yong)主要(yao)是通(tong)過(guo)維(wei)生素(su)B12參與機體(ti)造血。鈷還(huan)與蛋白質、脂肪代(dai)謝有(you)關。單胃(wei)動(dong)(dong)物(wu)(wu)必須以維(wei)生素(su)B12的(de)形式提供；反芻(chu)動(dong)(dong)物(wu)(wu)的(de)瘤(liu)胃(wei)微生物(wu)(wu)能(neng)利(li)用(yong)鈷合成(cheng)維(wei)生素(su)B12，為(wei)動(dong)(dong)物(wu)(wu)所利(li)用(yong)。

硒

硒是谷胱甘(gan)肽(tai)過氧(yang)(yang)化(hua)物酶的組成成分，此酶可分解細胞(bao)內過氧(yang)(yang)化(hua)物，防止(zhi)對細胞(bao)膜(mo)(mo)脂的氧(yang)(yang)化(hua)破壞反應，保護生(sheng)物膜(mo)(mo)免(mian)遭損害。硒能加強維生(sheng)素(su)E的抗氧(yang)(yang)化(hua)作用，二者在這(zhe)一生(sheng)理功能上有協同(tong)作用。

鉬

鉬(mu)是黃嘌呤(ling)氧化(hua)酶、醛氧化(hua)酶和(he)植物(wu)亞(ya)硝酸還原酶的(de)組(zu)成成分。參與細胞(bao)內電子轉(zhuan)運鏈和(he)瘤胃(wei)微生物(wu)代謝。適量的(de)鉬(mu)能促進反(fan)芻動物(wu)生長,提高泌乳牛的(de)早期泌乳量。鉬(mu)和(he)銅有著明顯的(de)拮抗(kang),但在特定情況(kuang)下(xia)二者又有協同作(zuo)用。

氟

長期(qi)以來，人們是(shi)以有毒(du)元素對氟(fu)進行(xing)研究的，直(zhi)到70年(nian)代(dai)初才(cai)確(que)定為動物所(suo)必需的元素。氟(fu)是(shi)哺乳動物骨骼(ge)和牙(ya)齒的結構成(cheng)分。微量的氟(fu)是(shi)牙(ya)齒、骨骼(ge)生長、保健所(suo)必需的。

蛋氨酸

目前(qian)作為(wei)蛋氨酸(suan)(suan)添加劑的產品主要(yao)有DL-蛋氨酸(suan)(suan)和DL-蛋氨酸(suan)(suan)羥基(ji)類似物(wu)及其鈣鹽(yan)（MHACa）。此(ci)外(wai)，蛋氨酸(suan)(suan)制劑還有蛋氨酸(suan)(suan)金(jin)屬絡合物(wu)和用于反芻動(dong)物(wu)的保護性蛋氨酸(suan)(suan)制劑。

賴氨酸

飼(si)料(liao)中添加的賴(lai)氨(an)酸有(you)兩(liang)種,即L－賴(lai)氨(an)酸和DL－賴(lai)氨(an)酸。因動(dong)物只能利(li)用L－賴(lai)氨(an)酸,故主(zhu)要為(wei)L－賴(lai)氨(an)酸產品,DL－賴(lai)氨(an)酸產品應標(biao)明L－賴(lai)氨(an)酸含(han)量保證值(zhi)。飼(si)用級賴(lai)氨(an)酸通常是純度(du)為(wei)98.5%以上的L－賴(lai)氨(an)酸鹽酸鹽。

色氨酸

色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)通常是(shi)第三(san)或第四限制氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，在(zai)(zai)豬的玉米－豆(dou)餅型飼(si)料(liao)中還可能是(shi)第二(er)限制氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)。從(cong)營養(yang)角(jiao)度看是(shi)很(hen)重要的一種必需的氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，在(zai)(zai)普遍添加(jia)了蛋氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)和賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)的日(ri)糧(liang)中，色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)添加(jia)更顯重要。

