燃汽灶，系指以(yi)液化石油氣、人工煤氣、天(tian)然氣等氣體(ti)燃料進行直火(huo)加熱的廚房用具。按照不(bu)同(tong)的標準，燃氣灶有(you)不(bu)同(tong)的類型(xing)，也有(you)各自的優缺點，選購需(xu)根(gen)據(ju)自身情況謹(jin)慎(shen)挑選。

① 按使用類型可分(fen)兩種(zhong)：可分(fen)為商用燃氣(qi)灶和(he)家用燃氣(qi)灶，其中物流是(shi)火力（熱流量KW）大小(xiao)不同來區分(fen)。

② 按氣源分類可分多種：目前國內主要的有四種，（天然氣，液化氣，人工煤氣，沼氣）等等。不同氣源氣壓力不同所以購買時要分清楚自己要購買那種氣源的燃氣灶。

③ 按灶具本身構造分(fen)(fen)類(lei)：分(fen)(fen)為(wei)單(dan)灶、雙灶、單(dan)眼灶、多眼灶、臺式(shi)灶、嵌(qian)入式(shi)灶。

④ 按進風方式：可分為上進(jin)風(feng)和下進(jin)風(feng)兩種。區分上進(jin)風(feng)和下進(jin)風(feng)的唯一(yi)標準是(shi)：燃(ran)(ran)氣燃(ran)(ran)燒的一(yi)次空氣補充(chong)來源是(shi)在灶面上門或者下面。

燃氣灶面板主流材質有四類(lei)，分別是(shi)不銹鋼面板、鋼化玻璃面板、陶瓷(ci)面板、微晶(jing)玻璃面板。各(ge)種材質的面各(ge)有個的優(you)缺點，隨(sui)小編一同看看哪款(kuan)適合你。

① 不銹鋼面板

優點：耐熱抗壓(ya)

在耐熱上，用戶可以隨意(yi)將很熱(re)的鍋放在(zai)面(mian)板上，而不用擔心面(mian)板有問題(ti)。強度方面(mian)也是(shi)不銹鋼所擅長的。

缺點：不易清洗 容易劃傷(shang)

有水的抹布擦完之后(hou)最好(hao)用干(gan)燥的抹布再(zai)擦(ca)拭(shi)一遍。時間長了(le)以后(hou)，不銹鋼(gang)(gang)表面需(xu)要用鋼(gang)(gang)絲(si)球(qiu)進行清(qing)理，一旦出現(xian)大量劃痕以后(hou)，藏(zang)污納垢是在所難免的。

② 鋼化玻璃面板

優點：易擦洗

鋼化玻璃的面(mian)板(ban)(ban)在(zai)清(qing)潔(jie)上(shang)和不銹(xiu)鋼面(mian)板(ban)(ban)相(xiang)似，直接(jie)拿(na)濕抹布(bu)蘸一(yi)點(dian)清(qing)潔(jie)劑就可以祛除表面(mian)的(de)油污了。清(qing)潔(jie)上(shang)還(huan)是比不銹(xiu)鋼面(mian)板(ban)(ban)方(fang)便一(yi)些的(de)。

缺點：容易爆炸

鋼化玻璃耐熱性、穩定性不如(ru)不銹(xiu)鋼材料好，若(ruo)安(an)裝和(he)使用不當(dang)更容(rong)易引發(fa)爆裂(lie)，選擇時一定要選購知名廠家的專業產品，使用時不可重力撞擊。

③ 陶瓷面板

優點：外觀穩重 熱效率高(gao)

陶瓷面板是經過高溫燒結高壓(ya)沖(chong)壓(ya)成型,其(qi)密度強,抗腐蝕,耐高溫，抗強沖(chong)擊,永(yong)不(bu)變(bian)色，易(yi)清潔(jie)。

缺點：價格昂貴

價格較高，一般檔(dang)次的陶瓷面板(ban)色澤較黯(an)淡(dan)，裝飾效果不太好。

④ 微晶玻璃面板

優點：具有極強的(de)裝飾效(xiao)果

變形極小，耐磨、耐腐蝕、耐熱(re)沖擊性能。而且具有極(ji)強的裝飾效果，色(se)澤(ze)豐富，質地細膩，美觀(guan)程度遠(yuan)遠(yuan)超過花崗(gang)巖(yan)、大理石。

