白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的(de)酒杯，最好是郁(yu)金(jin)香(xiang)(xiang)花形高腳杯。這(zhe)種(zhong)杯形，能使白蘭地(di)的(de)芳(fang)香(xiang)(xiang)成分(fen)緩(huan)緩(huan)上升。品嘗(chang)白蘭地(di)時，斟酒不(bu)能太多(duo)，至(zhi)多(duo)不(bu)超過杯容量的(de)1/4，要讓杯子(zi)留出(chu)足(zu)夠的(de)空間(jian)，使白蘭地(di)芳(fang)香(xiang)(xiang)，在此縈繞(rao)不(bu)散(san)。這(zhe)樣就(jiu)能使品嘗(chang)者對白蘭地(di)中的(de)長短不(bu)同、強弱(ruo)各異、錯落(luo)有致(zhi)的(de)各種(zhong)芳(fang)香(xiang)(xiang)成分(fen)，進行仔細分(fen)析(xi)、鑒賞(shang)(shang)和(he)欣賞(shang)(shang)。

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白酒杯多少兩

白酒(jiu)(jiu)杯(bei)大(da)小不(bu)一，各(ge)種(zhong)各(ge)樣的造型(xing)都(dou)有。大(da)的杯(bei)子(zi)能夠裝酒(jiu)(jiu)二兩(liang)或者是三(san)兩(liang)，這樣的大(da)小適合嗜(shi)酒(jiu)(jiu)如命的那(nei)些愛好者，還有一些幾錢的白酒(jiu)(jiu)杯(bei)，這就顯得文雅(ya)了不(bu)少。

白酒杯容量

白酒(jiu)杯的(de)容(rong)量大小有(you)這樣一些，韓式的(de)白酒(jiu)杯容(rong)量32毫升左右、加(jia)厚玻(bo)璃酒杯(bei)容量在50毫(hao)升(sheng)以(yi)下、玻璃白酒杯容(rong)量在(zai)100毫升-200毫升之(zhi)間(jian)，這些(xie)都是(shi)白酒杯的(de)容量(liang)大小。

白酒杯買多大為宜

白酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)是，一(yi)般(ban)為佳水晶白酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)(bei)值得推(tui)薦原料采用(yong)無(wu)殘(can)留的(de)高純度二(er)氧化硅(gui)燒(shao)制而(er)成，一(yi)般(ban)來說，無(wu)論是家(jia)庭使用(yong)還是飯店酒(jiu)(jiu)店適用(yong)的(de)杯(bei)(bei)(bei)子，都會選擇2兩左右大小的白酒杯。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后(hou)，喝(he)的(de)時(shi)候(hou)應該拿住白蘭地杯腳的(de)最(zui)下方，手(shou)(shou)最(zui)好不要碰(peng)到杯身，因(yin)為香(xiang)檳喝(he)的(de)時(shi)候(hou)一般都是需要冰凍過(guo)的(de)，倒到杯子里(li)后(hou)如果碰(peng)到可杯身，而手(shou)(shou)的(de)溫度(du)就(jiu)會使就(jiu)變得溫熱起(qi)來，從(cong)而使得口感不佳。喝(he)紅酒(jiu)的(de)時(shi)候(hou)由于白蘭地杯的(de)杯身比較(jiao)肥大，我們就(jiu)能有(you)食指(zhi)和(he)中指(zhi)夾(jia)住酒(jiu)杯的(de)杯角(jiao)，喝(he)的(de)時(shi)候(hou)拿起(qi)杯身，手(shou)(shou)上(shang)的(de)溫度(du)可以對紅酒(jiu)的(de)酒(jiu)香(xiang)釋(shi)放舊的(de)香(xiang)味(wei)。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗白(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)第一步：舉(ju)杯齊眉，察看白(bai)蘭(lan)地(di)(di)的(de)清度(du)和顏色。好的(de)白(bai)蘭(lan)地(di)(di)應該(gai)澄清晶亮(liang)、有光(guang)澤。

品嘗白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)第二步：聞(wen)白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)香(xiang)氣。白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)芳(fang)香(xiang)成分(fen)是(shi)(shi)(shi)非(fei)常復雜的(de)(de)(de)(de)，既有(you)優雅的(de)(de)(de)(de)葡萄品種香(xiang)，又有(you)濃郁(yu)的(de)(de)(de)(de)橡(xiang)木香(xiang)，還有(you)在蒸餾過程和貯藏過程獲得(de)的(de)(de)(de)(de)酯香(xiang)和陳釀香(xiang)。由(you)于人(ren)的(de)(de)(de)(de)嗅覺(jue)器官特別靈敏，所(suo)以(yi)當(dang)鼻(bi)子接近玻璃杯時(shi)，就能聞(wen)到一股優雅的(de)(de)(de)(de)芳(fang)香(xiang)，這是(shi)(shi)(shi)白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)前香(xiang)。然(ran)后(hou)輕輕搖動(dong)杯子，這時(shi)散發(fa)出(chu)來的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)(shi)白蘭(lan)地(di)特有(you)的(de)(de)(de)(de)醇香(xiang)，像似椴樹花(hua)、葡萄花(hua)、干的(de)(de)(de)(de)葡萄嫩枝、壓榨后(hou)的(de)(de)(de)(de)葡萄渣、紫(zi)羅蘭(lan)、香(xiang)草，等等。這種香(xiang)很細膩(ni)，幽雅濃郁(yu)，是(shi)(shi)(shi)白蘭(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)后(hou)香(xiang)。

品嘗白蘭地的第三(san)步：入(ru)口品(pin)(pin)嘗。酒(jiu)(jiu)是做給人喝的，酒(jiu)(jiu)的好(hao)壞，只有(you)(you)嘗一嘗才能知曉。白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)的香味(wei)成分很復(fu)雜。有(you)(you)乙醇(chun)的辛辣味(wei)，有(you)(you)單糖的微(wei)甜味(wei)，有(you)(you)單寧多酚的苦(ku)澀味(wei)及有(you)(you)機酸成分的微(wei)酸味(wei)。好(hao)的白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)，酸甜苦(ku)辣的各種刺激相(xiang)互協(xie)調，相(xiang)輔相(xiang)成，一經沾唇，醇(chun)美(mei)無瑕，品(pin)(pin)味(wei)無窮。舌面上的味(wei)蕾，口腔粘膜(mo)的感(gan)覺，可以(yi)鑒定(ding)白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)的質量。品(pin)(pin)酒(jiu)(jiu)者(zhe)飲一小(xiao)口白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)，讓它(ta)在口腔里擴散(san)回旋，使(shi)舌頭(tou)和口腔廣泛地(di)(di)(di)(di)接觸(chu)、感(gan)受它(ta)，品(pin)(pin)嘗者(zhe)可以(yi)體察到白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)的奇妙的酒(jiu)(jiu)香、滋(zi)味(wei)和特(te)性(xing)：協(xie)調、醇(chun)和、甘洌、沁(qin)潤、細(xi)膩、豐滿、綿延、純(chun)正……所(suo)有(you)(you)的這些，都(dou)能讓您(nin)辨別和享用您(nin)所(suo)鐘情(qing)的白(bai)(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)(di)(di)。