啫(zhe)喱(li)水也稱發用定型凝膠水或發用啫喱水定型液。它其實就是發用凝膠的一種，按其諧音譯成啫喱。市場上常見的有啫喱膏和啫喱水。凝膠的英文為gel或jelly，按其諧音譯成啫喱。發用啫喱屬發用修飾類產品，是流行(xing)的一(yi)種新型(xing)的定型(xing)、護發產品。

啫喱水主要有成膜劑、調理劑、稀釋劑及其他(ta)添(tian)加劑等，根(gen)據產品黏(nian)度的(de)(de)需要(yao)，在使(shi)用量上(shang)有所不同。啫喱(li)水(shui)的(de)(de)稀(xi)釋劑中(zhong)可以有適量的(de)(de)乙醇(chun)，來降(jiang)低產品本身的(de)(de)黏(nian)稠感。啫喱(li)水(shui)的(de)(de)外觀(guan)是透(tou)明流動(dong)的(de)(de)液體，使用(yong)(yong)(yong)氣壓(ya)(ya)泵(beng)將瓶中液體泵(beng)壓(ya)(ya)噴霧(wu)到頭發(fa)上(shang)，或擠壓(ya)(ya)于(yu)手(shou)上(shang)，涂在頭發(fa)所需部位(wei)，成膜，起到定型、保濕和調理，并賦予頭發(fa)光澤的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，如(ru)果使用(yong)(yong)(yong)電(dian)吹風還可以加快(kuai)定(ding)型。為減少刺(ci)激，有很多(duo)不含乙醇的產品(pin)推出，主要用于對頭發的調理、保濕，達到清爽自(zi)然的定(ding)型護發效果(guo)。

啫喱水是可塑性(xing)物質溶(rong)解在溶(rong)液里，然后放(fang)置于加(jia)了壓的瓶(ping)子(zi)中的一種產品，其中含有一種可以破(po)壞人體(ti)荷爾蒙(meng)正常分泌的化學(xue)物質——鄰苯二(er)甲酰(xian)。據科學(xue)家統計，經常接觸啫(zhe)喱水的理發師一般容易患(huan)呼(hu)吸道(dao)疾病(bing)。此外，由于使用啫喱水時一般都(dou)是先(xian)噴，然(ran)后用手抓頭發定型，因而(er)有害化學物質會趁機(ji)損傷指甲，導致變形。專家提醒：盡量不要(yao)為了定型而使用啫喱水。如果一(yi)定要(yao)使用啫(zhe)喱水，最(zui)好不要(yao)選擇噴霧(wu)類(lei)型(xing)，而應(ying)使用固體凝塊類(lei)型(xing)。各位常用啫(zhe)喱水的(de)朋(peng)友們要注意啦！