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一、白蘭地度數

白蘭(lan)地是一(yi)(yi)種以水果為原料的蒸餾酒(jiu)，經過水果發(fa)酵后(hou)再蒸餾，貯藏后(hou)釀造而成。白蘭(lan)地度數一(yi)(yi)般在40度以上，所以白蘭(lan)地是烈酒(jiu)的一(yi)(yi)種。

二、白蘭地怎么喝

白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒，平時都會喝一點白蘭地，白蘭地有專門的酒杯，在喝白蘭地之前先把酒杯準備好，然后將白蘭地倒入酒杯，之后輕輕搖擺酒杯，喝之前可以聞一下酒香味，感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝？除此之外，白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的(de)酒，建議(yi)直接(jie)飲用，或(huo)另外(wai)再準備一杯冰水(shui)(shui)，清(qing)飲時可以喝一小口(kou)純白蘭地(di)，然后再喝一口(kou)冰水(shui)(shui)，這樣能(neng)大限(xian)度(du)喚醒人(ren)們(men)的(de)味蕾，能(neng)讓(rang)人(ren)們(men)品味到白蘭地(di)特有的(de)香醇口(kou)感(gan)。

三、白蘭地與威士忌的區別

白蘭(lan)地(di)和(he)(he)威士忌(ji)都是洋酒，威士忌(ji)是以(yi)谷物(wu)為釀(niang)造原料，是一(yi)(yi)種(zhong)糧食酒，白蘭(lan)地(di)是以(yi)多種(zhong)水果為原料本質上是一(yi)(yi)種(zhong)果酒。 威士忌(ji)儲(chu)存(cun)為十年(nian)(nian)左右(you)，超(chao)過20年(nian)(nian)的話，酒會揮(hui)發而變淡。 白蘭(lan)地(di)的儲(chu)存(cun)年(nian)(nian)限為5到8年(nian)(nian)，最佳也(ye)有時間(jian)為3年(nian)(nian)左右(you)，威士忌(ji)一(yi)(yi)般習慣加冰，將酒和(he)(he)冰塊按照1比1比例混合，白蘭(lan)地(di)一(yi)(yi)般不加冰塊和(he)(he)其它液體，倒入專用的大肚(du)杯。

四、白蘭地的等級劃分

通(tong)過(guo)酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)可(ke)判斷白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)的等級(ji)(ji)，這是(shi)國際上普遍的分(fen)級(ji)(ji)方式，但每個國家(jia)對(dui)于(yu)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)的分(fen)級(ji)(ji)都有不同的規定(ding)。法國根據(ju)酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)將(jiang)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)分(fen)級(ji)(ji)的規定(ding)是(shi)這樣的:酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)四半(ban)以(yi)下、桶貯期高于(yu)兩(liang)年(nian)(nian)半(ban)的白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)為三星級(ji)(ji)；VO和(he)(he)(he)VSO的酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)在(zai)(zai)四年(nian)(nian)半(ban)以(yi)上；拿破(po)侖酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)在(zai)(zai)五年(nian)(nian)半(ban)以(yi)上；路易十三和(he)(he)(he) XOEXTRA對(dui)于(yu)酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)沒(mei)有嚴格要求。中國將(jiang)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)分(fen)為四個等級(ji)(ji)，各個等級(ji)(ji)和(he)(he)(he)酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)標準(zhun)：特級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)即XO，其酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)低于(yu)六年(nian)(nian)；優級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)VSOP，其酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)低于(yu)四年(nian)(nian)；一(yi)級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)即VO，其酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)低于(yu)三年(nian)(nian)；二級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)即三星和(he)(he)(he)VS，其酒(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)低兩(liang)年(nian)(nian)。