始創于1819年,世界知名干邑白蘭地品牌,原法國保樂利加集團旗下,其干邑酒質馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團收購
百(bai)事吉(Bisquit),始(shi)創于1819年(nian)(nian),經(jing)過一百(bai)八十余年(nian)(nian)的(de)發(fa)展,現已成為(wei)歐(ou)洲較大的(de)蒸餾酒釀造廠(chang)。在1963年(nian)(nian),雷諾(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)(Renault)和卡斯蒂永(Castillon)合并,然后在1965年(nian)(nian)加入了柏諾(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)·里(li)卡爾(PernodRicard)集團(tuan)。比士(shi)(shi)奇(qi)在1965年(nian)(nian)合并到保(bao)羅·黎卡里(li)中(zhong),1974年(nian)(nian)改名為(wei)柏諾(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)·黎卡里(li),集團(tuan)的(de)干邑業(ye)務在1991年(nian)(nian)便稱為(wei)雷諾(nuo)(nuo)(nuo)(nuo)·比士(shi)(shi)奇(qi)(百(bai)事吉)。2009年(nian)(nian),保(bao)樂利加集團(tuan)與南非Distell集團(tuan)鑒定協議,以(yi)3100萬歐(ou)元的(de)價格出售(shou)其Bisquit干邑品牌。
今(jin)天的(de)(de)百(bai)事吉是個讓全(quan)部產(chan)品(pin)和營(ying)業(ye)處(chu)在(zai)(zai)同(tong)一(yi)工(gong)場的(de)(de)大干邑廠(chang)家。它們的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾廠(chang)、制桶廠(chang)、藏灑閣、裝瓶廠(chang)和852.2公(gong)頃的(de)(de)產(chan)業(ye)的(de)(de)管理(li)都放在(zai)(zai)同(tong)一(yi)地方(fang),即芬貝(bei)華(hua)區靠近小鎮魯伊勒(Rouillac,在(zai)(zai)雅爾納克西北)的(de)(de)地方(fang)。在(zai)(zai)李(li)野(ye)爾城(cheng)堡產(chan)業(ye)中(zhong),種了406.5公(gong)頃葡(pu)萄(tao)。那(nei)里海拔160米,葡(pu)萄(tao)比(bi)其他地區晚點開花(hua),故少受點霜(shuang)冷之害。李(li)野(ye)爾的(de)(de)葡(pu)萄(tao)只(zhi)能供應雷諾(nuo)·比(bi)士奇的(de)(de)需要的(de)(de)12%--18%,按葡(pu)萄(tao)年而異。現代化的(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾廠(chang)有64個蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾壺,其廠(chang)房之大使(shi)得蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾技術(shu)員在(zai)(zai)發酵后的(de)(de)緊張的(de)(de)日(ri)子要用自行車跑(pao)遍現代化蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾設備。即使(shi)在(zai)(zai)圣(sheng)誕和新年,雙(shuang)蒸(zheng)(zheng)(zheng)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾工(gong)作依然日(ri)以繼夜進(jin)行。渣滓(zi)要除去,為保存更多果的(de)(de)香味(wei),第二(er)次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)餾的(de)(de)殘余會和酒混合。
新酒(jiu)置放(fang)于(yu)酒(jiu)桶(tong)(tong),70%用(yong)(yong)托朗賽橡(xiang)(xiang)木制(zhi),余下的(de)是利穆贊橡(xiang)(xiang)木。橡(xiang)(xiang)木桶(tong)(tong)由雷(lei)(lei)諾(nuo)·比(bi)士(shi)奇自(zi)己的(de)有(you)名(ming)望的(de)酒(jiu)桶(tong)(tong)廠制(zhi)造,每(mei)個(ge)工匠每(mei)天用(yong)(yong)30塊(kuai)板做(zuo)一個(ge)93加侖的(de)桶(tong)(tong)。雖然(ran)說木板只要(yao)放(fang)置3年(nian)(nian)(nian)風干便可用(yong)(yong)。但公司要(yao)等(deng)5年(nian)(nian)(nian)。雅(ya)克(ke)·魯維埃(JacquesRouvre)在比(bi)士(shi)奇已經做(zuo)了32余年(nian)(nian)(nian)藏酒(jiu)閣師。作(zuo)為知(zhi)名(ming)的(de)釀酒(jiu)學(xue)家,魯維埃的(de)經驗和(he)直覺(jue)保障了雷(lei)(lei)諾(nuo)·比(bi)士(shi)奇的(de)一致性(xing)和(he)特有(you)風格。陳年(nian)(nian)(nian)酒(jiu)可上溯到1819年(nian)(nian)(nian)的(de)大香檳,即比(bi)士(shi)奇創立之年(nian)(nian)(nian),用(yong)(yong)來(lai)給年(nian)(nian)(nian)期較短(duan)的(de)干邑添加深(shen)醞之味。
百(bai)事(shi)吉(ji)酒廠擁有干邑(yi)區內廣闊的(de)葡萄園地(di),所生產的(de)干邑(yi)酒質(zhi)馥(fu)郁醇(chun)(chun)(chun)(chun)厚。百(bai)事(shi)吉(ji)三星(Three Star Classique)果(guo)香(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)(chun)(chun)厚,口(kou)感(gan)濃(nong)烈。百(bai)事(shi)吉(ji)VSOP上(shang)(shang)等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)檳(bin)(VSOP Fine Champagne)氣息醇(chun)(chun)(chun)(chun)和(he),果(guo)香(xiang)(xiang)可人(ren),口(kou)感(gan)醇(chun)(chun)(chun)(chun)厚,留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)持久(jiu)。百(bai)事(shi)吉(ji)上(shang)(shang)等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)檳(bin)(Prestige Fine Champagne)百(bai)事(shi)吉(ji)拿破(po)侖上(shang)(shang)等(deng)(deng)香(xiang)(xiang)檳(bin)(Napoléon Fine Champagne)氣味(wei)芬芳,果(guo)香(xiang)(xiang)醇(chun)(chun)(chun)(chun)和(he),口(kou)感(gan)醇(chun)(chun)(chun)(chun)厚,果(guo)味(wei)清香(xiang)(xiang),留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)。百(bai)事(shi)吉(ji)XO極(ji)品上(shang)(shang)等(deng)(deng)大香(xiang)(xiang)檳(bin)(XO Excellence Fine Champagne)醇(chun)(chun)(chun)(chun)和(he)幽香(xiang)(xiang),口(kou)感(gan)甘醇(chun)(chun)(chun)(chun),留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)。百(bai)事(shi)吉(ji)上(shang)(shang)等(deng)(deng)大香(xiang)(xiang)檳(bin)(Extra Fine Champagne)果(guo)香(xiang)(xiang)濃(nong)郁,口(kou)感(gan)醇(chun)(chun)(chun)(chun)和(he),果(guo)味(wei)豐厚,留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)較(jiao)久(jiu)。百(bai)事(shi)吉(ji)亞歷山大大香(xiang)(xiang)檳(bin)(Privilège D'Alexander Grande Champagne)釀藏期在90至100年,氣息豐厚醇(chun)(chun)(chun)(chun)和(he),口(kou)感(gan)怡人(ren),果(guo)味(wei)濃(nong)郁,留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)持久(jiu),實為上(shang)(shang)佳之極(ji)品。