缺點：有氣泡

主要缺陷有氣泡、色臟、坑洞、缺棱、缺角等。其中以氣(qi)泡較(jiao)為常見。

① 爐頭：爐頭分為三(san)種：鑄鐵爐(lu)頭(tou)，鋁制合金爐(lu)頭(tou)及銅(tong)質(zhi)爐(lu)頭(tou)，三種爐(lu)頭(tou)各(ge)有各(ge)的優缺(que)點，選購需謹慎。

② 火蓋：也叫分火器，它(ta)應可以從爐頭上(shang)拆(chai)下(xia)來，其火孔呈(cheng)矩形、梯形、條形或圓(yuan)形。

③ 支架：現在有(you)磨(mo)沙鑄(zhu)鐵，搪瓷，電鍍這(zhe)幾(ji)種。爐具支架還分(fen)平鍋(guo)用(yong)和尖鍋(guo)用(yong)兩種，可以適合不(bu)同(tong)的廚具。

④ 調風板：通常是引射器一次(ci)(ci)空氣(qi)(qi)口處設(she)置，也稱(cheng)一(yi)(yi)次(ci)(ci)空氣(qi)(qi)調(diao)節器(qi)，使(shi)一(yi)(yi)次(ci)(ci)空氣(qi)(qi)需要(yao)量達到要(yao)求(qiu)而設(she)的(de)通過調(diao)風板的(de)調(diao)節，可控制一(yi)(yi)次(ci)(ci)空氣(qi)(qi)的(de)進氣(qi)(qi)量，使(shi)燃氣(qi)(qi)和引(yin)射的(de)空氣(qi)(qi)比例適(shi)當，堅持燃燒火(huo)焰(yan)正常。

⑤ 閥體：閥體是整個燃氣(qi)灶的開關，主要由(you)閥(fa)桿、本體、旋(xuan)(xuan)塞(sai)（閥(fa)芯）、噴嘴等組(zu)成。開啟時(shi)采用(yong)逆(ni)時(shi)針方向(xiang)旋(xuan)(xuan)轉，關閉時(shi)采用(yong)順(shun)時(shi)針方向(xiang)旋(xuan)(xuan)轉。

⑥ 支架：現在(zai)有磨沙鑄鐵，搪瓷，電鍍(du)這幾種。爐具(ju)支架還(huan)分(fen)平鍋用和尖(jian)鍋用兩種，可以適合不同的(de)(de)廚具(ju)。對于家庭經常使用尖(jian)底鍋的(de)(de)，要選(xuan)擇(ze)內火蓋(gai)較小的(de)(de)產品。

⑦ 熄火保護裝置：熄(xi)火保護裝(zhuang)置主要有兩種：熱電偶式熄火(huo)保護裝置(zhi)和離子感應式熄火(huo)保護裝置(zhi)。

① 熱流量

熱流量，也叫熱負荷，俗稱火力；是指(zhi)燃(ran)氣在燃(ran)燒(shao)器中（如燃(ran)氣具、燃(ran)氣熱(re)水器、火箭發動(dong)機燃(ran)燒(shao)室等(deng)）燃(ran)燒(shao)時單位時間(jian)所內釋放的熱(re)量。熱(re)流量的大小由燃(ran)燒(shao)器決定，是衡量燃(ran)燒(shao)器性能的(de)重要(yao)技術參數。國標規定，兩眼或兩眼以(yi)上燃氣灶(zao)應有一個主火(huo)實測熱流(liu)量≥ 3.5kw（紅外(wai)線(xian)≥ 3.0kw）。

② 熱效率

熱效率，指(zhi)烹飪器具（如(ru)鍋）實(shi)際吸(xi)收的(de)(de)熱(re)流量(liang)(liang)占實(shi)測熱(re)流量(liang)(liang)的(de)(de)百分比(bi)。 國標(biao)規定，嵌入灶的(de)(de)熱(re)效率≥50%，臺灶的(de)(de)熱(re)效率≥55%。熱(re)效率計算公式如(ru)下(xia)： 熱(re)效率=實(shi)際吸(xi)收的(de)(de)熱(re)流量(liang)(liang)/實(shi)測熱(re)流量(liang)(liang)×100%。

