堯京酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang),占(zhan)地面積3500余畝,總投資4.68億,年產葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)500噸(dun)(包括(kuo):莊(zhuang)(zhuang)園系列(lie)干紅葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),珍藏系列(lie)干紅、甜白葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),經典系列(lie)干紅、桃紅葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),系列(lie)干紅、半干紅、桃紅葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等),鮮榨葡(pu)(pu)(pu)萄汁(zhi)(zhi)1000噸(dun)(包括(kuo):堯京葡(pu)(pu)(pu)萄汁(zhi)(zhi)和堯京加氣葡(pu)(pu)(pu)萄汁(zhi)(zhi),無(wu)添加、不加水(shui)勾兌,集葡(pu)(pu)(pu)萄種植、釀造、休(xiu)閑觀光、文化(hua)展示于一體,是一座具有地方特色的精品酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)莊(zhuang)(zhuang)地處太行山余脈(mo),屬(shu)于溫(wen)帶(dai)大(da)陸性氣候:四季分明,無(wu)霜(shuang)期長、氣候干旱、雨水(shui)少(shao),日照充足(zu),晝夜溫(wen)差適中。三面環山,臺形坡地,土(tu)壤(rang)含有豐富的礦物質,具備生(sheng)產優質葡(pu)(pu)(pu)萄與葡(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的良好生(sheng)態條件。
堯(yao)(yao)京(jing)酒(jiu)(jiu)莊秉承(cheng)“崇尚自然,精心釀造(zao)”的(de)經營理念,恪守“好的(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)是種出來的(de)”宗旨,憑借得天獨厚的(de)氣候土壤條(tiao)件(jian),經專(zhuan)家(jia)認證引(yin)進(jin)在(zai)(zai)本地(di)(di)區表現優(you)良的(de)葡萄(tao)(tao)(tao)苗木,主要種植赤霞珠(zhu)(Cabernet Sauvignon)、小芒森(Petit Manseng)、霞多麗(Chardonnay)等(deng)(deng)十(shi)余個(ge)品種。在(zai)(zai)葡萄(tao)(tao)(tao)種植方(fang)(fang)面(mian),堯(yao)(yao)京(jing)酒(jiu)(jiu)莊聘請了葡萄(tao)(tao)(tao)種植專(zhuan)家(jia)西(xi)北(bei)農林科技(ji)大學張振文(wen)教(jiao)授(shou)現場指導,公(gong)司統一經營管理,在(zai)(zai)建(jian)園、樹形和架式管理方(fang)(fang)面(mian)精益求精,在(zai)(zai)肥水管理方(fang)(fang)面(mian)堅(jian)持施有(you)(you)機(ji)肥,把(ba)握好抹芽、修剪等(deng)(deng)每一個(ge)關鍵環節,種出優(you)質的(de)釀酒(jiu)(jiu)葡萄(tao)(tao)(tao)。葡萄(tao)(tao)(tao)釀造(zao)設備全(quan)部引(yin)進(jin)法國(guo)(guo)、意大利等(deng)(deng)擁有(you)(you)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)釀造(zao)技(ji)術的(de)國(guo)(guo)家(jia),主要有(you)(you)擺動式除梗(geng)機(ji)、光學粒選機(ji)、氣囊壓(ya)榨機(ji)、錯流過濾(lv)機(ji)、大容量橡木發(fa)酵罐(guan)等(deng)(deng),酒(jiu)(jiu)莊引(yin)進(jin)國(guo)(guo)外(wai)的(de)灌(guan)裝生(sheng)產線,完成產品的(de)包裝工作,全(quan)封(feng)閉車間能有(you)(you)效(xiao)地(di)(di)控制人員進(jin)出流動,保證好的(de)灌(guan)裝衛生(sheng)條(tiao)件(jian)。