蘇氨酸

近些年歐(ou)美有些國家已在飼料中添(tian)(tian)加(jia)蘇(su)氨(an)酸(suan)。目前作為(wei)(wei)飼料添(tian)(tian)加(jia)劑的(de)主要是由(you)發(fa)酵生(sheng)產的(de)L－蘇(su)氨(an)酸(suan)。此外(wai)，部分來(lai)自由(you)蛋白質水解物(wu)分離的(de)L－蘇(su)氨(an)酸(suan)。L－蘇(su)氨(an)酸(suan)為(wei)(wei)無色至微黃色結晶性(xing)粉末，有極弱的(de)特異性(xing)氣味。

谷氨酸鈉

谷(gu)氨酸(suan)屬(shu)非必需氨基酸(suan)，谷(gu)氨酸(suan)鈉屬(shu)鮮味劑(ji)，有很好(hao)的調(diao)(diao)味作(zuo)用(yong)，而且有增香作(zuo)用(yong)。多用(yong)于(yu)食品調(diao)(diao)味，目前已添(tian)(tian)加于(yu)飼(si)料(liao)。用(yong)于(yu)飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加劑(ji)每年約200～300t。在飼(si)料(liao)中作(zuo)為調(diao)(diao)味劑(ji)以改善飼(si)料(liao)的適(shi)口性。

甘氨酸和丙氨酸

這兩種氨基酸(suan)都(dou)可用合成法制(zhi)得,在其他工業領域里廣泛應用,在飼(si)料(liao)中用量(liang)不大。甘氨酸(suan)是禽類必需氨基酸(suan),可做雞伺料(liao)添(tian)加劑。丙氨酸(suan)在某些國家已被指定為飼(si)料(liao)添(tian)加劑,但不用于畜禽,主要用于水產飼(si)料(liao)作為引誘物質使(shi)用。

反芻(chu)動物用氨基酸

帶有(you)香味的化學物質主(zhu)要是些酯(zhi)(zhi)類(lei)(lei)、酮(tong)類(lei)(lei)、醚類(lei)(lei)、脂(zhi)肪(fang)酸類(lei)(lei)、脂(zhi)肪(fang)族(zu)高(gao)級(ji)醇(chun)(chun)類(lei)(lei)、醛類(lei)(lei)、烴類(lei)(lei)、萜烯(xi)烴類(lei)(lei)、醚酚類(lei)(lei)、苯酚類(lei)(lei)、芳(fang)香族(zu)醇(chun)(chun)類(lei)(lei)、芳(fang)香族(zu)醛類(lei)(lei)、硫(liu)醇(chun)(chun)類(lei)(lei)以及內酯(zhi)(zhi)等具揮發(fa)性物質。

甜味劑

甜味(wei)劑(ji)(ji)可用(yong)各種動(dong)物愛吃的甜味(wei)物質或其(qi)代用(yong)品。主(zhu)要應用(yong)于(yu)幼畜(chu)人(ren)工乳、補乳料、開食料，雛雞飲水或飼料，青年(nian)奶(nai)牛(niu)飼料中、以增進采(cai)食。最近酸味(wei)劑(ji)(ji)已開發應用(yong)于(yu)動(dong)物飼料，主(zhu)要是一些有機酸。

酸化劑

酸化劑是近些年(nian)來研究開發，主要(yao)用于幼(you)畜日糧以調整(zheng)消化道內(nei)環境的(de)(de)一類添(tian)加劑。即指為補(bu)充(chong)幼(you)畜胃液分泌不足，降低胃內(nei)pH值(zhi)而(er)添(tian)加于飼(si)料(liao)中的(de)(de)一類物質。包(bao)括無(wu)機(ji)酸、有機(ji)酸及(ji)其(qi)鹽類。

緩沖劑

反芻動物瘤胃(wei)內pH值(zhi)維(wei)持在6．2～6．8條件下(xia)，瘤胃(wei)內的(de)飼料消化和微生物蛋白等的(de)合成(cheng)處于最(zui)佳(jia)狀態。日糧中添加緩沖劑可避免瘤胃(wei)pH值(zhi)的(de)下(xia)降，維(wei)持正常瘤胃(wei)pH值(zhi)環境，增加于物質采食量(liang)，提高產奶量(liang)和乳脂率。