③ 有效火力

一臺好灶的標準是：既要火(huo)力(li)(li)(li)大，又要節能(neng)。單獨一個指標高(gao)(gao)不能(neng)完全體現一臺灶的好與差。兩(liang)個指標都高(gao)(gao)也就是說實際吸收的熱(re)流(liu)量高(gao)(gao)，即有效火(huo)力(li)(li)(li)。有效火(huo)力(li)(li)(li)計算公式如下：有效火(huo)力(li)(li)(li)=額(e)定熱(re)流(liu)量（火(huo)力(li)(li)(li)）× 熱(re)效率(lv) 。

市面上燃氣灶的種類和質量參差(cha)不齊，這種現狀讓消費者在挑(tiao)選燃(ran)氣(qi)灶時感到(dao)提心吊膽。如(ru)何才(cai)能挑(tiao)選到(dao)一款合格的(de)燃(ran)氣(qi)灶呢，小(xiao)編為您(nin)一一揭秘。

① 根據小區氣種選擇灶具

國內的灶具有天然(ran)氣(qi)(qi)、液(ye)化(hua)(hua)氣(qi)(qi)、煤(mei)氣(qi)(qi)三種(zhong)燃(ran)氣(qi)(qi)來源，而(er)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)、人工煤(mei)氣(qi)(qi)和液(ye)化(hua)(hua)石油(you)氣(qi)(qi)三類氣(qi)(qi)體的熱值、燃(ran)氣(qi)(qi)壓力各不相同(tong)，所(suo)以(yi)灶具(ju)(ju)會有(you)不同(tong)的針對性。購買灶具(ju)(ju)前，需要先了解清楚小區使用(yong)的是什么燃(ran)氣(qi)(qi)，避免買錯產品(pin)。一般可以(yi)通過看灶具(ju)(ju)的產品(pin)型號來判斷，如JZ-2Y-A的灶具(ju)(ju)，J代表(biao)家用(yong)，Z代表(biao)灶，2代表(biao)兩眼(yan)灶，Y代表(biao)液(ye)化(hua)(hua)石油(you)氣(qi)(qi)。如果字母(mu)是R則(ze)代表(biao)人工煤(mei)氣(qi)(qi)，Z則(ze)代表(biao)天(tian)然(ran)氣(qi)(qi)。

② 根據家庭烹飪習慣選擇灶眼

灶眼數量決定同一時間內可(ke)以(yi)進行幾種飯菜(cai)的(de)烹飪。如(ru)果要(yao)做的(de)飯菜(cai)比較多，蒸(zheng)飯、煲湯、燉煮(zhu)、爆炒(chao)要(yao)一起操作，那灶眼的(de)數量自然是越多越好。一般(ban)單眼灶具比較適(shi)合單身獨居的(de)人(ren)使用;雙眼灶具是市場上(shang)的(de)主(zhu)流(liu)產品，大部分家(jia)庭(ting)都選擇雙眼的(de);三眼及(ji)以(yi)上(shang)的(de)則適(shi)合人(ren)口多或精工烹飪的(de)家(jia)庭(ting)。

③ 選擇合適的點火方式

灶具的點火方式主要有(you)兩種，即電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)脈沖式(shi)和壓(ya)(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)陶瓷(ci)式(shi)。兩種方(fang)(fang)式(shi)各有(you)有(you)缺(que)，電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)脈沖式(shi)需(xu)要在灶(zao)具(ju)底(di)安裝電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)池或外接電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)源，使(shi)用方(fang)(fang)便，快捷(jie)，點火成(cheng)功率(lv)高，一般為90%以上;而壓(ya)(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)陶瓷(ci)式(shi)不需(xu)裝電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)池或外電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，是(shi)通(tong)過按一次按鈕(niu)，在壓(ya)(ya)(ya)力作用下(xia)相互沖擊產生高壓(ya)(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)能，擊穿電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)極間(jian)隙形成(cheng)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)火花，這種方(fang)(fang)式(shi)一次只(zhi)能噴射一次電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)火花，點燃成(cheng)功率(lv)在70%左右(you)。如果是(shi)灶(zao)具(ju)使(shi)用率(lv)高的，宜選(xuan)擇電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)子(zi)脈沖式(shi)，使(shi)用頻(pin)率(lv)低的，宜選(xuan)壓(ya)(ya)(ya)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)陶瓷(ci)式(shi)。

