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一、葡萄酒的營養作用

葡(pu)萄(tao)酒是具(ju)有(you)(you)多(duo)種營(ying)養成分的(de)(de)高級飲料。適度(du)(du)飲用(yong)葡(pu)萄(tao)酒能直接對(dui)(dui)人體(ti)(ti)的(de)(de)神經(jing)系統產生(sheng)作(zuo)用(yong)，提高肌(ji)肉的(de)(de)張(zhang)度(du)(du)。除此之外，葡(pu)萄(tao)酒中含有(you)(you)的(de)(de)多(duo)種氨基酸、礦物質和維生(sheng)素等，能直接被人體(ti)(ti)吸收。因此葡(pu)萄(tao)酒能對(dui)(dui)維持和調節人體(ti)(ti)的(de)(de)生(sheng)理機能起到良好的(de)(de)作(zuo)用(yong)。尤其對(dui)(dui)身(shen)體(ti)(ti)虛弱、患有(you)(you)睡眠障礙者及老年(nian)人的(de)(de)效果更(geng)好。可以說葡(pu)萄(tao)酒是一個良好的(de)(de)滋補品。葡(pu)萄(tao)酒有(you)(you)益(yi)心血(xue)(xue)管、養顏護膚、抑癌抗(kang)瘤、抗(kang)衰抗(kang)輻射、增進食(shi)欲、興奮強壯(zhuang)、消除疲勞、止血(xue)(xue)利尿(niao)的(de)(de)功效。主治食(shi)欲不(bu)振，手(shou)足無(wu)力，精神困倦，失(shi)眠，小便不(bu)暢。

二、紅酒和葡萄酒的區別

紅(hong)(hong)酒(jiu)只是葡(pu)萄酒(jiu)中的一個(ge)種類。葡(pu)萄酒(jiu)按色澤分，分為紅(hong)(hong)葡(pu)萄酒(jiu)，白葡(pu)萄酒(jiu)，玫瑰紅(hong)(hong)（桃紅(hong)(hong)）。

紅酒的概念的產生是與中國葡萄酒市場發展歷史有關系的，中國消費者大部分第一次接觸葡萄酒都是接觸的紅葡萄酒，在傳播過程中，大家習慣稱之為紅酒，就產生了這樣的概念。那么我們中國的紅酒品牌有哪些呢？這些中國葡萄酒十大品牌你都喝過嗎？

三、葡萄酒的制作方法

自制(zhi)葡(pu)萄(tao)酒，一般選用紫紅色(se)的(de)(de)成熟的(de)(de)葡(pu)萄(tao)最(zui)適宜，常見的(de)(de)提子(zi)、馬奶子(zi)都是可以的(de)(de)。然后(hou)將(jiang)葡(pu)萄(tao)洗凈晾干表面水分，將(jiang)葡(pu)萄(tao)碾碎，按照(zhao)葡(pu)萄(tao)與白糖(tang)6:1的(de)(de)比例拌好，裝入密閉(bi)的(de)(de)玻璃容器。等待(dai)發酵7-20天，等待(dai)發酵完成之后(hou)，就可以過(guo)濾出來飲用了。

四、葡萄酒的保質期多久

紅酒的保質(zhi)期一般都是(shi)在(zai)2~10年，當然(ran)如果是(shi)(shi)一些品質比較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)珍貴葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)就沒有(you)保(bao)質期(qi)(qi)了(le)，只要珍藏的(de)(de)(de)好(hao)也(ye)(ye)是(shi)(shi)越(yue)存越(yue)值(zhi)錢，但是(shi)(shi)大多數(shu)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)都有(you)保(bao)質期(qi)(qi)的(de)(de)(de)限制。通常來(lai)說，國(guo)外的(de)(de)(de)一些葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)(ye)是(shi)(shi)沒有(you)保(bao)質期(qi)(qi)這樣的(de)(de)(de)說法，而是(shi)(shi)按照適(shi)應期(qi)(qi)來(lai)說的(de)(de)(de)，也(ye)(ye)就是(shi)(shi)說這瓶白酒(jiu)(jiu)(jiu)最合適(shi)的(de)(de)(de)飲用時間，因為過了(le)保(bao)質期(qi)(qi)的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)就代表著葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)開始變(bian)質了(le)，里面的(de)(de)(de)成分也(ye)(ye)會發生一些變(bian)化，也(ye)(ye)就失(shi)去了(le)飲用價值(zhi)，這樣的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)喝了(le)之后對(dui)我們的(de)(de)(de)健康也(ye)(ye)會造成一定的(de)(de)(de)違反的(de)(de)(de)是(shi)(shi)就算葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)已經過期(qi)(qi)的(de)(de)(de)話也(ye)(ye)依然(ran)可以喝，只是(shi)(shi)口感(gan)也(ye)(ye)會有(you)一些影響，也(ye)(ye)沒有(you)原來(lai)的(de)(de)(de)口感(gan)和風味(wei)。