短鏈脂防酸制劑

（一）異位(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)（一）異位(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)（一）異位(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)（一）異位(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)（一）異位(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)（1soacids）（二(er)）乙(yi)(yi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈉(na)(na)鎮靜劑

鎮(zhen)靜劑(ji)又稱作運動(dong)抑制(zhi)劑(ji)，其作用是抑制(zhi)動(dong)物的(de)中樞神經，使動(dong)物處于(yu)安靜，睡眠(mian)或半睡眠(mian)狀態。由于(yu)活動(dong)量(liang)減(jian)少，能(neng)量(liang)的(de)消耗降至最小程度，以(yi)達到(dao)催肥(fei)，節約飼料的(de)目的(de)。未知生長因(yin)子(zi)制(zhi)劑(ji)

在微生物發酵物和某些(xie)動物、植(zhi)物組織中，存在著(zhu)能促進動物生長(chang)的物質，由于目前還不為(wei)人們所認識，故被稱為(wei)未知(zhi)生長(chang)因子（Unidentified Growth Factors，UGF）。

腐植酸

腐(fu)植(zhi)酸為一種天然有(you)機弱酸經特(te)殊處理而得的(de)高(gao)分子(zi)聚(ju)合物。由于其(qi)分子(zi)的(de)特(te)殊結構，具(ju)(ju)有(you)親(qin)水性、離子(zi)結合性和交換(huan)性，可活(huo)化細(xi)胞(bao)。對畜禽和養殖魚蝦具(ju)(ju)有(you)提高(gao)抗病力(li)，促進生長(chang)的(de)作用，凈化水質(zhi)，預防(fang)疾病的(de)發生。

兔疫球蛋白制劑

由(you)豬(zhu)(zhu)乳(ru)和血液中(zhong)分離(li)而得的了一球蛋(dan)白制(zhi)劑(ji)，已作(zuo)為飼(si)料添(tian)加劑(ji)應用于哺乳(ru)仔豬(zhu)(zhu)代乳(ru)料或(huo)補充料中(zhong)，具(ju)有提高哺乳(ru)仔豬(zhu)(zhu)的抗病(bing)能力(li)，預防下(xia)痢，降(jiang)低死亡率，促進生長的作(zuo)用。

烏索脫氧阻(zu)配制劑

烏索脫氧(yang)膽酸為一種膽汁(zhi)酸，具有乳化(hua)脂類(lei)，幫助動物對脂類(lei)物質的(de)消化(hua)作用。其制劑(ji)添加(jia)于水產餌料中，可促(cu)進脂肪(fang)的(de)消化(hua)，防(fang)(fang)止脂肪(fang)酸化(hua)，防(fang)(fang)止應激(ji)情況下營養代謝異常而(er)導致(zhi)的(de)肝功(gong)能障礙，增(zeng)強抗病能力，促(cu)進生(sheng)長。

土霉素

屬四環素(su)(su)類(lei)抗(kang)生素(su)(su)，我(wo)國農業部(bu)批準生產的(de)促(cu)生長飼料加劑為土(tu)霉素(su)(su)鈣鹽。土(tu)霉素(su)(su)是目前(qian)應(ying)用比較廣(guang)泛的(de)抗(kang)生素(su)(su)，它的(de)抗(kang)菌(jun)譜廣(guang)，對大多數(shu)革蘭(lan)陽性菌(jun)和部(bu)分革蘭(lan)陰性菌(jun)均有效。桿菌(jun)肽(tai)鋅(xin)

其抗菌(jun)譜與青霉素相似(si)，對(dui)革(ge)蘭(lan)陽性(xing)菌(jun)十分(fen)有效(xiao)(xiao)，對(dui)部他(ta)革(ge)蘭(lan)陰性(xing)菌(jun)、螺旋(xuan)菌(jun)、放線(xian)菌(jun)也有效(xiao)(xiao)。它高效(xiao)(xiao)低毒，幾乎不產生抗藥性(xing)。由于(yu)分(fen)子(zi)大(da)，一般不被動物消化吸收(shou)，不會在體(ti)內造成殘留，使用安全。