④ 灶具面板材質選擇

灶具的面板材質一般(ban)有不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、鋼(gang)(gang)(gang)(gang)化玻(bo)璃(li)以及陶瓷三種(zhong)。這三種(zhong)材質在外觀、硬度、耐擦洗(xi)、使用壽命(ming)以及易(yi)清(qing)潔度方面都存在差異，一般(ban)來看(kan)，美(mei)觀度：鋼(gang)(gang)(gang)(gang)化玻(bo)璃(li)>陶瓷>不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang);耐用度：不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)>鋼(gang)(gang)(gang)(gang)化玻(bo)璃(li)=陶瓷;易(yi)清(qing)潔度：鋼(gang)(gang)(gang)(gang)化玻(bo)璃(li)>陶瓷>不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)。業主需要根據自己的需求選擇。

⑤ 重視灶具的保護裝置

灶具如果沒有保護裝置，很容(rong)易因為意外，而造成燃氣泄(xie)露，引(yin)發火災、中毒等(deng)事故。因此在(zai)選(xuan)購時，要特別重(zhong)視灶(zao)具產品(pin)的這方面(mian)表現。一般，好的灶(zao)具都需具備自動熄火保(bao)護裝置，在(zai)點(dian)火熄滅后自動切斷氣源;還應有(you)煤(mei)氣泄(xie)漏報警裝置，一旦發生煤(mei)氣泄(xie)漏，灶(zao)具可自動發出鳴聲等(deng)。

為了全家的安全和健康，應十分重視燃氣灶具的規范安裝和正確使用，按有關規范要求(qiu)，應注意以下(xia)幾點：

① 正確點火

旋鈕要按到底，不要擰到一半就停下。切記(ji)：當連續三次(ci)打(da)火(huo)不(bu)著時應停一(yi)段時間再打(da)火(huo)！

② 正確使用

一般燃氣灶使用3分鐘左右，可以把旋鈕(niu)適當回調(diao)， 火力(li)不會減小(xiao)，可節省大量燃氣！

③ 定期保養

燃燒器上的火孔易被稀飯、菜湯、藥(yao)汁、灰塵等(deng)污物阻塞，應及時處理，以保持灶具清潔、燃(ran)氣暢通。

④ 經常檢查

經常檢查旋塞閥（金屬管與橡膠管接頭處閥門）的密封性能，及時上油；經常檢查聯接軟管是否有龜裂老化現象，發現問題及時更換新膠管。【詳細>>】

在使用燃氣灶的時(shi)候是(shi)不是(shi)經常(chang)(chang)遇到一(yi)些(xie)小問(wen)題(ti)(ti)呢？小編集合(he)一(yi)些(xie)燃氣灶常(chang)(chang)見問(wen)題(ti)(ti)，并未(wei)大家提供恰當的解決方法，再遇到這些(xie)問(wen)題(ti)(ti)就不在愁眉不展(zhan)了(le)，自己就能動(dong)手解決。

① 點火不靈（點不著火）

氣源(yuan)開關(guan)未(wei)開或(huo)(huo)氣壓不足→打(da)開(kai)氣源開(kai)關或(huo)(huo)更換新(xin)鋼(gang)瓶或(huo)(huo)詢問(wen)燃氣公(gong)司是否停氣

② 點火不靈（不點火）

a：脈沖(chong)點火未安裝(zhuang)(zhuang)電池(chi)(chi)，或電池(chi)(chi)正負極裝(zhuang)(zhuang)反，應正確(que)安裝(zhuang)(zhuang)電池(chi)(chi)；

b：電源(yuan)線脫落或松動(dong)；

c：點(dian)火器內部結構損壞，更換(huan)點(dian)火器；

d：沖擊錘，重(zhong)新安裝擊錘。

③ 火焰異常

a：脫火或離焰；

b：回火；

c：黑煙或黃焰；

④ 漏氣或有燃氣異味

膠管破裂或未接好，更換新膠管并固定；閥門接頭處密封老化，更換密封圈；閥門長時間失效，更換新閥門。【詳細>>】