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水稻(dao)是一種熱敏性(xing)的(de)作物,干(gan)燥(zao)(zao)速(su)度過快或者參數選(xuan)擇不當容易產生(sheng)爆(bao)腰(yao)(yao),綜合水稻(dao)自身特點及水稻(dao)干(gan)燥(zao)(zao)后(hou)要(yao)達到的(de)品質等各方面的(de)因素,在對水稻(dao)進行干(gan)燥(zao)(zao)時,為了(le)降低爆(bao)腰(yao)(yao)率,要(yao)做到:
1、選擇預(yu)熱(re)→干燥(zao)→緩蘇(su)→冷卻→排糧(liang)的工藝(yi)(yi),其(qi)中“干燥(zao)—緩蘇(su)”的工藝(yi)(yi)要根據烘干水稻的多少來(lai)確定一共用幾級,一般常用的緩蘇(su)與干燥(zao)時間的比值為5-8:1,這樣可以減(jian)少爆(bao)腰。
2、采(cai)用(yong)較低(di)的(de)熱風溫(wen)度,要(yao)減(jian)少爆(bao)腰率,需(xu)要(yao)控制好熱風溫(wen)度,通常(chang)采(cai)用(yong)38-40℃的(de)熱風溫(wen)度,其爆(bao)腰率增值會小于2%。
3、降低水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)的干(gan)(gan)燥速率,水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)干(gan)(gan)燥過快或冷(leng)卻(que)過快均易產生爆(bao)腰,為了保證水(shui)(shui)(shui)稻(dao)(dao)的干(gan)(gan)燥品質,干(gan)(gan)燥速度不可(ke)太大(da)(da),一般應控制在1.5%以(yi)下,即每小時降水(shui)(shui)(shui)率不大(da)(da)于(yu)1.5%。
不過糧食烘干(gan)機的(de)爆腰率(lv)降低后,其烘干(gan)耗費的(de)時(shi)間也會更多,操作時(shi)注(zhu)意烘干(gan)率(lv)與烘干(gan)時(shi)間的(de)衡量。