維吉尼霉素

維吉尼(ni)霉素在(zai)我國目前(qian)尚(shang)未生(sheng)產，已批準進(jin)口美國產品。它具有促生(sheng)長、提高飼料利用率等作用。添加量為(wei)1×10-5～2×10-5。

北里霉素

北里霉素屬大環內酯類抗(kang)(kang)生(sheng)素，抗(kang)(kang)菌譜(pu)廣，殘留量(liang)低，是一種安(an)全高(gao)效的促(cu)生(sheng)長(chang)抗(kang)(kang)生(sheng)素。我國目(mu)前尚(shang)未能生(sheng)產飼料用北里霉素，已批準進(jin)口日本(ben)產品。用于(yu)促(cu)生(sheng)長(chang)，用于(yu)治(zhi)病保健。

泰樂菌素

屬大環內酯(zhi)類抗生(sheng)素。常用的(de)是泰(tai)樂(le)菌素的(de)磷酸鹽，效價與泰(tai)樂(le)菌素同。我國目前尚未生(sheng)產，泰(tai)樂(le)菌素的(de)抗菌譜廣，毒性(xing)小(xiao)，安全穩定。添加量：禽（8周以內）4×10-6～5×10-5，宰前5天停(ting)藥(yao)。

益生素

彌補動物(wu)(wu)消化道內(nei)有(you)益菌系的缺乏，競爭性排斥病原微(wei)生物(wu)(wu)；改變消化道內(nei)代謝產(chan)物(wu)(wu)，減少或(huo)消除有(you)害物(wu)(wu)質的產(chan)生；產(chan)生酶類等(deng)促生長物(wu)(wu)質；產(chan)生抗(kang)體(ti)，提(ti)高(gao)(gao)噬菌活性作用，刺激動物(wu)(wu)的免(mian)疫系統，提(ti)高(gao)(gao)低抗(kang)力(li)。

酶制劑

主要用于(yu)幼齡(ling)動物,以彌補(bu)消(xiao)化(hua)酶(mei)分(fen)泌的(de)不足(zu),提高養分(fen)的(de)消(xiao)化(hua)率(lv)；用于(yu)成年動物,是為了提高消(xiao)化(hua)功(gong)能和(he)彌補(bu)因應激等(deng)原因消(xiao)化(hua)酶(mei)分(fen)泌的(de)減少。常用酶(mei)制劑(ji)主要有(you)蛋白酶(mei),淀粉酶(mei),纖維素(su)酶(mei),脂肪(fang)酶(mei),β-葡聚(ju)糖酶(mei),植酸酶(mei)和(he)果膠酶(mei)等(deng)。

激素

它通過調節各(ge)種組織(zhi)細(xi)胞的代謝活動來影(ying)響人體的生理活動。由內分泌腺或內分泌細(xi)胞分泌的高效生物活性(xing)物質(zhi)，在體內作為信使傳遞(di)信息，對機體生理過程起(qi)調節作用的物質(zhi)稱為激素。

驅蟲保健劑

1、氨(an)丙啉(lin)2、氯(lv)羥(qian)吡(bi)啶(ding)3、氯(lv)苯胍4、鹽(yan)霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)(na)5、莫(mo)能(neng)霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)(na)6、海(hai)(hai)南霉(mei)素(su)(su)1、氨(an)丙啉(lin)2、氯(lv)羥(qian)吡(bi)啶(ding)3、氯(lv)苯胍4、鹽(yan)霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)(na)5、莫(mo)能(neng)霉(mei)素(su)(su)鈉(na)(na)(na)6、海(hai)(hai)南霉(mei)素(su)(su)

植物性飼料添加(jia)劑(ji)

1、松針(zhen)葉(xie)(xie)。2、刺五加。3、胡(hu)枝子。4、楊(yang)樹皮。5、泡桐(tong)葉(xie)(xie)。6、鉤吻(wen)。7、艾葉(xie)(xie)。8、煙葉(xie)(xie)。9、茶葉(xie)(xie)。10、馬藺(lin)葉(xie)(xie)。11、芫荽。12、韭菜。13、蔥白。14、大蒜(suan)。15、益母草(cao)。16、薄荷葉(xie)(xie)。17、麥芽。