燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)依舊是大多數家庭必備的廚房用(yong)具，由于(yu)燃(ran)(ran)氣(qi)是一(yi)個易(yi)燃(ran)(ran)品，所以燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)的安全(quan)問題我們一(yi)定要提高警惕。專家指出使用(yong)不(bu)合格的燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)或者不(bu)合理地(di)使用(yong)燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)特別(bie)容易(yi)導致燃(ran)(ran)氣(qi)泄漏、爆炸等安全(quan)隱患。接下來，買(mai)購網本期專題將為(wei)您介紹燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)如何選購，燃(ran)(ran)氣(qi)灶(zao)哪個牌子好等相關知識。
所謂燃氣(qi)灶，是指以液化石油(you)氣(qi)、人(ren)工(gong)煤(mei)氣(qi)、天然氣(qi)等氣(qi)體燃料(liao)進行直火加熱的(de)廚房(fang)用具(ju)。燃氣(qi)灶又(you)叫爐盤，其大眾化程度無人(ren)不知(zhi)，但又(you)很難見(jian)到一個通行的(de)概念。
1.按所適用的燃(ran)氣(qi)分(fen)，分(fen)為人工煤(mei)氣(qi)灶、天(tian)然氣(qi)灶和液化石油(you)氣(qi)灶；
2.按燃(ran)燒器頭數分，可分為單(dan)頭（單(dan)眼）燃(ran)氣(qi)(qi)灶、雙頭（雙眼）燃(ran)氣(qi)(qi)灶、多(duo)頭（多(duo)眼）燃(ran)氣(qi)(qi)灶；
3.按(an)點火及控制方式分(fen)，可(ke)分(fen)為壓電陶瓷燃氣灶、電脈沖電子打火燃氣灶及帶熄(xi)火保(bao)護裝置燃氣灶等；
4.按燃燒(shao)方式分，可分為大氣(qi)(qi)式燃氣(qi)(qi)灶和(he)紅(hong)外線燃氣(qi)(qi)灶等(deng)；
5.按功能(neng)分，可分為燃氣(qi)灶(zao)、烘烤器(qi)、烤箱(xiang)、烤箱(xiang)灶(zao)和飯鍋等；
6.按外殼(ke)材料分(fen)，可(ke)分(fen)為全(quan)不銹鋼燃(ran)氣灶、搪瓷燃(ran)氣灶和鑄鐵燃(ran)氣灶等（目前鑄鐵燃(ran)氣灶已趨向淘汰）；
7.按結構(gou)形式(shi)分(fen)，可分(fen)為(wei)臺式(shi)、落地式(shi)、嵌入式(shi)（鑲嵌式(shi)）燃氣灶；
8.按烘烤方(fang)式(shi)分，可分為直接(jie)式(shi)、半直接(jie)式(shi)和(he)間接(jie)式(shi)燃氣灶；
9.按使用類型分，可分為商用(yong)燃(ran)氣灶(zao)和家用(yong)燃(ran)氣灶(zao)。其中(zhong)物流是火(huo)力（熱流量KW）大小不同來區(qu)分！
鑄鐵爐頭：耐(nai)用，不變形(xing)，但用久了容易(yi)生銹，火(huo)焰會(hui)變黃火(huo)；
鋁制合金爐頭：表(biao)面涂(tu)抹AL2O3保護膜，不生銹，火焰始終都(dou)是藍色；
銅質爐頭：經久耐用，不易(yi)變形、不生銹，導熱性好。
材質主要是(shi)銅合金材料。燃(ran)氣燃(ran)燒時(shi)的角度、火力以及(ji)熱(re)效(xiao)率都是(shi)由(you)其決定的。可(ke)以從爐頭上(shang)拆下來，其火孔呈矩形(xing)、梯形(xing)、條形(xing)或(huo)圓形(xing)。
主(zhu)要分(fen)為熱(re)電式（安全(quan)系數(shu)高，即使其(qi)中一(yi)邊出現(xian)故(gu)障，也(ye)不會(hui)影響另外一(yi)個爐(lu)頭(tou)(tou)的正常使用。）和離子感應式（一(yi)邊爐(lu)頭(tou)(tou)出現(xian)故(gu)障，都會(hui)造成整個爐(lu)灶都不能使用。其(qi)次耗電量大，一(yi)般1-2個月(yue)就需要(yao)換一次電池）兩種(zhong)。
現在有(you)磨沙鑄鐵，搪瓷，電鍍(du)這(zhe)幾種。爐具支架還(huan)分平(ping)鍋用(yong)和尖(jian)(jian)鍋用(yong)兩種，可以(yi)適合不同的(de)廚具。對于家(jia)庭(ting)經常使(shi)用(yong)尖(jian)(jian)底鍋的(de)，要(yao)選(xuan)擇內火(huo)蓋(gai)較小的(de)產品(pin)。
具(ju)有兩個功能：其一(yi)(yi)是保(bao)證噴射一(yi)(yi)定(ding)量的(de)(de)燃氣；其二是為引射一(yi)(yi)次空(kong)氣。為增強(qiang)噴咀(ju)(ju)空(kong)氣引射能力，有的(de)(de)噴咀(ju)(ju)在六方壁上(shang)鉆有空(kong)氣引射孔。噴咀(ju)(ju)加(jia)工(gong)精度較高，并要求噴觜與引射管(guan)的(de)(de)中心線在同(tong)一(yi)(yi)條直線上(shang)。
