紅酒即紅葡萄酒（Red wine），是葡萄酒一個大類。葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是一個更大范圍(wei)的名詞，按照(zhao)顏色(se)可分(fen)(fen)為(wei)(wei)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、桃(tao)紅(hong)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。按酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)內糖(tang)分(fen)(fen)可以分(fen)(fen)成干酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和甜(tian)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，按照(zhao)其(qi)形態，可以分(fen)(fen)為(wei)(wei)靜酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)和起泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。紅酒(jiu)的(de)成分(fen)相當簡(jian)單，是(shi)(shi)經(jing)自然(ran)發(fa)(fa)酵釀造出(chu)來(lai)的(de)果(guo)酒(jiu)，含有最多的(de)是(shi)(shi)葡(pu)(pu)萄汁，占80%以上(shang)，其(qi)次是(shi)(shi)經(jing)葡(pu)(pu)萄里面的(de)糖份自然(ran)發(fa)(fa)酵而成的(de)酒(jiu)精，一(yi)般在(zai)10%至30%，剩余的(de)物(wu)質(zhi)超過1000種，比較重(zhong)要(yao)的(de)有(you)300多(duo)種，紅(hong)酒(jiu)其他(ta)重(zhong)要(yao)的(de)成分有(you)酒(jiu)石酸，果膠(jiao)，礦物(wu)質(zhi)和單寧酸等。紅(hong)酒(jiu)可細分為(wei)干紅(hong)葡(pu)萄酒(jiu)、半干紅葡(pu)萄酒(jiu)、半甜紅葡(pu)萄酒(jiu)和甜紅葡(pu)萄酒(jiu)。

大量的研究資料得出的結論意見是一致的：紅葡萄酒(jiu)能取(qu)得良好保健(jian)功效的(de)關鍵(jian)是(shi)適量和有(you)規律。因此(ci)建議(yi)每天紅葡萄酒(jiu)飲(yin)用(yong)量在50毫升至200毫升之間，在此(ci)范圍可因人而異地選擇。而且睡前(qian)喝紅酒(jiu)也是(shi)很有(you)好處的(de)，特(te)別是對于失眠、多夢、體(ti)質(zhi)較弱的人(ren)們來說(shuo)，睡前喝一杯紅酒對于改善這些癥狀都是有(you)幫助(zhu)的。但記住睡前不要(yao)空腹喝紅酒，在喝紅酒之前稍微喝一些(xie)酸奶，在補充蛋白質(zhi)、鈣的同時，也能緩解身體對酒精的吸收速度。