通常是引射器一(yi)次空氣(qi)(qi)口處設(she)置(zhi)，也稱一(yi)次空氣(qi)(qi)調節(jie)器，使一(yi)次空氣(qi)(qi)需(xu)要(yao)(yao)量達(da)到要(yao)(yao)求而設(she)的通過調風板的調節(jie)，可(ke)控制(zhi)一(yi)次空氣(qi)(qi)的進氣(qi)(qi)量，使燃(ran)氣(qi)(qi)和(he)引射的空氣(qi)(qi)比例(li)適當，堅持燃(ran)燒火焰正常。
選購產品的(de)氣源(yuan)應(ying)與實際使用的(de)氣源(yuan)一致。
根據加熱(re)、使用功(gong)能的要求，選擇不(bu)同灶眼數和不(bu)同熱(re)負荷的產品，滿(man)足蒸、煮(zhu)、煲、炒等用途。
應(ying)選購(gou)具有熄火保(bao)護裝(zhuang)置的(de)產(chan)品(pin)(pin)，避免(mian)購(gou)買“假(jia)針式(shi)”或(huo)所謂“風吹(chui)不(bu)滅”無真(zhen)正熄火保(bao)護裝(zhuang)置的(de)產(chan)品(pin)(pin)。
購買產品有(you)條(tiao)件(jian)時(shi)應(ying)試火，檢(jian)查其功能、燃燒狀態、火力調節(jie)、風門調節(jie)等功能是否正(zheng)常可(ke)靠。
關(guan)于上進(jin)風(feng)、下進(jin)風(feng)和混合進(jin)風(feng)，只有(you)完全(quan)上進(jin)風(feng)才是(shi)最安(an)全(quan)，最合理的(de)方式。
選擇(ze)外(wai)觀工藝良好、標識明確、規(gui)范、具(ju)備安裝資質和良好售后(hou)服務的知名(ming)企業、知名(ming)品牌的產品。
優點：耐熱抗(kang)壓，可以將很熱(re)的(de)鍋放(fang)在(zai)面(mian)板(ban)上，強度方面(mian)不銹(xiu)鋼(gang)表現(xian)很好；
缺(que)點：不易清洗、容易劃(hua)傷。
優點：易(yi)擦洗(xi)；
缺點：容易爆炸(zha)（耐熱性、穩定性較(jiao)差，不可重力撞擊）。
優點(dian)：外觀穩重(zhong)、熱效(xiao)率高 （密度強，抗腐蝕，耐高溫，易清潔）；
缺點：價格昂貴。
優點(dian)：具有極強的裝(zhuang)飾效果，變形極小，耐(nai)磨、耐(nai)腐蝕、耐(nai)熱沖擊性能；
缺點：有氣泡(pao)。主要(yao)缺陷有氣泡(pao)、色臟、缺角等。
1、使用燃氣器具的房(fang)間必(bi)須保(bao)持通風良(liang)好(hao)；
2、定期檢查燃氣(qi)器具(ju)的燃氣(qi)管(guan)是否漏氣(qi)，檢查方法為用肥皂水刷在(zai)管(guan)道接(jie)口(kou)處，如(ru)果有氣(qi)泡冒出，證明該處漏氣(qi)，需要進行修理；
3、膠(jiao)管老化，磨損即刻更(geng)換，膠(jiao)管的使用年(nian)限不(bu)能超過18個(ge)月，其長度也(ye)不(bu)應超過2米；
4、更(geng)換液(ye)化(hua)(hua)石油氣鋼(gang)瓶時，減壓閥與鋼(gang)瓶接口處的膠(jiao)圈(quan)是否脫落、老(lao)化(hua)(hua)、壞損，減壓閥是否上緊，嚴禁用管(guan)鉗等工具擰迸(beng)；
5、發現(xian)漏氣時(shi)，立即關閉(bi)氣源(yuan)，清除(chu)火種，切勿(wu)啟動排(pai)風扇、抽抽煙機，打(da)開門窗通風，進行檢修(xiu)。
燃氣(qi)灶打不著火怎么辦？
電池沒電，更換安裝電池；電池正負極接觸不良；換減壓閥；疏通管道或更換；微動開關專業維修；點火針位置對準火孔；[詳(xiang)細(xi)]
燃氣(qi)灶多(duo)久(jiu)換一次合適？
燃氣灶使用年限一般(ban)是8年，膠管(guan)的(de)使用年限不能超(chao)過18個月(yue)；
燃氣火(huo)焰紅火(huo)怎么辦？
手(shou)動調(diao)節(jie)燃氣灶具(ju)的風(feng)門來改變(bian)進氧量，直到火(huo)焰變(bian)為(wei)藍(lan)火(huo)；適當調(diao)節(jie)火(huo)蓋(gai)的位置；用(yong)牙簽、細針等通通火(huo)蓋(gai)出火(huo)口；
燃氣(qi)灶火焰縮回(hui)燃燒(shao)器（回(hui)火）怎么辦？
通(tong)過調(diao)節風門大小(xiao)來排除。其次飯菜的殘渣和油污以及氣壓不(bu)足也容易造成回(hui)火；
廚(chu)房用具(ju)的健康與安全成為選購廚(chu)電的首要(yao)考慮因素，由(you)于燃(ran)氣(qi)灶(zao)直(zhi)接使用液(ye)化氣(qi)、人工煤氣(qi)、天(tian)然氣(qi)等危險氣(qi)體，因此，燃(ran)氣(qi)灶(zao)的質量(liang)一定(ding)要(yao)過(guo)關，建議選擇(ze)知名度高(gao)的品(pin)牌產品(pin)，另外，在日常(chang)使用燃(ran)氣(qi)灶(zao)時也要(yao)多(duo)留心，燃(ran)氣(qi)灶(zao)出現故障要(yao)及時維修，畢竟火不講情(qing)，避免釀成大(da)禍。
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